1.一种淹没过程模拟方法，其特征在于该方法包括：
通过水动力方程获取淹没区域当前时刻河网的所有水位值；
对所述淹没区域进行三角形网格单元划分，得到多个三角形网格单元以及每个所述三角形网格单元的高程值；
将所述河网的水位值分别插值给对应的三角形网格单元，确定三角形网格单元的水位值；
将所有三角形网格单元的水位值与高程值进行对比，将水位值大于高程值的三角形网格单元确定为当前淹没单元；
根据当前淹没单元与其邻接三角形网格单元之间的水位和高程关系，判断当前淹没单元的邻接三角形网格单元中是否存在可淹没单元，得到第一判断结果；
当所述第一判断结果表示存在时，将所述可淹没单元标记为淹没单元并存储于淹没单元序列中；
从所述淹没单元序列中删除在当前时刻之前被标记为淹没单元的三角形网格单元，得到当前淹没单元序列；
判断所述当前淹没单元序列是否为空集，得到第二判断结果；
当所述第二判断结果表示否时，将所述当前淹没单元序列中的三角形网格单元更新为当前淹没单元，返回执行步骤“根据当前淹没单元与其邻接三角形网格单元之间的水位和高程关系，判断当前淹没单元的邻接三角形网格单元中是否存在可淹没单元，得到第一判断结果”；
当所述第二判断结果表示是时，判断是否达到模拟时间；
当达到所述模拟时间时，停止模拟，完成一次淹没过程模拟；
当未达到所述模拟时间时，更新当前时间所述河网的所有水位值，并返回执行步骤“将所述河网的水位值分别插值给对应的三角形网格单元，确定三角形网格单元的水位值”。
2.根据权利要求1所述的淹没过程模拟方法，其特征在于：所述对所述淹没区域进行三角形网格单元划分，得到多个三角形网格单元以及每个所述三角形网格单元的高程值，具体包括：
对所述淹没区域进行三角形网格划分，得到三角形网格；
对所述三角形网格进行拓扑分析，得到网格单元；
获取所述淹没区域的堤坝信息，以及确定与堤坝相近的网格单元；
将所述堤坝设置为与堤坝相近的网格单元的边，重新对所述淹没区域进行三角形网格单元划分，得到三角形网格单元和三角形网格单元与河网节点映射关系表；
根据所述三角形网格单元计算每个所述三角形网格单元的高程值。
3.根据权利要求2所述的淹没过程模拟方法，其特征在于：所述根据当前淹没单元与其邻接三角形网格单元之间的水位和高程关系，判断当前淹没单元的邻接三角形网格单元中是否存在可淹没单元，具体包括：
判断当前淹没单元的边是否为堤坝；
当判断结果为是时，将堤坝的邻接三角形网格单元设置为非淹没单元；
当判断结果为否时，将当前淹没单元的水位值与判断结果为否的边所对应的邻接三角形网格单元的高程值进行对比；
当对比结果表示当前淹没单元的水位值大于判断结果为否的边所对应的邻接三角形网格单元的高程值时，将判断结果为否的边所对应的邻接三角形网格单元确定为可淹没单元。
4.根据权利要求2所述的淹没过程模拟方法，其特征在于：所述通过水动力方程获取淹没区域当前时刻河网的所有水位值，具体包括：
通过地理信息系统对淹没区域的数字高程模型进行数字地形分析，得到河网信息；
获取所述淹没区域的淹没边界条件；
根据所述淹没边界条件和所述河网信息，通过水动力方程得到所述淹没区域的水位时空变化信息；其中，所述水位时空变化信息包括河网的所有水位值。
5.根据权利要求4所述的淹没过程模拟方法，其特征在于：所述将所述河网的水位值分别插值给对应的三角形网格单元，具体包括：
根据所述水位时空变化信息和所述三角形网格单元与河网节点映射关系表，将所述河网的水位值分别插值给对应的三角形网格单元。
6.一种淹没过程模拟系统，其特征在于包括：
获取水位值模块，用于通过水动力方程获取淹没区域当前时刻河网的所有水位值；
三角形网格单元划分模块，用于对所述淹没区域进行三角形网格单元划分，得到多个三角形网格单元以及每个所述三角形网格单元的高程值；
插值模块，用于将所述河网的水位值分别插值给对应的三角形网格单元，确定三角形网格单元的水位值；
确定当前淹没单元模块，用于将所有三角形网格单元的水位值与高程值进行对比，将水位值大于高程值的三角形网格单元确定为当前淹没单元；
第一判断模块，用于根据当前淹没单元与其邻接三角形网格单元之间的水位和高程关系，判断当前淹没单元的邻接三角形网格单元中是否存在可淹没单元，得到第一判断结果；
淹没单元存储模块，用于当所述第一判断结果表示存在时，将所述可淹没单元标记为淹没单元并存储于淹没单元序列中；
当前淹没单元序列获取模块，用于从所述淹没单元序列中删除在当前时刻之前被标记为淹没单元的三角形网格单元，得到当前淹没单元序列；
第二判断模块，用于判断所述当前淹没单元序列是否为空集，得到第二判断结果；
当前淹没单元更新模块，用于当所述第二判断结果表示否时，将所述当前淹没单元序列中的三角形网格单元更新为当前淹没单元，并返回执行所述第一判断模块；
模拟时间判断模块，用于当所述第二判断结果表示是时，判断是否达到模拟时间；
停止模拟模块，用于当所述模拟时间判断模块的结果为是时，停止模拟，完成一次淹没过程模拟；
水位值更新模块，用于当所述模拟时间判断模块的结果为否时，更新当前时间所述河网的所有水位值，并返回执行所述插值模块。
7.根据权利要求6所述的淹没过程模拟系统，其特征在于：所述三角形网格单元划分模块具体包括：
三角形网格划分单元，用于对所述淹没区域进行三角形网格划分，得到三角形网格；
网格单元获取单元，用于对所述三角形网格进行拓扑分析，得到网格单元；
获取堤坝信息单元，用于获取所述淹没区域的堤坝信息，以及确定与堤坝相近的网格单元；
三角形网格单元获取单元，用于所述堤坝设置为与堤坝相近的网格单元的边，重新对所述淹没区域进行三角形网格单元划分，得到三角形网格单元和三角形网格单元与河网节点映射关系表；
计算高程值单元，用于根据所述三角形网格单元计算每个所述三角形网格单元的高程值。
8.根据权利要求7所述的淹没过程模拟系统，其特征在于：所述第一判断模块具体包括：
堤坝判断单元，用于判断所述当前淹没单元的边是否为堤坝；
非淹没单元获取单元，用于当堤坝判断单元的结果为是时，将堤坝的邻接三角形网格单元设置为非淹没单元；
高程值对比单元，用于当堤坝判断单元的结果为否时，将当前淹没单元的水位值与判断结果为否的边所对应的邻接三角形网格单元的高程值进行对比；
可淹没单元获取单元，用于当高程值对比单元的对比结果表示当前淹没单元的水位值大于判断结果为否的边所对应的邻接三角形网格单元的高程值时，将判断结果为否的边所对应的邻接三角形网格单元确定为可淹没单元。
9.根据权利要求7所述的淹没过程模拟系统，其特征在于：所述获取水位值模块具体包括：
河网信息获取单元，用于通过地理信息系统对所述淹没区域的数字高程模型进行数字地形分析，得到河网信息；
获取淹没边界条件单元，用于获取所述淹没区域的淹没边界条件；
水位时空变化信息获取单元，用于根据所述淹没边界条件和所述河网信息，通过水动力方程得到所述淹没区域的水位时空变化信息；其中，所述水位时空变化信息包括河网的所有水位值。
10.根据权利要求9所述的淹没过程模拟系统，其特征在于：所述插值模块具体用于根据所述水位时空变化信息和所述三角形网格单元与河网节点映射关系表，将所述河网的水位值分别插值给对应的三角形网格单元。