一种基于数字食堂的智能管理系统及方法与流程

1.本发明属于智能管理技术领域，具体涉及一种基于数字食堂的智能管理系统及方法。


背景技术：

2.现如今食堂管理的好坏直接影响到在公民的生活质量身体健康，目前今我们已经进入了一个信息化时代，把信息化管理与食堂管理相结合，探索出更先进、更科学的食堂管理模式，将大大提高管理效率，提供更优质的食堂服务，是现在进行食堂管理的必经之路，但是现有的食堂管理技术存在食堂管理单一以及食堂人员调配不均匀，从而导致食堂运营效率慢，造成一定的经济损失，并且现有的食堂管理技术还缺乏对食堂数据进行加密保护，因此可能造成用户信息和食堂账单信息的泄露。


技术实现要素：

3.为克服上述现有技术的不足，本发明提出一种基于数字食堂的智能管理系统，包括：设备层，用于通过传感器将食堂需求数据进行发送至数据层；数据层，用于根据所述食堂需求数据进行统计，获取消费账单数据，并通过excel表格进行账单记录管理；功能层，用于基于所述食堂需求数据，对食堂采购、库存、消费和设备一体式进行监测管理，并对监测获取的异常信息进行报警。
4.优选的，所述设备层包括：食堂刷卡子系统、传感器、菜品放置感应器、客户端请求子系统；所述食堂刷卡子系统、传感器、客户端请求子系统和菜品放置感应器通过无线网络进行连接；其中，所述食堂刷卡子系统、传感器、客户端请求子系统和菜品放置感应器之间通讯协议进行数据传递和交流；所述食堂刷卡子系统，用于对消费金额进行记录，生成食堂消费数据；所述菜品放置感应器，用于对食堂各窗口中每种菜品的日消耗量进行感应记录，确定菜品消耗数据；所述客户端请求子系统，用于将食堂管理人员上传的食品需求数据发送至辅助数据库进行记录；所述传感器，用于将所述食堂需求数据发送至数据层的辅助数据库中进行存储；其中，所述食堂需求数据包括下述中的一种或多种：菜品消耗数据、食堂消费数据和食品需求数据。
5.优选的，所述数据层包括：辅助数据库，用于对食堂需求数据按照日期和食品种类进行分类统计，生成食堂
统计账单；数据计算模块，用于根据所述食堂统计账单对食堂客流量进行模拟计算，通过所述模拟计算对每周食品消耗量进行预测，获取预测食品消耗量，根据所述预测食品消耗量，生成食品采购账单；数据处理子系统，用于请求食堂需求数据，并对请求获取的食堂需求数据进行分析和结算处理，获取消费账单数据；异常监测单元，用于对所述消费账单数据进行监测，对于监测结果显示异常的消费账单数据进行平账处理；将监测结果显示正常的消费账单数据和平账处理后的消费账单数据发送至表格生成模块；表格生成模块，用于根据所述监测结果显示正常的消费账单数据和平账处理后的消费账单数据，通过excel表格进行账单记录管理。
6.优选的，所述模拟计算式如下：式中，e表示食堂客流量；wi表示第i天的食堂消费数据，其中i=1，2，
…
，l；l表示一周总天数；xi表示第i天的菜品消耗数据；bi表示第i天的食品需求数据；g表示消费误差因子；β表示顾客消费参数。
7.优选的，所述功能层包括：采购管理子系统，用于基于食品需求数据，根据生成的食品采购账单进行食品需求校对处理，确定食品采购清单；库存管理模块，用于根据所述食品采购清单对购买的食品进行入库存储，并根据食品的生产日期、保质期、种类和数量进行编号记录，获取食品编号，通过电子登记表对食品编号进行登记，并根据食堂需求数据，确定出库食品种类和数量，并将出库食品通过电子登记表进行登记；加密认证子系统，用于对所述电子登记表进行虹膜识别加密，确定电子登记表访问权限，并通过所述电子登记表访问权限进行身份认证；其中，仓库管理人员可通过所述电子登记表对登记的食品信息进行查看、添加、修改和删除操作；消费卡管理模块，用于对食堂消费卡进行卡加值、卡充值、减值、清零操作，当所述消费卡的卡值出现异常时，根据对应消费卡的售饭记录对卡值进行修正处理；员工分配模块，用于根据食堂需求数据制定食堂各窗口的员工分配计划表，根据所述员工分配计划表进行员工调配，并根据每日的食堂需求数据对所述员工分配计划表进行自动更新，并进行对应员工调整；数据反馈模块，用于将食品采购清单和员工分配计划表反馈至数据层的表格生成模块，通过excel表格进行记录管理；设备管理模块，用于对食堂设备进行监测，对于异常设备进行异常标记，获取设备
异常信息，并将所述设备异常信息发送至设备异常报警单元进行报警。
8.优选的，所述加密认证子系统还包括：身份认证模块，所述身份认证模块进行身份认证的具体步骤如下：步骤s1：对操作电子登记表的人员进行虹膜识别身份验证，所述电子登记表接收验证人员的身份认证请求；步骤s2：根据所述身份认证请求通过电子登记表提取验证人员的虹膜特征数据，并将所述虹膜特征数据与预设存储的虹膜特征数据进行比对，获取比对结果；步骤s3：当所述比对结果显示为比对验证失败时，判断验证人员身份不合格，并返回步骤s2进行二次验证，当所述比对结果显示验证成功，对验证人员发放电子登记表访问权限；步骤s4：基于所述电子登记表访问权限，判断验证人员身份合格通过认证。
9.优选的，所述功能层还包括：食堂报警模块，所述食堂报警模块用于对监测的异常信息进行报警处理；其中，所述异常信息包括：食品异常信息、人员异常信息和设备异常信息。
10.所述食堂报警模块包括：所述食品过期报警单元，用于根据食品生产日期和保质期对仓库中存储的食品信息进行自动检索，将过期食品信息或者即将过期食品信息标记为食品异常信息，并对所述食品异常信息进行过期报警提示；所述人员异常报警单元，用于在进行电子登记表身份认证时，将二次验证失败的身份信息标记为人员异常信息，并对所述人员异常信息进行报警提示；所述设备异常报警单元，用于接收设备异常信息，并通过设备上的警示灯进行设备异常闪灯提示。
11.基于同一发明构思，本技术还提供一种基于数字食堂的智能管理方法，包括：通过通讯协议将食堂需求数据进行发送至数据层；基于所述食堂需求数据进行统计，获取消费账单数据，并通过excel表格进行账单记录管理；基于所述食堂需求数据，对食堂采购、库存、消费和设备一体式进行监测管理，并对监测获取的异常信息进行报警。
12.优选的，所述根据所述食堂需求数据进行统计，获取消费账单数据，并通过excel表格进行账单记录管理，包括：根据所述食堂需求数据按照日期和食品种类进行分类统计，生成食堂统计账单；并根据所述食堂统计账单对食堂客流量进行模拟计算，通过所述模拟计算对每日食品消耗量进行预测，获取预测食品消耗量，根据所述预测食品消耗量，生成食品采购账单；请求食堂需求数据，并对请求获取的食堂需求数据进行分析和结算处理，获取消费账单数据；对所述消费账单数据进行监测，对于监测结果显示异常的消费账单数据进行平账处理；将监测结果显示正常的消费账单数据和平账处理后的消费账单数据发送至表格
生成模块；根据所述监测结果显示正常的消费账单数据和平账处理后的消费账单数据，通过excel表格进行账单记录管理。
13.优选的，所述食堂需求数据，对食堂采购、库存、消费和设备一体式进行监测管理，并对监测获取的异常信息进行报警，包括：基于食品需求数据，根据生成的食品采购账单进行食品需求校对处理，确定食品采购清单；根据所述食品采购清单对购买的食品进行入库存储，并根据食品的生产日期、保质期、种类和数量进行编号记录，获取食品编号，通过电子登记表对食品编号进行登记，并根据食堂需求数据，确定出库食品种类和数量，并将出库食品通过电子登记表进行登记；对所述电子登记表进行虹膜识别加密，确定电子登记表访问权限，并通过所述电子登记表访问权限进行身份认证；其中，仓库管理人员可通过所述电子登记表对登记的食品信息进行查看、添加、修改和删除操作；根据食堂需求数据制定食堂各窗口的员工分配计划表，根据所述员工分配计划表进行员工调配，并根据每日的食堂需求数据对所述员工分配计划表进行自动更新，并进行对应员工调整；将食品采购清单和员工分配计划表反馈至数据层的表格生成模块，通过excel表格进行记录管理；通过设备管理模块对食堂设备进行监测，对于异常设备进行异常标记，获取设备异常信息，并将所述设备异常信息发送至设备异常报警单元进行报警。
14.与最接近的现有技术相比，本发明具有的有益效果如下：1、本发明提供了一种基于数字食堂的智能管理系统及方法，包括：设备层，用于通过传感器将食堂需求数据进行发送至数据层；数据层，用于根据所述食堂需求数据进行统计，获取消费账单数据，并通过excel表格进行账单记录管理；功能层，用于基于所述食堂需求数据，对食堂采购、库存、消费和设备一体式进行监测管理，并对监测获取的异常信息进行报警。本发明通过设备层、数据层和功能层的相互作用，实现对食堂采购、库存、消费和设备等一体式的监测管理，可以充分提高食堂运营效率，从而节约食堂成本，避免食品浪费。
15.2、本发明采用excel的vba功能就可以高效、快速汇总数据并进行分析，这样不仅可以提高工作效率，而且保证数据信息的条理化，易对食堂数据信息进行管理，并且本发明还对异常信息进行报警处理，从而可以充分保证食堂人员、设备、食品和数据的安全。
附图说明
16.图1为本发明提供的一种基于数字食堂的智能管理系统架构图；图2为本发明提供的一种基于数字食堂的智能管理系统结构连接图；图3为本发明提供的一种基于数字食堂的智能管理系统中食堂报警模块连接示意图；图4为本发明提供的一种基于数字食堂的智能管理系统中身份认证流程图；图5为本发明提供的一种基于数字食堂的智能管理方法流程图。
具体实施方式
17.下面结合附图对本发明的具体实施方式做进一步的详细说明。
18.实施例1：本发明提供的一种基于数字食堂的智能管理系统架构图如图1所示，包括：设备层，用于通过传感器将食堂需求数据进行发送至数据层；数据层，用于根据所述食堂需求数据进行统计，获取消费账单数据，并通过excel表格进行账单记录管理；功能层，用于基于所述食堂需求数据，对食堂采购、库存、消费和设备一体式进行监测管理，并对监测获取的异常信息进行报警。
19.如图2所示，所述设备层、数据层和功能层通过无线网络进行连接，在设备层中通过传感器将食堂请求数据发送至数据层，在进行数据传输的过程中，每个设备和层之间通过预设的通信协议进行数据传输，这样不仅可以快速进行数据传输，还可以保证数据的私密性，在数据层中请求获取食堂需求数据，根据获取的食堂需求数据进行统计，可以对每周以及每日食堂的消费数据等进行准确把握，从而在进行食堂食品采购的时候可以避免产生不必要的浪费，通过功能层中对食堂进行采购、库存、消费和设备一体式进行监测管理，并对监测获取的异常信息进行报警，既可以提高食堂的管理效率节省时间，还可以使得人员资源达到最优化节省成本，对于异常信息进行报警还可以最大的保证食堂的食品、设备、人员以及信息的安全。
20.具体的，数据层包括：辅助数据库，用于对食堂需求数据按照日期和食品种类进行分类统计，生成食堂统计账单；数据计算模块，用于根据所述食堂统计账单对食堂客流量进行模拟计算，通过所述模拟计算对每周食品消耗量进行预测，获取预测食品消耗量，根据所述预测食品消耗量，生成食品采购账单；数据处理子系统，用于请求食堂需求数据，并对请求获取的食堂需求数据进行分析和结算处理，获取消费账单数据；异常监测单元，用于对所述消费账单数据进行监测，对于监测结果显示异常的消费账单数据进行平账处理；将监测结果显示正常的消费账单数据和平账处理后的消费账单数据发送至表格生成模块；表格生成模块，用于根据所述监测结果显示正常的消费账单数据和平账处理后的消费账单数据，通过excel表格进行账单记录管理。
21.通过辅助数据库可以将食堂需求数据按照日期和食品种类进行分类统计，生成食堂统计账单，然后根据生成的食堂统计账单对食堂客流量进行模拟计算就可以掌握每天食堂的大致客流量，从而进行食品采买时就不会造成不必要的浪费，为了更好的对食堂的消费账单数据进行记录，在数据处理子系统中，对食堂需求数据进行分析，根据分析结果进行消费结算处理，从而得到消费账单数据，然后对得到的消费账单数据进行监测，对于监测发现的异常数据进行平账处理，可以对数据进行检查校正，保证账单的准确，根据处理后的消费账单数据和监测正常的消费账单数据通过excel的vba功能就可以高效、快速汇总数据并
进行分析，这样不仅可以提高工作效率，而且保证数据信息的条理化，易对数据进行管理。
22.具体的，功能层包括：采购管理子系统，用于基于食品需求数据，根据生成的食品采购账单进行食品需求校对处理，确定食品采购清单；库存管理模块，用于根据所述食品采购清单对购买的食品进行入库存储，并根据食品的生产日期、保质期、种类和数量进行编号记录，获取食品编号，通过电子登记表对食品编号进行登记，并根据食堂需求数据，确定出库食品种类和数量，并将出库食品通过电子登记表进行登记；加密认证子系统，用于对所述电子登记表进行虹膜识别加密，确定电子登记表访问权限，并通过所述电子登记表访问权限进行身份认证；其中，仓库管理人员可通过所述电子登记表对登记的食品信息进行查看、添加、修改和删除操作；消费卡管理模块，用于对食堂消费卡进行卡加值、卡充值、减值、清零操作，当所述消费卡的卡值出现异常时，根据对应消费卡的售饭记录对卡值进行修正处理；员工分配模块，用于根据食堂需求数据制定食堂各窗口的员工分配计划表，根据所述员工分配计划表进行员工调配，并根据每日的食堂需求数据对所述员工分配计划表进行自动更新，并进行对应员工调整；数据反馈模块，用于将食品采购清单和员工分配计划表反馈至数据层的表格生成模块，通过excel表格进行记录管理；设备管理模块，用于对食堂设备进行监测，对于异常设备进行异常标记，获取设备异常信息，并将所述设备异常信息发送至设备异常报警单元进行报警。
23.通过购货人员将所购入的每一批每一种食品的进货日期、保质期、数量等信息进行详细记录，每天在数据库中动态地关注各种食品的使用情况，科学地分析进货量，即保证了食品有够用的存量，又能防止存量过多使用不完造成浪费。还可及时发现过期的食品，及时将它们丢弃防止被继续使用，从而保证了食品的卫生安全，在加密认证子系统中对仓库管理人员给予对电子登记表进行操作的权限，如图3所示，当出现非仓库管理人员对电子登记表进行操作认证身份失败后会通过食堂报警模块进行报警提示，从而保证食堂数据的安全，通过消费卡管理模块可以对食堂的消费卡进行卡加值、卡充值、减值、清零等操作，当消费卡的卡值金额出现异常时，消费卡管理模块还可以对异常消费卡的消费记录进行核对，从而根据核对信息对消费卡进行修正处理，在员工分配模块中，根据食堂需求数据制定食堂各窗口的员工分配计划表，然后根据员工分配计划表进行员工调配，并根据每日的食堂需求数据对员工分配计划表进行自动更新，并进行对应员工调整，这样就可以使得员工效率最大化，最后通过设备管理模块对食堂的设备进行监测管理，对于监测出现异常的设备进行报警提示，从而避免发生食堂工作人员安全问题。
24.实施例2：本发明提供一种基于数字食堂的智能管理系统中身份认证流程图如图4所示，包括：步骤s1：对操作电子登记表的人员进行虹膜识别身份验证，所述电子登记表接收验证人员的身份认证请求；
步骤s2：根据所述身份认证请求通过电子登记表提取验证人员的虹膜特征数据，并将所述虹膜特征数据与预设存储的虹膜特征数据进行比对，获取比对结果；步骤s3：当所述比对结果显示为比对验证失败时，判断验证人员身份不合格，并返回步骤s2进行二次验证，当所述比对结果显示验证成功，对验证人员发放电子登记表访问权限；步骤s4：基于所述电子登记表访问权限，判断验证人员身份合格通过认证。
25.在本发明中将仓库管理人员的虹膜特征数据录入电子登记表中，并对采集的虹膜特征数据进行虹膜消噪处理，这样就可以保证采集的虹膜数据的准确性，然后对消噪后的虹膜数据进行归一化处理，最后筛选出合格的虹膜特征数据，并将合格的虹膜特征数据在电子登记表的数据管理器中进行存储，每当有人想要通过电子登记表对表中记录的数据进行操作时，需要进行身份验证，在身份验证的时候是将验证人员的虹膜特征数据与数据管理器中存储的合格的虹膜数据进行比对，当比对通过则对验证人员发放电子登记表访问权限，判断验证人员身份合格通过认证，当比对未通过判断验证人员身份不合格，并返回数据比对流程进行二次验证，当二次验证合格则判断验证人员身份认证成功，否则判断身份认证失败，结束身份认证，并对二次验证失败进行报警提示，通过将虹膜识别技术应用到数字食堂的智能管理系统中，结合传统的pki机制，实现对访问数字内容的用户身份验证，本方法具有较高的安全性和可靠性，适用于数字内容的安全分发和访问控制。
26.实施例3：本发明提供的一种基于数字食堂的智能管理方法流程图如图5所示，包括：步骤1：通过通讯协议将食堂需求数据进行发送至数据层；步骤2：基于所述食堂需求数据进行统计，获取消费账单数据，并通过excel表格进行账单记录管理；步骤3：基于所述食堂需求数据，对食堂采购、库存、消费和设备一体式进行监测管理，并对监测获取的异常信息进行报警。
27.在将食堂请求数据发送至数据层，在进行数据传输的过程中，是通过预设的通信协议进行数据传输，这样不仅可以快速进行数据传输，还可以保证数据的私密性，根据获取食堂需求数据，根据获取的食堂需求数据进行统计，并通过excel表格进行账单记录管理，可以对每周以及每日食堂的消费数据等进行准确把握，从而在进行食堂食品采购的时候可以避免产生不必要的浪费，基于食堂需求数据对食堂进行采购、库存、消费和设备一体式进行监测管理，并对监测获取的异常信息进行报警，既可以提高食堂的管理效率节省时间，还可以使得人员资源达到最优化节省成本，对于异常信息进行报警还可以最大的保证食堂的食品、设备、人员以及信息的安全。
28.本领域内的技术人员应明白，本发明的实施例可提供为方法、系统、或计算机程序产品。因此，本发明可采用完全硬件实施例、完全软件实施例、或结合软件和硬件方面的实施例的形式。而且，本发明可采用在一个或多个其中包含有计算机可用程序代码的计算机可用存储介质（包括但不限于磁盘存储器、cd-rom、光学存储器等）上实施的计算机程序产品的形式。
29.本发明是参照根据本发明实施例的方法、设备（系统）、和计算机程序产品的流程图和／或方框图来描述的。应理解可由计算机程序指令实现流程图和／或方框图中的每一流
程和／或方框、以及流程图和／或方框图中的流程和／或方框的结合。可提供这些计算机程序指令到通用计算机、专用计算机、嵌入式处理机或其他可编程数据处理设备的处理器以产生一个机器，使得通过计算机或其他可编程数据处理设备的处理器执行的指令产生用于实现在流程图一个流程或多个流程和／或方框图一个方框或多个方框中指定的功能的装置。
30.这些计算机程序指令也可存储在能引导计算机或其他可编程数据处理设备以特定方式工作的计算机可读存储器中，使得存储在该计算机可读存储器中的指令产生包括指令装置的制造品，该指令装置实现在流程图一个流程或多个流程和／或方框图一个方框或多个方框中指定的功能。
31.这些计算机程序指令也可装载到计算机或其他可编程数据处理设备上，使得在计算机或其他可编程设备上执行一系列操作步骤以产生计算机实现的处理，从而在计算机或其他可编程设备上执行的指令提供用于实现在流程图一个流程或多个流程和／或方框图一个方框或多个方框中指定的功能的步骤。
32.最后应当说明的是:以上实施例仅用于说明本发明的技术方案而非对其保护范围的限制,尽管参照上述实施例对本发明进行了详细的说明,所属领域的普通技术人员应当理解:本领域技术人员阅读本发明后依然可对申请的具体实施方式进行种种变更、修改或者等同替换，但这些变更、修改或者等同替换，均在申请待批的权利要求保护范围之内。