1.一种自助式饮品售卖设备，其特征在于，包括：控制器，以及与所述控制器连接的触摸屏和用户支付模块；
所述触摸屏用于向用户展示当前设备的操作界面，采集所述用户通过所述操作界面选择的饮品的类型，并将所述饮品的类型传输至所述控制器；
所述用户支付模块包括：充值卡读写单元，用于读取所述用户的充值卡标识码，并将读取的所述充值卡标识码发送至所述控制器；
所述控制器用于接收所述饮品的类型和所述充值卡标识码，核实所述充值卡标识码合法后，提示所述用户即将启动饮品输出；当接收到所述用户的确定输出指示后，输出所述饮品；当接收到所述用户的停止输出指示或输出所述饮品的流量达到用户设定的数值时，停止输出所述饮品，并将本次所述饮品的流量与所述充值卡标识码进行关联记录。
2.根据权利要求1所述的设备，其特征在于，所述设备还包括：饮品存储罐以及与所述饮品存储罐的出口处设置的电磁阀连接的饮品控制单元，所述饮品控制单元还与所述控制器连接；
所述饮品控制单元用于在所述控制器的控制下向所述电磁阀下发开启或关闭的触发命令；
所述电磁阀用于接收所述触发命令，打开或者关闭所述饮品存储罐的出口。
3.根据权利要求2所述的设备，其特征在于，所述设备还包括：与所述饮品控制单元连接的流量计，所述流量计设置在所述饮品存储罐出口处；
所述流量计用于统计所述饮品的流量，并将所述饮品的流量通过所述饮品控制单元发送至所述控制器。
4.根据权利要求2所述的设备，其特征在于，所述设备还包括：与所述电磁阀连接的继电器，所述继电器用于驱动所述电磁阀的打开或者关闭。
5.根据权利要求2所述的设备，其特征在于，所述设备还包括：与所述饮品控制单元连接的压力传感器，所述压力传感器设置在所述饮品存储罐出口处，用于实时检测所述饮品存储罐的压强，并将检测到的压强信号通过所述饮品控制单元发送至所述控制器。
6.根据权利要求1所述的设备，其特征在于，所述设备还包括：
设置于所述操作界面，向所述用户展示当前设备的饮品类型与饮品购买量显示区，用于接收所述用户触摸选取的所述饮品的类型和对应所述类型的饮品购买量；
支付方式选择区，用于提供充值卡选项和/或移动支付选项；
所述用户支付模块还包括：移动支付单元，用于当所述用户选择所述移动支付选项时，根据所述用户选取的所述饮品的类型和对应所述类型的饮品购买量生成移动支付码，并将所述移动支付码通过所述触摸屏显示给所述用户，使所述用户通过移动终端进行支付；
所述控制器还包括：移动支付控制单元，用于当接收到所述移动支付码对应的支付费用时，启动所述饮品的类型对应的饮品输出与所述饮品购买量匹配的数量。
7.根据权利要求1所述的设备，其特征在于，所述控制器为嵌入式系统芯片。
8.一种自助式饮品售卖系统，其特征在于，包括：上述权利要求1～7任意一项权利要求所述的自助式饮品售卖设备，以及服务器；
所述自助式饮品售卖设备与所述服务器无线通信。
9.根据权利要求8所述的系统，其特征在于，所述设备还包括：网络接口和USB接口；
所述网络接口用于与所述服务器无线通信，包括LAN接口和/或WLAN接口；其中，所述LAN接口为RJ45以太网接口；所述WLAN接口为无线接口；
所述USB接口用于连接外部设备。
10.根据权利要求8所述的系统，其特征在于，所述系统还包括：存储器，用于存储所述设备的配置信息，所述配置信息采用纵向方式存储于数据库内。