智能餐饮服务系统的制作方法

本发明涉及一种智能餐饮服务系统。

背景技术：

在各大快餐店中，随着业务量的增长，传统的点餐收银等操作流程已不能满足现有的需求。目前，客人到店后，首先要到前台进行点餐，点餐完毕后结账并找到座位等待，同时前台服务员将所点菜单交到后厨，后厨进行餐点的准备，准备好后由服务员寻找对应的客人进行上菜。由此可知，上述的点餐收银方式基本依赖于人工操作，其至少具有以下缺点：

1.在用餐高峰期，会有较多的客人在前台等候点餐，客人等候时间过长；

2.在用餐高峰期，单据多、信息量大，而分单、传菜等环节繁杂，经过的人越多越容易出错，造成误操作，影响服务质量；

3.顾客点餐时，只能通过服务员将点餐信息以纸条或口头的方式传递给后厨，增大了报错菜名的发生率，给顾客就餐情绪造成负面影响，降低服务的满意度；

4.整个就餐过程中，人工传递单据浪费时间，降低工作效率，且前台、厨房、上菜服务员的信息不同步。

技术实现要素：

本发明提供一种智能餐饮服务系统，快捷、高效、安全、稳定地管理餐厅的日常运营，提高服务质量和管理水平。

为解决上述技术问题，本发明提供一种智能餐饮服务系统，包括前台系统和后厨系统，所述前台系统包括第一主机、以及与所述第一主机相连的触摸屏和收银单元；所述后厨系统包括第二主机、以及与所述第二主机相连的后厨显示器，所述第一主机与第二主机相互连通，客人在所述触摸屏上进行点餐，并通过收银单元进行缴费，所述第一主机将点餐情况传递至第二主机并显示在后厨显示器上，供后厨查找。

较佳地，所述收银单元包括现金收钞窗口以及找零窗口。

较佳地，所述收银单元还包括银联卡插卡口以及密码键盘。

较佳地，所述收银单元还包括银联卡感应区以及密码键盘。

较佳地，所述前台系统还包括发票打印口。

较佳地，所述前台系统还包括装有号码牌的出号牌窗口。

较佳地，所述后厨系统还包括与所述第二主机相连的后厨打印机。

较佳地，所述后厨系统还包括与所述第二主机相连的后厨应答器。

较佳地，所述智能餐饮服务系统还包括远程服务器，所述远程服务器与所述第二主机相连并将需求显示于所述后厨显示器上。

与现有技术相比，本发明具有以下优点：

1.本发明将点餐和收银整合于前台系统中，节省了前台服务员的劳动力，且点餐环境更为安静舒适；

2.所有的数据、信息均经由网络传输，避免人员的接触，从而避免了信息的混乱及误操作；

3.支持现金支付和刷卡支付，方便快捷；

4.带有远程服务器，客人可利用手机或电脑等工具通过网络直接进行点餐，后厨显示器直接显示外卖菜单，进而快速、方便地实现外卖服务。

附图说明

图1为本发明一具体实施方式的智能餐饮服务系统的结构示意图。

图中：100-前台系统、110-第一主机、120-触摸屏、131-现金收钞窗口、132-找零窗口、133-银联卡插卡口、134-密码键盘、135-银联卡感应区、140-发票打印口、150-出号牌窗口、200-后厨系统、210-第二主机、220-后厨显示器、230-后厨打印机、240-后厨应答器、300-远程服务器。

具体实施方式

为使本发明的上述目的、特征和优点能够更加清晰易懂，下面结合附图对本发明的具体实施方式做详细的说明。需说明的是，本发明附图均采用简化的形式且均使用非精准的比例，仅用以方便、明晰地辅助说明本发明实施例的目的。

本发明提供的智能餐饮服务系统，如图1所示，包括前台系统100和后厨系统200，所述前台系统100包括第一主机110、以及与所述第一主机110相连的触摸屏120和收银单元；所述后厨系统200包括第二主机210、以及与所述第二主机210相连的后厨显示器220，所述第一主机110与第二主机210相互连通，客人在所述触摸屏120上进行点餐，并通过收银单元进行缴费，所述第一主机110将点餐情况传递至第二主机210并显示在后厨显示器220上，供后厨查找。在整个过程中无需服务人员进行操作，实现功能一体化，提高工作效率的同时，节省人力物力，更能够避免经多人传递单据造成的混乱以及误操作，进而提高服务质量和管理水平。当然，在所述第一主机110中需要预先存好菜单，这样也更便于菜品的更新、最受欢迎菜品的统计以及显示今日推荐菜品等功能。

较佳地，请继续参考图1，所述收银单元包括现金收钞窗口131以及找零窗口132。较佳地，所述现金收钞窗口131可以分为纸币收钞口和硬币收钞口，分别用于收取纸币和硬币，具体地，所述纸币收钞口收取100元、50元、20元、10元和5元的纸币，所述硬币收钞口收取1元的硬币，若需要找零，则从所述找零窗口132中找零。

较佳地，请继续参考图1，所述收银单元还包括银联卡插卡口133以及密码键盘134，用于刷卡消费，当然，所述银联卡插卡口133可以用银联卡感应区135替换，也可以二者共用，以方便客人为主。

较佳地，请继续参考图1，所述前台系统100还包括发票打印口140，用于打印发票。

较佳地，请继续参考图1，所述前台系统100还包括装有号码牌的出号牌窗口150。点餐、缴费完成后，从所述出号牌窗口150中拿取相对应的号码牌，服务人员送餐时，可直接寻找对应的号码牌，避免寻找时间过长甚至送错的情况发生。

较佳地，请继续参考图1，所述后厨系统200还包括与所述第二主机210相连的后厨打印机230。将不同种类的菜单粘贴于厨师的工作台上，并最终随菜品一起由服务员送至客人处，方便客人核对菜单。

较佳地，请继续参考图1，所述后厨系统200还包括与所述第二主机210相连的后厨应答器240。也就是说，当后厨接收到点餐的信息后，或将某一条点餐信息打印出来后，向第二主机210中输入以接单的信息，当菜品准备完毕，由服务员上菜时，向第二主机210中输入本单已完成的信息，使得整个点餐、收银、上菜的整个流程均有据可循，避免误操作。

较佳地，请继续参考图1，所述智能餐饮服务系统还包括远程服务器300，所述远程服务器300与所述第二主机210相连并将需求显示于所述后厨显示器220上。在店外想要叫外卖的客人，可利用手机或电脑等工具通过网络直接进行点餐，后厨显示器220直接显示外卖菜单，当然要注有外卖标记，快速、方便地实现外卖服务。

综上所述，本发明提供的智能餐饮服务系统，包括前台系统100和后厨系统200，所述前台系统100包括第一主机110、以及与所述第一主机110相连的触摸屏120和收银单元；所述后厨系统200包括第二主机210、以及与所述第二主机210相连的后厨显示器220，所述第一主机110与第二主机210相互连通。本发明中，客人在所述触摸屏120上进行点餐，并通过收银单元进行缴费，所述第一主机110将点餐情况传递至第二主机210并显示在后厨显示器220上，供后厨查找。在整个过程中无需服务人员进行操作，实现功能一体化，提高工作效率的同时，节省人力物力，更能够避免经多人传递单据造成的混乱以及误操作，进而提高服务质量和管理水平。

显然，本领域的技术人员可以对发明进行各种改动和变型而不脱离本发明的精神和范围。这样，倘若本发明的这些修改和变型属于本发明权利要求及其等同技术的范围之内，则本发明也意图包括这些改动和变型在内。