1.一种感应炉铁浴煤气化的电网调峰系统，其特征在于包括供电装置和感应炉，所述供电装置连接所述感应炉，所述感应炉包括炉体和用于给炉体加热的感应器，所述炉体设有投料口、物料喷嘴、气体出口、熔渣出口，所述物料喷嘴设置在所述炉体侧壁，且所述物料喷嘴与所述炉体侧壁的夹角为20°~60°；所述供电装置与电网连接。
2.根据权利要求1所述的一种感应炉铁浴煤气化的电网调峰系统，其特征在于所述系统还包括换热器和除尘器，所述换热器连接所述感应炉，所述除尘器连接所述换热器。
3.根据权利要求2所述的一种感应炉铁浴煤气化的电网调峰系统，其特征在于所述供电装置包括与电网连接的变压器，所述变压器依次连接接触器、电流互感器、电容器和电抗器、以及补充电容，所述补充电容连接所述感应炉。
4.根据权利要求3所述的一种感应炉铁浴煤气化的电网调峰系统，其特征在于所述感应器为感应线圈。
5.根据权利要求2所述的一种感应炉铁浴煤气化的电网调峰系统，其特征在于所述感应炉采用卧式感应炉或者槽沟式感应炉。
6.根据权利要求2~5任意一项权利要求所述的一种感应炉铁浴煤气化的电网调峰系统，其特征在于所述系统还可以包括城市煤气处理装置，所述城市煤气处理装置包括合成气成分调节装置和甲烷化装置，所述合成气成分调节装置连接所述除尘器，用于通过水蒸气变换反应调节合成气中CO与H2的摩尔比为1:3，所述甲烷化装置用于将从所述合成气成分调节装置出来的混合气通过甲烷化反应全部转化为城市煤气。
7.一种感应炉铁浴煤气化的电网调峰方法，是采用权利要求6所述的电网调峰系统，其特征在于包括以下步骤：
（1）根据谷期的实际用电量确定电网调峰量，设置用电负荷，并确定所述电网调峰系统的数量；如果采用1套电网调峰系统，直接进入步骤（2）；如果采用多套电网调峰系统，将多套电网调峰系统并联后再进入步骤（2）；
（2）将废铁/废钢加入感应炉，并将电能引入感应炉内加热熔化废铁/废钢至温度达到1400~1550℃并保持恒定；
（3）将气化剂预热至200~400℃，从物料喷嘴喷入预热气化剂携带的煤粉和碳酸钙混合粉末至感应炉中进行煤气化反应，得到高温煤气；
（4）将高温煤气用于制备城市煤气或者化工产品。
8.根据权利要求7所述的一种感应炉铁浴煤气化的电网调峰方法，其特征在于所述气化剂为CO2、水蒸气、富CO2烟气中的一种或多种混合。
9.根据权利要求7所述的一种感应炉铁浴煤气化的电网调峰方法，其特征在于所述预热气化剂携带的煤粉和碳酸钙混合粉末，其中气化剂、煤粉和碳酸钙中的C与气化剂中的O的摩尔比为1:0.9~1:1.5，CaCO3与煤粉中的S的摩尔比为1:1~2.5:1。
10.根据权利要求7所述的一种感应炉铁浴煤气化的电网调峰方法，其特征在于所述将高温煤气用于制备城市煤气，具体过程为：将高温煤气依次经换热器换热、除尘器除尘后进入合成气成分调节装置，与水蒸气反应生成H2，并控制合成气中CO与所生成的H2的摩尔比为1:3；将混合气送入甲烷化装置中于250~300℃发生甲烷化反应获得城市煤气。