一种保健雪糕的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及食品领域，具体而言涉及一种保健雪糕。
【背景技术】
[0002]随着人们生活水平提高，人们不仅越来越重视副食品的口感，更加重视食品的营养价值和保健功效。雪糕是人们夏季非常喜爱的一种副食品，但是现在市售雪糕口味单一，脂肪含量高，普遍添加防腐剂和色素，对人体健康非常不利，也达不到营养和保健的要求。
【发明内容】
[0003]本发明提出一种保健雪糕，不仅口味酸爽，而且低糖低脂，养生保健。
[0004]为实现上述目的，本发明提供如下技术方案:
[0005]—种保健雪糕，包括以下质量份数配方成分:
[0006]山楂20-30份、木瓜粉10-12份、茯苓6_8份、木糖醇10-15份、饴糖3_5份、脱脂奶粉10-12份、天然奶油2-4份、低聚麦芽糖3-5份、瓜尔豆胶0.02-0.04份、单甘酯0.03-0.05份、食用香精0.08-0.1份、水80-100份。
[0007]进一步，包括以下质量份数配方成分:
[0008]山楂20份、木瓜粉10份、茯苓6份、木糖醇10份、饴糖3份、脱脂奶粉10份、天然奶油2份、低聚麦芽糖3份、瓜尔豆胶0.02份、单甘酯0.03份、食用香精0.08份、水80份。
[0009]进一步，包括以下质量份数配方成分:
[0010]山楂25份、木瓜粉11份、茯苓7份、木糖醇12份、饴糖4份、脱脂奶粉11份、天然奶油3份、低聚麦芽糖4份、瓜尔豆胶0.03份、单甘酯0.04份、食用香精0.09份、水90份。
[0011]进一步，包括以下质量份数配方成分:
[0012]山楂30份、木瓜粉12份、茯苓8份、木糖醇15份、饴糖5份、脱脂奶粉12份、天然奶油4份、低聚麦芽糖5份、瓜尔豆胶0.04份、单甘酯0.05份、食用香精0.1份、水100份。
[0013]本发明的有益效果如下:
[0014]1、本发明口味酸爽，口感细腻。
[0015]2、本发明低糖低脂，营养健康。
【具体实施方式】
[0016]下面将结合本发明的实施例，对本发明的实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域内的普通技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所获得的所有其他的实施例，都属于本发明保护的范围。
[0017]实施例一:
[0018]—种保健雪糕，包括以下质量份数配方成分:
[0019]山楂20-30份、木瓜粉10-12份、茯苓6_8份、木糖醇10-15份、饴糖3_5份、脱脂奶粉10-12份、天然奶油2-4份、低聚麦芽糖3-5份、瓜尔豆胶0.02-0.04份、单甘酯0.03-0.05份、食用香精0.08-0.1份、水80-100份。
[0020]实施例二:
[0021]根据实施例一所述的一种保健雪糕，包括以下质量份数配方成分:
[0022]山楂20份、木瓜粉10份、茯苓6份、木糖醇10份、饴糖3份、脱脂奶粉10份、天然奶油2份、低聚麦芽糖3份、瓜尔豆胶0.02份、单甘酯0.03份、食用香精0.08份、水80份。
[0023]实施例三:
[0024]根据实施例一所述的一种保健雪糕，包括以下质量份数配方成分:
[0025]山楂25份、木瓜粉11份、茯苓7份、木糖醇12份、饴糖4份、脱脂奶粉11份、天然奶油3份、低聚麦芽糖4份、瓜尔豆胶0.03份、单甘酯0.04份、食用香精0.09份、水90份。
[0026]实施例四:
[0027]根据实施例一所述的一种保健雪糕，包括以下质量份数配方成分:
[0028]山楂30份、木瓜粉12份、茯苓8份、木糖醇15份、饴糖5份、脱脂奶粉12份、天然奶油4份、低聚麦芽糖5份、瓜尔豆胶0.04份、单甘酯0.05份、食用香精0.1份、水100份。
[0029]此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。
【主权项】
1.一种保健雪糕，其特征在于，包括以下质量份数配方成分: 山楂20-30份、木瓜粉10-12份、茯苓6-8份、木糖醇10-15份、饴糖3_5份、脱脂奶粉10-12份、天然奶油2-4份、低聚麦芽糖3-5份、瓜尔豆胶0.02-0.04份、单甘酯0.03-0.05份、食用香精0.08-0.1份、水80-100份。2.根据权利要求1所述的一种保健雪糕，其特征在于，包括以下质量份数配方成分: 山楂20份、木瓜粉10份、茯苓6份、木糖醇10份、饴糖3份、脱脂奶粉10份、天然奶油2份、低聚麦芽糖3份、瓜尔豆胶0.02份、单甘酯0.03份、食用香精0.08份、水80份。3.根据权利要求1所述的一种保健雪糕，其特征在于，包括以下质量份数配方成分: 山楂25份、木瓜粉11份、茯苓7份、木糖醇12份、饴糖4份、脱脂奶粉11份、天然奶油3份、低聚麦芽糖4份、瓜尔豆胶0.03份、单甘酯0.04份、食用香精0.09份、水90份。4.根据权利要求1所述的一种保健雪糕，其特征在于，包括以下质量份数配方成分: 山楂30份、木瓜粉12份、茯苓8份、木糖醇15份、饴糖5份、脱脂奶粉12份、天然奶油4份、低聚麦芽糖5份、瓜尔豆胶0.04份、单甘酯0.05份、食用香精0.1份、水100份。
【专利摘要】本发明公开了一种保健雪糕，包括以下质量份数配方成分：山楂20-30份、木瓜粉10-12份、茯苓6-8份、木糖醇10-15份、饴糖3-5份、脱脂奶粉10-12份、天然奶油2-4份、低聚麦芽糖3-5份、瓜尔豆胶0.02-0.04份、单甘酯0.03-0.05份、食用香精0.08-0.1份、水80-100份，本发明口味酸爽，低糖低脂，营养保健。
【IPC分类】A23G9/42, A23G9/34
【公开号】CN105166313
【申请号】
【发明人】于晶晶
【申请人】青岛正能量食品有限公司
【公开日】2015年12月23日
【申请日】2015年8月3日