消食养胃保健茶及其制备方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及一种茶，特别是涉及一种消食养胃保健茶及其制备方法。
【背景技术】
[0002] 黑茶，因成品茶的外观呈黑色，故得名。六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为四 川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。黑茶采用的原料较粗老，是压制紧压茶的主要原料。 制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑 茶（茯茶）、四川藏茶(边茶）、云南黑茶(普洱茶）、广西六堡茶、湖北老黑茶及陕西黑茶(茯 茶）、安徽古黟黑茶。
[0003] 藤茶，俗称山甜茶、甘露茶、白毛猴、茅岩莓、黑茶饼等，学名为显齿蛇葡萄，是葡萄 科蛇葡萄属的一种野生木质落叶藤本植物，主要分布于我国湖南、湖北、云南、贵州、广东、 广西、福建等地。
[0004] 黑茶和藤茶具有丰富的营养价值，具有治疗多种疾病的功效，无毒副作用，老少皆 宜，长期饮用能全面增强人体抵抗力，祛病强身，延年益寿。
[0005] 黑茶或藤茶提取物，主要制备方法有：
[0006] (1)有机溶剂提取法
[0007] 有机溶剂提取法，该法简单、易行。它主要是基于物料中各种成分在有机溶剂中的 溶解度不同，选用对不需要溶出成分溶解度小的溶剂，进行提取分离的方法。
[0008] (2)微波辅助提取法
[0009] 微波萃取是在密闭容器中用微波加热样品，通过有机溶剂将待制备物质组分从样 品基体中提取出来的一种方法。该方法能在短时间内完成多种样品组分的萃取，溶剂用量 少。
[0010] (3)超声波辅助提取法
[0011] 超声波辅助提取是一种新兴的应用技术，近年来已在某些天然产物分离上获得广 泛应用。其基本原理是利用超声波的空化作用加速植物有效成分的溶出，超声波的粉碎、搅 拌等特殊作用，可打破植物细胞壁，使溶剂尽快渗透到植物细胞中，溶出其中有效成分。目 前，超声波辅助提取技术已广泛应用于中草药化学成分的提取。
[0012] (4)超临界流体萃取法
[0013] 超临界流体萃取技术是20世纪70年代发展起来的一种新型分离技术，是使用高于 临界温度、临界压力的流体作为溶剂的萃取过程。它是一种快速、选择性高且自动化操作程 度较高的样品制备方法。处于临界点附近的流体不仅对物质具有极高的溶解能力，而且物 质的溶解度随体系的压力或温度的变化而变化，从而通过调节体系的压力或温度就可方便 地进行选择性地萃取分离物质。
[0014] 超临界二氧化碳流体具有气体和液体的双重性能，既有气体的流动性能，又有液 体的溶解性能，因此能有效地将脂溶性物质从混合物中提取出来，具有溶解力强、传质速率 快、清洁环保等优点，被广泛用于天然产物的分离和纯化，也是食品工业新兴的浸提和分离 技术。
[0015] 本发明提供了一种消食养胃保健茶，对治疗消化不良具有重要意义。
【发明内容】
[0016] 针对现有技术的不足，本发明所要解决的技术问题之一是提供一种消食养胃保健 茶的制备方法。
[0017] 本发明所要解决的技术问题之二是提供一种消食养胃保健茶。
[0018] 为实现上述目的，本发明所采用的技术解决方案是：
[0019] -种消食养胃保健茶的制备方法，包括以下步骤：
[0020] (1)将黑茶或藤茶粉碎，分别进行超临界CO2流体萃取，萃取过程中添加夹带剂，得 到黑茶萃取液或藤茶萃取液，减压蒸馏、冷冻干燥，得到黑茶萃取粉或藤茶萃取粉；
[0021 ] (2)将黑茶提取粉78-82重量份和藤茶提取粉18-22重量份混合均匀。
[0022] 优选地，所述步骤（1)中夹带剂由乙醇、2-丙醇、乙二醇组成，所述乙醇、2-丙醇、乙 二醇的质量比为（1_3): (1-3): (1-3)。
[0023] 优选地，所述步骤（1)中超临界⑶2流体萃取压力25-35Mpa，萃取温度为40-60°C， 萃取时间为2_4h，CO2的流量为10-20kg/h，夹带剂的流量为0.5-1.5kg/h。
[0024] 本发明还提供了一种消食养胃保健茶，采用上述方法制备而成。
[0025] 具体的，在本发明中：
[0026] 乙二醇，CAS 号：107-21-1。
[0027] 乙醇，CAS 号：64-17-5。
[0028] 2-丙醇，CAS 号：67-63-0。
[0029] 本发明消食养胃保健茶及其制备方法，超临界萃取过程中加入夹带剂，提供了萃 取收率，萃取产品溶剂含量低、生产工艺环境污染少，消食养胃保健茶营养丰富含有重要的 天然有效活性成分，具有良好的治疗消化不良功效，改善消化不良疗效显著，疗程短、见效 快，适合短期及长期消化不良的患者使用。
【具体实施方式】
[0030] 下面结合实施例对本发明做进一步的说明，以下所述，仅是对本发明的较佳实施 例而已，并非对本发明做其他形式的限制，任何熟悉本专业的技术人员可能利用上述揭示 的技术内容加以变更为同等变化的等效实施例。凡是未脱离本发明方案内容，依据本发明 的技术实质对以下实施例所做的任何简单修改或等同变化，均落在本发明的保护范围内。
[0031] 黑茶采用四川省雅安义兴藏茶有限公司生产的义兴茶号精制金尖藏茶。
[0032]藤茶采用福建一润茶业有限公司生产的福建三明客家黑茶。
[0033] 实施例1
[0034] 消食养胃保健茶的制备方法，包括以下步骤：
[0035] (1)黑茶提取粉制备：将黑茶粉碎至40目，取黑茶粉末3kg进行超临界⑶2流体萃 取，萃取过程中加入夹带剂，其中CO2的流量为15kg/h，夹带剂的流量为0.9kg/h，萃取压力 30Mpa，萃取温度为50°C，萃取时间为3h，得到黑茶萃取液，然后将黑茶萃取液在真空度 0.05Mpa条件下减压蒸馏、经-30°C冻干成粉，得到黑茶萃取粉；
[0036]藤茶提取粉制备:将藤茶粉碎至40目，取藤茶粉末3kg进行超临界CO2流体萃取，萃 取过程中加入夹带剂，其中CO2的流量为15kg/h，夹带剂的流量为0.9kg/h，萃取压力30Mpa， 萃取温度为50°C，萃取时间为3h，得到藤茶萃取液，然后将藤茶萃取液在真空度0.05Mpa条 件下减压蒸馏、经_30°C冻干成粉，得到藤茶萃取粉；
[0037] (2)将黑茶提取粉80重量份和藤茶提取粉20重量份混合均匀，得到实施例1的消食 养胃保健茶。
[0038]所述步骤（1)中夹带剂由乙醇、2-丙醇、乙二醇组成，其中乙醇的流量为0.3kg/h、 2-丙醇的流量为0.3kg/h、乙二醇的流量为0.3kg/h。
[0039] 实施例2
[0040]与实施例1基本相同，区别仅仅在于:所述步骤（1)中夹带剂由乙醇、2-丙醇组成， 其中乙醇的流量为0.45kg/h、2-丙醇的流量为0.45kg/h。即可制得实施例2的消食养胃保健 茶。
[0041 ] 实施例3
[0042]与实施例1基本相同，区别仅仅在于:所述步骤（1)中夹带剂由乙醇、乙二醇组成， 其中乙醇的流量为0.45kg/h、乙二醇的流量为0.45kg/h。即可制得实施例3的消食养胃保健 茶。
[0043] 实施例4
[0044] 与实施例1基本相同，区别仅仅在于:所述步骤（1)中夹带剂由2-丙醇、乙二醇组 成，其中2-丙醇的流量为0.45kg/h、乙二醇的流量为0.45kg/h。即可制得实施例4的消食养 胃保健茶。
[0045] 对比例1
[0046] 与实施例1基本相同，区别仅仅在于:步骤⑴中不加入夹带剂，只采用CO2萃取。即 可制得对比例1的消食养胃保健茶。
[0047] 测试例1
[0048] 对实施例1-4和对比例1进行消食养胃效果测试。
[0049] 每组对象：50位消化不良的自愿者，消化不良的判断标准：有上腹痛、上腹胀、早 饱、嗳气、恶心、呕吐等上腹不适症状，至少持续4周或在12月中累计超过12周；其中男性25 名，女性25名（年龄20-50岁）。
[0050] 测试对象每日早上9点、下午6点各取3g消食养胃保健茶，用开水冲泡饮用，连续一 个月，进行测试。
[0051 ]效果标准
[0052] 治愈:饮用本发明汤剂后，胃酸腹胀消失，消化顺畅，食欲增强；
[0053] 有效:食欲改善，胃酸腹胀减轻，消化不畅；
[0054]无效:用药前后症状无改变。
[0055]具体测试数据见表1。
[0056]表1:消食养胃测试结果表
[0058] 实验证明，本发明的消食养胃保健茶能够有效消化不良症状。比较实施例1与实施 例2-4，实施例1 (乙醇、2-丙醇、乙二醇复配)治疗效果明显优于实施例2-4 (乙醇、2-丙醇、乙 二醇中任意二者复配）。
[0059] 测试例2
[0000]对实施例1-4和对比例1中步骤（1)制得的黑茶提取粉、藤茶提取粉，参照国标《茶 茶多酚测定》中酒石酸亚铁法测定。参照国标《茶咖啡碱测定》中紫外分光光度法测定。蒽 酮-硫酸法测定茶多糖。具体结果见表2-3。
[0061 ]表2:黑茶提取粉主要成分提取率单位：％
[0064] 衷3:藤荼提取粉主要成分提取率单位
：％
[0066]比较实施例1与实施例2-4,实施例1(乙醇、2-丙醇、乙二醇复配)茶提取粉主要成 分提取率明显高于实施例2_4(乙醇、2-丙醇、乙二醇中任意二者复配）。
【主权项】
1. 一种消食养胃保健茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤： (1) 将黑茶或藤茶粉碎，分别进行超临界c〇2流体萃取，萃取过程中添加夹带剂，得到黑 茶萃取液或藤茶萃取液，减压蒸馏、冷冻干燥，得到黑茶萃取粉或藤茶萃取粉； (2) 将黑茶提取粉78-82重量份和藤茶提取粉18-22重量份混合均匀。 所述步骤（1)中夹带剂由乙醇、2-丙醇、乙二醇组成，所述乙醇、2-丙醇、乙二醇的质量 比为（1_3):(1-3):(1-3)。2. 如权利要求1所述的消食养胃保健茶的制备方法，其特征在于，所述步骤（1)中超临 界C02流体萃取压力25-35Mpa，萃取温度为40-60°C，萃取时间为2-4h，C0 2的流量为10-20kg/ h，夹带剂的流量为0.5-1.5kg/h。3. -种消食养胃保健茶，其特征在于，采用权利要求1-2中任一项所述方法制备而成。
【专利摘要】本发明公开了一种消食养胃保健茶及其制备方法，所述消食养胃保健茶制备方法，包括以下步骤：(1)将黑茶或藤茶粉碎，分别进行超临界CO2流体萃取，萃取过程中添加夹带剂，得到黑茶萃取液或藤茶萃取液，减压蒸馏、冷冻干燥，得到黑茶萃取粉或藤茶萃取粉；(2)将黑茶提取粉78-82重量份和藤茶提取粉18-22重量份混合均匀。本发明消食养胃保健茶及其制备方法，超临界萃取过程中加入夹带剂，提供了萃取收率，萃取产品溶剂含量低、生产工艺环境污染少，消食养胃保健茶，营养丰富含有重要的天然有效活性成分，具有良好的消食养胃保健功效，疗效显著，疗程短、见效快，适合短期及长期消化不良的患者使用。
【IPC分类】A23F3/16, A61P1/14, A61K36/87
【公开号】CN105638963
【申请号】
【发明人】黄毅
【申请人】上海韬鸿化工科技有限公司
【公开日】2016年6月8日
【申请日】2016年1月19日