一种金银花甜茶复合茶的制备方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及复合茶制备技术领域，特别涉及一种金银花甜茶复合茶的制备方法。
【背景技术】
[0002] 金银花，又名忍冬（学名：Lonicera japonica)。"金银花"一名出自《本草纲目》，由 于忍冬花初开为白色，后转为黄色，因此得名金银花。药材金银花为忍冬科忍冬属植物忍冬 及同属植物干燥花蕾或带初开的花。金银花自古以来就以它的药用价值广泛而著名。它性 甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪。其功效主要是清热解毒，主治温病发 热、热毒血痢、痈疽疔毒等。现代研究证明，金银花含有绿原酸、木犀草素苷等药理活性成 分，对溶血性链球菌、金黄葡萄球菌等多种致病菌及上呼吸道感染致病病毒等有较强的抑 制力，另外还可增强免疫力、抗早孕、护肝、抗肿瘤、消炎、解热、止血(凝血）、抑制肠道吸收 胆固醇等，其临床用途非常广泛，可与其它药物配伍用于治疗呼吸道感染、菌痢、急性泌尿 系统感染、高血压等40余种病症。
[0003] 甜茶含丰富的营养物质和人体所必需的微量元素。据广西技术监督局分析测试研 究中心等单位测试结果证实：野生甜茶中富含18种氨基酸，每100克干品含氨基酸总量 331.54毫克，特别是甜茶中富含人体必须的、人体不能生成，只能从食物中吸收的8种氨基 酸。主要有钙0.84%、锌105.5mg/kg、锗5.5yg/kg、硒17.94yg/kg，及钾、镁、磷、铁、钠、铜、 铬、锶、锂等多种元素，不含砷铝等有毒物质，不含会产生头晕、心跳加速、心悸、焦虑易怒、 心理不适、干扰睡眠、等副作用的咖啡因；其中所含的锗、硒等，均优于一般绿茶和苦丁茶。 广西甜茶具有无糖自然甜的祌奇效果，由于功效众多，被誉为神茶。常饮有滋肝补肾、清热 解毒、生津润肺、止咳化痰、利咽的功效，能防治热咳、咽喉炎、声音嘶哑等症;对胃酸过多 者，有健脾祛滞、幵胃助消化作用;饮洒过量饮用后，可提神醒洒；同时还具有提髙人体免疫 力、防癌抗癌抗过敏、减肥降脂降压、降低血胆固醉、抑制和延缓血管硬化，以及防治冠心 病、糖尿病及关节炎，抗衰老、美容等众多的保健功能，老少皆宜，是低热值、甜味、药效三位 一体的功能性保健茶。
[0004] 本发明研究发现，以金银花和甜茶为原料，采用本发明制备方法制备出来的复合 茶具有较强的抗肿瘤作用。
【发明内容】
[0005] 本发明所要解决的技术问题是提供一种金银花甜茶复合茶的制备方法，该方法制 备出来的复合茶具有较强的抗肿瘤作用。
[0006] 为实现上述目的，本发明采用如下技术方案：
[0007] 本发明提供一种金银花甜茶复合茶的制备方法，包括以下制备步骤：
[0008] 1)按重量比为4~8:5~13称取金银花和甜茶，粉碎；
[0009] 2)将金银花和甜茶混合，加入它们总重量3~6倍乙醇溶液，放入高压罐中，加压至 0.6~1.8MPa，使其压力均匀，并保持3~8min，恢复常压，得到浆液；
[0010] 3)向步骤2)得到的浆液中再加入金银花和甜茶总重量2~5倍乙醇溶液，在35~45 °C下进行超声提取，得到提取液；
[0011] 4)将步骤3)得到的提取液在30~40°C下搅拌，浓缩，喷雾干燥，得到复合茶。
[0012]优选地，本发明所述的步骤1)中，金银花和甜茶分别粉碎至50~100目。
[0013]优选地，本发明所述的乙醇溶液的体积分数为80~95%。
[0014]优选地，本发明所述步骤3)中，超声提取条件为：功率为500~700W，时间为20~ 30min〇
[0015] 优选地，本发明所述步骤4)中，搅拌5~lOmin。
[0016] 本发明还提供所述的方法制备得到的金银花甜茶复合茶，该方法制备出来的复合 茶具有较强的抗肿瘤作用。
[0017] 本发明所述的金银花和甜茶均为干品。
[0018] 与现有技术相比，本发明在超声提取前，用高压处理金银花和甜茶，利用有效成分 与非有效成分对高压的不同承受力，而将有效成分与非有效成分分离，提高提取率，提高功 效，再用超声提取原料，条件温和，能够较大限度地保证其中的有效成分不被破坏，具有较 高的提取率，且较省时间，缩短生产周期，将金银花提取液与甜茶提取液混合，在一定温度 下搅拌，使金银花和甜茶有效成分更好的中和，制备出来的金银花甜茶复合茶具有较强的 抗肿瘤作用。
【具体实施方式】
[0019] 以下结合实施例对本发明作进一步说明，但本发明并不局限于这些实施例。
[0020] 实施例1
[0021] 1)按重量比为4:5称取金银花和甜茶，粉碎至50目；
[0022] 2)将金银花和甜茶混合，加入它们总重量6倍体积分数为80 %的乙醇溶液，放入高 压罐中，加压至l.SMPa，使其压力均匀，并保持3min，恢复常压，得到浆液；
[0023] 3)向步骤2)得到的浆液中再加入金银花和甜茶总重量3倍体积分数为80%的乙醇 溶液，在45 °C下进行超声提取，超声提取条件为:功率为500W，时间为28min，得到提取液； [0024] 4)将步骤3)得到的提取液在30°C下搅拌lOmin，浓缩，喷雾干燥，得到复合茶。
[0025] 实施例2
[0026] 1)按重量比为5:7称取金银花和甜茶，粉碎至60目；
[0027] 2)将金银花和甜茶混合，加入它们总重量5倍体积分数为85 %的乙醇溶液，放入高 压罐中，加压至1.5MPa，使其压力均匀，并保持4min，恢复常压，得到浆液；
[0028] 3)向步骤2)得到的浆液中再加入金银花和甜茶总重量5倍体积分数为90%的乙醇 溶液，在42 °C下进行超声提取，超声提取条件为:功率为550W，时间为25min，得到提取液； [0029] 4)将步骤3)得到的提取液在33°C下搅拌9min，浓缩，喷雾干燥，得到复合茶。
[0030] 实施例3
[0031] 1)按重量比为6:9称取金银花和甜茶，粉碎至70目；
[0032] 2)将金银花和甜茶混合，加入它们总重量5倍体积分数为90 %的乙醇溶液，放入高 压罐中，加压至1.2MPa，使其压力均匀，并保持5min，恢复常压，得到浆液；
[0033] 3)向步骤2)得到的浆液中再加入金银花和甜茶总重量4倍体积分数为85%的乙醇 溶液，在40 °C下进行超声提取，超声提取条件为:功率为600W，时间为23min，得到提取液； [0034] 4)将步骤3)得到的提取液在35°C下搅拌8min，浓缩，喷雾干燥，得到复合茶。
[0035] 实施例4
[0036] 1)按重量比为7:11称取金银