素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞。
[0045](5)降糖降脂
胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
[0046]9无花果无花果性味甘、平，无毒。含有果含糖类、枸橼酸、苹果酸、醋酸、酶等。无花果的功效:
开胃，止泻痢，治五痔:为缓和滋养润肠药，有催乳作用，兼具驱虫、消炎、消肿之功。果枝和叶都含有消化酵素，可作辅助消化药用。
[0047]无花果利咽:无花果两枚，开水冲泡，代茶频饮;无花果鲜果晒干研末，吹咽喉部；无花果15克，水煎后加冰糖适量调服，代茶频饮之。
[0048]无花果抗癌:果实乳汁对肉瘤，乳瘤，腺癌，白血病，淋巴肉瘤均有抑制作用。临床用治各类恶性肿瘤，包括舌癌，肺癌，腮腺癌，胃癌，肝癌，结肠癌，肾癌等。食方:鲜无花果50克，瘦肉100克，水炖半小时，服汤吃肉。连服一段时间，不少于30天。也可用无花果15克，开水冲泡代茶，天天饮服。
[0049]无花果降糖:无花果水提取液，具有降低血糖作用。食方:无花果15克，宁夏枸杞子10克，加水煎沸。代茶饮，每日I剂，最后嚼服无花果及枸杞子。也可用无花果50克，苦瓜100克，均切成片状，加水煮汤，调味可饮食，连服7-10天。
[0050]无花果健胃:无花果酵素与胃液混合，有助消化，但宜生食。食欲欠佳者，每日可嚼服无花果，每次I枚，每日3次，以饭前I小时为宜。对习惯性便秘，痔疮出血，慢性胃炎等疾病，服之亦有效。
[0051 ] 10大枣又名红枣、干枣、枣子，起源于中国，在中国已有八千多年的种植历史，自古以来就被列为“五果”(栗、桃、李、杏、枣)之一。大枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称。
【发明内容】
[0052]1.一种高丽红参核桃改善记忆力功能食品的制备方法，其特征如下:
(1)原辅料重量为高丽红参60_90g、核桃90-120g、黄豆120-150g、黑芝麻120-150g、燕麦 120-150g、黑豆60-90g、海带 120-150g、胡萝卜 120-150g、无花果 60-90g、大枣 30-60g、麦芽糊精适量、葡萄糖适量；
(2)将(I)中的高丽红参通过其重量6-8倍的90-95%乙醇提取，得到乙醇提取液，将乙醇提取液浓缩，干燥，得到乙醇提取物；
(3)将(2)中的乙醇提取物通过大孔树脂和硅胶柱层析分离得到人参皂苷Rbl;
(4)将(I)中的核桃、黄豆、黑芝麻、燕麦、黑豆通过胶体磨或振动磨或气流磨制备ΙΟ-? 00 微米粉；
(5)将(I)中的海带、胡萝卜、无花果、大枣加入其总重量的8-10倍水提取，温度控制在80-85 °C，共计进行3次，每次2-3h，得到水提取液，合并，过滤，浓缩，干燥，得到水提取物；
(6)将(3)中的人参皂苷Rbl与(4)中的核桃、黄豆、黑芝麻、燕麦、黑豆微米粉及(5)中的海带、胡萝卜、无花果、大枣水提取物混合均匀，加入麦芽糊精、葡萄糖，经湿法制粒，得到冲剂或装胶囊或制备饮料或片剂。
[0053]根据本发明，本发明中的”是重量百分比。
【具体实施方式】
[0054]
本发明所述的涉及一种高丽红参核桃改善记忆力功能食品的制备方法包括以下实施例，下面的实施例可进一步说明本发明，但不以任何方式限制本发明。
[0055]实施例1:
1.一种高丽红参核桃改善记忆力功能食品的制备方法，其特征如下:
(1)原辅料重量为高丽红参60g、核桃90g、黄豆120g、黑芝麻120g、燕麦120g、黑豆60g、海带120g、胡萝卜120g、无花果60g、大枣30g、麦芽糊精适量、葡萄糖适量；
(2)将(I)中的高丽红参通过其重量6倍的90%乙醇提取，得到乙醇提取液，将乙醇提取液浓缩，干燥，得到乙醇提取物；
(3)将(2)中的乙醇提取物通过大孔树脂和硅胶柱层析分离得到人参皂苷Rbl;
(4)将(I)中的核桃、黄豆、黑芝麻、燕麦、黑豆通过胶体磨或振动磨或气流磨制备10微米粉；
(5)将(I)中的海带、胡萝卜、无花果、大枣加入其总重量的8倍水提取，温度控制在80°C，共计进行3次，每次2h，得到水提取液，合并，过滤，浓缩，干燥，得到水提取物；
(6)将(3)中的人参皂苷Rbl与(4)中的核桃、黄豆、黑芝麻、燕麦、黑豆微米粉及(5)中的海带、胡萝卜、无花果、大枣水提取物混合均匀，加入麦芽糊精、葡萄糖，经湿法制粒，得到冲剂或装胶囊或制备饮料或片剂。
[0056]实施例2:
1.一种高丽红参核桃改善记忆力功能食品的制备方法，其特征如下:
(1)原辅料重量为高丽红参90g、核桃120g、黄豆150g、黑芝麻150g、燕麦150g、黑豆90g、海带150g、胡萝卜150g、无花果90g、大枣60g、麦芽糊精适量、葡萄糖适量；
(2)将(I)中的高丽红参通过其重量8倍的95%乙醇提取，得到乙醇提取液，将乙醇提取液浓缩，干燥，得到乙醇提取物；
(3)将(2)中的乙醇提取物通过大孔树脂和硅胶柱层析分离得到人参皂苷Rbl;
(4)将(I)中的核桃、黄豆、黑芝麻、燕麦、黑豆通过胶体磨或振动磨或气流磨制备100微米粉；
(5)将(I)中的海带、胡萝卜、无花果、大枣加入其总重量的1倍水提取，温度控制在850C，共计进行3次，每次3h，得到水提取液，合并，过滤，浓缩，干燥，得到水提取物；
(6)将(3)中的人参皂苷Rbl与(4)中的核桃、黄豆、黑芝麻、燕麦、黑豆微米粉及(5)中的海带、胡萝卜、无花果、大枣水提取物混合均匀，加入麦芽糊精、葡萄糖，经湿法制粒，得到冲剂或装胶囊或制备饮料或片剂。
【主权项】
1.一种高丽红参核桃改善记忆力功能食品的制备方法，其特征如下: (1)原辅料重量为高丽红参60-90g、核桃90-120g、黄豆120-150g、黑芝麻120-150g、燕麦 120-150g、黑豆60-90g、海带 120-150g、胡萝卜 120-150g、无花果 60-90g、大枣 30-60g、麦芽糊精适量、葡萄糖适量； (2)将(I)中的高丽红参通过其重量6-8倍的90-95%乙醇提取，得到乙醇提取液，将乙醇提取液浓缩，干燥，得到乙醇提取物； (3)将(2)中的乙醇提取物通过大孔树脂和硅胶柱层析分离得到人参皂苷Rbl; (4)将(I)中的核桃、黄豆、黑芝麻、燕麦、黑豆通过胶体磨或振动磨或气流磨制备ΙΟ-? 00 微米粉； (5)将(I)中的海带、胡萝卜、无花果、大枣加入其总重量的8-10倍水提取，温度控制在80-85 °C，共计进行3次，每次2-3h，得到水提取液，合并，过滤，浓缩，干燥，得到水提取物； (6)将(3)中的人参皂苷Rbl与(4)中的核桃、黄豆、黑芝麻、燕麦、黑豆微米粉及(5)中的海带、胡萝卜、无花果、大枣水提取物混合均匀，加入麦芽糊精、葡萄糖，经湿法制粒，得到冲剂或装胶囊或制备饮料或片剂。
【专利摘要】本发明所属食品与保健食品研究开发技术领域。本发明涉及一种高丽红参核桃改善记忆力功能食品的制备方法。将高丽红参通过乙醇提取，得到乙醇提取物；将乙醇提取物通过柱层析大孔树脂分离得到人参皂苷Rb1；将核桃、黄豆、黑豆、黑芝麻、燕麦通过胶体磨或振动磨或气流磨制备微米粉；将海带、胡萝卜、无花果、大枣加入水提取，得到水提取物；将人参皂苷Rb1与核桃、黄豆、黑芝麻、燕麦、黑豆微米粉及海带、胡萝卜、无花果、大枣水提取物混合均匀，加入麦芽糊精、葡萄糖，经湿法制粒，得到冲剂或装胶囊或制备饮料或片剂。本发明产品具有改善记忆力、预防老年痴呆、抗衰老的功能。
【IPC分类】A23L33/00, A23L33/105
【公开号】CN105639628
【申请号】
【发明人】高晖富, 姜志辉, 张崇禧, 王振波, 侯会芳, 邹军波, 于江春, 姜丽萍, 史文凤, 王孟, 王巧论, 张瑞瑞, 丛众正, 杨盛勇, 荆永楠
【申请人】环翠楼红参生物科技股份有限公司
【公开日】2016年6月8日
【申请日】2016年1月4日