一种用于水果的清洁剂及其生产工艺的制作方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及化工清洗剂技术领域，具体涉及一种用于水果的清洁剂及其生产工 〇
【背景技术】
[0002] 水果成熟的过程中，需要对植物喷射一定的农药，用来保证水果快速的生长，免受 外界环境的干扰，使生长出的水果水分含量高，营养充足，因此，水果生长成熟后，水果的表 面上残留有一定量的农药，在食用水果时，需要将水果表面全部清洗干净后才能食用。现有 的水果清洁剂一般都是化学成分为主，因此在使用中，很容易对人体造成一定的危害，长期 使用，对人体的健康将产生一定的影响。
【发明内容】
[0003] 本发明针对现有技术中存在的不足，提供了一种用于水果的清洁剂及其生产工 艺，以解决现有技术中存在的问题。
[0004] 为实现上述目的，本发明采用的技术方案如下： 一种用于水果的清洁剂，其特征在于，由以下组分的原料制成:醋4-6份、淀粉6-8份、柠 檬酸4-6份、豌豆提取物25-30份、梓檬酸钠7-9份、鹿糖4-5份、蒸馏水55-65份、二水梓檬酸 钠3-5份、乙醇5-9份、甲基羟丙基纤维素1-4份、丙二醇1-3份、氢氧化钠10-15份、双乙酰基 酒石酸单甘油酯2-4份、增溶剂5-7份。
[0005] 作为本发明的一种改进，所述增溶剂为氢化蓖麻油。
[0006] 作为本发明的一种改进，所述淀粉为玉米淀粉以及马铃薯淀粉的混合物。
[0007] 作为本发明的一种改进，所述豌豆提取物是由以下步骤提取获得： 1)取18-21份豌豆去壳筛净、洗净，将豌豆放置在浸泡7小时后，泡好捞出； 2 )将豌豆、蒸馏水、淀粉以成分比为2:8:1进行粉碎研磨后，将生成物放入过滤袋中进 行挤压出浆，向过滤袋中加入5-7份蒸馏水后进行挤压后，再向过滤袋中加入8-11份蒸馏 水、醋1-2份进行挤压，再向过滤袋中加入20-23份挤压出的原浆，浸泡2-3小时后进行挤压， 并控制溶液的pH条件为4.4-5，温度为20-22Γ，即得到豌豆粉碎物； 3) 取步骤2)生成的豌豆粉碎物，将豌豆粉碎物、柠檬酸钠、醋以成分比为9:1:1进行搅 拌混匀后，并在温度为40-45°C，pH条件为5.5-6的酸性环境下进行发酵3天； 4) 将步骤3)中的生成物放入离心分离装置中进行离心分离，使生成物在1500转/分下 离心3分钟，取过滤液，向过滤液中加入4-6份氢氧化钠进行碱化，并控制溶液的pH条件为 7.9-8.3，将溶液搅拌5-6小时后，将溶液静置4小时后放入过滤筛中进行过滤4-6次，将过滤 液放入离心分离装置中进行分离后，所得过滤液即为豌豆提取物，将过滤渣放入烘干装置 内烘干3 -5小时，即得婉?渣。
[0008] 作为本发明的一种改进，所述生产工艺的具体步骤如下： 1)先向搅拌罐中加入蒸馏水55-65份、氢氧化钠6-7份，搅拌至氢氧化钠完全溶解后，向 溶液中加入柠檬酸4-6份，控制溶液的pH条件为7.5-8.5; 2) 向步骤1)的反应物中加入淀粉6-8份、豌豆渣3-4份、蔗糖4-5份在58-65Γ下进行反 应3-4小时后，将混合物放入离心分离装置中进行离心分离后，取过滤液，向过滤液中加入 豌豆提取物25-30份，并使混合物在49-53 °C下进行反应6-8小时； 3) 向步骤2)中加入二水柠檬酸钠3-5份、甲基羟丙基纤维素1-4份、丙二醇1-3份、双乙 酰基酒石酸单甘油酯2-4份、增溶剂5-7份并在40-45Γ下反应6-7小时后，将混合液温度调 整至14-18°C，并向混合液中加入乙醇5-9份、醋4-6份、淀粉6-8份、柠檬酸钠7-9份，搅拌混 匀后加入氢氧化钠4-8份，并控制溶液的pH条件为6-7下进行反应8-10小时，即可得到清洁 剂。
[0009]由于采用了以上技术，本发明较现有技术相比，具有的有益效果如下： 本发明中流程工艺简单，生产原料简单，清洗剂能够有效除去水果表面残留的农药，天 然无害，绿色环保，市场价值高，便于推广及使用;本发明主要以豌豆为主要原料，将与醋、 淀粉、蔗糖进行反应，生产出的清洁剂天然无副作用，清洗后不会对人体的皮肤产生一定的 影响，而且又能够清洗干净水果，有效除去了水果表面的杂质以及农药残留，保证了水果的 卫生以及人们食用的健康，使用后的清洁剂也不会对环境产生一定的污染，在日常的使用 中，不仅保证对水果的污渍清除，同时本身无害无毒;豌豆中含有大量的淀粉，具有有效的 清洗效果，淀粉可以和水果上的化学农药相结合，生成的淀粉也与水果表面不粘连，很容易 清洗，豌豆中含有大量的营养成分，对人体无害;本发明中将豌豆与蒸馏水、淀粉、醋进行反 应，有效提高了豌豆中淀粉的含量，可以有效防止豌豆中营养成分的流失，豌豆中淀粉的含 量提高了 20%，豌豆中含有大量的营养成分，可以有效保证人们食用的健康。
【具体实施方式】
[0010]下面结合【具体实施方式】，进一步阐明本发明。
[0011] 实施例1: 一种用于水果的清洁剂，由以下组分的原料制成:醋4份、淀粉8份、柠檬酸4份、豌豆提 取物25份、柠檬酸钠7份、蔗糖5份、蒸馏水55份、二水柠檬酸钠5份、乙醇5份、甲基羟丙基纤 维素4份、丙二醇1份、氢氧化钠14份、双乙酰基酒石酸单甘油酯2份、增溶剂5份。
[0012] 所述增溶剂为氢化蓖麻油。
[0013] 所述淀粉为玉米淀粉以及马铃薯淀粉的混合物。
[0014]所述婉?提取物是由以下步骤提取获得： 1)取18份豌豆去壳筛净、洗净，将豌豆放置在浸泡7小时后，泡好捞出； 2 )将豌豆、蒸馏水、淀粉以成分比为2:8:1进行粉碎研磨后，将生成物放入过滤袋中进 行挤压出浆，向过滤袋中加入7份蒸馏水后进行挤压后，再向过滤袋中加入8份蒸馏水、醋2 份进行挤压，再向过滤袋中加入20份挤压出的原浆，浸泡3小时后进行挤压，并控制溶液的 pH条件为4.4，温度为22 °C，即得到豌豆粉碎物； 3) 取步骤2)生成的豌豆粉碎物，将豌豆粉碎物、柠檬酸钠、醋以成分比为9:1:1进行搅 拌混匀后，并在温度为40°C，pH条件为6的酸性环境下进行发酵3天； 4) 将步骤3)中的生成物放入离心分离装置中进行离心分离，使生成物在1500转/分下 离心3分钟，取过滤液，向过滤液中加入4份氢氧化钠进行碱化，并控制溶液的pH条件为8.3， 将溶液搅拌5小时后，将溶液静置4小时后放入过滤筛中进行过滤6次，将过滤液放入离心分 离装置中进行分离后，所得过滤液即为豌豆提取物，将过滤渣放入烘干装置内烘干3小时， 即得豌豆渣。
[0015] -种用于水果的清洁剂，所述生产工艺的具体步骤如下： 1) 先向搅拌罐中加入蒸馏水55份、氢氧化钠6份，搅拌至氢氧化钠完全溶解后，向溶液 中加入柠檬酸4份，控制溶液的pH条件为7.5; 2) 向步骤1)的反应物中加入淀粉8份、豌豆渣3份、蔗糖5份在60°C下进行反应3小时后， 将混合物放入离心分离装置中进行离心分离后，取过滤液，向过滤液中加入豌豆提取物25 份，并使混合物在50°C下进行反应7小时； 3) 向步骤2)中加入二水柠檬酸钠5份、甲基羟丙基纤维素4份、丙二醇1份、双乙酰基酒 石酸单甘油酯2份、增溶剂5份并在42°C下反应7小时后，将混合液温度调整至15°C，并向混 合液中加入乙醇5份、醋4份、淀粉8份、柠檬酸钠7份，搅拌混匀后加入氢氧化钠8份，并控制 溶液的pH条件为7下进行反应8小时，即可得到清洁剂。
[0016] 乙醇的浓度为95%的乙醇溶液。
[0017]表1水果表面农药残留量测试结果
通过本发明清洗后的水果，水果上的农药残留量均符合GB2763-2005的规定。
[0018] 实施例2: 一种用于水果的清洁剂，由以下组分的原料制成:醋6份、淀粉6份、柠檬酸6份、豌豆提 取物30份、柠檬酸钠9份、蔗糖4份、蒸馏水65份、二水柠檬酸钠3份、乙醇9份、甲基羟丙基纤 维素1份、丙二醇3份、氢氧化钠15份、双乙酰基酒石酸单甘油酯4份、增溶剂5份。
[0019] 所述增溶剂为氢化蓖麻油。
[0020] 所述淀粉为玉米淀粉以及马铃薯淀粉的混合物。
[0021 ]所述豌豆提取物是由以下步骤提取获得： 1)取21份豌豆去壳筛净、洗净，将豌豆放置在浸泡7小时后，泡好捞出； 2 )将豌豆、蒸馏水、淀粉以成分比为2:8:1进行粉碎研磨后，将生成物放入过滤袋中进 行挤压出浆，向过滤袋中加入5份蒸馏水后进行挤压后，再向过滤袋中加入11份蒸馏水、醋1 份进行挤压，再向过滤袋中加入23份挤压出的原浆，浸泡2小时后进行挤压，并控制溶液的 pH条件为5，温度为20°C，即得到豌豆粉碎物； 3) 取步骤2)生成的豌豆粉碎物，将豌豆粉碎物、柠檬酸钠、醋以成分比为9:1:1进行搅 拌混匀后，