动，移动块44在竖直方向的移动带动固定其上的油炸叉43同步的在竖直方向上移动，从而油炸叉43可在马达46的驱动下伸入油炸池41中进行油炸或移出油炸池41而结束油炸；因此，使用本实用新型的的汉堡机之油炸池机构400对油炸食物进行油炸时，一方面由于油炸过程中不需要工人手工进行油炸操作，在有限的厨房空间内，使得工人的活动更为开阔，进而提高了汉堡的制作效率，同时全程不需要工人手工进行油炸操作，减少了工人的工作量，降低了成本，且干净卫生;另一面，无需专人一直操作进行油炸，确保了工人的健康及安全；因此，本实用新型的的汉堡机之油炸池机构400有效的提高了汉堡制作效率、干净卫生、且成本低，并且还确保工人的安全和健康不受损。
[0026]值得注意的是，图3所示实施例中油炸叉43的数量为四支，当然所述油炸叉43也可设置为两支、三支、五支、六支等，本领域技术人员在本实用新型所提供的技术方案的基础上，根据实际情况的需要无需任何创造性劳动，即可对油炸叉43的数量作出选择，在此不再详细描述。
[0027]结合图2及图3所示，较佳者，所述移动块44上开设有螺孔441，所述螺杆45穿过所述螺孔441并啮合。
[0028]继续结合图2及图3所示，较佳者，所述移动块44的两侧具有向外凸出的滑动凸442，所述机架I上开设有滑槽(图中未标)，所述滑动凸442呈卡合并滑动的设置于所述滑槽中；藉由所述滑动凸442与滑槽呈卡合并滑动的设置，使得马达46驱动移动块44在竖直方向的移动，更为顺畅和方便。
[0029]另，本实用新型所涉及的螺杆45及马达46的结构及工作原理，均为本领域普通技术人员所熟知的，在此不再作详细的说明。
[0030]结合图1-图3所示，由于本实用新型的汉堡机之油炸池机构400具有多层叉机构42，需要对油炸食物进行油炸时，将油炸食物承载于油炸叉43的叉部432上，然后启动马达46，马达46的转动带动与其连接的螺杆45的转动，螺杆45的转动带动与其啮合的移动块44在竖直方向上移动，移动块44在竖直方向的移动带动固定其上的油炸叉43同步的在竖直方向上移动，从而油炸叉43可在马达46的驱动下伸入油炸池41中进行油炸或移出油炸池41而结束油炸；因此，使用本实用新型的的汉堡机之油炸池机构400对油炸食物进行油炸时，一方面由于油炸过程中不需要工人手工进行油炸操作，在有限的厨房空间内，使得工人的活动更为开阔，进而提高了汉堡的制作效率，同时全程不需要工人手工进行油炸操作，减少了工人的工作量，降低了成本，且干净卫生;另一面，无需专人一直操作进行油炸，确保了工人的健康及安全;因此，本实用新型的的汉堡机之油炸池机构有效的提高了汉堡制作效率、干净卫生、且成本低，并且还确保工人的安全和健康不受损。
[0031]如图1及图4-图6所示，本实用新型的汉堡机之滑台送食机构500设置于汉堡机的机架I上用于对油炸完的食物进行输送并暂存，所述汉堡机之滑台送食机构500包括呈中空结构的滑台51，所述中空结构形成收集油炸后的滞留的油及残渣的收集腔51a，所述滑台51的背面52与所述机架I的中间隔板连接，所述滑台52的右侧面设有可关闭和打开所述收集腔51a的出料门53，通过打开出料门53可清理收集腔51a中收集的滞留的油和残渣，所述滑台51的正面呈倾斜结构，所述倾斜结构形成滑板54，所述滑板54均匀开设有收集孔55，所述收集孔55贯穿所述滑板54开设并与所述收集腔51a连通，每一所述收集孔55中枢接一滚轮56，所述滚轮56凸伸出所述滑板54，具体地同一排的滚轮56被一连接轴57呈枢接的穿过，连接轴57的两端固定在滑动板54上或者固定在滑台52的左右侧面上，滚轮56在连接轴57的作用下实现其枢接与收集孔55的目的；油炸完的食物直接放置于滑板54的顶部，由于滚轮56凸伸出滑板54且枢接在收集孔55中，因此放置在滑板54上的油炸完的食物其实是被滚轮56所承载的，配合滑板54的倾斜设置在重力和滚轮枢接的条件下，食物可从滑板54的顶部自动滑动到底部，食物在滑板54上滑动的过程中:一方面食物油炸所滞留的油及残渣掉掉落在滑板54上进而通过收集孔最终被集中收集在收集腔51a中，从而使得滑动到滑板54底部的食物能保持其本该有的口感和品质；另一面由于食物在滑板54上滑动的过程中，其下部被滚轮55呈点状的支撑，且具有一定的移动速度，因此食物散热快且均匀，从而使得滑动到滑板54底部的食物能保持其本该有的口感和品质；同时油炸完的食物在滑板54的作用下会平铺于滑板的底部，不会造成食物的叠加，大大的方便了对食物的拿取，且食物还能保持良好的外观；因此本实用新型的汉堡机之滑台送食机构500有效的对油炸完的食物进行输送并暂存，并且提高了汉堡制作口感、品质且还方便拿取。
[0032]如图4及图5所示，较佳者，所述汉堡机之滑台送食机构500还包括阻挡板58，所述阻挡板58朝上连接于所述滑板54的底部；由于挡板58朝上连接于滑板54的底部，使得挡板58与滑板54形成向上弯折的结构，因此藉由挡板58能有效的阻挡从滑板54顶部滑下的食物，使得食物能更好的平铺和暂存于滑板54的底部，结构简单且实用。
[0033]如图4及图5所示，较佳者，所述滑台的顶面形成水平状的平台59，藉由该平台59可暂存物件。
[0034]结合图1及图4-图6所示，由于本实用新型的汉堡机之滑台送食机构具有中空结构的滑台51，该中空结构形成收集油炸后的滞留的油及残渣的收集腔51a，并且滑台51的正面呈倾斜结构，该倾斜结构形成滑板54，滑板54上均有开设有与收集腔51a连通的收集孔55，收集孔55中还是枢接有滚轮56，油炸完的食物直接放置于滑板54的顶部，由于滚轮56凸伸出滑板54且枢接在收集孔55中，因此放置在滑板54上的油炸完的食物其实是被滚轮56所承载的，配合滑板54的倾斜设置在重力和滚轮枢接的条件下，食物可从滑板54的顶部自动滑动到底部，食物在滑板54上滑动的过程中:一方面食物油炸所滞留的油及残渣掉掉落在滑板54上进而通过收集孔最终被集中收集在收集腔51a中，打开出料门53即可对收集腔51a进行清理，简单且方便，从而使得滑动到滑板54底部的食物能保持其本该有的口感和品质；另一面由于食物在滑板54上滑动的过程中，其下部被滚轮55呈点状的支撑，且具有一定的移动速度，因此食物散热快且均匀，从而使得滑动到滑板54底部的食物能保持其本该有的口感和品质；同时油炸完的食物在滑板54的作用下会平铺于滑板的底部，不会造成食物的叠加，大大的方便了对食物的拿取，且食物还能保持良好的外观；因此本实用新型的汉堡机之滑台送食机构500有效的对油炸完的食物进行输送并暂存，并且提高了汉堡制作口感、品质且还方便拿取。
[0035]以上所揭露的仅为本实用新型的优选实施例而已，当然不能以此来限定本实用新型之权利范围，因此依本实用新型申请专利范围所作的等同变化，仍属本实用新型所涵盖的范围。
【主权项】
1.一种汉堡机之油炸装置，设置于汉堡机的机架上用于对食物油炸、输送及暂存，包括汉堡机之油炸池机构，所述汉堡机之油炸池机构包括两用于油炸食物的油炸池，所述油炸池设置于汉堡机的机架上，其特征在于，所述汉堡机之油炸池机构还包括多层叉机构，所述多层叉机构包括至少两油炸叉、移动块、螺杆及马达，所述油炸叉包括固定部，所述固定部的两端向外弯折并延伸形成杆状的叉部，所述固定部固定于所述移动块上，所述移动块呈竖直滑动的设置于一油炸池上方的机架上，所述油炸叉之间相互平行设置并形成层状结构，所述马达固定于所述机架上，所述螺杆的一端与所述马达的输出轴固定连接，所述螺杆的另一端呈啮合的穿设于所述移动块上，所述马达藉由所述螺杆驱动所述油炸叉伸入或移出所述油炸池；油炸完的食物还藉由一汉堡机之滑台送食机构进行输送及暂存，所述汉堡机之油炸池机构包括呈中空结构的滑台，所述中空结构形成收集腔，所述滑台的背面与所述机架连接，所述滑台的右侧面设有可关闭和打开所述收集腔的出料门，所述滑台的正面呈倾斜结构，所述倾斜结构形成滑板，所述滑板均匀开设有收集孔，所述收集孔贯穿所述滑板开设并与所述收集腔连通，每一所述收集孔中枢接一滚轮，所述滚轮凸伸出所述滑板。2.如权利要求1所述的汉堡机之油炸装置，其特征在于，所述移动块上开设有螺孔，所述螺杆穿过所述螺孔并啮合。3.如权利要求1所述的汉堡机之油炸装置，其特征在于，所述移动块的两侧具有向外凸出的滑动凸，所述机架上开设有滑槽，所述滑动凸呈卡合并滑动的设置于所述滑槽中。4.如权利要求1所述的汉堡机之油炸装置，其特征在于，还包括阻挡板，所述阻挡板朝上连接于所述滑板的底部。5.如权利要求1所述的汉堡机之油炸装置，其特征在于，所述滑台的顶面形成水平状的-ψ-1 口 O
【专利摘要】本实用新型公开一种汉堡机之油炸装置，其包括汉堡机之油炸池机构及汉堡机之滑台送食机构，汉堡机之油炸池机构包括用于油炸食物的油炸池，及承载食物并将食物伸入或移出油炸池的多层叉机构，汉堡机之滑台送食机构具有用于对油炸完的食物进行输送并暂存的滑台，滑台具有呈倾斜结构的滑板；通过多层叉机构进行油炸，不需要工人手工进行油炸操作，减少了工人的工作量，降低了成本，同时也确保了工人的健康及安全；食物在滑板上滑动的过程中，食物能保持其本该有的口感和品质，同时不会造成食物的叠加，大大的方便了拿取；因此，本实用新型既能提高汉堡制作效率、口感、品质且干净卫生，又能能方便拿取油炸完的食物，且还能确保工人健康不受影响。
【IPC分类】A21B5/08
【公开号】CN205284806
【申请号】
【发明人】范继良
【申请人】范继良
【公开日】2016年6月8日
【申请日】2015年12月22日...