技术编号：11230105
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。一种印度毛霉菌还原肉桂醛制备天然3-苯丙醇的方法【技术领域】本发明属于天然香料研究开发领域，特别涉及一种印度毛霉菌还原肉桂醛制备天然3-苯丙醇的方法。【背景技术】肉桂醛是典型的α,β-不饱和醛，其加氢反应主要有两条路线：路线1是先加氢生成肉桂醇，再进一步加氢生成3-苯丙醇；路线2是先加氢生成3-苯丙醛，再进一步加氢生成3-苯丙醇。在化学催化肉桂醛的加氢反应中，由于C＝O键与C＝C键氢化的竞争反应，导致两条路线同时进行，得到的产物往往是肉桂醇、3-苯丙醛和3-苯丙醇的混合物(见“AppliedCa...
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