分类：食用菌类 点击量：448
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黄金菇在植物分类学上属于真菌门，担子菌亚门，腹菌纲，鬼笔目，鬼笔科。该属目前已记载的有9个品种，其中可供食用和药用的有长裙、短裙、红托、黄裙等。栽培较多的为短裙和长裙。黄金菇为名贵的食用菌，历来有“真菌之花”的美称。其野生资源少，近年来已为人工驯化、培植成功。目前，在培养料的利用和栽培技术等方面又有了新的进展。如林下和室内箱子培植等方便，花工省、成本低、产量稳定、经济效益高，值得推广应用。第一节 黄金菇对生活条件的要求 一、营养黄金菇为腐生真菌。近年来，我国科学工作者对黄金菇的生态环境进行了深入的研究，发现了黄金菇只是利用植物的枯枝烂叶作为营养进行生长发育，甚至在许多树种的伐柱地下部，或堆积在地面的农作物秸腐叶中也有生长。而且利用营养的能力相当广泛，没有严格的选择性。在人工培植黄金菇时，可利用多种农作物的副产品、笔直类、阔叶树及秸草等枯枝落叶堆积腐殖质为营养，主要利用占竹木和秸草90%以上的全纤维一类的碳水化合物。此外，菌蛋形成还需有土壤的物理作用所产生的机械刺激，或腐殖质中的某些元素及微生物分秘物等作用。二、温度黄金菇属典型的中温型菌类，菌丝有4-35℃之间均可生长，以23℃左右最适宜；子实体15-28℃条件下都可发生，20-24℃时最为适高于28℃，发育慢，生长势弱，35℃以上便停生长。这里所指的温度，是菌丝和子实体所处的温度环境，即地表层的温度。在适温下，菌丝胞外的活力最旺盛，分解能力最强，从而吸收的营养最充足，是获得营养生长和生殖生长的重要保证。三、湿度营养生长阶段要基质的含水量在60-70℃，有利菌丝生长蔓延，温度低，菌丝生长受到抑制
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