分类：食用菌类 点击量：242
人生有高潮，有低谷。低谷时，掌握一门投入不需要太多，就可以换碗饭吃的技术，至少生存无忧。特别是近两年后疫情时代，更是显现出了掌握一门生存技术的优势。这些小本创业技术资料是历经1年收集而来，赠送给支持我们的用户。
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看详细信息。
一、清水菇生产工艺清水菇的加工与清水罐头基本相似，主要掌握好以下环节：1.鲜菇清理：选择适期采收的鲜菇，剪去菇蒂，剔除杂质、病虫危害以及霉烂劣质菇。保持菇体完整，对个体肥大的白灵菇、杏鲍菇、金福菇等进行切片；对丛生的珍珠菇、金顶蘑、灰树花等切割成小朵。2.漂洗护色：经清理后的原料菇，及时置于流水槽内轻轻搅拌，洗去泥沙杂质。水洗作业应迅速，水量充足，漂洗过程轻翻轻放，避免菇体破碎。然后进行护色处理。用浓度0.6%～
小本创业技术资料需要登录后并加入会员才可以查看全部。