专利名称：揉笋机的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种食品加工机械，特别是一种加工笋干的揉笋机。
二.技术背景购买笋干时主要是看笋干整体是否呈金黄色，颜色与厚薄是否一致。目前笋干的加工，大部分农家或个体专业户都是采用人手操作，制作时将含有30％左右水份的笋料铺在硬平面上，用滚棒来回碾压，再拿着笋头笋尾在拱形物上来回揉搓，将形状各异、厚薄不均、笋汁不匀的笋料压平揉匀，其缺点是劳动强度大、效率低下、质量得不到保证。规模较大的笋干加工企业则采用笋干碾压机进行加工，但该设备结构复杂、价格昂贵，难以在农家或个体专业户推广使用。
三.
发明内容
本实用新型的目的是克服上述不足之处而提供一种结构简单、价格便宜、效率高、能耗低、成品质量稳定、适合农家或个体专业户使用的揉笋机，它由机架、出料口托板、入料口、减速皮带轮、皮带、电机、输送带及转动轴组成，其特征在于所述的减速皮带轮的中心固定有揉笋轴及齿轮组的主动轮，而被动轮与滚动轴固定连接，闭合的输送带内有滚动轴、固定轴、张紧轴，揉笋轴压在输送带上，揉笋轴的直径为12-18毫米，输送带在揉笋轴的两侧形成一个弧度为30-100度V形夹角，输送带上还固定有2-4个三角形阶梯，三角形阶梯的高度为2-5毫米，长度为10-30毫米，相邻两个三角形阶梯的距离为100-500毫米。
四.
图1为揉笋机结构示意图；图2为揉笋机输送带安装示意图；图3为揉笋机输送带结构示意图。
五.具体实施方式
本实用新型具体实施方式
下面将结合附图作进一步说明图1为揉笋机结构示意图，机架1由角铁焊接而成，外周有铁皮包裹，机架的顶部有倒八字形入料口3，倒八字形入料口的末端紧贴揉笋轴6的一侧，机架的正面有出料口及出料口托板2，出料口托板的一侧紧贴输送带7，另一侧延伸至机架外。
机架内的底部固定有370W电机12，用皮带11带动减速皮带轮4转动，减速皮带轮的中心固定有揉笋轴6，同时还固定有齿轮组9的主动轮，而被动轮与滚动轴10固定连接，齿轮组的转速比为1∶3.72。滚动轴安装在闭合的输送带7内，可带动输送带转动。输送带是一条柔性的、高强度拉力的橡胶带，长度为600毫米、宽度为280毫米、厚度为3毫米，每分钟约60-80转。输送带上有同等材料粘贴的三角形阶梯13两个，阶梯高度为3毫米，斜边长为20毫米，其结构如图3所示。
图2为揉笋机输送带安装示意图，闭合的输送带内有滚动轴10、固定轴5、张紧轴8，其面上压有揉笋轴6，各条轴的两端由机架上的轴承座支承。张紧轴的两端另有两根丝杆连接，旋转丝杆可令张紧轴上下活动，目的是张紧输送带。揉笋轴压在输送带上面，其直径为16毫米，令输送带在揉笋轴两侧急拐弯成V形夹角，V形夹角的弧度为75度。
操作前先将生笋剖开煮沸杀青，在阳光下晾晒至3-5成干，此时的笋料柔软，含有较多的水份，但粗细纤维、水份、笋汁分布不均。笋头粗长纤维较多，厚度大、水份、笋汁较少，晾晒后颜色发白，笋尾则相反，细短纤维、水份、笋汁较多，晾晒后颜色发黑，而且笋体自然弯曲形状各异。
操作时接通电源开动揉笋机，将笋料摊平由入料口投放到输送带上，输送带有三角形阶梯，暂时阻挡笋料输送，当揉笋轴顺三角形斜坡向上滚动到顶端时突然降下，由于三角形阶梯的高度为3毫米，再加上输送带在此位置软硬交替自然弯曲，可将厚薄不一的笋料咬住进行碾压揉搓，由于揉笋轴直径较细，长条形的笋料在此位置上要作75度的弯曲揉搓，此时笋料的粗细纤维、水份、笋汁要作重新分布，即笋头的粗长纤维要向笋尾转移，笋尾的细短纤维、笋汁要向笋头转移，厚实的笋头和嫩薄的笋尾将被碾压成厚薄一致。经碾压后，由于笋汁的均匀分布，整体颜色将变得均匀，晾晒后呈现金黄色。经碾压后，多余的水份则被挤压出，由机内的集水托盘收集排出机外，原3-5成干的笋料将可达到5-7成干，笋料则由出料口托板送出机外，再经阳光晾晒至7-8成干即可包装入库。
本实用新型结构简单、价格便宜、能耗低、效率高、集碾压揉搓于一体，与人手揉搓相比可提高功效100倍，成品表面平整光滑、无伤痕、颜色、厚薄、质量一致，适合农家及个体专业户推广使用。
权利要求1.一种揉笋机，它由机架(1)、出料口托板(2)、入料口(3)、减速皮带轮(4)、皮带(11)、电机(12)、输送带(7)及转动轴组成，其特征在于所述的减速皮带轮的中心固定有揉笋轴(6)及齿轮组(9)的主动轮，而被动轮与滚动轴(10)固定连接，闭合的输送带内有滚动轴、固定轴(5)、张紧轴(8)，揉笋轴压在输送带上，输送带上还固定有2-4个三角形阶梯(13)。
2.根据权利要求1所述的揉笋机，其特征在于所述的三角形阶梯(13)的高度为2-5毫米，长度为10-30毫米，相邻两个三角形阶梯的距离为100-500毫米。
3.根据权利要求1所述的揉笋机，其特征在于所述的输送带(7)在揉笋轴的两侧形成一个弧度为30-100度V形夹角。
4.根据权利要求1所述的揉笋机，其特征在于所述的揉笋轴(6)的直径为12-18毫米。
专利摘要本实用新型涉及一种食品加工机械，特别是一种加工笋干的揉笋机，它由机架、出料口托板、入料口、减速皮带轮、皮带、电机、输送带及转动轴组成，其特征在于所述的减速皮带轮的中心固定有揉笋轴及齿轮组的主动轮，而被动轮与滚动轴固定连接，闭合的输送带内有滚动轴、固定轴、张紧轴，揉笋轴压在输送带上，揉笋轴的直径为12－18毫米，输送带在揉笋轴的两侧形成一个弧度为30－100度的V形夹角，输送带上还固定有2－4个三角形阶梯。本实用新型结构简单、价格便宜、能耗低、效率高、集碾压揉搓于一体，与人手揉搓相比可提高功效100倍，成品表面平整光滑、无伤痕、颜色、厚薄、质量一致，适合农家及个体专业户推广使用。
文档编号A23N15/00GK2845466SQ200520067158
公开日2006年12月13日 申请日期2005年11月16日 优先权日2005年11月16日
发明者沈有良, 沈有龙 申请人:沈有良