专利名称：一种生产犊牛白肉用的饲料的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种饲料，尤其是一种生产犊牛白肉用的专用饲料。
背景技术：
在养牛业发达的国家，大部分奶公犊和淘汰母犊均做生产小牛肉、犊牛白肉或犊牛红肉去饲养，其中，犊牛白肉中含水分较高，鲜嫩多汁，蛋白质比一般牛肉高27.3％--63.8％，脂肪要低19-24倍之多，为一种优质高档牛肉。我国近年也开始试生产犊牛白肉，如何科学喂养，生产出肉质鲜嫩、肉色洁白、味道鲜美的犊牛白肉？饲料是十分关键的，这就需要我们研制出一种生产犊牛白肉用的专用饲料。
发明内容
本发明的目的在于提供一种生产犊牛白肉用的专用饲料，用本发明的饲料饲养从初生到150龄的犊牛，不投喂其他饲料，因本发明的代乳粉为低铁配方，故生产出的肉为白色，肉质细嫩，味道为乳香，十分鲜美。
本发明生产犊牛白肉用的专用饲料主要由以下成分组成(重量百分比)半浓缩乳清粉10--25％脱脂奶粉20--45％酪酸钠 11％大豆改性蛋白12％肉粉蛋白10--21％脂肪10--20％食品乳化剂 1.5-2％ 赖氨酸 0.5--0.6％由于采用上述技术方案，本发明具有以下优点和效果饲喂本发明的饲料生产的犊牛白肉，肉为白色，肉质细嫩，味道为乳香，十分鲜美，是一种优质高档牛肉，为我国奶用公犊的高效利用，增加高质量牛肉品种供应市场摸索出新的途径。
具体实施例方式
本发明生产犊牛白肉用的专用饲料主要由以下成分组成重量百分比半浓缩乳清粉10--25％脱脂奶粉20--45％酪酸钠 11％大豆改性蛋白12％肉粉蛋白10--21％脂肪10--20％食品乳化剂 1.5--2％赖氨酸 0.5--0.6％
将上述原料搅拌即可制得本发明的饲料。
一般用脱脂奶粉和乳清粉、鱼粉、肉粉代替50％的蛋白质，其余50％用大豆改性蛋白质代替，大豆改性蛋白质是经过处理后使胰蛋白酶抑制因子等有害物质失去活性，较接近牛奶蛋白质的效果。
脂肪为牛、羊、猪、鱼的脂肪或向日葵、棕榈、大豆的脂肪，可有效地防止犊牛发生腹泻。
饲养方法饲喂前先将代乳粉加少量凉开水，以1份代乳粉加1份水的比例，充分搅拌直至无团块时为止；然后加热开水调到60℃使其充分溶解；最好在喂前用凉开水调整浓度和温度到38℃-39℃后喂犊牛。
代乳粉的加水量一般为1∶7-8，后期到1∶6-6.5，80日龄开始增加浓度，不再增加每日总水量。
饲喂本发明代乳粉的犊牛白肉出栏率高，肉味鲜美，有独特的乳香味，无任何膻味。
权利要求
1.一种生产犊牛白肉用的饲料，主要由以下重量配比的物质组成半浓缩乳清粉10--25％脱脂奶粉20--45％酪酸钠 11％大豆改性蛋白12％肉粉蛋白10--21％脂肪10--20％食品乳化剂 1.5--2％赖氨酸 0.5--0.6％。
2.根据权利要求1所述的生产犊牛白肉用的饲料，其特征在于脂肪为牛、羊、猪、鱼的脂肪或向日葵、棕榈、大豆的脂肪。
全文摘要
本发明涉及一种生产犊牛白肉用的饲料，主要由半浓缩乳清粉、脱脂奶粉、酪酸钠、大豆改性蛋白、肉粉蛋白、脂肪、食品乳化剂、赖氨酸组成。饲喂本发明的饲料生产的犊牛白肉，肉为白色，肉质细嫩，味道为乳香，十分鲜美，是一种优质高档牛肉，为我国奶用公犊的高效利用，增加高质量牛肉品种供应市场摸索出新的途径。
文档编号A23K1/16GK101032283SQ20061005712
公开日2007年9月12日 申请日期2006年3月10日 优先权日2006年3月10日
发明者王兴 申请人:张兴双