蔬菜洗净方法及蔬菜洗净装置的制作方法

专利名称：蔬菜洗净方法及蔬菜洗净装置的制作方法
技术领域：
本发明涉及蔬菜的洗净方法及蔬菜的洗净装置，更为详细而言， 是关于洗净收容于洗净槽内的蔬菜的方法、及洗净的装置。
背景技术：
，，
一般，对于蔬菜而言，除要求新鲜度外，亦要求清洁度，尤其是 对用于沙拉等可能被生食的生菜、西芹、菠菜等的所谓叶类蔬菜(叶菜 类);'蕃茄、黄瓜等的所谓果类蔬菜(果菜类)；或是对该些蔬菜进行切 菜处理的切块类蔬菜等而言，此洗净装置尤其重要。
作为提高蔬菜的新鲜度用的洗净方法，以往已知一种例如在洗净 槽内放满洗净水，并将已收容蔬菜后的菜笼浸泡于该洗净槽内， 一面 使洗净水溢流一面供水，而以流水冲洗收容于菜笼内的蔬菜来洗净的 方法。
另外，亦知一种使用高压水喷射由传输带所搬送来的蔬菜，并通 过喷出压吹飞除去附着于蔬菜上的灰尘、虫、泥土等(以下，亦有简称 为异物的情况)的方法。
但是，在前者的方法中，蔬菜仅由流水所冲洗，难以完全除去附 着的异物，同时需要源源不断地供给洗净水而由流水冲洗蔬菜，所以 需要大量的洗净水，造成成本的增加。
另夕卜，在后者的情况中，在马铃薯、白萝卜等的所谓根类蔬菜(根 菜类)等的较难受伤的蔬菜中，虽不致成为问题，但在叶类蔬菜或果 类蔬菜等的易受伤的蔬菜中，通过高压喷水，则恐有损伤之虞。在下述的专利文献1中，提出一种用以解决如上述的问题的异物 除去装置。
亦即，此异物除去装置具备洗净槽，作成圆筒形状用以收容蔬 菜，其于底部的排水口设置过滤器，于内周面设置多个喷嘴及捕集异 物的捕集网；供水管，从该洗净槽的上方对洗净槽内供给洗净水；圆 筒状的溢流水承接皿，为了承接从该洗净槽溢流的洗净水而形成于洗 净槽的周围；暂时储放层，暂时储放来自该排水口及溢流水承接皿的 洗净水；及循环管，使储积于该暂时fe放'层内的洗净水朝该喷嘴循环。
在该异物除去装置中，通过上述构成，其构成为利用设于内周面 的多个喷嘴而在洗净槽内制作出旋转水流，并以此旋转水流来洗净蔬 菜，同时在从蔬菜内除去的异物中，分别由洗净槽内的旋转水流，以 过滤器除去比重较重者，由溢流除去比重较轻者，而由捕集网除去中 间者。
另外，利用使储积于该暂时储放层内的洗净水朝该喷嘴方向循环， 所以可节约洗净水。
另外，在下述的专利文献2中，再提出一种用以解决如上述问题 的蔬菜洗净装置。
亦即，此蔬菜洗净装置具备洗净槽，设置运送所载置的蔬菜的 V字型传输带，同时设置从该传输带的下方朝向所运送来的蔬菜喷射 洗净水的多个喷射手段，并放满洗净水；及供水配管，由泵吸引该洗
净槽内的洗净水，在除去异物之后，再度循环供给于洗净槽内的喷射 手段。
在此蔬菜洗净装置中，尤其是以白菜、巻心菜、生菜等的所谓叶类蔬菜中多层的球状蔬菜(结球叶蔬菜)为洗净对象，将该些切断成1/4 或1/3，并载置于该V字形传输带上。在进行此载置时，将蔬菜的切断 面朝向下方予以载置，以使通过喷射手段所喷射的洗净水从切断面流 入内部。
在此蔬菜洗净装置中，通过上述构成，通过洗净水的循环利用， 可节约洗净水，另外，可有效除去运送于传输带上的蔬菜的叶与叶之 间所附着的异物。日本特开2001-137789号公报 ''日本特开2004-248602号公报 [专利文献"日本特开2002-58424号公报
然而，在上述专利文献1提出的异物除去装置中，例如，在洗净 比重较轻的切割类蔬菜或叶类蔬菜等时，会于洗净槽内的水面附近浮 游，亦恐有通过从多个喷嘴所喷射的洗净水的旋转水流，在水面附近 不断旋转，或使得蔬菜漂浮之虞，使得有效洗净蔬菜变为困难。尤其 是未被切割的叶类蔬菜也在水面附近浮游，所以，使得在叶类蔬菜的 叶与叶之间或根端附近等各个角落洗净叶类蔬菜变为困难。
另外，在上述专利文献2提出的蔬菜洗净装置中，虽揭示切断成 适合于V字形运送传输带的形状、尤其是1/4或1/3的白菜、巻心菜、 生菜等的蔬菜，能有效地加以洗净，但此以外的切割类蔬菜、菠菜、 小松菜等的未被切割的叶类蔬菜、果实类蔬菜等的洗净，却难以有效 地进行。亦即，此种叶类蔬菜即使切断为1/4或1/3，其仍不会成为适 合于V字形运送传输带的形状，而仅在切断或未切断的状态下载置于 传输带上， 一面运送一面仅从下方的喷射手段喷射洗净水，要在叶与 叶之间或根端附近等各个角落洗净叶类蔬菜，变为困难。另外，对于 根类蔬菜或果实类蔬菜等，利用一面运送于传输带上一面从下方的喷 射手段喷射洗净水，亦只有借助喷射的洗净水所产生的水流接触于部分蔬菜，而难以均匀地洗净蔬菜全体。另外，本发明人等在上述专利文献3，提出能长期间维持蔬菜的 新鲜度，且能催活蔬菜的新鲜度的方法及鲜度催活装置，在此，为了 达成蔬菜的催活化，虽揭示有适宜的催活方法，但本发明人等经分析 及更为刻意检讨该些所提出的蔬菜洗净方法及此催活化方法的结果， 并基于种种的实验结果，开发出以往并不完备，尤其是可有效且效率 良好地洗净叶类蔬菜等的方法及装置，并提出本发明。
发明内容
''因此，本发明为了解决上述问题而提出，其目的在于克服现有技 术的不足与缺陷，提出一种不会造成各种蔬菜、尤其是叶类蔬菜或果 实类蔬菜、切割类蔬菜等的损伤，食品卫生方面亦安全且可有效地加 以洗净的蔬菜的洗净方法及蔬菜的洗净装置。为了达成上述目的，本发明提供一种权利要求1所限定的蔬菜洗 净方法，其特征为 一面在洗净槽内放满洗净水，并使其溢流， 一面从该洗净槽的底面及对向的内侧面，将洗净水分别朝垂直方向及水平 方向喷射而产生水流，且在该洗净槽内， 一面使产生的水流接触于蔬 菜， 一面反复地进行按压该蔬菜而使其下沉，且解除按压而使其浮起 的动作。其中，在权利要求2所限定的方法中从上述洗净槽的内侧面的喷 射，是在内侧面分别从上段侧及下段侧交互地、且使上段侧及下段侧 互为相反地喷射洗净水，并使该洗净槽内的蔬菜摇动。为了达成上述目的，本发明还提供一种权利要求3所限定的蔬菜 洗净装置，其特征为，包括洗净槽，用以收容蔬菜；洗净及供排水 系统，具有从该洗净槽的底面朝垂直方向喷射洗净水的底部吐出口、及从该洗净槽的对向的内侧面沿水平方向喷射洗净水的侧部吐出口，并在该洗净槽内放满洗净水，而于洗净动作中形成溢流；蔬菜压下机 构，具有将该洗净槽内的蔬菜压下的压下网，并反复进行该压下网的 升降动作；及控制手段，执行指定的蔬菜洗净序列，此蔬菜洗净序列 至少用以特定来自上述洗净及供排水系统的上述底部吐出口 、上述侧 部吐出口的洗净水的喷射动作、及上述蔬菜压下机构的上述压下网的 升降动作。在权利要求4中，更具备记忆手段，将上述洗净水的喷射动作及 上述压下网的升降动作的组合动作，作为多个洗净模式而预先加以记 忆；及操作及设定手段，用以选择设定上^洗净模式，上述控制手段 响应通过上述操作及设定手段所选择设定的洗净模式，以执行特定的 蔬菜洗净序列。在权利要求5中，更具备气泡产生手段，使从上述底部吐出口及 上述侧部吐出口喷射的洗净水含有微细的气泡。在权利要求6至7中，上述洗净及供排水系统更具备开闭阀，将 上述侧部吐出口设于上述内侧面的各上段侧及下段侧，同时进行来自 该些侧部吐出口的洗净水的喷射的开闭，上述控制手段控制上述开闭 阀，并在其内侧面分别从上段侧及下段侧交互地且使上段侧及下段侧 互为相反地喷射洗净水。在权利要求8至11中，更具备将上述洗净槽内的洗净水供水至上 述底部吐出口及侧部吐出口的供水管线。在权利要求12至19中，上述压下网具备板状网体及从该板状网 体的外周缘朝向下方扩开的缘部，并对应于上述洗净槽的内周而形成， 该缘部在对应于上述侧部吐出口的部位形成有缺口。.根据权利要求1及2所提供的本发明的蔬菜洗净方法， 一面在洗净槽内放满洗净水，并使其溢流， 一面从该洗净槽的底面及对向的内 侧面，将洗净水分别朝垂直方向及水平方向喷射而产生水流，且在收 容于该洗净槽内的状态之下进行蔬菜的洗净。因此，所喷射的喷射水 不会直接接触蔬菜，例如，与在大气中喷射高压水以除去异物的方法 比较，可减低易损伤的叶类蔬菜或果实类蔬菜等的损伤。另外，附着于蔬菜上的比重较轻的异物，在洗净中通过从洗净槽 的底面朝垂直方向喷射的洗净水而产生的朝垂直方向的水流被引导至 水面，作为溢流排出，所以不会弄脏洗净水，另外，可防止洗净后被 除去的灰尘等的异物再附着于蔬菜上，岢使洗净水经常保持为清洁状 态。另外，在本发明中，更利用一面将从底面朝垂直方向的水流、及 从对向的内侧面朝水平方向的水流供给于浸泡于洗净槽内的洗净水中 的蔬菜， 一面反复地进行按压该蔬菜而使其下沉，且解除按压而使其 浮起的动作，洗净槽内的蔬菜可从各个方向接受水流。由此，在易浮 游于水面的切割类蔬菜或叶类蔬菜及其它的蔬菜等，通过按压而一面 接受水流一面沉降于洗净槽内的下方，及解除此按压而浮游于水面时 亦可接受水流，可有效地洗净蔬菜全体。尤其是在菠菜或小松菜等的叶类蔬菜中，在按下而浮上时，利用 接触来自水平方向的水流，蔬菜因浮力而上升、及通过来自水平方向 的水流以使菜叶扩散，所以，即使在打结或是被捆绑的状态，亦可洗 净菜叶彼此之间。又，在此种本发明方法中，即使不使用洗净剂或药品等，仍可充 分地洗净蔬菜，所以在食品卫生方面亦极为安全，另外，不会损害蔬 菜本身所具有的味道。又，在权利要求2所提供的的蔬菜洗净方法中，从上述洗净槽的内侧面的喷射，是在内侧面分别从上段侧及下段侧交互地、且使上段 侧及下段侧互为相反地喷射洗净水，并适宜地使该洗净槽内的蔬菜摇 动，所以在洗净槽内的蔬菜的举动增大，可更为有效地洗净。即，通 过在洗净槽内交互反转的水流，并通过水流适宜地摇动该洗净槽内的 蔬菜，以提高洗净效果。尤其是，如上述的叶类蔬菜一面接受交互反转的水流， 一面反复 地通过压下而沉降及解除此按压而浮起，可使菜叶彼此之间扩散，所 以，可除去单利用冲洗而难以掉落的附着于细部的异物，与上述权利 要求1所述的洗净方法比较，可更为确实且短时间地有敲洗^蔬菜。根据权利要求3至19的蔬菜洗净装置，其包括洗净槽，用以收 容蔬菜；以及洗净及供排水系统，具有从该洗净槽的底面朝垂直方向 喷射洗净水的底部吐出口、及从该洗净槽的对向的内侧面沿水平方向 喷射洗净水的侧部吐出口，并在该洗净槽内放满洗净水，而于洗净动 作中形成溢流。因此，可在洗净槽内浸泡于洗净水的状态下洗净蔬菜。 由此，从各吐出口所喷射的洗净水不会直接接触蔬菜，例如，与在大 气中喷射高压水以除去异物的方法比较，可减低易损伤的叶类蔬菜或 果实类蔬菜等的损伤。另外，附着于蔬菜上的比重较轻的异物，通过从洗净槽的底部吐 出口朝垂直方向喷射的洗净水而产生的朝垂直方向的水流被引导至水 面，作为溢流排出，所以可防止对蔬菜的再附着。又，具备蔬菜压下机构，其具有将该洗净槽内的蔬菜压下的压下 网，并反复进行该压下网的升降动作；及控制手段，执行指定的蔬菜洗净序列，此蔬菜洗净序列至少用以特定来自上述洗净及供排水系统 的上述底部吐出口、上述侧部吐出口的洗净水的喷射动作、及上述蔬 菜压下机构的上述压下网的升降动作。因此，浸泡于洗净槽内的洗净 水中的蔬菜， 一面接受从底面朝垂直方向的水流、及从对向的内侧面朝水平方向的水流， 一面通过压下网，在压下沉降中，反复地进行解 除按压而使其浮起的动作。由此，洗净槽内的蔬菜可从各个方向接受 水流。由此，可有效地洗净洗净槽内的蔬菜。即，例如，在易浮游于 水面的切割类蔬菜或叶类蔬菜及其它的蔬菜等，通过按压而一面接受 水流一面沉降至洗净槽内的下方，及解除此按压而浮游于水面时亦接 受水流，可有效地洗净蔬菜全体。尤其是在菠菜或小松菜等的叶类蔬菜中，在按下而浮上时，利用 接触来自水平方向的水流，蔬菜因浮力而上升、及通过来自水平方向 的水流以使菜叶扩散，可洗净菜叶彼此之间。''尤其是在权利要求4中，更具备记忆手段，将上述洗净水的喷射 动作及上述压下网的升降动作的组合动作，作为多个洗净模式而预先 加以记忆；及操作及设定手段，用以选择设定上述洗净模式，上述控 制手段响应通过上述操作及设定手段所选择设定的洗净模式，以执行 特定的蔬菜洗净序列。'由此，例如，利用选择设定适合于洗净的蔬菜种类的洗净模式， 可执行洗净水的喷射动作及压下网的升降动作的组合动作，可依蔬菜 的种类来洗净。另外，在权利要求5中，更具备气泡产生手段，使从上述底部吐 出口及上述侧部吐出口喷射的洗净水含有微细的气泡，所以，通过具 有微细气泡的界面活性效果、及通过微细气泡而细分为束的洗净水， 可使洗净水往返于蔬菜的各个角落，亦可除去微小的异物等。又，在权利要求6至7中，上述洗净及供排水系统更具备开闭阀， 将上述侧部吐出口设于上述内侧面的各上段侧及下段侧，同时进行来 自该些侧部吐出口的洗净水的喷射的开闭，上述控制手段控制上述开 闭阀，并在其内侧面分别从上段侧及下段侧交互地且使上段侧及下段侧互为相反地喷射洗净水。由此，在洗净槽内的蔬菜的举动增大，可 更为有效地洗净。即，通过在洗净槽内交互反转的水流，并通过水流 适宜地摇动该洗净槽内的蔬菜，以提高洗净效果。尤其是，如上述的叶类蔬菜一面接受交互反转的水流， 一面反复 地通过压下而沉降及解除此按压而浮起，可使菜叶彼此之间扩散，所 以，可除去单利用冲洗而难以掉落的附着于细部的异物，可有效洗净蔬菜。另外，在权利要求8至11中，更具备3将±述洗净槽内的洗净水供 水至上述底部吐出口及侧部吐出口的供水管线，所以可将洗净槽内的 洗净水，作为从各吐出口喷射的洗净水而加以再利用。由此，与从各 吐出口将新的洗净水直接喷射至洗净槽内的情况比较，可节约用水。 即，为了产生某种程度的水流，需要增加从各吐出口喷射的洗净水的 水量，若要将新的洗净水直接供水而喷射至各吐出口，需要大量的洗 净水，但通过再利用洗净槽内的洗净水，可节约用水。又，在权利要求12至19中，上述压下网具备板状网体及从该板 状网体的外周缘朝向下方扩开的缘部，并对应于上述洗净槽的内周而 形成，所以通过该缘部，可有效地捕捉洗净槽内的蔬菜。g卩，若单为 平板状的网体的话，在按下时，恐有蔬菜进入洗净槽与网体的间隙而 受损、或移动至网体的上方之虞，但在本发明中，可通过缘部捕捉蔬 菜，可减低此种问题。另外，在对应于缘部的侧部吐出口的部位形成 有缺口 ，所以难以妨碍从侧部吐出口喷射至洗净槽内的洗净水的水流。


图1为显示本发明的蔬菜洗净装置的实施形态之一例的概略构成图；图2( a ) (c )均为模式地显示由同实施形态的蔬菜洗净装置所执 行的蔬菜洗净的状况的说明图；14图3(a) (c)为与图2相应的图；图4(a)、 (b)为显示同实施形态的蔬菜洗净装置的基本动作之一 例的时间流程图；图5为显示记忆于同实施形态的蔬菜洗净装置内的洗净模式的一 例的说明图；图6为显示同实施形态的蔬菜洗净装置的一例的概略立体图；图7为显示同实施形态的蔬菜洗净装置的部分剖开的概略后视图；图8(a)为同实施形态的蔬菜洗净装置所具备的压下网的概略俯 视图，图(b)为图(a)中的X-X线ft箭4见概略剖视图；图9为说明将同实施形态的蔬菜洗净装置的洗净槽加以展开而予 以模式显示的洗净槽的排水、供水用的说明图；图IO为同实施形态的蔬菜洗净装置的概略系统方块图。图中符号说明10蔬菜洗净装置11CPU (控制手段)12选择开关13记忆手段13 a蔬菜洗净序列13 b洗净模式14蔬菜笼14 a箱状网体14 b把持部14 c支持脚部15框架15 a本体用的轮子15b固定用的水准调整器15 c本体的轴承板15 d本体的轴承板16控制盘17主开关18显示面板19压力计20蔬菜压下机构21压下网21 a网状板体21 b缘部21 c缺口22支架23网臂24臂驱动轴25驱动轴连结板26连接棒27曲柄28轴承部29马达30洗净及供排水系统31供水口32U眼前侧上段侧部吐出口(侧部吐出口)32 L眼前侧下段侧部吐出口(侧部吐出口)33U纵深侧上段侧部吐出口 (侧部吐出口 )33 L纵深侧下段侧部吐出口(侧部吐出口)34底部吐出口35排水口36溢流排水口37吸入筒38活水器39气泡产生手段(离子+臭氧产生装置)40水槽41洗净槽底面42眼前侧内侧面43纵深侧内侧面44左内侧面45右内侧面46中央分隔板46 a开口46 b把持孔47左分隔板48右分隔板47 a左侧开口48 a右侧开口50洗净槽51左侧洗净槽(洗净槽)52右侧洗净槽(洗净槽)53左侧溢流槽(溢流槽)54右侧溢流槽(溢流槽)e v 1排水阀e v 2大量供水阀e v 3少量供水阀e v 4侧部吐出口第1调整阀(开闭阀)e v 5侧部吐出口第2调整阀(开闭阀)e v 6底部吐出口调整阀e v 7喷射压调整电磁阀AA水系BB水系CC水系D空气管E水源F配水管G 循环供水管线(供水管线) Gl 旁路管P 吸引泵V 蔬菜L S 水准传感器具体实施方式
以下，参照

本发明的较佳实施形态。图1为显示本实施形态的蔬菜洗净装置的一例rt概格构成图，图2( a ) (c )均为模式地显示由同实施形态的蔬菜洗净装置所执行的蔬 菜洗净状况的说明图，图3(a) (c)为与图2相应的图，图4(a)、(b) 为显示同实施形态的蔬菜洗净装置的基本动作之一例的时间流程图， 图5为显示记忆于同实施形态的蔬菜洗净装置内的洗净模式之一例的 说明图。又，以下的说明中的眼前处及纵深处，分别指使用者与图6所示 的蔬菜洗净装置IO相对面的状态下的眼前侧及纵深侧。首先，参照图1说明有关本实施形态的蔬菜洗净装置10的概略构 成。又，有关各部的具体构成例，容待后述。图例的蔬菜洗净装置IO大致具备洗净槽50(参照图2)，用以收 容蔬菜；蔬菜压下机构20,具有将收容于洗净槽50内的蔬菜压下的压 下网21，并反复进行压下网21的升降动作；洗净及供排水系统30; 记忆手段13，记忆包含多个洗净模式13 b的蔬菜洗净序列13 a及各种 控制程序；选择开关12，构成选择设定洗净模式13b用的操作及设定 手段；及CPUll，构成控制装置各部的控制手段。洗净及供排水系统30，具有从洗净槽50的底面41(参照图2)朝垂直方向喷射洗净水的底部吐出口 34、及从洗净槽50的对向的内侧面 42、 43(参照图2)沿水平方向喷射洗净水的侧部吐出口 32L、 32U、 33 L、 33 U，并如后述在洗净槽50内放满洗净水，而于洗净动作中形成 溢流。侧部吐出口32L、 32U、 33L、 33U，如后述，在各内侧面42、 43，设于上段侧及下段侧(参照图2)。另外，C PU11响应通过操作选择开关12所选择设定的洗净模 式13 b来执行后述的指定蔬菜洗净序列13 a :此指定蔬菜洗净序列13 a至少用以特定来自洗净及供排水系统30的底部吐出口 34、侧部吐出 口32L、 32U、 33L、 33U的洗净水的喷射动作、及蔬菜压下机构20 的压下网21的升降动作。在此，洗净水为水道水及利用活水器等而使水道水活性化者，于 水道水内含有后述的微细气泡、或是作为杀菌剂而混合次氯酸等的药 剂者等，若为可洗净蔬菜的洗净水的话，无论是何种水均可，如后述， 在本实施形态中，含有微细气泡。其次，参照图2及3说明本发明的蔬菜洗净方法。此蔬菜洗净方法使用如上述大致构成的蔬菜洗净装置10，通过执 行蔬菜洗净序列13 a所达成。首先，在洗净槽50内收容有蔬菜笼14的状态下，供给洗净水， 并于洗净槽50内放满水。接着，将叶类蔬菜(在本实施形态中为菠菜) 收容于蔬菜笼14内，并浸泡于洗净水中。在此状态下，如图2(a)所示， 蔬菜V成为浮游于水面附近的状态，迄此为止，要有效地洗净会有困 难。在此，在本实施形态中，驱动蔬菜压下机构20，以后述的指定升降动作而使压下网21下降，如图2(b)所示，使蔬菜V沉降至洗净槽 50内的下方。当蔬菜V沉降至指定的位置时，使压下网21上升，以解 除对蔬菜V的按压。当通过压下网21而解除对蔬菜V的按压时，如图 2(c)所示，蔬菜V以浮力自然返回水面附近。此时，朝洗净槽50内经常供给少量的洗净水，并使洗净水从洗净 槽50内溢流而出。另外，从设于洗净槽50的底面41 fe]底^吐出口 34喷射加压后的 洗净水，以产生朝向垂直方向上方的喷射水流(以下，简称此状态为C 水系)。又，从设于洗净槽50的两侧面42、 43的各侧部吐出口 32L、 32 U、 33 L、 33U，以如下指定的喷射动作，喷射加压后的洗净水，以 产生朝向水平方向上方的喷射水流。艮P，从各侧部吐出口32L、 32U、 33L、 33U，在对向的眼前侧 (纸面左侧)内侧面42及纵深侧(纸面右侧)内侧面43的各侧面，以使来 自上段侧32U、 33U及下段侧32L、 33L的洗净水交互喷射，且在对 向的眼前侧内侧面42及纵深侧内侧面43，以使来自上段侧32U、 33 U及下段侧32L、 33L互为相反地喷射洗净水。换言之，在从眼前侧内侧面42的眼前侧上段侧部吐出口 32U及 纵深侧内侧面43的纵深侧下段侧部吐出口 33L喷射洗净水时(以下， 亦简称此状态为A水系)，从眼前侧内侧面42的眼前侧下段侧部吐出口 32L及纵深侧内侧面43的纵深侧上段侧部吐出口 33U不喷射洗净水 (图2的各图所示状态)，而在从眼前侧内侧面42的眼前侧下段侧部吐 出口 32L及纵深侧内侧面43的纵深侧上段侧部吐出口 33U喷射洗净 水时(以下，亦简称此状态为B水系)，从眼前侧内侧面42的眼前侧上20段侧部吐出口 32U及纵深侧内侧面43的纵深侧下段侧部吐出口 33L 不喷射洗净水(图3的各图所示状态)，并交互地以后述的指定时序反复 地进行该些A水系及B水系的状态。如上述，以指定的升降动作使压下网21升降，同时如上述，从各 吐出口32L、 32U、 33L、 33U、 34以指定的喷射动作喷射洗净水， 如图2及图3的各图所示，洗净收容于洗净槽50内的蔬菜V。在图2(a)的状态、即A水系，在蔬菜V浮游或浮上于水面附近的 状态下，通过从眼前侧上段侧^吐出口 32U所喷射的洗净水产生的水 流，使菜叶部分扩散，而使洗净水往返于菜叶与菜叶之间进行洗净， 同时，通过从纵深侧下段侧部吐出口 33L及底部吐出口 34所喷射的洗 净水产生的水流，使洗净水往返于露出于表面侧的菜叶与茎部分的间 隙进行洗净。在图2(b)的状态、即B水系，在通过压下网21而使蔬菜V沉降 的状态下，通过从纵深侧下段侧部吐出口 33L所喷射的洗净水产生的 水流，使菜根部分扩散，而使洗净水亦往返于根端附近进行洗净，同 时，通过从底部吐出口 34所喷射的洗净水产生的水流，使洗净水往返 于露出于表面侧的菜叶与茎部分的间隙进行洗净。另外，通过从底部吐出口 34所喷射的洗净水产生的垂直方向的水 流，及通过从眼前侧上段侧部吐出口 32U所喷射的洗净水产生的水平 方向的水流，相挨着地将从蔬菜V上除去的比重轻的异物，引导至后 述的溢流槽53、 54(参照图6)，以防止再附着于蔬菜V上。在图2(c)的状态、即A水系，在驱动压下网21上升，以解除蔬 菜V的压下，而使蔬菜V从下方浮上于水面的状态下，通过从眼前侧 上段侧部吐出口 32U所喷射的洗净水产生的水流，使菜叶部分扩散， 而使洗净水亦往返于菜叶与菜叶之间进行洗净，同时，通过从底部吐出口 34所喷射的洗净水产生的水流，使洗净水往返于露出于表面侧的 菜叶与茎部分的间隙进行洗净。另外，通过从纵深侧下段侧部吐出口33L所喷射的洗净水产生的水流，使菜根部分扩散，而使洗净水亦往 返于根端附近进行洗净。在图3(a)的状态、即B水系，在蔬菜V浮游或浮上于水面附近的 状态下，通过从眼前侧上段侧部吐出口 32U所喷射的洗净水产生的水 流，使菜根部分扩散，而使洗净水亦往返于根端附近进行洗净，同时， 通过从底部吐出口 34及眼前侧下段侧部吐出口32L所喷射的洗净水产生的水流，使洗净水往返于i出手表面侧的菜叶与茎部分的间隙进行洗净。在图3(b)的状态、即B水系，在通过压下网21而使蔬菜V沉降 的状态下，通过从眼前侧下段侧部吐出口 32L所喷射的洗净水产生的 水流，使洗净水喷射于菜叶部分，而使洗净水亦往返于菜叶与菜叶之 间进行洗净，同时，通过从底部吐出口 34所喷射的洗净水产生的水流， 使洗净水往返于露出于表面侧的菜叶与茎部分的间隙进行洗净。另外，通过从底部吐出口 34所喷射的洗净水产生的垂直方向的水 流，及通过从纵深侧上段侧部吐出口 33U所喷射的洗净水产生的水平 方向的水流，相挨着地将从蔬菜V上除去的比重轻的异物，引导至后 述的溢流槽53、 54(参照图6)，以防止再附着于蔬菜V上。在图3(c)的状态、即B水系，在驱动压下网21上升，以解除蔬 菜V的压下，而使蔬菜V从下方浮上于水面的状态下，通过从眼前侧 下段侧部吐出口 32L所喷射的洗净水产生的水流，使菜叶部分扩散， 而使洗净水亦往返于菜叶与菜叶之间进行洗净，同时，通过从纵深侧 上段侧部吐出口 33U所喷射的洗净水产生的水流，使洗净水往返于露 出于表面侧的菜叶、茎及根端部分的间隙进行洗净。另外，通过从从 底部吐出口 34所喷射的洗净水产生的垂直方向的水流，使洗净水往返于露出于表面侧的菜叶、茎部分的间隙进行洗净。如上述，浸泡于洗净槽50内的洗净水中的蔬菜V，在洗净槽50 内连续地重复进行上述动作，以洗净各个角落，并除去附着的异物。即，在本实施形态的蔬菜洗净方法中，在洗净槽50内，如上述地 通过从各吐出口32L、 32U、 33L、 33U、 34喷射洗净水，使产生的 水流一面接触于蔬菜V， 一面压下蔬菜V而使其沉降，并反复地进行 解除压下使其浮上的动作，并适宜地摇动洗净槽50内的蔬菜V。又，有关图2及图3所示的符号14C、 22、 23，容待后述。其次，参照图4，说明规定上述压下网21的升降动作的升降时序 及规定各吐出口 32L、 32U、 33L、 33U、 34的喷射动作的喷射时序。 另外，参照图5，说明将该些各时序及喷射动作等的组合动作预先记忆 于记忆手段13内的多个洗净模式13 b 。压下网21的升降时序，如图4(a)所示，由后述的压下网驱动马 达29(参照图7)的0N / 0 F F所控制，在本实施形态中，在0 N状态、 即进行一次压下网21的下降动作及上升动的升降时序Tl约为2秒(参 照图5)。另外，其后，压下网21成为上方位置、即水面上方的位置、或保 持在水面附近的状态下的保持时间Tx，可从约1秒、约2秒、约4秒 的中选择设定(参照图5)。从各吐出口 32L、 32U、 33L、 33U、 34喷射的洗净水的喷射压， 可从2kgf/cm2(约196kPa)、 3kgf/cm2(约294kPa)的中选择设定(参照图 5)。另外，在本实施形态中，在洗净动作中，从C水系、即底部吐出 口 34经常性地喷射洗净水。另一方面，A水系及B水系，如上述轮番使用，其轮换时间T2约 为10秒。该些各吐出口32L、 32U、 33L、 33U、 34的洗净水的喷射的控 制，通过调整控制后述的各电磁阀来达成。图5显示预先记忆于记忆手段13内的多+洗净模式13 b的一例， 在本实施形态中，记忆有6种类的洗净模式13 b 。此种洗净模式13 b ， 例如，如右表的蔬菜类所示，根据成为洗净对象的蔬菜种类，在使用 者侧，通过操作选择开关12而适宜选定。从此表明显可知，以在洗净 易损伤的蔬菜时，降低喷射压，而在洗净难损伤的蔬菜时，则提高喷 射压为较佳。另外，易浮上、难损伤的蔬菜，以縮短其在压下网21的 上方位置的保持时间Tx为较佳，而难浮上、易损伤的蔬菜，以增长其 时间Tx为较佳。如此，利用可改变其在压下网21的上方位置的保持 时间Tx，配合沉降于洗净槽50内的下方的蔬菜朝水面的浮上速度，可 设定保持时间Tx。由此，沉降于下方的蔬菜， 一面反复地沉降及浮上， 一面通过如上述的各吐出口 32L、 32U、 33L、 33U、 34所喷射的洗 净水产生的水流进行冲洗而可有效地被洗净。另外，被预先记忆的洗净模式13b ，并不限于上述模式，亦可进 一步地将此以外的组合动作变更而予以记忆。又，亦可在使用者侧， 通过操作此操作及设定手段12来执行，而可设定压下网21的升降动 作、或来自各吐出口32L、 32U、 33L、 33U、 34的洗净水的喷射动 作。由此，可在使用者侧，依蔬菜的种类、蔬菜的状态(未熟、全熟等) 进行细部设定，而可依蔬菜来洗净。另外，在上述中，虽例示了进行一次的压下网21的下降动作及上升动作的升降时间T1，设为约2秒，且在下方位置无压下网21的保持状态，但在下方位置亦可依指定时间使压下网21保持停止，且其保持时间亦可变更设定。又，作为洗净模式13b，进一步设定多个洗净执行时间，并记忆 于记忆手段13内，通过选择开关12的操作而可选择设定洗净执行时 间，在执行指定时间、洗净动作之后，可自动停止洗净动作。如此， 洗净执行时间可依洗净槽50的形状、大小、收容的蔬菜量来适宜地设 定。如上述，根据由本实施形态的蔬菜洗净装置IO所执行的蔬菜洗净 方法，可在洗净槽50内浸泡于洗净水中的状态下洗净蔬菜V。由此， 自各吐出口32L、 32U、 33L、 33U、 34喷射的洗净水不直接接触于 蔬菜V，例如，与在大气中喷射高压水以除去异物的方法比较，可减 低易损伤的叶类蔬菜或果实类蔬菜等的损伤。另外，在洗净槽50内， 一面使从各吐出口 32L、 32U、 33 L 、 33U、 34如上述地喷射洗净水而产生的水流接触于蔬菜V， 一面反复 地进行按压蔬菜V而使其下沉，且解除按压而使其浮起的动作，并使 洗净槽50内的蔬菜V适宜地摇动，所以，洗净槽50内的蔬菜V可从 各种方向接受水流。由此，可有效地洗净洗净槽50内的蔬菜V。艮卩， 例如，在易浮游于水面的切割类蔬菜或叶类蔬菜及其它的蔬菜等，通 过按压而一面接受水流一面沉降于洗净槽50内的下方，及解除此按压 而浮游于水面时亦可接受水流，可有效地洗净蔬菜全体。尤其是，如本实施形态，在将菠菜或小松菜等的叶类蔬菜作为蔬 菜对象的蔬菜V而加以洗净的情况，在按下而浮上时，利用接触来自水平方向的水流，蔬菜因浮力而上升、及通过来自水平方向的水流以 使菜叶扩散，可洗净菜叶彼此之间。25另外，从各侧部吐出口32L、 32U、 33L、 33U的喷射，在对向 的眼前侧(纸面左侧)内侧面42及纵深侧(纸面右侧)内侧面43的各个侧 面，使来自上段侧32U、 33U及下段侧32L、 33L的洗净水交互地喷 射、且在对向的眼前侧内侧面42及纵深侧内侧面43，使上段侧32U、 33U及下段侧32L、 33L互为相反地喷射洗净水，所以在洗净槽50内 的蔬菜V的举动增大。即，通过在洗净槽50内交互反转的通过A水系 及B水系产生的水流，并通过水流适宜地摇动洗净槽50内的蔬菜，以 提高洗净效果。尤其是，如上述的叶类蔬菜一齒接i交互反转的通过A水系及B 水系产生的水流， 一面反复地通过压下而沉降及解除此按压而浮起， 可使菜叶彼此之间扩散，所以，可除去单利用冲洗而难以掉落的附着 于细部的异物，叶类蔬菜在打结或是被捆绑的状态，亦可有效地洗净。又，根据本实施形态的蔬菜洗净方法，即使不使用洗净剂或药品 等，仍可充分地洗净蔬菜，所以在食品卫生方面亦极为安全，另外， 不会损害蔬菜本身所具有的味道。又，在本实施形态中，作为蔬菜对象的蔬菜V，虽有例示菠菜， 但并不限于此，亦适合于上述的根类蔬菜或果实类蔬菜等的洗净，并 可不损伤该些蔬菜，而可有效地洗净。另外，在本实施形态中，虽图标并说明了仅在洗净槽50内收容一 束的蔬菜V的状态，但当然可收容多束而加以洗净。其次，参照图6至10说明上述的蔬菜洗净装置10的具体构成的 一例。图6为显示同实施形态的蔬菜洗净装置之一例的概略立体图， 图7为显示同实施形态的蔬菜洗净装置的部分剖开的概略后视图，图 8(a)为同实施形态的蔬菜洗净装置所具备的压下网的概略俯视图，图 8(b)为图8(a)中的X —X线的箭视概略剖视图，图9为说明将同实施形态的蔬菜洗净装置的洗净槽加以展开而予以模式显示的洗净槽的排水、供水用的说明图，图io为同实施形态的蔬菜洗净装置的概略系统方块图。在图9中，模式地显示后述的水槽40的俯视图及对向的内侧面，从上方起依序为见到将纵深侧内侧面43倒向纵深侧的状态的图、俯视 图，及见到将眼前侧内侧面42倒向眼前侧的状态的图。另外，在图9 中，各供水管、排水管、空气管为模式地显示，并以A F的符号而 由箭头显示洗净水及气体的气流。图例的蔬菜洗净装置IO大致具备构成为框体且内建有洗净及供 排水系统30的装置框架15;由支柱形成于此装置框架15上面的控制 盘16;蔬菜压下机构20;及包含上方开口的洗净槽50的水槽40。又，在图中，符号15a为可移动装置本体用的轮子，符号15b为 装置本体的位置固定用的水准调整器。控制盘16具备控制上述的装置各部的C PUll、选择开关12、 显示被选择设定的洗净模式13b及其它洗净条件等的显示面板18、及 主开关17等。蔬菜压下机构20分别具有2个以下的构成，即，压下蔬菜V用的 压下网21连结于压下网21而保持压下网21的支架22(参照图2)、连 设于支架22的网臂23、及连设于网臂23的臂驱动轴24。在臂驱动轴 24的下端，固定有连结此2个臂驱动轴24的驱动轴连结板25。臂驱动轴24通过附煞车齿轮马达29的驱动，并经由轴承部28旋 转驱动的曲柄27的旋转，利用相对于曲柄27及驱动轴连结板25而作 自由摆动的连接棒26， 一面摇动一面上下动作，以使连结于此连接棒 26的驱动轴连结板25及连结于此的臂驱动轴24上下升降，其结果可使压下网21上下升降。又，臂驱动轴24通过固定于装置本体的轴承板15 c 、 15d而支持为可升降。如上述，因为通过一个马达29的驱动来进行2个压下网21的升 降，所以可以相同的动作来控制2个的压下网21的升降动作，另外， 与分别设置驱动手段而进行升降驱动的情况比较，可降低成本。连设于臂驱动轴2、的'前端的网臂23，构成为相对于臂驱动轴24 而可朝眼前侧转动大致90度，在此转动的状态下，连设于网臂23的 压下网21的网面，构成为可于其下方的水面大致平行。又，在本实施形态中，使用马达29作为使压下网21升降用的驱 动手段，但并不限于此，其它亦可通过油压式、气压式等的汽缸等来 进行。如图8所示，压下网21包括将平板状的网体添设于框架上的网 状板体21a，及从其外周缘朝下方扩开的缘部21b 。压下网21的外周作成比收容于后述的洗净槽51、 52内的蔬菜笼 14的内周略小，并可升降于蔬菜笼14内。在缘部21b的对应于侧部吐出口 32L、 32U、 33L、 33U的部位 形成有缺口21c，其可流通地接受通过从各侧部吐出口 32L、 32U、 33L、 33U喷射的洗净水产生的水流。根据如上述的压下网21，通过缘部21 b可有效地捕捉洗净槽51、 52(收容于该些内的蔬菜笼14)内的蔬菜。g卩，若仅为平板状的网体的话， 在压下时，恐有蔬菜进入洗净槽与网体的间隙而受损、或移动于网体的上方之虞，但通过此缘部21b可捕捉蔬菜，可减低此问题。另外，因为形成上述缺口 21 c ，难以妨碍从各侧部吐出口 32L、 32U、 33L、 33U喷射于洗净槽51、 52内的洗净水产生的水流。水槽40形成为平面俯视为大致长方形，在其大致中央配设有中央 分隔板46，在此中央分隔板46的左右间隔指定的间隔分别配设有左右 分隔板47、 48。如此，水槽40配设有中央分隔板46及左右分隔板47、 48，而被 区隔成4个区迪。ik些4个区域，从左依序构成左侧溢流槽53、左侧 洗净槽51、右侧洗净槽52及右侧溢流槽54。由左侧洗净槽51及右侧洗净槽52构成洗净槽50，在此洗净槽50 的底面41设置底部吐出口 34，在其眼前侧内侧面42分别设有眼前侧 部吐出口 32L、 32U，在其纵深侧内侧面43分别设有纵深侧部吐出口 33 L 、 33U(参照图9)。又，如上述，亦可不通过中央分隔板46来区隔洗净槽50，而构 成一个洗净槽50,或是，亦可区隔为3个以上，以形成3个以上的洗 净槽。此种情况当然不需要使蔬菜压下机构20变形。眼前侧部吐出口 32L、 32U，在眼前侧内侧面42的上段部及下 段部各设置4个，另外，纵深侧部吐出口33L、 33U亦同样在纵深侧 内侧面43的上段部及下段部各设置4个。设于各个的内侧面42、 43的上段部的眼前侧上段部吐出口 32U 及纵深上段侧部吐出口 33U，分别设为相同的高度，并设于比水面略 低的位置、即比后述的溢流排水口 36略低的位置。另外，设于各个的内侧面42、 43的下段部的眼前侧下段部侧吐出口 32L及纵深下段侧部吐出口 33L，设为比上述各上段部的吐出口 32 U、 33U更下方、且分别设为相同的高度，并设于洗净槽50内的大致 一半程度的高度、或是在收容有后述的蔬菜笼14的状态下，设于相距 蔬菜笼14的底面的1 / 3程度的高度的位置(参照图2)。设于该些眼前侧内侧面42、纵深侧内侧面43的各8个的侧部吐 出口 32L、 32U、 33 L、 33U，其对向的各个吐出口在水平方向设置 为左右略微偏移(参照图9)。由此，在通过后述的吸引泵P的驱动而喷 射洗净水时，即使在同时喷射的情况，由该些喷射所产生的水流亦不 会冲突，'另外\可更为有效地使蔬菜摇动。该些侧部吐出口 32L、 32U、 33 L、 33U，在由中央分隔板46 区隔时，在各洗净槽51、 52的各对向的侧面分别形成为4个。底部吐出口 43各一个地设于各洗净槽51、 52的各底面的大致中央。另外，在洗净槽50的眼前侧内侧面42，以面向左侧洗净槽51、 右侧洗净槽52的双方的方式形成有供水口 31。供水口 31为了朝水槽40内放满洗净水而进行供水，同时为了使 洗净水溢流而进行供水。在水槽40(洗净槽50)的底面41的大致中央、即中央分隔板46的 下方，形成排放水槽40内的洗净水用的排水口 35，底面41作成朝向 其排水口 35而大致倾斜的倾斜面。由此，蔬菜洗净时所产生的异物中 泥等比重较重的异物，渐渐地集中于排水口 35附近，并于洗净结束后 排水时被排出。或是，由设于排水口 35的滤网或过滤器等的异物回收 手段(未图标)回收。中央分隔板46可自由拆卸，在其中央形成有连通左侧洗净槽51与右侧洗净槽52的开口 46a ，在中央略上方形成有把持用的把持孔 46 b 。亦可通过使中央分隔板46脱离，以连结左侧洗净槽51与右侧 洗净槽52而作成洗净槽50，来洗净长尺寸的蔬菜等。左右分隔板47、 48亦可自由拆卸，在其中央略上方形成有分别连 通左侧洗净槽51与左侧溢流槽53的左侧开口 47 a 、连通右侧洗净槽 52与右侧溢流槽54的右侧开口 48 a 。'&上述，利用分别自由拆卸各分隔板46、 47、 48，可提高水槽40 内的清扫性。在水槽40的左右内侧面44、 45分别设有溢流排水口 36，通过从 供水口 31经常供给洗净动作中的少量洗净水，使成为满水状态的水槽 40内的洗净水，从溢流排水口 36少量地不断溢出，以少量不断地更换 水槽40内的洗净水。另外，蔬菜的洗净中产生的异物中比重轻的异物，通过分别形成 于上述的左右分隔板47、 48上方的左侧开口 47a及右侧开口 48 a ， 而从各洗净槽5K 52被导引至各溢流槽53、 54,并从上述溢流排水口 36排出。或是，由设于溢流排水口 36的滤网或过滤器等的异物回收手 段(未图标)回收。又，利用仅将上述左侧开口 47a 、右侧开口48a设于上方，而闭 塞下方，以使各溢流槽53、 54与各洗净槽51、 52不连通的构成，比 重较重的泥等的异物，难移动至溢流槽53、 54，由此，可减低后述的 洗净水吸入筒37的过滤器的网眼堵塞等。另外，通过左右分隔板47、 48来减低各溢流槽53、 54的水面的 波动，亦可防止后述的水准传感器L S的误动作。在溢流槽53、 54中的一方、本实施形态中为右侧溢流槽54，形 成有构成后述的循环供水管线G的一端部的洗净水吸入筒37。洗净水吸入筒37从底面41突设而成，其突出高度作成相距底面 41而为水面的l/3程度的高度。另外，在其前端形成有吸入口，经由 过滤器(未图标)吸入来自右侧溢流槽54的洗净水。如此，因为从底面41突设洗净水吸入筒37，所以可减低沉下于 底面41的异物等的吸入'，同'时将其突出高度作成相距底面41而为水 面的l/3程度的高度，所以，亦可防止吸入因蔬菜的洗净而引导向溢 流槽53、 54的比重轻的异物。又，如图9所示，在一方的内侧面44附设水准传感器L S。在通过中央分隔板46而区隔而成的洗净槽50的各左侧洗净槽51 与右侧洗净槽52，收容有用以收容蔬菜的蔬菜笼14。蔬菜笼14在被 收容于各洗净槽51、 52的状态下，构成洗净槽51、 52的一部分。如图6所示，蔬菜笼14包括上方开口，用以收容蔬菜的箱状网 体14a;设于其上方的把持部14b;及突出于箱状网体14a的下方， 并在洗净槽50内支持箱状网体14a的支持脚部14 c ，此蔬菜笼外周 形成为比上述左侧洗净槽51与右侧洗净槽52的各内周略小，并可自 由拆卸于该些洗净槽51、 52内。如上述构成的蔬菜笼14，如图2及3所示，在收容于洗净槽51、 52内的状态下，通过支持脚部14c被支持于洗净槽51、 52内，箱状 网体14a的背面，构成为相对于洗净槽51、 52的底面41，相隔指定 的间隙而不接触。由此，收容于蔬菜笼14内的蔬菜与底面41不直接接触，在通过蔬菜的洗净而除去的异物中比重重的异物，沉下于洗净槽51、 52的底 面41的情况，亦可防止再附着于该些蔬菜上。另外，在蔬菜笼14被收容于洗净槽51、 52内而为满水的状态下， 箱状网体14a的上端位于以比水面上方的位置。由此，收容于蔬菜笼 14内的蔬菜，在浮上于水面附近时，亦不会从蔬菜笼14内流出而溢出。如此，利用将蔬菜收容在蔬菜笼14内加以洗净，与直接将蔬菜收 容于各洗净槽51'、 52'内加以洗净的方法比较，可将洗净结束后所收容 的蔬菜与蔬菜笼14一起从各洗净槽51、 52中取出，其作业性优良。又，以箱状网体14a的网眼作成不通过蔬菜，且可通过异物的大 小为较i圭。使如上述构成的洗净槽51、 52内成为放满洗净水的状态，且收容 蔬菜笼14后，转动网臂23，如图2及3所示，在压下网21的网面与 其下方的水面大致平行的状态，使压下网21的网面保持为与水面大致 高度、或比水面略上方的位置，通过马达29的驱动而下降，在下降时， 从蔬菜笼14的底面下降至大致一半程度的高度。又，可响应洗净槽50(51、 52)的容量、蔬菜笼14的大小、成为洗 净对象的蔬菜等的大小，来适宜地设计，但以响应从蔬菜笼14的底面 至保持于上方位置的状态下的压下网21的网面的高度，使收容的蔬菜 量成为其高度的一半以下的高度的量为较佳。例如，若一个蔬菜笼14的容量约为40L (约0.041112)的话，可收容、 洗净1束约400g的菠菜约10 15束，此情况可以3 5分钟的洗净执 行时间来充分地洗净。其次，参照图9、 10说明洗净及供排水系统30的组成及蔬菜洗净 装置IO的基本动作。通过主开关17的运作，闭塞排水口 35排水阔e v 1被关闭，大 量供水阀e v2及少量供水阀e v3被打开，来自供水源E的洗净水经 由供水口 31而供给于水槽40内。当水准传感器L S检测出满水时，则关闭大量供水阀e v2，而少 量供水阀e v3维持开启状态，持续提供少量的洗净水，而如上述使其 溢流。在各洗净槽51、 52分别收容有蔬菜笼14，以收容作为洗净对象 的蔬菜，并使网臂23转动，由此，使压下网21为保持于上方位置的 状态，而成为洗净待机状态。其次，操作选择开关12，从洗净模式13b中选择设定所需的洗净 模式13 b ，执行洗净动作。由此，蔬菜压下机构20、吸引泵P、离子+臭氧产生装置39进 行驱动，以执行洗净动作。通过吸引泵P的驱动，从右侧溢流槽54吸引洗净水，并经循环供 水管线G、活水器38，供给至各吐出口 32 L、 32U、 33 L 、 33U、 34。如此，通过设置循环供水管线G，可将水槽40内的洗净水作为从 各吐出口32L、 32U、 33 L、 33 U、 34喷射的洗净水加以再利用。由 此，与将新的洗净水从各吐出口 32L、 32U、 33L、 33U、 34直接喷 射至洗净槽51、 52内的情况比较，可节约用水。g口，为了产生某种程 度的水流，需要增加从各吐出口 32L、 32U、 33L、 33U、 34喷射的 洗净水的水量，若要将新的洗净水直接供水而喷射至各吐出口 32 L、32U、 33 L、 33U、 34，需要大量的洗净水，但通过再利用水槽40内 的洗净水，可节约用水。此时，利用调整控制配设于从循环供水管线G所分岐形成的旁路 管G1上的喷射压调整电磁阀e v7，并以响应选择设定后的洗净模式 13b的喷射压，可将洗净水从各吐出口 32L 、 32U、 33 L 、 33 U、 34， 如上述，以指定的时序喷射。又，配设于活水器38的下游侧的压力计 19，显示如上述调整后的喷射压。'纟k活水器38而被活性化后的洗净水，分岐为上述的A水系、B水 系、C水系的3个水系，并从各吐出口32L、 32U、 33 L 、 33U、 34 喷射供给至洗净槽51、 52。在本实施形态中，如上述，使底部吐出口调整阀e v6经常为开 启状态，而从底部吐出口 34经常喷射洗净水。另外，如图4(b)所示，利用以指定的时序来交互地开闭侧部吐出 口第l调整阀e v4、及侧部吐出口第2调整阀e v 5，如参照图2及3 所说明的，从侧部吐出口32L、 32U、 33L、 33U喷射洗净水。另外，在本实施形态中，对于从该各吐出口32L、 32U、 33L、 33U、 34喷射的洗净水，通过构成微细气泡产生手段的离子+臭氧产 生装置39的驱动，并经由空气管D，以指定的混入量混入含离子及臭 氧的气体，而作为含微细气泡的洗净水加以喷射。空气管D被分岐而 连结于各吐出口32L、 32U、 33L、 33U、 34的吐出部位前的各供水 管，以混入气体。又，微细气泡亦可作为微型阀或纳米阀。如此，利用在从各吐出口32L、 32U、 33L、 33U、 34喷射的洗 净水内含有由离子及臭氧所构成的气体的微细气泡，通过微细气泡所 具有的界面活性效果、及由微细气泡而过滤细分化的洗净水，可使洗35净水往返于蔬菜的各个角落，亦可除去微小异物等。另外，利用含有离子及臭氧，亦可达成洗净的蔬菜的杀菌及活性化。又，有关活水器38及离子+臭氧产生装置39，可分别应用公知 的产品，在此省略具体构成的说明。如上述的洗净动作被执行指定时间后，操作停止幵关，或是，如 前述，在预先设定洗净执行时间的情况，当经过指定时间时，停止蔬 菜压下机构20、吸引泵P、离子+臭氧产生装置39的驱动，开启排水 阀e vl，并经由排水口 35、配水管F，达成水槽40内的洗净水的排 水，另外，从上述溢流排水口 36所溢流的洗净水，亦与配水管F合流 而被排水。又，如上述，在预先设定洗净执行时间的情况，例如，亦可在洗 净结束的l分钟前，再度开启大量供水阀e v2，以增加对洗净槽51、 52的供水量，通过增加溢流量，以增加水槽40内的洗净水的更换量。 由此，可将在洗净动作中被从蔬菜除去的异物，更为有效地从洗净槽 51、 52引导至溢流槽53、 54，可防止对蔬菜的再附着。另外，各吐出口32L、 32U、 33L、 33U、 34的配置部位及个数 等，可响应洗净槽50、蔬菜笼14的大小及形状等而适宜变形。
权利要求
1.一种蔬菜洗净方法，其特征为一面在洗净槽内放满洗净水，并使其溢流，一面从该洗净槽的底面及对向的内侧面，将洗净水分别朝垂直方向及水平方向喷射而产生水流，且在该洗净槽内，一面使产生的水流接触于蔬菜，一面反复地进行按压该蔬菜而使其下沉，且解除按压而使其浮起的动作。
2. 如权利要求1的蔬菜洗净方法，其中，从上述洗净槽的内!则面 的喷射，是在内侧面分别从上段侧及下段侧交互地、且使上段侧及下' 段侧互为相反地喷射洗净水，并使该洗净槽内的蔬菜摇动。
3. —种蔬菜洗净装置，其特征为，包括 洗净槽，用以收容蔬菜；洗净及供排水系统，具有从该洗净槽的底面朝垂直方向喷射洗净 水的底部吐出口、及从该洗净槽的对向的内侧面沿水平方向喷射洗净 水的侧部吐出口，并在该洗净槽内放满洗净水，而于洗净动作中形成 溢流5蔬菜压下机构，具有将该洗净槽内的蔬菜压下的压下网，并反复 进行该压下网的升降动作；以及控制手段，执行指定的蔬菜洗净序列，此蔬菜洗净序列至少用以 特定来自上述洗净及供排水项统的上述底部吐出口、上述侧部吐出口 的洗净水的喷射动作、及上述蔬菜压下机构的上述压下网的升降动作。
4. 如权利要求3的蔬菜洗净装置，其中，更具备记忆手段，将上 述洗净水的喷射动作及上述压下网的升降动作的组合动作，作为多个 洗净模式而预先加以记忆；及操作及设定手段，用以选择设定上述洗净模式，上述控制手段响 应通过上述操作及设定手段所选择设定的洗净模式，以执行特定的蔬 菜洗净序列。
5. 如权利要求3或4的蔬菜洗净装置，其中，更具备气泡产生手 段，使从上述底部吐出口及上述侧部吐出口喷射的洗净水含有微细的 气泡。
6. 如权利要求3或4的蔬菜洗净装置，其中，上述洗净及供排水 系统更具备开闭阀，将上述侧部吐出口设于上述内侧面的各上段侧及 下段侧，同时进行来自该些侧部吐出口的洗净水的喷射的开闭，上述 控制手段控制上述开闭阀，并在其内侧面分别从上段侧及下段侧交互 地且使上段侧及下段侧互为相反地喷射洗净水。 ° '
7. 如权利要求5中的蔬菜洗净装置，其中，上述洗净及供排水系 统更具备开闭阀，将上述侧部吐出口设于上述内侧面的各上段侧及下 段侧，同时进行来自该些侧部吐出口的洗净水的喷射的开闭，上述控 制手段控制上述开闭阀，并在其内侧面分别从上段侧及下段侧交互地 且使上段侧及下段侧互为相反地喷射洗净水。
8. 如权利要求3或4中的蔬菜洗净装置，其中，更具备将上述洗 净槽内的洗净水供水至上述底部吐出口及侧部吐出口的供水管线。
9. 如权利要求5中的蔬菜洗净装置，其中，更具备将上述洗净槽 内的洗净水供水至上述底部吐出口及侧部吐出口的供水管线。
10. 如权利要求6中的蔬菜洗净装置，其中，更具备将上述洗净 槽内的洗净水供水至上述底部吐出口及侧部吐出口的供水管线。
11. 如权利要求7中的蔬菜洗净装置，其中，更具备将上述洗净 槽内的洗净水供水至上述底部吐出口及侧部吐出口的供水管线。
12. 如权利要求3或4中的蔬菜洗净装置，其中，上述压下网具备板状网体及从该板状网体的外周缘朝向下方扩开的缘部，并对应于 上述洗净槽的内周而形成，该缘部在对应于上述侧部吐出口的部位形 成有缺口。
13.如权利要求5中的蔬菜洗净装置，其中，上述压下网具备板 状网体及从该板状网体的外周缘朝向下方扩开的缘部，并对应于上述 洗净槽的内周而形成，该缘部在对应于上述侧部吐出口的部位形成有 缺口。
14.如权利要求6中的蔬菜洗净装置，其中，i述庄下网具备板 状网体及从该板状网体的外周缘朝向下方扩开的缘部，并对应于上述 洗净槽的内周而形成，该缘部在对应于上述侧部吐出口的部位形成有 缺口。
15. 如权利要求7中的蔬菜洗净装置，其中，上述压下网具备板 状网体及从该板状网体的外周缘朝向下方扩开的缘部，并对应于上述 洗净槽的内周而形成，该缘部在对应于上述侧部吐出口的部位形成有 缺口。
16. 如权利要求8中的蔬菜洗净装置，其中，上述压下网具备板 状网体及从该板状网体的外周缘朝向下方扩开的缘部，并对应于上述 洗净槽的内周而形成，该缘部在对应于上述侧部吐出口的部位形成有 缺口。
17. 如权利要求9中的蔬菜洗净装置，其中，上述压下网具备板 状网体及从该板状网体的外周缘朝向下方扩开的缘部，并对应于上述 洗净槽的内周而形成，该缘部在对应于上述侧部吐出口的部位形成有 缺口。
18. 如权利要求IO中的蔬菜洗净装置，其中，上述压下网具备板状网体及从该板状网体的外周缘朝向下方扩开的缘部，并对应于上述 洗净槽的内周而形成，该缘部在对应于上述侧部吐出口的部位形成有 缺口 。
19.如权利要求11中的蔬菜洗净装置，其中，上述压下网具备板 状网体及从该板状网体的外周缘朝向下方扩开的缘部，并对应于上述 洗净槽的内周而形成，该缘部在对应于上述侧部吐出口的部位形成有 缺口。
全文摘要
本发明涉及一种蔬菜洗净方法及蔬菜洗净装置，该装置具备洗净槽，用以收容蔬菜；洗净及供排水系统，具有从该洗净槽的底面朝垂直方向喷射洗净水的底部吐出口、及从该洗净槽的对向的内侧面，沿水平方向喷射洗净水的侧部吐出口，并在该洗净槽内放满洗净水，于洗净动作中形成溢流；蔬菜压下机构，具有将该洗净槽内的蔬菜压下的压下网，并反复进行该压下网的升降动作；及控制手段，执行指定的蔬菜洗净序列，此蔬菜洗净序列至少用以特定来自上述洗净及供排水系统的上述底部吐出口、上述侧部吐出口的洗净水的喷射动作、及上述蔬菜压下机构的上述压下网的升降动作。
文档编号A23N12/00GK101322576SQ200710185189
公开日2008年12月17日 申请日期2007年11月1日 优先权日2007年6月14日
发明者中村守男, 林文雄 申请人:皇友科技股份有限公司