专利名称：肉片穿串器的制作方法
技术领域：
本实用新型属于一种食品加工器具，具体是一种用于将各种肉片或块状 食物快速穿成串的用具。
背景技术：
羊肉串和各种各样的烤串或涮串、炸串食品深受广大消费者喜欢。但是 现在的串食品在加工时大都是由手工进行，将肉片、肉块或其他块状食物一 片片或一块块地穿在一起，非常费时费力，不但效率低，而且形状不容易整 齐美观，也不利于卫生。因此，需要提出一种方便快捷的工具，提高串食品 的加工效率和质量。
实用新型内容
本实用新型的目的是为了解决上述技术问题，提出一种肉片穿串器。该 穿串器结构简单，使用方便，加工串食品快捷，形状整齐且卫生。
本实用新型的目的是通过以下技术方案来实现的 一种肉片穿串器，其 特征在于设有由底座和立柱构成的支架，在立柱的上端设有由下夹板、上 夹板和压簧构成的活动夹，压簧使活动夹处于一侧打开的状态，在所述上夹 板下面和下夹板上面分别放置模具的上模和下模，该模具至少为一对；在所
述立柱的下部设有一个压板，在所述上夹板和压板之间设有拉链。 所述拉链由拉杆、上拉链、导板和下拉链构成，拉杆上端活动连接在上
夹板上，其下端与上拉链的上端连接，上拉链的下端与导板的外端连接，下
拉链的上端与导板的里端连接，其下端与压板连接。
本实用新型由于设置了活动夹内装有模具，以及拉链、压板结构，将肉
片放置在模具里，踏或压下压板，肉片被固定在模具里，从旁边很容易将细签插入，形成一个形状整齐的肉串，其他块状食物也同样。所述模具还可以 根据需要更换。因此，本实用新型具有结构简单，使用方便，串食品加工效 率高，利于食品卫生的优点。
图1是本实用新型的侧视结构示意图； 图2是本实用新型的主视图。
具体实施方式
以下结合附图和实施例对本实用新型作进一步的说明实施例参见附 图， 一种肉片穿串器，设有由底座1和立柱2构成的支架，在立柱的上端设
有由下夹板3.1、上夹板3.2和压簧3.3构成的活动夹，压簧使活动夹处于一 侧打开的状态，在所述上夹板下在和下夹板上面分别放置模具的上模和下 模，该模具至少为一对；在所述立柱的下部设有一个压板6，在所述上夹板 和压板之间设有拉链。本实施例中所述拉链由拉杆5.4、上拉链5. 1、导板 5.2和下拉链5.3构成，拉杆上端活动连接在上夹板上，其下端与上拉链的
上端连接，上拉链的下端与导板的外端连接，下拉链的上端与导板的里端连 接，其下端与压板连接。
本实施例在使用时，将肉片或各种块状食品放入模具槽内，用脚踏下压 板，然后从活动夹侧面插入竹签即可得到一个形状整齐的肉串或其他串食 品。经试用，效果非常理想。
权利要求1、一种肉片穿串器，其特征在于设有由底座(1)和立柱(2)构成的支架，在立柱的上端设有由下夹板(3.1)、上夹板(3.2)和压簧(3.3)构成的活动夹，压簧使活动夹处于一端打开状态，在所述上夹板下面和下夹板上面分别放置模具的上模和下模，该模具至少为一对；在所述立柱的下部设有一个压板(6)，在所述上夹板和压板之间设有拉链。
2 、根据权利要求1所述的穿串器，其特征在于所述拉链由拉杆(5. 4)、 上拉链(5.1)、导板(5.2)和下拉链(5.3)构成，拉杆上端活动连接在上 夹板上，其下端与上拉链的上端连接，上拉链的下端与导板的外端连接，下 拉链的上端与导板的里端连接，其下端与压板连接。
专利摘要本实用新型公开了一种肉片穿串器，其特征在于设有由底座(1)和立柱(2)构成的支架，在立柱的上端设有由下夹板(3.1)、上夹板(3.2)和压簧(3.3)构成的活动夹，压簧使活动夹一侧处于打开状态，在所述上夹板下面和下夹板上面分别放置模具的上模和下模，该模具至少为一对；在所述立柱的下部设有一个压板(6)，在所述上夹板和压板之间设有拉链。本实用新型适用于加工串食品，具有结构简单，使用方便，加工效率高，利于卫生的特点。
文档编号A23P1/08GK201127282SQ200720310798
公开日2008年10月8日 申请日期2007年12月18日 优先权日2007年12月18日
发明者程竹明 申请人:程竹明