专利名称：果蔬打浆机的破碎机构的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种食品加工机械的破碎机构，特别是一种结合水果的物理特性，克服单一机械作业的缺点，以劈裂法为原理的一种果蔬打浆机的破碎机构。
背景技术：
目前大多采用机械方法进行果汁提取。现有的提取机械如打浆机、压榨机、磨浆机等，由于无法对果蔬进行彻底地分离提取，出汁率只有20% 25%。种子易破碎，果汁要经过过滤后再进入下一道加工，果蔬的精华部分不能得到很好的利用，造成原料浪费并影响了果汁质量。传统的打浆机具有拆卸不便，外形偏大的特点.需要根据过滤物料性质更换过滤介质.连续使用时间长，每太配有压力指示.保证设备的使用和GMP要求.它是造纸打浆用的主要设备，打浆机的装置是椭圆形水泥槽中间设有夹墙，宽的一边有回转的飞刀辊(装有金属刀片)，其下装有固定的底刀。纸浆在槽内循环流动，通过飞刀和底刀之间的作用，产生横向切断、纵向分裂、压溃、溶胀(润胀)等作用，不适合中型单位使用，而且破碎严重，无法对果蔬进行彻底地分离提取，果核的破碎影响果汁的质量。
发明内容
本发明的目的是弥补上述不足，提出一种结构合理、布局紧凑、出汁率高、可以有效的避免种子被破碎的新型破碎机构。本发明的技术方案是果蔬打浆机的破碎机构，以劈裂法为原理设计出具有创新结构的螺旋刀片推进分离器即刀片采用螺旋线方式排列，以劈裂法为原理设计出具有创新结构的螺旋刀片推进分离器，采用六边形内孔的动刀片和六边形刀轴，可以满足动刀片间为60度的螺旋线方式排列。其内凹侧为切削侧可增加对水果蔬菜的抓切能力。其特征在于动刀片内凹侧磨刃处理以保证低限速度下能顺利将水果蔬菜砍、切、撕、揉成散碎状本发明的优点是由于以劈裂法为原理设计出具有创新结构的螺旋刀片推进分离器即刀片采用螺旋线方式排列，因此刀片的运动轨迹分布均勻、不重复，工作时刀片会将物料推向一侧以便于排料。由于刀片采用螺旋线排列，可以使动刀片打击物料而使刀片受到很大的冲击力，使整体工作时不至于产生振动。由于螺旋刀片推进分离器打击、劈裂力度小 (线速度慢)，有核类果蔬种子或果核(如山楂、红枣等)不会被打碎、打破。
图1是本发明的螺旋刀片推进分离器的示意图；图2是本发明的动刀片示意图；图3是本发明的刀轴示意图。图中所示轴套1、左旋螺母2、垫圈3、右旋螺母4、刀轴5、动刀片6、正六边形孔7、 左旋螺纹8、右旋螺纹9。
具体实施例方式下面结合附图对本发明作进一步详细描述原料在重力作用下由进料口垂直向下喂入进入分离室，由于螺旋刀片推进分离器 (图1)打击、劈裂力度小(线速度慢)，有核类果蔬种子或果核(如山楂、红枣等)不会被打碎、打破，原料在破碎室被动刀片砍、切、撕、揉成散碎状，撕裂切碎的物料进入筛筒。根据上述因素和劈裂法原理设计如图2所示的动刀片，动刀片是破碎机构的核心部件，采用上述形状的片，其数量应根据刀片工作密度要求确定。若刀片数量多，则密度偏大，单位时问内刀片打击揉搓物料次数增多，粉碎能力增加，加工后的物料过细，但同时功率消耗大，吨料电耗增加，粉碎效率下降。因此在保证生产率的前提下，应尽量减少刀片的数目。锤片数量Z由下式求得
权利要求
1.一种果蔬打浆机的破碎机构，其特征在于以劈裂法为原理设计出具有创新结构的螺旋刀片推进分离器即刀片采用螺旋线方式排列。
2.根据权利要求1中所述的果蔬打浆机的破碎机构，其特征在于以劈裂法为原理设计出具有创新结构的螺旋刀片推进分离器，采用六边形内孔的动刀片和六边形刀轴，可以满足动刀片间为60度的螺旋线方式排列。
3.根据权利1所述的果蔬打浆机的破碎机构，其特征在于其内凹侧为切削侧可增加对水果蔬菜的抓切能力。
4.根据权利要求2所述的果蔬打浆机的破碎机构，其特征在于动刀片内凹侧磨刃处理以保证低限速度下能顺利将水果蔬菜砍、切、撕、揉成散碎状。
全文摘要
一种果蔬打浆机的破碎机构，以劈裂法为原理设计出具有创新结构的螺旋刀片推进分离器即刀片采用螺旋线方式排列，以劈裂法为原理设计出具有创新结构的螺旋刀片推进分离器，采用六边形内孔的动刀片和六边形刀轴，可以满足动刀片间为60度的螺旋线方式排列。其内凹侧为切削侧可增加对水果蔬菜的抓切能力。动刀片内凹侧磨刃处理以保证低限速度下能顺利将水果蔬菜砍、切、撕、揉成散碎状。整体工作时不产生振动。有核类果蔬种子或果核不会被打碎、打破。
文档编号A23N1/02GK102450729SQ201010520850
公开日2012年5月16日 申请日期2010年10月27日 优先权日2010年10月27日
发明者褚桂君 申请人:褚桂君