专利名称：一种具有改良文昌鸡肉质功能的配合饲料及其制备方法
技术领域：
本 发明涉及一种动物饲料，尤其是一种能够改良鸡肉质的饲料。
背景技术：
文昌鸡肉质滑嫩，皮薄骨酥，香味甚浓，肥而不腻。随着养鸡业的发展，圈养文昌鸡越来越多。圈养文昌鸡相对于自然放养文昌鸡而言，虽然营养成分相差无几，但其肉质鲜美程度却远远不如后者。目前市场上尚未出现既能满足文昌鸡生长营养需要，又能保证其肉质鲜美的专用配合饲料。
发明内容
本发明的一个目的是针对以上要解决的技术问题，提供一种配制简单、营养均衡， 能够满足海南文昌鸡生长需求并保证圈养文昌鸡肉味鲜美的配合饲料。本发明的另一个目的是提供一种制备所述具有改良文昌鸡肉质功能的配合饲料的方法。为达到以上技术目的，本发明提供了以下技术方案本发明提供的具有改良文昌鸡肉质功能的配合饲料，按重量百分比由以下组分组成
玉米 50 60%豆粕 10 30%
菜籽粕 5 10%鱼粉 1 5%
次粉 1 5%玉米酒精糟5 10%
磷酸氢钙 0.5 1.5%复合维生素 0.015 0.03%
复合矿物质0.1-0.15% 营养补充剂1 2% 鱼油 1 5%其中，所述营养补充剂为赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、胆碱、酶制剂和小苏打的混合物。进一步的，本发明提供的具有改良文昌鸡肉质功能的配合饲料，优选按重量百分比由以下组分组成
玉米 50 55%豆粕 10 20%
菜籽粕 5 6%鱼粉 2 5%
次粉3 5%玉米酒精糟5 7%
磷酸氢钙 0. 5 复合维生素 0.025 0.03%
复合矿物质0.12-0.15% 营养补充剂1 2% 鱼油 1 5%其中，所述营养补充剂为赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、胆碱、酶制剂和小苏打的混合物。再进一步，本发明提供的具有改良文昌鸡肉质功能的配合饲料，优选按重量百分比由以下组分组成
玉米 50%豆粕 20%
菜籽粕5%鱼粉2%
次粉5%玉米酒精糟5%
磷酸氢钙1 %复合维生素 0.025%
复合矿物质0.12% 营养补充剂 2% 鱼油 3.855%其中，所述营养补充剂为赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、胆碱、酶制剂和小苏打的混合物。本发明所述的营养补充剂中各组分的重量份数为赖氨酸10 30，蛋氨酸5 20， 苏氨酸2 10，胆碱5 10，酶制剂2 5，小苏打10 25。进一步的，本发明所述的营养补充剂中各组分的重量份数优选为赖氨酸30，蛋氨酸20，苏氨酸10，胆碱10，酶制剂3. 5，小苏打20。本发明所述的酶制剂是木聚糖酶、β -葡聚糖酶、β “甘露聚糖酶的混合物。本发明所述的具有改良文昌鸡肉质功能的配合饲料还含有米糠。本发明所述米糠的重量百分含量为1 5%。本发明所述的具有改良文昌鸡肉质功能的配合饲料还含有重量百分含量为 0. 5 1. 5%的石粉。本发明还提供了一种制备所述具有改良文昌鸡肉质功能的配合饲料的方法，包括以下步骤(1)称取各组分原料，常温下混合搅拌均勻；(2)将混合好的原料经过粉碎机粉碎，使其能够通过150 220微米的筛网；(3)将粉碎后的物料移入调制器中，通入85 95°C的水蒸气进行调制3 5分钟， 90 100°C条件下挤压制粒；(4)在75 90°C条件下将饲料颗粒烘干；(5)将烘干后的颗粒饲料进行冷却，包装。本发明针对文昌鸡的营养需要特点，选择营养丰富全面的饲料原料，包括鱼粉、豆粕、菜粕和鱼油等，这些原料不仅含有丰富的蛋白质、氨基酸，还含有不饱和脂肪酸等。既能促进文昌鸡快速生长、提高文昌鸡消化吸收率、减少环境污染，又能保证文昌鸡的肉质鲜嫩、肉味鲜美。与现有技术相比，本发明产品具有如下有益效果(1)饲料转化率高、文昌鸡生长速度快；(2)原料简单易得，降低养殖成本；(3)使圈养文昌鸡的肉质与天然放养的文昌鸡肉质一样鲜美。
具体实施例方式
下面结合具体实施例对本发明作进一步的详述。其中，本发明所述复合维生素购自中牧实业股份有限公司(华罗919禽通用维生素复合预混料)，所述复合矿物质购自广东恒兴饲料实业股份有限公司(禽通用矿物质复合预混料)。所述酶制剂购自武汉新华扬生物股份有限公司。实施例11、称取以下重量百分数的组分原料玉米50%，豆粕20%，菜籽粕5%，鱼粉2%，次粉5%，玉米酒精糟5%，米糠5%， 石粉1%，磷酸氢钙1%，复合维生素0. 025%，复合矿物质0. 12%，营养补充剂2%，鱼油 3. 855%。其中营养补充剂由以下重量份数的组分组成赖氨酸30，蛋氨酸20，苏氨酸10， 胆碱10，酶制剂3. 5，小苏打20。所述酶制剂是木聚糖酶、β -葡聚糖酶、β “甘露聚糖酶的混合物。2、将以上组分原料在常温下混合搅拌均勻。3、将混合好的原料经过粉碎机粉碎，使其能够通过150微米的筛网。4、将粉碎后的物料移入调制器中，通入90°C的水蒸气进行调制5分钟，95°C条件下挤压制粒。4、在90°C条件下将饲料颗粒烘干。5、将烘干后的颗粒饲料进行冷却，包装。实施例2 1、称取以下重量百分数的组分原料玉米60%，豆粕10%，菜籽粕10%，鱼粉1%，次粉2%，玉米酒精糟7%，米糠 1. 885 %，石粉0. 5 %，磷酸氢钙1.5%，复合维生素0.015%，复合矿物质0.1%，营养补充剂 1 %，鱼油5 %。其中营养补充剂由以下重量份数的组分组成赖氨酸10，蛋氨酸8，苏氨酸 2，胆碱8，酶制剂5，小苏打20。所述酶制剂是木聚糖酶、β -葡聚糖酶、β “甘露聚糖酶的混合物。2、将以上组分原料在常温下混合搅拌均勻。3、将混合好的原料经过粉碎机粉碎，使其能够通过220微米的筛网。4、将粉碎后的物料移入调制器中，通入85°C的水蒸气进行调制5分钟，100°C条件下挤压制粒。4、在75°C条件下将饲料颗粒烘干。5、将烘干后的颗粒饲料进行冷却，包装。实施例3 1、称取以下重量百分数的组分原料玉米55%，豆粕15%，菜籽粕6%，鱼粉5%，次粉3%，玉米酒精糟10%，米糠2%， 石粉1 %，磷酸氢钙0.5%，复合维生素0.03%，复合矿物质0.15%，营养补充剂1. 32 %，鱼油1 %。其中营养补充剂由以下重量份数的组分组成赖氨酸26，蛋氨酸12，苏氨酸2，胆碱5，酶制剂3. 5，小苏打25。 所述酶制剂是木聚糖酶、β -葡聚糖酶、β -甘露聚糖酶的混合物。2、将以上组分原料在常温下混合搅拌均勻。3、将混合好的原料经过粉碎机粉碎，使其能够通过200微米的筛网。4、将粉碎后的物料移入调制器中，通入89°C的水蒸气进行调制4分钟，92°C条件下挤压制粒。4、在82°C条件下将饲料颗粒烘干。5、将烘干后的颗粒饲料进行冷却，包装。实施例4 1、称取以下重量百分数的组分原料玉米50%，豆粕30%，菜籽粕5%，鱼粉1 %，次粉1 %，玉米酒精糟5%，米糠1 %， 石粉1.5%，磷酸氢钙0. 5 %，复合维生素0. 03 %，复合矿物质0. 15 %，营养补充剂2 %，鱼油2. 82 %。其中营养补充剂由以下重量份数的组分组成赖氨酸25，蛋氨酸5，苏氨酸10， 胆碱8. 5，酶制剂2，小苏打10。所述酶制剂是木聚糖酶、β -葡聚糖酶、β “甘露聚糖酶的混合物。2、将以上组分原料在常温下混合搅拌均勻。3、将混合好的原料经过粉碎机粉碎，使其能够通过150微米的筛网。4、将粉碎后的物料移入调制器中，通入95°C的水蒸气进行调制3分钟，90°C条件下挤压制粒。4、在85°C条件下将饲料颗粒烘干。5、将烘干后的颗粒饲料进行冷却，包装。本发明的有益效果2010年3月在广东恒兴饲料实业股份有限公司试验场为期5个月的文昌鸡饲养试
验。试验结果如下
对照组实验组自然放养组
(普通饲料)实施例1实施例2实施例3实施例4(无饲料)
胸肌失水率 52.23%48.65%48.64%48.71%48.68%48.62%
腿肌失水率 45.12%43.49%43 46%43.45%43.48%43 41%
胸肌蒸煮损失 20.17%18.46%18.42%18.52%18.66%18.84%
腿肌蒸煮损失 21.32%19.97%19.60%19.23%19.44%19.12%
品尝口感老靭味淡嫩滑鲜美嫩滑鲜美嫩滑鲜美嫩滑鲜美嫩滑鲜美试验结果表明，就文昌鸡的胸、腿肌失水率以及胸、腿肌蒸煮损失方面，使用本发明产品的试验组和自然放养组间无显著差异(P > 0.05)，而使用普通鸡饲料的对照组则胸、腿肌失水率更高、鸡肉蒸煮损失更大。而从品尝试验来看，随机抽取的20名品尝者一致认为试验组和自然放养组间鸡肌肉口感没有明显差异。
权利要求
1.一种具有改良文昌鸡肉质功能的配合饲料，其特征在于该饲料按重量百分比包括以下组分玉米 50 60%豆粕 10 30%菜籽粕 5 10%鱼粉 1 5%次粉 1 5%玉米酒精糟5 10%磷酸氢钙 0.5 1.5%复合维生素 0.015 0.03%复合矿物质0.1-0.15% 营养补充剂1 2% 鱼油 1 5%其中，所述营养补充剂为赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、胆碱、酶制剂和小苏打的混合物。
2.根据权利要求1所述的具有改良文昌鸡肉质功能的配合饲料，其特征在于该饲料按重量百分比包括以下组分玉米 50 55%豆粕 10 20%菜籽粕 5 6%鱼粉 2 5%次粉3 5%玉米酒精糟5 7%磷酸氢钙 0. 5 复合维生素 0.025 0.03% 复合矿物质0.12-0.15% 营养补充剂1 2% 鱼油 1 5%其中，所述营养补充剂为赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、胆碱、酶制剂和小苏打的混合物。
3.根据权利要求1所述的具有改良文昌鸡肉质功能的配合饲料，其特征在于该饲料按重量百分比包括以下组分玉米 50%豆粕 20%菜籽粕5%鱼粉2%次粉5%玉米酒精糟5%磷酸氢钙1 %复合维生素 0.025%复合矿物质0.12% 营养补充剂 2% 鱼油 3.855%其中，所述营养补充剂为赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、胆碱、酶制剂和小苏打的混合物。
4.根据权利要求1所述的具有改良文昌鸡肉质功能的配合饲料，其特征在于所述营养补充剂中各组分的重量份数为赖氨酸10 30，蛋氨酸5 20，苏氨酸2 10，胆碱5 10， 酶制剂2 5，小苏打10 25。
5.根据权利要求4所述的具有改良文昌鸡肉质功能的配合饲料，其特征在于所述营养补充剂中各组分的重量份数为赖氨酸30，蛋氨酸20，苏氨酸10，胆碱10，酶制剂3. 5，小苏打20。
6.根据权利要求1至5任一项所述的具有改良文昌鸡肉质功能的配合饲料，其特征在于所述酶制剂是木聚糖酶、β-葡聚糖酶、β-甘露聚糖酶的混合物。
7.根据权利要求1至3任一项所述的具有改良文昌鸡肉质功能的配合饲料，其特征在于还含有米糠。
8.根据权利要求6所述的具有改良文昌鸡肉质功能的配合饲料，其特征在于所述米糠的重量百分含量为1 5%。
9.根据权利要求1至3任一项所述的具有改良文昌鸡肉质功能的配合饲料，其特征在于还含有重量百分含量为0. 5 1. 5%的石粉。
10.制备权利要求1所述具有改良文昌鸡肉质功能的配合饲料的方法，其特征在于包括以下步骤(1)称取各组分原料，常温下混合搅拌均勻；(2)将混合好的原料经过粉碎机粉碎，使其能够通过150 220微米的筛网；(3)将粉碎后的物料移入调制器中，通入85 95°C的水蒸气进行调制3 5分钟，90 100°C条件下挤压制粒；(4)在75 90°C条件下将饲料颗粒烘干；(5)将烘干后的颗粒饲料进行冷却，包装。
全文摘要
本发明提供了一种具有改良文昌鸡肉质功能的配合饲料，由玉米、豆粕、菜籽粕、鱼粉、次粉、玉米酒精糟、米糠、石粉、磷酸氢钙、复合维生素、复合矿物质和营养补充剂等组分组成。用本发明提供的配合饲料人工喂养海南文昌鸡，不仅能够满足文昌鸡在不同生长发育阶段的营养需求，保证其营养丰富，还使其肉质比一般饲料喂养的文昌鸡肉质更加鲜嫩，可以与天然放养鸡肉质媲美。
文档编号A23K1/16GK102217731SQ20111015228
公开日2011年10月19日 申请日期2011年6月8日 优先权日2011年6月8日
发明者刘兴旺, 卢学民, 姜永杰, 张旭娟, 张海涛, 徐志雄, 杨曦, 梁海鸥, 汪文庆, 熊罗英, 王华朗, 王卓铎, 王建红, 王托, 王立志, 田瑜, 石宝发, 程成荣, 符应琳, 蒋洪斌, 蔡仁贤, 赵丽梅, 郑朝阳, 韦振娜, 韩垂旺, 黄智成 申请人:北海恒兴特种饲料有限公司, 广东恒兴饲料实业股份有限公司, 海南恒兴饲料实业有限公司