专利名称：一种改良肉质的植物性饲料添加剂，预混料及配合料的制作方法
技术领域：
本发明属于饲料领域，具体涉及一种提高养殖动物肉品质的饲料添加剂预混料及配合料。
背景技术：
我国是世界上最大的肉类生产国和消费国，肉类年产量高达805 I万吨，约占世界肉类总产量的30%。肉类的品质是保障人民生活质量、食品安全和我国畜牧业发展的重大问题，是国家重大需求之一。如何在提高生长速率、瘦肉率的同时，提高猪肉品质已成为广大畜牧兽医工作者面对和关心的问题。虽然杂交改良、品种选育、营养控制等方法在提高生产性能和瘦肉率等方面取得了重大的成果，但也带来了肉品质质量下降的问题，主要表现为肌肉脂肪含量下降、不饱和 脂肪酸含量高和抗应激能力的下降；脂肪含量下降导致猪肉风味变差；不饱和脂肪酸含量高容易发生脂肪氧化，加速肉品失色，抗应激能力下降，导致动物在运输、屠宰等过程的应激导致肉色苍白和渗水。一些化学添加剂(盐酸克伦特罗等)的添加则导致药物残留问题，为食品安全带来巨大的潜在危害。因此，必须研发出高效、安全的新型肉质改良剂。
发明内容
本发明的目的在于克服上述存在的不足，提供一种改良肉质的植物性饲料添加齐U，预混料及配合料。本发明的目的是通过如下技术方案来完成的。首先，本发明提供一种改良肉质的植物性饲料添加剂，其含有下述重量份的组分紫锥菊粉6 10 ；维生素E 8 I 5 ；酵母硒O. 02 O. 06。本发明所述的肉质改良植物性饲料添加剂，紫锥菊取自紫锥菊药材地上部分，经65°C烘至恒重，粉碎，过40目筛所制的粉。酵母硒来自北京奥特奇生物制品有限公司；进一步地，本发明的饲料添加剂含有下述重量份的组分紫锥菊粉8;维生素E 10;酵母硒O. 04。在本发明的一个具体实施方案中，本发明的饲料添加剂还可含有碳酸钙和/或玉米淀粉作为载体。本发明所述的肉质改良植物性饲料添加剂的使用方法是以30(Tl000 mg/Kg的添加量添加于畜禽的基础日粮中，优选的，以750mg/Kg的添加量添加于育肥猪的基础日粮中，以450 mg/Kg的添加量添加到肉鸡、肉鸭等禽类的基础日粮中。
本发明的饲料添加剂可添加到畜禽的预混料或配合料中，因此，本发明还提供含有所述饲料添加剂的预混料或配合料。本发明通过科学的配伍将紫锥菊粉、维生素E、酵母硒等进行组合，历经多次试验证实，该配方具有协同作用，其作用显著优于单独使用紫锥菊粉、维生素E、酵母硒，且性价比合理，本发明提供的肉质改良饲料添加剂预混料具有以下优点I、显著改善肉品质，减少PSE、DFD肉的产生，有效抑制肌肉脂肪氧化，提高肌肉系水力，减少肌肉滴水损失，提高肌红蛋白含量，稳定肉色，改善肌肉嫩度，肌肉保水能力更强，保持肉的风味，延长货架期。2、提高机体免疫力及抗病力。 3、显著改善动物的生长性能。4、促进脂肪代谢，提高动物瘦肉率。
具体实施例方式以下实施例用于说明本发明，但不用来限制本发明的范围。实施例I制备本发明的植物性饲料添加剂1000 g，分别由紫锥菊粉80 g,维生素E (50%)200 g，酵母硒(2%。)200 g和载体520g组成。将所述组分研磨成粉末，混合均匀后灭菌，即得本发明的植物性饲料添加剂。将制得的饲料添加剂以750 mg/Kg的添加量添加到杜长大三元杂交、周龄相同、体重相近的肥育猪全价饲料中，研究其对生长性能及肉品质的影响。研究结果表明，料肉比降低了 8. 89% ;平均日增重提高10. 53% ;瘦肉率提高9. 86% ；24小时肌肉滴水损失降低15. 62% ;肉色提高12. 58% ;背最长肌pH值、粗蛋白、脂肪含量则无显著差异；血清、肌肉、肝脏中硒含量有明显上升的趋势；抗氧化方面，提高了谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和组织总超氧化物歧化酶(T-SOD)活力，降低了血清和肌肉中丙二醛水平，显著提高了血清的总抗氧化能力。实施例2制备本发明的植物性饲料添加剂lOOOg，分别由紫锥菊粉60g，维生素E (50%)160g，酵母硒(2%。)10(^和载体680g组成。将所述组分研磨成粉末，混合均匀后灭菌，即得本发明的植物性饲料添加剂。将制得的饲料添加剂以750 mg/Kg的添加量添加到杜长大三元杂交、周龄相同、体重相近的肥育猪全价饲料中，研究其对生长性能及肉品质的影响。研究结果表明，料肉比降低了 5. 59% ;平均日增重提高8. 76% ;瘦肉率提高7. 45% ;24小时肌肉滴水损失降低11. 62% ；肉色提高9. 58%;背最长肌pH值、粗蛋白、脂肪含量则无显著差异；血清、肌肉、肝脏中硒含量有明显上升的趋势；抗氧化方面，提高了谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和组织总超氧化物歧化酶(T-SOD)活力，降低了血清和肌肉中丙二醛水平，显著提高了血清的总抗氧化能力。实施例3制备本发明的植物性饲料添加剂1000 g，分别由紫锥菊粉100 g,维生素E (50%)300 g，酵母硒(2%。)300 g和载体300 g组成。将所述组分研磨成粉末，混合均匀后灭菌，即得本发明的植物性饲料添加剂。
将制得的饲料添加剂以750 mg/Kg的添加量添加到杜长大三元杂交、周龄相同、体重相近的肥育猪全价饲料中，研究其对生长性能及肉品质的影响。研究结果表明，料肉比降低了 7. 86% ;平均日增重提高9. 59% ;瘦肉率提高8. 76% ;24小时肌肉滴水损失降低13. 62% ；肉色提高11. 08%;背最长肌pH值、粗蛋白、脂肪含量则无显著差异；血清、肌肉、肝脏中硒含量有明显上升的趋势；抗氧化方面，提高了谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和组织总超氧化物歧化酶(T-SOD)活力，降低了血清和肌肉中丙二醛水平，显著提高了血清的总抗氧化能力。实施例4制备本发明的植物性饲料添加剂lOOOg，分别由紫锥菊粉80g，维生素E (50%)200g，酵母硒(2%。)20(^和载体520g组成。将所述组分研磨成粉末，混合均匀后灭菌，即得本发明的植物性饲料添加剂。将制得的饲料添加剂以450 mg/Kg的添加量添加到肉鸡全价配合饲料中，研究其对肉鸡肉品质的影响。研究结果表明，料肉比降低了 8. 98% ;平均日增重提高12. 2% ;胸肌率 提高了 13. 64%，肉色提高14. 26% ；24小时肌肉滴水损失降低16. 64% ;肌肉中硒含量有增加的趋势但差异不显著；肌肉中丙二醛水平显著降低。实施例5制备本发明的植物性饲料添加剂lOOOg，分别由紫锥菊粉60g，维生素E (50%)160g，酵母硒(2%。)10(^和载体680g组成。将所述组分研磨成粉末，混合均匀后灭菌，即得本发明的植物性饲料添加剂。将制得的饲料添加剂以450 mg/Kg的添加量添加到肉鸡全价配合饲料中，研究其对肉鸡肉品质的影响。研究结果表明，料肉比降低了 7. 98% ;平均日增重提高11. 25% ;胸肌率提高了 12. 43%，肉色提高12. 06% ；24小时肌肉滴水损失降低13. 34% ;肌肉中硒含量有增加的趋势但差异不显著；肌肉中丙二醛水平显著降低。实施例6制备本发明的植物性饲料添加剂lOOOg，分别由紫锥菊粉100g，维生素E (50%)300g，酵母硒(2%。)30(^和载体300g组成。将所述组分研磨成粉末，混合均匀后灭菌，即得本发明的植物性饲料添加剂。将制得的饲料添加剂以450 mg/Kg的添加量添加到肉鸡全价配合饲料中，研究其对肉鸡肉品质的影响。研究结果表明，料肉比降低了 6. 57% ;平均日增重提高9. 95% ;胸肌率提高了 11. 74%，肉色提高I 3. 24% ；24小时肌肉滴水损失降低14. 54% ;肌肉中硒含量有增加的趋势但差异不显著；肌肉中丙二醛水平显著降低。实施例7制备本发明的植物性饲料添加剂lOOOg，分别由紫锥菊粉80g，维生素E (50%)200g，酵母硒(2%。)20(^和载体520g组成。将所述组分研磨成粉末，混合均匀后灭菌，即得本发明的植物性饲料添加剂。将制得的饲料添加剂以450 mg/Kg的添加量添加于肉鸭全价配合饲料中，研究其对肉鸭肉品质的影响。研究结果表明，料肉比降低了 10. 56% ;平均日增重提高13. 26% ;胸肌率提高了 11. 64%，肉色提高14. 76% ；24小时肌肉滴水损失降低15. 62% ;肌肉剪切力显著降低了 11. 67%;肌肉中丙二醛水平显著降低。
实施例8制备本发明的植物性饲料添加剂lOOOg，分别由紫锥菊粉60g，维生素E (50%)160g，酵母硒(2%。)10(^和载体680g组成。将所述组分研磨成粉末，混合均匀后灭菌，即得本发明的植物性饲料添加剂。将制得的饲料添加剂以450 mg/Kg的添加量添加于肉鸭全价配合饲料中，研究其对肉鸭肉品质的影响。研究结果表明，料肉比降低了 9. 56% ;平均日增重提高12. 26% ;胸肌率提高了 9. 64%，肉色提高11. 76% ；24小时肌肉滴水损失降低13. 62% ;肌肉剪切力显著降低了 8. 67% ;肌肉中丙二醛水平显著降低。实施例9制备本发明的植物性饲料添加剂lOOOg，分别由紫锥菊粉100g，维生素E (50%)300g，酵母硒(2%。)30(^和载体300g组成。将所述组分研磨成粉末，混合均匀后灭菌，即得 本发明的植物性饲料添加剂。将制得的饲料添加剂以450 mg/Kg的添加量添加于肉鸭全价配合饲料中，研究其对肉鸭肉品质的影响。研究结果表明，料肉比降低了 9. 05% ;平均日增重提高10. 53% ;胸肌率提高了 9. 79%，肉色提高13. 87% ；24小时肌肉滴水损失降低14. 62% ;肌肉剪切力显著降低了 10. 67% ;肌肉中丙二醛水平显著降低。综上所述，本发明按照科学的配伍将紫锥菊粉、维生素E、酵母硒组合在一起，充分发挥了抗氧化和改善肉品质的作用，其功效远远高于单一成分作用效果。本品能够满足人民对高生长速度、高瘦肉率、高品质的需求，为健康养殖和消费者的身心健康提供保障，有利于畜牧业的可持续发展。以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明技术原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。
权利要求
1.一种改良肉质的植物性饲料添加剂，其含有下述重量份的组分 紫锥菊粉6 10 ； 维生素E8 15 ； 酵母硒O. 02 O. 06。
2.如权利要求I所述的植物性饲料添加剂，其特征在于，含有下述重量份的组分 紫锥菊粉8 ； 维生素ElO ；酵母硒O. 04。
3.如权利要求I或2所述的植物性饲料添加剂，其特征在于，还含有碳酸钙和/或玉米淀粉作为载体。
4.权利要求f3任一项所述的植物性饲料添加剂的制备方法，其为将配方比例的组分研磨成粉末，混合均匀后灭菌。
5.权利要求Γ3任一项所述的植物性饲料添加剂在畜禽肉品质改良的应用，其特征在于，以30(Tl000mg/Kg的添加量添加到畜禽的基础日粮中。
6.如权利要求5所述的应用，其特征在于，以750mg/Kg的添加量添加到育肥猪的基础日粮中。
7.如权利要求5所述的应用，其特征在于，以450mg/Kg的添加量添加到肉鸡、肉鸭的基础日粮中。
8.含有权利要求f3任一项所述的饲料添加剂的预混料。
9.含有权利要求Γ3任一项所述的饲料添加剂的配合料。
全文摘要
本发明公开了一种肉质改良植物性饲料添加剂，其含有下述重量份的组分紫锥菊粉6~10；维生素E 8~15；酵母硒0.02~0.06。本发明的肉质改良饲料添加剂，以300~1000 mg/Kg的添加量添加于畜禽的基础日粮中，改善肉品质。本发明通过科学的配伍将紫锥菊粉、维生素E、酵母硒等进行组合，历经多次试验证实，该配方具有协同作用，其作用显著优于单独使用紫锥菊粉、维生素E、酵母硒，且性价比合理。本发明的产品还具有价格低、生产和使用简单、添加量少、添加效果明显、无不良反应等特点。
文档编号A23K1/16GK102919521SQ20121043216
公开日2013年2月13日 申请日期2012年11月2日 优先权日2012年11月2日
发明者陈丽仙, 胡婷, 王旭, 许可, 王安如, 贠桂玲, 李曼, 韩科厅 申请人:北京大北农科技集团股份有限公司, 湖南大北农农业科技有限公司, 浙江大北农农牧科技有限公司