一种阿魏菇冬季覆土栽培方法
【专利摘要】本发明提供了一种阿魏菇冬季覆土栽培方法，包括以下步骤：（1）建造食用菌生产大棚；（2）制备营养土；（3）阿魏菇菌袋的选取与处理；（4）覆土，在阿魏菇菌袋上覆盖营养土；（5）大棚管理，对大棚进行通风量、温度、光线和湿度的调节；其中，步骤（2）中所述营养土中各组分质量百分含量如下：砂壤土70%，水溶液30%；其中，所述水溶液中各组分质量百分含量为：生石灰2%；食用红糖0.5%；磷酸二氢钾0.2%；水97.3%；维生素B10片。应用本发明的阿魏菇冬季覆土栽培方法，能够在寒冷的冬季很好的栽培阿魏菇，且产量高，单位棚常规出菇法产量在2吨左右，通过本发明的方法，单位棚产量可达8吨。
【专利说明】一种阿魏菇冬季覆土栽培方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种阿魏菇冬季覆土栽培方法。
【背景技术】
[0002]阿魏菇又名阿魏侧耳、阿魏蘑，属担子菌亚门层菌纲伞菌目侧耳科侧耳属，是干旱草原上具有代表性的蕈菌。由于其子实体脆嫩可口，香味浓郁，有草原牛肝菌的美称；又因其具有消积、杀虫、治疗肉积、痞块、久疟、疳劳等药效，当地群众誉之为天山神菇和西天白灵芝。后来由于过度采摘和牲畜践踏，自然资源遭严重破坏，野生阿魏菇逐年减少。野生阿魏菇主要分布于新疆准噶尔盆地荒漠区的伊犁、塔城、和阿勒泰地区，其中阿勒泰地区青河县的阿魏菇知名度最高。因野生阿魏菇仅产于特定季节、产量少、采摘困难，现在市面上的阿魏菇以人工培育为主。
[0003]现有常规技术中应用大棚栽培阿魏菇时，是将阿魏菇菌袋直接放置于大棚中的地上，让其生长，产量很低。
【发明内容】
[0004]本发明提供了一种人工培育阿魏菇的方法，具体为提供一种产量高的阿魏菇冬季覆土栽培方法。
[0005]本发明提供了一种阿魏菇冬季覆土栽培方法，包括以下步骤:
(1)、建造食用菌生产大棚；
(2)、制备营养土； (3)、阿魏菇菌袋的选取与处理；
(4)、覆土，在阿魏菇菌袋上覆盖营养土；
(5)、大棚管理，对大棚进行通风量、温度、光线和湿度的调节；
其中，步骤(2)中所述营养土中各组分质量百分含量如下:砂壤土 70%，水溶液30%;其中，所述水溶液中各组分质量百分含量为:生石灰2% ;食用红糖0.5% ;磷酸二氢钾0.2% ;水97.3%;维生素B 10片。
[0006]本发明使用了营养土来为阿魏菇提供生长所需的养分，提高阿魏菇的产量，每个阿魏菇菌袋的产量为400-600g，而直接放置于大棚中的每个阿魏菇菌袋的产量仅为200-300g。
[0007]优选地，步骤(4)中所述覆土为将阿魏菇菌袋和营养土按照一层阿魏菇菌袋一层营养土的方式码成菌墙。
[0008]本 申请人:发现，阿魏菇在生长时仅需要一定厚度的土壤。因此，本 申请人:进一步的优化了栽培的方法:即将阿魏菇菌袋和营养土码成菌墙，在大棚面积固定的情况下，大幅度提高了阿魏菇菌袋的密度，从而大幅度提高了阿魏菇的产量。
[0009]更优选地，所述菌墙的层高为8层阿魏菇菌袋。
[0010]进一步地，在所述菌墙上面覆上地膜或塑料。[0011]优选地，所述大棚管理的方法为:
(1)覆土完毕后，棚顶盖好草帘，每天大棚通风两次，每次不少于30分钟，控制大棚温度8-12°C，微弱光线散射光2001x-5001x，湿度控制在65%_75%，发菌20天，待阿魏菇菌丝爬进营养土 2厘米即可进行出菇管理；
(2)出菇管理:调节大棚温差，白天气温控制在18°C，夜间6°C，湿度保持在85%，加大光线至10001X-15001X，勤通风，提高氧气含量，每天早晚各通风一次，每次不得低于40分钟；当小菇蕾涨至大拇指大小时，用小刀剔去体态较弱的菇蕾，留下大、中、小各一个健壮菇蕾，当阿魏菇长到成熟时分次采择；
(3)当大棚所有成熟的阿魏菇采择完毕，清理菌袋两端残渣菇根，降低大棚湿度至60%，减少通风，每天一次，每次半小时，盖好草帘，保持黑暗，温度控制在6°C，一个月后进行第2次出燕管理。
[0012]应用本发明的阿魏菇冬季覆土栽培方法，能够在寒冷的冬季很好的栽培阿魏菇，且产量高，单位棚(使用面积400平方米)常规出菇法只能摆放一万支阿魏菇菌袋，产量在2吨左右，通过阿魏菇冬季覆土栽培方法，单位棚可垒放两万支阿魏菇菌袋，产量可达8吨。通过本发明的阿魏菇冬季覆土栽培方法，阿魏菇菌丝吸收营养土中的矿物质，进一步提升阿魏菇的内在品质，使其成为名符其实的珍稀保健食品。通过覆土栽培，提高单位面积的使用率，增加单位面积阿魏菇产量。
【具体实施方式】
[0013]以下的实施例便于更好地理解本发明，但并不限定本发明。下述实施例中的实验方法，如无特殊说明，均为常规方法。如无特殊说明，“％”代表质量百分比。
[0014]本发明的阿魏菇冬季覆土栽培方法具体步骤如下: 阿魏菇冬季墙式覆土栽培中对大棚的要求:在食用菌生产大棚中，大棚坐北朝南，北面后墙为厚度120厘米，高度为180-220厘米的夯筑土墙或砖砌而成，顶面为钢架结构，需要覆盖大棚膜、草帘或棉帘以便冬季保温。当每年秋天气温降至6-15°C时就可以进行阿魏菇墙式覆土栽培了。
[0015]1、覆土材料的选取与处理:首先选择取土，要求挖去砂壤土层表层，取表层以下20厘米以下的土。制备营养土，用于阿魏菇菌袋覆土。应用营养土培育阿魏菇，可以提高阿魏菇产量，每个菌袋产量达到400-600g ;而直接应用砂壤土培育阿魏菇，每个菌袋产量为200-300g。
[0016]营养土中各组分的质量百分含量如下:砂壤土:70% ;水溶液30%。将砂壤土和水溶液混合均匀，制得营养土。
[0017]水溶液中各组分配比:生石灰2公斤，食用红糖0.5公斤，磷酸二氢钾0.2公斤，清水97.3公斤，维生素B 10片，其重量可以忽略。
[0018]2、阿魏菇菌袋的选取与处理:阿魏菇菌袋一般长约20-23厘米，要求选取阿魏菇菌袋菌龄在4个月左右，菌丝洁白浓密强壮，没有污染的菌袋。将菌袋靠中间4厘米的塑料环割，去掉塑料，再将菌袋浸泡于0.2%的克霉王水中消毒，10分钟捞出晾干表面水备用。
[0019]3、覆土:根据阿魏菇栽培大棚的宽度，确定菌墙长度，菌墙为南北走向，一般长度控制在5-5.5米左右，菌墙之间宽度在80厘米-100厘米。在地面上起垅长5.5米，宽20厘米，高5厘米，在垅两端用80厘米长的木棍或钢筋砸入地面以下20厘米以便固定菌墙。将营养土平铺于垅上，把处理好的菌袋像垒砖砌墙一样一层营养土一层菌袋码成菌墙，每层营养土 2厘米，当码到5层高时，抽取两根细铁丝紧紧连在菌墙两端的固定柱上，压在菌墙上面，防止菌墙倒塌。继续码菌袋，层高为8层阿魏菇时最好，这种高度能防止菌墙倒塌，更好利于通风。菌袋码完上面再覆上4厘米营养土，覆上20厘米宽地膜或塑料保湿。
[0020]4、管理:菌墙覆土完毕后，棚顶盖好草帘，每天大棚通风两次，每次不少于30分钟，控制大棚温度8-12°C，微弱光线散射光2001x-5001x，湿度控制在65%_75%，通过这四种物理调节，促使阿魏菇菌丝慢慢向营养土中生长，发菌20天，待阿魏菇菌丝爬进营养土 2厘米左右即可进行出菇管理。此时每天通过掀棚顶草帘调节大棚温温差，白天气温控制在180C，夜间6°C，湿度保持在85 %，加大光线至10001χ-15001χ，勤通风，提高氧气含量，每天早晚各通风一次，每次不得低于40分钟。通过温差、光线刺激，促使菌丝扭结，因为阿魏菇是好氧型菌类，加大通风，避免畸形菇。通过一周左右的物理刺激，菌袋两端的菌丝开始扭结，形成小菇蕾，当小菇蕾涨至大拇指大小时，用小刀剔去体态较弱的菇蕾，留下大、中、小各一个健壮菇蕾，当阿魏菇长到成熟时分次采择。当大棚所有成熟的阿魏菇采择完毕，清理菌袋两端残渣菇根，降低大棚湿度至60%，减少通风，每天一次，每次半小时，盖好草帘，保持黑暗，温度控制在6°C，一个月后进行第2次出菇管理。通过阿魏菇覆土栽培比常规出菇产量翻一番。
[0021]最后应说明的是:以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
【权利要求】
1.一种阿魏菇冬季覆土栽培方法，其特征在于:包括以下步骤: (1)、建造食用菌生产大棚； (2)、制备营养土； (3)、阿魏菇菌袋的选取与处理； (4)、覆土，在阿魏菇菌袋上覆盖营养土； (5)、大棚管理，对大棚进行通风量、温度、光线和湿度的调节； 其中，步骤(2)中所述营养土中各组分质量百分含量如下:砂壤土 70%，水溶液30%;其中，所述水溶液中各组分质量百分含量为:生石灰2% ;食用红糖0.5% ;磷酸二氢钾0.2% ;水97.3%;维生素B 10片。
2.根据权利要求1所述的栽培方法，其特征在于:步骤(4)中所述覆土为将阿魏菇菌袋和营养土按照一层阿魏燕菌袋一层营养土的方式码成菌墙。
3.根据权利要求3所述的栽培方法，其特征在于:所述菌墙的层高为8层阿魏菇菌袋。
4.根据权利要求3或4所述的栽培方法，其特征在于:在所述菌墙上面覆上地膜或塑料。
5.根据权利要求1所述的栽培方法，其特征在于:所述大棚管理的方法为: (1)覆土完毕后，棚顶盖好草帘，每天大棚通风两次，每次不少于30分钟，控制大棚温度8-12°C，微弱光线散射光.2001x-5001x，湿度控制在65%_75%，发菌20天，待阿魏菇菌丝爬进营养土 2厘米即可进行出菇管理； (2)出菇管理:调节大棚温差，白天气温控制在18°C，夜间6°C，湿度保持在85%，加大光线至10001X-15001X，勤通风，提高氧气含量，每天早晚各通风一次，每次不得低于40分钟；当小菇蕾涨至大拇指大小时，用小刀剔去体态较弱的菇蕾，留下大、中、小各一个健壮菇蕾，当阿魏菇长到成熟时分次采择； (3)当大棚所有成熟的阿魏菇采择完毕，清理菌袋两端残渣菇根，降低大棚湿度至60%，减少通风，每天一次，每次半小时，盖好草帘，保持黑暗，温度控制在6°C，一个月后进行第2次出菇管理。
【文档编号】A01G1/04GK103460997SQ201310413748
【公开日】2013年12月25日 申请日期:2013年9月12日 优先权日:2013年9月12日
【发明者】李进 申请人:李进