平菇立式覆土栽培方法
【技术领域】
[0001]本发明属于园艺；蔬菜的栽培的技术领域，具体是涉及一种平菇立式覆土栽培方法。
【背景技术】
[0002]平菇，隶属于真菌门担子菌纲伞菌目白蘑科侧耳属，别名侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇，是一种常见的灰色食用菇，栽培范围广泛，平菇含丰富的营养物质，每百克干品含蛋白质20-23克，而且氨基酸成分种类齐全，矿物质含量也极为丰富，平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能，常食用平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢、调节植物神经的作用，而且对减少人体血清胆固醇、降低血压和防治肝炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、高血压等有明显的效果，另外，常食用平菇还对预防癌症、调节妇女更年期综合征等有一定好处
[0003]现有技术对食用菌平菇的栽培方法是将培养基装袋后再进行接种(菌)，而后将袋子放入到食用菌栽培室的框架上，在控温条件下进行栽培的(其出菇主要局限在袋子的端头)O然而，现有技术虽然充分利用了空间进行大量的栽培，对于平菇用这种方法栽培，不仅难以管理，而且产量极低。
【发明内容】
[0004]有鉴于此，本发明的目的在于提供一种平菇立式覆土栽培方法，该平菇立式覆土栽培方法通过利用胡豆壳和/或核桃壳抗菌生物活性，可以促进平菇生长，平菇产量可增加0.5?I倍，单株产量可增加I?2kg，营养价值高。
[0005]为了达到上述目的，本发明一种平菇立式覆土栽培方法，包括以下步骤:
[0006]I)配料:其包括稻草180?220Kg、玉米杆40?80Kg、玉米芯40?80kg、胡豆壳400?600kg、稻谷?12080kg、玉米粉40?60kg、油饼40?60kg、鲜石灰30?50kg和水600 ?800kg ；
[0007]2)发酵:环境温度18?20度，把原料按上述比例兑好，干拌均匀，拌料后进行叠堆，堆为长10?30米，宽I米，高0.9?1.5米，上宽20?30厘米，叠堆时自然倒放，不要拍紧，然后两面用3?4厘米直径的木棍扎孔，两行斜扎到地面，孔距30?40厘米，每堆放I?2支温度计插入孔边，堆外用厚草席围上，草席外喷水；翻堆I次/每日，要求上下料放中间，中间料放上下，在翻堆时每天观察温度计，发酵温度整堆达到65度，即可装袋接种，6?8天发酵完毕；
[0008]3)装袋、接种:原料发酵完成后，直接进行装袋，料与菌种按重量比为4: I?
3: I，预先将塑料袋上部打3?5排孔，袋直径20cm?24cm，袋高40?50cm，先装一层菌，厚度I?1.5厘米，再装发酵料，厚10?12厘米，共4层菌3层发酵料，人工装袋或装袋机装袋都可，上部压实，束袋口 ；
[0009]4)发菌:控制棚内温度20?25 °C，进行发菌，装袋接种20?25天，菌丝长出；
[0010]5)立式摆放:菌丝满袋后出菇前，将菌袋去掉五分之三，两袋对放排列，两袋间隔0.1?0.2米，高放5?6层，此时检查是否有杂菌感染，若有立即消毒处理；
[0011]6)覆土处理:对放的两袋间隔用半沙泥土拌0.5%比例鲜石灰，水分60%比例填满即可；
[0012]7)灌水，半月左右出菇一次，出菇6茬；每次采菇后I?2天灌一次水，用清洁水源，从两袋中间覆土处浇灌，第3茬采菇后，在每次灌水的同时施用肥料；
[0013]8)出菇:控制棚内温度20?25°C，环境湿度70?85%，出菇6茬，出菇率达到投料的300?350% ；
[0014]进一步，在步骤I)中，其包括稻草200Kg、玉米杆50Kg、玉米芯50kg，胡豆壳500kg、稻谷100kg、玉米粉50kg、油饼50kg、鲜石灰40kg和水650kg。
[0015]进一步，在步骤I)中，其还包括核桃壳50kg。
[0016]本发明的有益效果在于:
[0017]本发明平菇立式覆土栽培方法通过利用胡豆壳和/或核桃壳抗菌生物活性，可以促进平菇生长，平菇产量可增加0.5?I倍，单株产量可增加I?2kg，营养价值高。
【具体实施方式】
[0018]本发明一种平菇立式覆土栽培方法，包括以下步骤:
[0019]I)配料:其包括稻草180?220Kg、玉米杆40?80Kg、玉米芯40?80kg、胡豆壳400?600kg、稻谷?12080kg、玉米粉40?60kg、油饼40?60kg、鲜石灰30?50kg和水600?800kg，优选的在步骤I)中，其包括稻草200Kg、玉米杆50Kg、玉米芯50kg，胡豆壳500kg、稻谷100kg、玉米粉50kg、油饼50kg、鲜石灰40kg和水650kg，其还包括核桃壳50kg，本实施例通过利用胡豆壳和/或核桃壳抗菌生物活性，可以促进平菇生长，平菇产量可增加0.5?I倍，单株产量可增加I?2kg，营养价值高。
[0020]2)发酵:环境温度18?20度，把原料按上述比例兑好，干拌均匀，拌料后进行叠堆，堆为长10?30米，宽I米，高0.9?1.5米，上宽20?30厘米，叠堆时自然倒放，不要拍紧，然后两面用3?4厘米直径的木棍扎孔，两行斜扎到地面，孔距30?40厘米，每堆放I?2支温度计插入孔边，堆外用厚草席围上，草席外喷水；翻堆I次/每日，要求上下料放中间，中间料放上下，在翻堆时每天观察温度计，发酵温度整堆达到65度，即可装袋接种，6?8天发酵完毕，本实施例常压高温灭菌为发酵灭菌，减少燃料消耗，省工，减少杂菌感染，降低成本。3)装袋、接种:原料发酵完成后，直接进行装袋，料与菌种按重量比为4: I?3:1，预先将塑料袋上部打3?5排孔，袋直径20cm?24cm，袋高40?50cm，先装一层菌，厚度I?1.5厘米，再装发酵料，厚10?12厘米，共4层菌3层发酵料，人工装袋或装袋机装袋都可，上部压实，束袋口。
[0021]4)发菌:控制棚内温度20?25°C，进行发菌，装袋接种20?25天，菌丝长出。
[0022]5)立式摆放:菌丝满袋后出菇前，将菌袋去掉五分之三，两袋对放排列，两袋间隔0.1?0.2米，高放5?6层，此时检查是否有杂菌感染，若有立即消毒处理，立体式覆土栽培便于使整个菌丝生长一体化，采完每一茬平菇后能够及时返潮，更有利于夏季出菇，菇型肥厚整齐。
[0023]6)覆土处理:对放的两袋间隔用半沙泥土拌0.5%比例鲜石灰，水分60%比例填满即可。
[0024]7)灌水，半月左右出菇一次，出菇6茬；每次采菇后I?2天灌一次水，用清洁水源，从两袋中间覆土处浇灌，第3茬采菇后，在每次灌水的同时施用肥料，通过及时补充水分和施入适当的营养元素，可均衡平稳出菇。
[0025]8)出菇:控制棚内温度20?25°C，环境湿度70?85%，出菇6茬，出菇率达到投料的300?350%。
[0026]最后说明的是，以上优选实施例仅用以说明本发明的技术方案而非限制，尽管通过上述优选实施例已经对本发明进行了详细的描述，但本领域技术人员应当理解，可以在形式上和细节上对其作出各种各样的改变，而不偏离本发明权利要求书所限定的范围。
【主权项】
1.一种平菇立式覆土栽培方法，其特征在于:包括以下步骤: 1)配料:其包括稻草180?220Kg、玉米杆40?80Kg、玉米芯40?80kg、胡豆壳400?600kg、稻谷?12080kg、玉米粉40?60kg、油饼40?60kg、鲜石灰30?50kg和水600?800kg ； 2)发酵:环境温度18?20度，把原料按上述比例兑好，干拌均匀，拌料后进行叠堆，堆为长10?30米，宽I米，高0.9?1.5米，上宽20?30厘米，叠堆时自然倒放，不要拍紧，然后两面用3?4厘米直径的木棍扎孔，两行斜扎到地面，孔距30?40厘米，每堆放I?2支温度计插入孔边，堆外用厚草席围上，草席外喷水；翻堆I次/每日，要求上下料放中间，中间料放上下，在翻堆时每天观察温度计，发酵温度整堆达到65度，即可装袋接种，6?8天发酵完毕； 3)装袋、接种:原料发酵完成后，直接进行装袋，料与菌种按重量比为4:1?3: 1，预先将塑料袋上部打3?5排孔，袋直径20cm?24cm，袋高40?50cm，先装一层菌，厚度I?1.5厘米，再装发酵料，厚10?12厘米，共4层菌3层发酵料，人工装袋或装袋机装袋都可，上部压实，束袋口 ； 4)发菌:控制棚内温度20?25°C，进行发菌，装袋接种20?25天，菌丝长出； 5)立式摆放:菌丝满袋后出菇前，将菌袋去掉五分之三，两袋对放排列，两袋间隔0.1?0.2米，高放5?6层，此时检查是否有杂菌感染，若有立即消毒处理； 6)覆土处理:对放的两袋间隔用半沙泥土拌0.5%比例鲜石灰，水分60%比例填满即可； 7)灌水，半月左右出菇一次，出菇6茬；每次采菇后I?2天灌一次水，用清洁水源，从两袋中间覆土处浇灌，第3茬采菇后，在每次灌水的同时施用肥料； 8)出菇:控制棚内温度20?25°C，环境湿度70?85%，出菇6茬，出菇率达到投料的300 ?350%。
2.如权利要求1所述的平菇立式覆土栽培方法，其特征在于:在步骤I)中，其包括稻草200Kg、玉米杆50Kg、玉米芯50kg，胡豆壳500kg、稻谷100kg、玉米粉50kg、油饼50kg、鲜石灰40kg和水650kg。
3.如权利要求1所述的平菇立式覆土栽培方法，其特征在于:在步骤I)中，其还包括核桃壳50kg。
【专利摘要】本发明公开了一种平菇立式覆土栽培方法，由如下步骤构成：配料→发酵→装袋、接种→发菌→立式摆放→覆土处理→灌水→出菇；本发明平菇立式覆土栽培方法通过利用胡豆壳和/或核桃壳抗菌生物活性以及立式覆土栽培方法，可以促进平菇生长，平菇产量可增加0.5～1倍，单株产量可增加1～2kg，营养价值高。
【IPC分类】A01G1-04
【公开号】CN104756764
【申请号】CN201510184762
【发明人】刘坤树
【申请人】刘坤树
【公开日】2015年7月8日
【申请日】2015年4月20日