一种牛樟芝子实体的栽培方法
【技术领域】
[0001] 本发明属于农业生物技术领域，特别涉及一种瓶栽式牛樟芝子实体的栽培方法。
【背景技术】
[0002] 牛樟芝，又名牛樟葫，属于非裙菌目、多孔菌科、薄孔菌属、多年生蕈菌类，拉丁名 为Antrodia camphorata，是1990年才被生化界发表、发现于台湾的食药用真菌，由于牛 樟芝为台湾的特有品种，故传统中医资料中未有记载。牛樟芝的生长区域为台湾山区海拔 450-2000米山林间，只生长在台湾特有百年以上的牛樟树树干腐朽之心材内壁，或枯死倒 伏之牛樟树木材潮湿表面，因其采集不易，加上野生牛樟木近年已被政府列为国宝级生物 之一，牛樟芝的自然资源来源日益稀有。
[0003] 牛樟芝因其富含萜类化合物和多糖成份对维护人类健康及克服许多文明疾病有 优异功效。目前全球医学专家纷纷投入针对牛樟芝的相关研发领域，但其研宄方向多为针 对液体发酵生产菌丝体产品及其生理生态、营养成分等方面，对牛樟芝的人工栽培难题一 直未得到解决。随着野生牛樟芝接近绝迹，价格愈渐飙涨，而在牛樟芝的人工培育方面，直 至目前未见成功的经验报道，更无工厂化生产牛樟芝子实体的实例。
[0004] 鉴于牛樟芝自然来源的稀有匮乏，如能找到可对牛樟芝成功进行人工培育方法将 十分有意义。我们经过十余年的研发，目前已可达到工厂化生产牛樟芝子实体的技术能力， 并且总结实施了全套生产工艺。
【发明内容】
[0005] 本发明的一个目的在于提供一种牛樟芝子实体的栽培方法，该方法为一种简单易 行的瓶栽式培养技术，且适合于工厂化生产。
[0006] 为解决上述技术问题，本发明的实施方式提供的一种牛樟芝子实体的栽培方法， 包括以下步骤：
[0007] (1) 一级菌种培养：取牛樟芝野生子实体或染有牛樟芝菌的牛樟木，除杂菌后放 入培养箱中，在无菌状态下以温度为26°C、相对湿度为60%~90%的条件恢复培养15~ 20天，得到一级菌种；
[0008] (2)二级菌种培养：将上述一级菌种接种到菌种培养液中，以光照强度lklx、温度 30°C、相对湿度60%的条件培养20天，培养液由白色变为红色，得到二级菌种；
[0009] (3)子实体培养：将上述二级菌种滴入生长栽培培养基中心，以光照强度lklx、温 度26°C、相对湿度90%以上的条件培养60天，即得到牛樟芝子实体。
[0010] 发明的实施方式将适宜牛樟芝生长的培养材料和培养条件、与驯化选优的牛樟芝 菌种相结合，通过瓶栽式手段培育出牛樟芝子实体。在提供合适的控温控湿等条件下，利用 本发明的实施方式所提供的栽培方法，可在室内常年进行培育、批量生产出牛樟芝子实体。 利用本发明的实施方式所提供的方法，可获得完整的圆形片状牛樟芝子实体，经检测各种 理化指标与野生牛樟芝一致。
[0011] 本发明的实施方式所制备得到的牛樟芝子实体，其营养价值和药用价值均与野生 牛樟芝无差异，但由于可实现工厂化生产，投入低、产出高，因此售价低于野生牛樟芝，在国 内外有较大的潜在市场，具有很好的经济效益和社会效益。
[0012] 在本发明的实施方式所提供的牛樟芝子实体的栽培方法中，步骤（2)中的菌种 培养液采用以下方法制备：分别称取下述质量份的马铃薯、生石灰、核酸和草木灰：马铃薯 400份、生石灰8份、核酸1份和草木灰8份；将马铃薯以沸水煮20分钟、将生石灰和草木 灰以沸水冲开，混合，以水定容至每IL混合液中分别含有马铃薯200克、生石灰4克、核酸 0. 5克和草木灰4克，然后冷却，即得到的菌种培养液。
[0013] 在本发明的实施方式所提供的牛樟芝子实体的栽培方法中，步骤（2)中进行二级 菌种培养时，在规格为500ml的三角玻璃瓶中进行，且每个三角玻璃瓶内装有菌种培养液 400ml〇
[0014] 在本发明的实施方式所提供的牛樟芝子实体的栽培方法中，步骤（3)中的生长栽 培培养基采用以下方法制备：分别称取下述质量份的马铃薯、生石灰、甘蔗粉、牛肉细粉和 大米：马铃薯6份、生石灰2份、甘蔗粉1份、牛肉细粉1份和大米10份，混合均勾，即得到 生长栽培培养基。
[0015] 在本发明的实施方式所提供的牛樟芝子实体的栽培方法中，步骤（3)中进行子实 体培养时，将二级菌种滴入生长栽培培养基时的配比为：每50克所述生长栽培培养基上滴 入0. 3ml所述二级菌种。
[0016] 在本发明的实施方式所提供的牛樟芝子实体的栽培方法中，步骤（3)中进行子实 体培养时，在规格为直径9cm、高9cm的圆柱形玻璃瓶中进行培养。利用该种型号的玻璃瓶 进行瓶栽培养，既适合于培育出的牛樟芝子实体的形状和大小，也适合于工厂化生产中的 成本控制。
[0017] 在本发明的实施方式所提供的牛樟芝子实体的栽培方法中，步骤（3)中进行子实 体培养时，培养期的前30天为密封培养期，后30天为非密封培养期。在密封培养期，对培 养瓶关闭瓶盖培养；而在非密封培养期，则打开瓶盖培养，且每天向牛樟芝子实体的培养空 间喷洒雾状水以保证相对湿度、促进生长至牛樟芝子实体采收。
[0018] 在本发明的实施方式所提供的牛樟芝子实体的栽培方法中，步骤（3)中进行子实 体培养时，每天通风1小时以上，每天光照时间9小时，以促进子实体的生长。
[0019] 在本发明的实施方式所提供的牛樟芝子实体的栽培方法中，步骤（2)进行二级菌 种培养时和步骤（3)进行子实体培养时，二氧化碳补偿点均为55mg/LC0 2。
【具体实施方式】
[0020] 为使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本发明的各实施方式进 行详细的阐述。然而，本领域的普通技术人员可以理解，在本发明各实施方式中，为了使读 者更好地理解本申请而提出了许多技术细节。但是，即使没有这些技术细节和基于以下各 实施方式的种种变化和修改，也可以实现本申请各权利要求所要求保护的技术方案。
[0021] 实施例1
[0022] (1) 一级菌种培养：
[0023] 菌种购自上海农科院，经多年实验驯化培育，选择出其中适合培养的子实体，除杂 菌后放入培养箱中在无菌状态下恢复培养20天，温度26°C，相对湿度60 %~90 %，15天后 即得到一级菌