豆渣养殖的蝇蛆的用途
【专利摘要】本发明公开了一种豆渣养殖的蝇蛆的用途，作为鸡饲料辅料，从而实现以下用途中的至少一个：用于提高鸡的免疫功能和/或维生素B12水平；用于提高鸡蛋中n-3多不饱和脂肪酸的水平。上述豆渣养殖的蝇蛆为按照申请号201310049762.6提供的《利用豆渣进行的蝇蛆养殖方法》制备所得的蝇蛆。当喂养蛋鸡时，用量为15～30g冻存蝇蛆/只/天；当喂养肉鸡时，用量为10～25g冻存蝇蛆/只/天。
【专利说明】豆渣养殖的蝇蛆的用途
【技术领域】
[0001] 本发明涉及一种养殖方法，尤其是涉及一种提高鸡免疫功能、提高鸡肉和鸡蛋中 维生素 B12的含量、提高鸡蛋中n-3多不饱和脂肪酸的含量的鸡饲料辅料，属于饲料技术领 域。
【背景技术】
[0002] 豆渣是指做豆腐、豆奶等豆制品之后的下脚料，具有蛋白质含量丰富、氨基酸比例 平衡等特点。目前国内大豆食品行业每年约生产2000万吨湿豆渣，但我国对豆渣利用率仅 为4. 96%?16. 60%。据研究报道，豆类食品经发酵后，其胡萝卜素增加1?2倍，维生素 B2 增加2?4倍，维生素 B12增加10倍，维生素 E与尼克酸增加2倍；蛋白质虽无增加，但人 体的吸收与利用率高出10%。
[0003] 维生素 B12被称为造血维生素、钴维生素、钴胺素、氰钴胺素等，其主要功能是促 进红细胞的发育和成熟，使肌体造血机能处于正常状态，预防恶性贫血；维护神经系统健 康。在人类的饮食中，维生素 B12的主要来源是动物性食物，植物中的大豆以及一些草药也 含有B12,其余的植物性食物（除极少数外）都不含维生素 B12。维生素 B12很难被人体吸 收，因此,素食人群和消化道疾病者容易缺乏维生素 B12。如果严重缺乏，将导致恶性贫血， 精神忧郁，脊髓变形，神经和周围神经退化，高同型半胱氨酸血症等。
[0004] n-3多不饱和脂肪酸是第一个不饱和键出现在碳链甲基端的第三位，称之为n-3 脂肪酸，也叫ω-3多不饱和脂肪酸。重要的n-3多不饱和脂肪酸有α-亚麻酸（18:3n_3， ALA)，二十碳五烯酸（20:5n-3, EPA)，和二十二碳六烯酸（22:6n-3, DHA)。研究显示n-3多 不饱和脂肪酸预防和治疗心脏病、高血压、2型糖尿病等代谢综合征。研究证实，n-3多不饱 和脂肪酸通过降低甘油三酯、降血压、以及降低高敏C-反应蛋白等炎症因子、改善脂代谢 状况来预防代谢综合征的发生和发展。另外，在分子水平，n-3多不饱和脂肪酸主要通过调 节脂肪酸代谢过程中的关键酶的基因表达、蛋白表达和酶活性来调节生理机制；再者，其还 可以通过抑制代谢相关基因和降低DNA结合蛋白、转录因子等来改善胰岛素敏感性。因此 人们越来越关注富含n-3多不饱和脂肪酸食品的摄入。
[0005] 按照申请号201310049762. 6 (CN103125450)提供的《利用豆渣进行的蝇蛆养殖方 法》获得的新鲜蝇蛆蛋白质含量为12. 7%?14. 8% ;油酸、亚油酸、α -亚麻酸、Y-亚油酸、 EPA、DHA等必需脂肪酸在总脂肪酸中所占比例为38%?56. 7%。
【发明内容】
[0006] 本发明要解决的技术问题是提供一种豆渣养殖的蝇蛆的用途--作为用于提 高鸡的免疫功能和维生素 B12水平或用于提高鸡蛋中n-3多不饱和脂肪酸的水平的鸡饲 料。
[0007] 为了解决上述技术问题，本发明提供一种豆渣养殖的蝇蛆的用途，作为鸡饲料辅 料，从而实现以下用途中的至少一个：
[0008] 用于提高鸡的免疫功能和/或维生素 B12水平；
[0009] 用于提高鸡蛋中n-3多不饱和脂肪酸的水平。
[0010] 具体为：
[0011] 能提高蛋鸡、肉鸡的免疫功能；
[0012] 能提高蛋鸡、肉鸡以及鸡蛋的维生素 B12水平；
[0013] 能提高鸡蛋的n-3多不饱和脂肪酸的水平。
[0014] 作为本发明的豆渣养殖的蝇蛆的用途的改进：
[0015] 豆渣养殖的蝇蛆为按照申请号201310049762. 6 (CN103125450)提供的《利用豆渣 进行的蝇蛆养殖方法》制备所得的蝇蛆。
[0016] 备注说明：
[0017] 本发明在实际使用时，可直接使用新鲜蝇蛆，也可使用冻存蝇蛆或蝇蛆粉。
[0018] 冻存蝇蛆的制备方法为：将新鲜蝇蛆放入70?80°C水中至烫死，捞出冷却至室温 (10?25°C )后，装入自封袋置于-20°c冰箱冻存。
[0019] 冻存蝇蛆的含水量约为68. 2?73. 9%。
[0020] 蝇蛆粉的制备方法为：
[0021] 新鲜蝇蛆在10(TC烘箱烘干4?5h，用研磨粉碎，过40目筛，得蝇蛆粉。
[0022] 蝇蛆粉的含水量约为7. 8?10. 4%。
[0023] 鸡养殖时，可以是直接在给予饲料的同时，喂食一定量的新鲜蝇蛆、冻存的蝇蛆， 也可以将蝇蛆粉与饲料混合给予。
[0024] 具体如下：
[0025] 当喂养蛋鸡时，用量为15?30g冻存蝇蛆/只/天；
[0026] 当喂养肉鸡时，用量为10?25g冻存蝇蛆/只/天。
[0027] 当喂养蛋鸡时，用量为6?12g新鲜蝇蛆/只/天；
[0028] 当喂养肉鸡时，用量为4?10g新鲜蝇蛆/只/天。
[0029] 当喂养蛋鸡时，用量为5?10g蝇蛆粉/只/天；
[0030] 当喂养肉鸡时，用量为3?8g冻存蝇蛆/只/天。
[0031] 备注说明：均是在常规喂食基础饲料的前提上，增加上述蝇蛆的用量。
[0032] 冻存蝇蛆一般解冻至室温后再喂食。
[0033] 经检测：冻存蝇蛆的蛋白含量为14. 8?15. 9%、粗脂肪含量为6. 2?7. 1%、灰分 含量为3. 6?4. 2%。蝇蛆含维生素 A、维生素 E、维生素 B12含量分别为515. 8 μ g/100g、 701. 3 μ g/100g、9. 4 μ g/100g。钾、钙、镁等常量矿物质含量分别为270. 9mg/100g、 10L 4mg/100g、60· 8mg/100g。锰、锌、铁、铜等微量矿物质含量分别为10. 9mg/100g、 4. 9mg/100g、13. 9mg/100g、l. 4mg/100g。未检测出铅、汞、镉等重金属。多不饱和脂肪酸含量 在总脂肪酸中所占比例为56. 2?58%。其中，油酸、亚油酸、α-亚麻酸、γ-亚油酸、EPA、 DHA、DPA含量在总脂肪中所占的比例为30?55%。
[0034] 上述养殖方法中，使用的豆渣可以是新鲜豆渣，也可以豆渣粉；豆渣可以是大豆豆 渣，也可以是其他豆类的豆渣。
[0035] 作为本发明的豆渣养殖的蝇蛆的用途的进一步改进：
[0036] 当喂养蛋鸡时：
[0037] 蛋鸡血清溶菌酶含量提高5?6倍，血清免疫球蛋白IgA和IgE含量分别提高2? 3和1?2. 5倍；蛋鸡肌肉维生素 B12含量提高1. 2?1. 4倍，维生素 A和维生素 E含量分 别提高1?1. 2和1. 1?1. 5倍。
[0038] 蛋鸡所产的鸡蛋中：蛋黄α-亚麻酸（18:3n-3, ALA)，二十碳五烯酸（20:5n-3， EPA)，二十二碳六烯酸（22:6n-3，DHA)和n-3多不饱和脂肪酸百分含量分别提高3.8? 4.4,9.7?17.3，1.7?2.3，1.9?6.8倍；蛋清〇-亚麻酸（18:311-3，八1^)，二十碳五烯酸 (20: 5n-3, EPA)，二十二碳六烯酸（22: 6n-3, DHA)和n-3多不饱和脂肪酸百分含量分别提高 1. 7?4. 9,1. 7?6. 1，0· 2?2. 1，1. 9?3. 6倍；鸡蛋的维生素 B12含量提高1. 3?1. 4 倍，维生素 A和维生素 E含量分别提高1?1. 2和1. 3?1. 4倍。
[0039] 作为本发明的豆渣养殖的蝇蛆的用途的进一步改进：
[0040] 当喂养肉鸡时：
[0041] 肉鸡血清免疫球蛋白IgM，IgA，IgE，IgG含量分别提高1. 5?2,1. 5?3,1. 5? 2,1. 5?2倍；肉鸡肌肉维生素 B12含量提高1. 1?7倍，维生素 A和维生素 E含量分别提 高1. 1?1. 2和1?1. 1倍。
[0042] 综上所述，本发明采用了新鲜豆渣(为来源充足的廉价饲料）养殖的高蛋白、必需 脂肪酸含量5. 2?10. 3%的蝇蛆喂养蛋鸡和肉鸡，从而提高鸡的免疫功能，提高鸡肉和鸡蛋 中维生素 A、维生素 E和维生素 B12含量，生产富含n-3多不饱和脂肪酸的鸡蛋。可广泛利 用于养殖场，实现废物的综合利用，使新鲜豆渣中的营养抑制因子被蝇蛆吸收，使蝇蛆生产 和养鸡可以规模化，并可以提高鸡的免疫功能，提高鸡肉鸡蛋中维生素 A、维生素 E和维生 素 B12含量，可生产富含n-3多不饱和脂肪酸的鸡蛋。即，本发明应用豆渣养殖的蝇蛆喂养 鸡，可以提高鸡的免疫功能，可以提高鸡肉和鸡蛋中维生素 A、维生素 E和维生素 B12含量， 可以生产富含n-3多不饱和脂肪酸鸡蛋。因此本发明应用于广泛利用家禽养殖场，实现废 物的综合利用。
【具体实施方式】
[0043] 备注说明：以下案例中所用的蝇蛆均为冻存蝇蛆解冻至室温后的蝇蛆，其含水量 约为68. 2?73. 9% (质量％)。
[0044] 本发明具体实例如下：
[0045] 一、应用豆渣养殖的蝇蛆提高鸡的免疫功能
[0046] 实施例1、应用豆渣养殖的蝇蛆提高蛋鸡的免疫功能，即蝇蛆喂蛋鸡：
[0047] 选取56周龄、产蛋率相近的蛋鸡(海兰褐）12只，随机分成2组，对照组和实验组。 对照组饲喂基础饲料，基础饲料为粉状配合饲料，参考美国NRC (1994)蛋鸡营养需要进行 配制(表1)。实验组在对照组的基础上分别加20g蝇蛆/只/天。喂养蝇蛆周期为21天。 实验结束后禁食12h (自由饮水)，每个重复随机选取3只鸡称重，砍头采血，离心分离血清， 分装至-80°C冰箱备用；待测血清溶菌酶（LZM)和免疫球蛋白IgM、IgA、IgE、IgG含量。
[0048] 备注说明：蝇蛆的喂饲方法为：每天早上一次性喂饲。
[0049] 基础饲料的用量为常规用量。
[0050] 表1饲料营养水平
【权利要求】
1. 豆渣养殖的蝇蛆的用途，其特征是：作为鸡饲料辅料，从而实现以下用途中的至少 一个： 用于提高鸡的免疫功能和/或维生素 B12水平； 用于提高鸡蛋中n-3多不饱和脂肪酸的水平。
2. 根据权利要求1所述的豆渣养殖的蝇蛆的用途，其特征是： 所述豆渣养殖的蝇蛆为按照申请号201310049762. 6提供的《利用豆渣进行的蝇蛆养 殖方法》制备所得的蝇蛆。
3. 根据权利要求2所述的豆渣养殖的蝇蛆的用途，其特征是： 当喂养蛋鸡时，用量为15?30g冻存蝇蛆/只/天； 当喂养肉鸡时，用量为10?25g冻存蝇蛆/只/天。
4. 根据权利要求1、2或3所述的豆渣养殖的蝇蛆的用途，其特征是： 当喂养蛋鸡时： 蛋鸡血清溶菌酶含量提高5?6倍，血清免疫球蛋白IgA和IgE含量分别提高2?3 和1?2. 5倍；蛋鸡肌肉维生素 B12含量提高1. 2?1. 4倍，维生素 A和维生素 E含量分别 提高1?1. 2和1. 1?1. 5倍； 蛋鸡所产的鸡蛋中：蛋黄α -亚麻酸（18:3n-3, ALA)，二十碳五烯酸（20:5n-3, EPA)， 二十二碳六烯酸（22:6n-3, DHA)和n-3多不饱和脂肪酸百分含量分别提高3. 8?4. 4， 9. 7?17. 3,1.7?2. 3,1.9?6. 8倍；蛋清α-亚麻酸（18:3n-3, ALA)，二十碳五烯酸 (20: 5n-3, EPA)，二十二碳六烯酸（22: 6n-3, DHA)和n-3多不饱和脂肪酸百分含量分别提高 1. 7?4. 9,1. 7?6. 1，0· 2?2. 1，1. 9?3. 6倍；鸡蛋的维生素 B12含量提高1. 3?1. 4 倍，维生素 A和维生素 E含量分别提高1?1. 2和1. 3?1. 4倍；
5. 根据权利要求1、2或3所述的豆渣养殖的蝇蛆的用途，其特征是： 当喂养肉鸡时： 肉鸡血清免疫球蛋白IgM，IgA，IgE，IgG含量分别提高1. 5?2，1. 5?3，1. 5?2， 1. 5?2倍；肉鸡肌肉维生素 B12含量提高1. 1?7倍，维生素 A和维生素 E含量分别提高 1. 1?1. 2和1?1. 1倍。
【文档编号】A23K1/16GK104041683SQ201310539770
【公开日】2014年9月17日 申请日期:2013年11月4日 优先权日:2013年11月4日
【发明者】李铎, 赛里木汗·阿斯米, 杨静, 赵逸民 申请人:浙江大学