一种黄鳝保鲜运输方法
【专利摘要】本发明公开了一种黄鳝保鲜运输方法，包括夏季运输和冬季运输两种方式，其中所述的夏季运输即气温≥22℃时的运输，所述的冬季运输即气温＜22℃时的运输。采用本发明中的方法，黄鳝的成活率达98%以上，成活天数达15天以上。
【专利说明】一种黄鋳保鲜运输方法
【技术领域】
[0001]本发明属于农产品【技术领域】中，具体涉及一种黄鳝保鲜运输方法。
【背景技术】
[0002]鳝鱼属合鳃鱼目，合鳃鱼科,黄鳝属。亦称黄鳝、蟬鱼、罗鳝、蛇鱼、长鱼(苏北一带)。合鳃鱼目约15种细长鳗形鱼类的统称。我国分布两种，一种即为常见的黄鳝，还有一种为山黄鳝目前只在云南陇川县有分布，国内其他地区没有分布。
[0003]鳝鱼体长约20.70公分(8.28吋)，无鳞或具很小鳞片，背、臀鳍很低且绕过尾端相连续，鳃通常仅于喉部有一外鳃孔。前段管状，至尾渐侧扁，尾端扁细。全体裸露无鳞，头大，锥形，吻尖。口大，端位，上颌稍突出，一些种类的鳃本身很小，依靠通过喉部或肠的黏膜吸入的氧进行呼吸。在东方是有价值的食用鱼类，往往蓄养于池塘或稻田中。
[0004]体细长呈蛇形，体前圆后部侧扁，尾尖细。头长而圆。口大，端位，上颌稍突出，唇颇发达。上下颌及口盖骨上都有细齿。眼小，为一薄皮所覆盖。左右鳃孔于腹面合而为一，呈“V”字形。鳃膜连于鳃峡。体表一般有润滑液体，方便逃逸，无鳞。无胸鳍和腹鳍；背鳍和臀鳍退化仅留皮褶，无软刺，都与尾鳍相联合。生活时体呈大多是黄褐色、微黄或橙黄，有深灰色斑点，也有少许鳝鱼是白色，俗称“白鳝”。
[0005]黄鳝为热带及暖温带鱼类，营底栖生活的鱼类，适应能力强，在河道、湖泊、沟渠及稻田中都能生存。日间喜在多腐植质淤泥中钻洞或在堤岸有水的石隙中穴居。白天很少活动，夜间出穴觅食。鳃不发达，而借助口腔及喉腔的内壁表皮作为呼吸的辅助器官，能直接呼吸空气；在水中含氧量十分贫乏时，也能生存。出水后，只要保持皮肤潮湿，数日内亦不会死亡。黄鳝是以各种小动物为食的杂食性鱼类，性贪，夏季摄食最为旺盛，寒冷季节可长期不食，而不至死亡。
[0006]但是现有技术中，缺少对于黄鳝有效的运输方法,在黄鳝的运输途中，经常发生鳝鱼死亡的现象，对此，亟待解决。
【发明内容】
[0007]针对现有技术中的不足，本发明的目的在于提供一种黄鳝保鲜运输方法，以降低黄鳝在运输途中的死亡率。
[0008]为了实现上述目的，本发明采取的技术方案是:
[0009]一种黄鳝保鲜运输方法，包括夏季运输和冬季运输两种方式，其中所述的夏季运输即气温≥22°C时的运输，具体步骤如下
[0010](a)准备汉江河水1KG，所述汉江河水PH值为6.5至8.0 ;高锰酸盐指数≤4 ;化学需氧量即COD ≤ 15 ;五日生化需氧量即BOD ≤ 3 ;氨氮即NH3-N≤0.5 ;总磷，以P计≤0.025 ；
[0011](b)准备45KG湖北江汉地区鲜活黄鳝；
[0012](c)准备用第(a)步的水制备冰块8KG，如果温度高于28°C，则准备15KG冰块；≤[0013](d)将上述准备好的水、鲜活黄鳝、冰块放在一个塑料的袋中，然后放入60CMX 40CMX 40CM的聚氨酯泡沫保温箱，塑料袋不封口，将塑料袋置于保温箱的四周，直接用保温箱盖着；
[0014](e)将封口胶带把保温箱的四周封住，然后在保温箱的上面四个角处分别开一个4厘米左右的通风口；
[0015](f)将包装好的保温箱用木板分层隔开置放于货车即可长途运输，黄鳝的成活率达98%以上，成活天数达15天以上；
[0016]其中，所述的冬季运输即气温< 22°C时的运输，具体步骤如下
[0017](I)准备汉江河水2.5KG，所述河水PH值为6.5至8.0 ;高锰酸盐指数≤4 ;化学需氧量即COD≤;五日生化需氧量即BOD ( 3 ;氨氮即NH3-N≤0.5 ;总磷，以P计≤0.025的；
[0018](2)准备80KG湖北江汉地区鲜活黄鳝；
[0019](3)准备用第(I)步的水制备的冰块8KG ；
[0020](4)将上述准备好的水、鲜活黄鳝、冰块放在一个塑料的袋中，然后装入一个编织袋中，最后放入80CMX60CMX60CM的竹编容器，塑料袋和编织袋不封口，将塑料袋和编织袋置于竹编容器的四周，直接用竹编容器盖盖着，然后用铁丝将竹编容器及盖固定即可；
[0021](5)将包装好的竹编容器用木板分层隔开置放于货车即可长途运输，黄鳝的成活率达98%以上，成活天数达15天以上。
[0022]有益效果
[0023]经实验，黄鳝的成活率达到98%，成活天数15天以上。
【具体实施方式】
[0024]一种黄鳝保鲜运输方法，包括夏季运输和冬季运输两种方式，其中所述的夏季运输即气温≤22°C时的运输，具体步骤如下
[0025]Ca)准备汉江河水1KG，所述汉江河水PH值为6.5至8.0 ;高锰酸盐指数≤4 ;化学需氧量即COD ( 15 ;五日生化需氧量即BOD ( 3 ;氨氮即NH3-N≤0.5 ;总磷，以P计(0.025 ；
[0026](b)准备45KG湖北江汉地区鲜活黄鳝；
[0027](c)准备用第(a)步的水制备冰块8KG，如果温度高于28°C，则准备15KG冰块；
[0028](d)将上述准备好的水、鲜活黄鳝、冰块放在一个塑料的袋中，然后放入60CMX 40CMX 40CM的聚氨酯泡沫保温箱，塑料袋不封口，将塑料袋置于保温箱的四周，直接用保温箱盖着；
[0029](e)将封口胶带把保温箱的四周封住，然后在保温箱的上面四个角处分别开一个4厘米左右的通风口；
[0030](f)将包装好的保温箱用木板分层隔开置放于货车即可长途运输，黄鳝的成活率达98%以上，成活天数达15天以上；
[0031]其中，所述的冬季运输即气温< 22°C时的运输，具体步骤如下
[0032](I)准备汉江河水2.5KG，所述河水PH值为6.5至8.0 ;高锰酸盐指数≤4 ；
[0033]化学需氧量即COD≤15 ;五日生化需氧量即BOD ( 3 ;氨氮即NH3-N≤0.5 ;总磷，以P计≤0.025的；
[0034](2)准备80KG湖北江汉地区鲜活黄鳝；
[0035](3 )准备用第(I)步的水制备的冰块8KG ；
[0036](4)将上述准备好的水、鲜活黄鳝、冰块放在一个塑料的袋中，然后装入一个编织袋中，最后放入80CMX60CMX60CM的竹编容器，塑料袋和编织袋不封口，将塑料袋和编织袋置于竹编容器的四周，直接用竹编容器盖盖着，然后用铁丝将竹编容器及盖固定即可；
[0037](5)将包装好的竹编容器用木板分层隔开置放于货车即可长途运输，黄鳝的成活率达98%以上，成活天数达15天以上。
[0038]最后应说明的是:显然，上述实施例仅仅是为清楚地说明本申请所作的举例，而并非对实施方式的限定。对于所属领域的普通技术人员来说，在上述说明的基础上还可以做出其它不同形式的变化或变动。这里无需也无法对所有的实施方式予以穷举。而由此所引申出的显而易见的变化或变动仍处于本申请型的保护范围之中。
【权利要求】
1.一种黄鳝保鲜运输方法，其特征在于:包括夏季运输和冬季运输两种方式，其中所述的夏季运输即气温> 22°c时的运输，具体步骤如下 (a)准备汉江河水1KG，所述汉江河水PH值为6.5至8.0 ;高锰酸盐指数≤4 ;化学需氧量即COD≤15 ;五日生化需氧量即BOD ( 3 ;氨氮即NH3-N ^ 0.5 ;总磷，以P计≤0.025 ； (b)准备45KG湖北江汉地区鲜活黄鳝； (c)准备用第(a)步的水制备冰块8KG，如果温度高于28°C，则准备15KG冰块； Cd)将上述准备好的水、鲜活黄鳝、冰块放在一个塑料的袋中，然后放入60CMX 40CMX 40CM的聚氨酯泡沫保温箱，塑料袋不封口，将塑料袋置于保温箱的四周，直接用保温箱盖着； (e)将封口胶带把保温箱的四周封住，然后在保温箱的上面四个角处分别开一个4厘米左右的通风口； (f)将包装好的保温箱用木板分层隔开置放于货车即可长途运输，黄鳝的成活率达98%以上，成活天数达15天以上； 其中，所述的冬季运输即气温< 22°C时的运输，具体步骤如下 (1)准备汉江河水2.5KG，所述河水PH值为6.5至8.0 ;高锰酸盐指数≤4 ;化学需氧量即COD≤15 ;五日生化需氧量即BOD ( 3 ;氨氮即NH3-N≤0.5 ;总磷，以P计≤0.025的； (2)准备80KG湖北江汉地区鲜活黄鳝； (3 )准备用第(I)步的 水制备的冰块8KG ； (4)将上述准备好的水、鲜活黄鳝、冰块放在一个塑料的袋中，然后装入一个编织袋中，最后放入80CMX60CMX60CM的竹编容器，塑料袋和编织袋不封口，将塑料袋和编织袋置于竹编容器的四周，直接用竹编容器盖盖着，然后用铁丝将竹编容器及盖固定即可； (5)将包装好的竹编容器用木板分层隔开置放于货车即可长途运输，黄鳝的成活率达98%以上，成活天数达15天以上。
【文档编号】A01K61/00GK103563807SQ201310563796
【公开日】2014年2月12日 申请日期:2013年11月14日 优先权日:2013年11月14日
【发明者】邵自迪, 杨新华 申请人:湖北强农水产食品有限责任公司