一种香菇营养包的制备方法
【专利摘要】本发明涉及食用菌栽培【技术领域】，具体涉及一种香菇营养包及其制备方法。本发明提供一种香菇营养包，包括如下重量份的原料：木屑70-76份，米糠12-15份，麦麸4-5份，石膏粉1.5-2份，蔗糖1-1.5份，过磷酸钙0.8-1份，水100-110份，所述香菇营养包采用聚丙烯袋，其折幅为15cm×55cm，所述香菇营养包为圆柱状，每袋香菇营养包重1600-1700克。本发明香菇营养包配料合理，使用灭菌房规模化，自动化生产食用菌营养包。本发明香菇营养包装入食用菌辅助灭菌装置，轮转推入灭菌房内，杀菌完成后营养包连同辅助灭菌装置一起，专车送到菇农指定场所排场散热。菇农只要接入所栽培的菌种，然后养菌出菇，获取稳产。
【专利说明】一种香菇营养包的制备方法
[0001]
【技术领域】
[0002]本发明涉及食用菌栽培【技术领域】，具体涉及一种香菇营养包及其制备方法。
[0003]
【背景技术】
[0004]香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材商的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。
[0005]现有技术中一般用断木或原木栽培香菇，这样栽培香菇的方法，大大提高了栽培成本，制约了香菇种植业的推广和发展。于是有了香菇代料栽培的方法，主要是根据栽培条件，设计配置不同的培养基(即营养包)。培养基中利用木屑等材料作为培养材料的主要成分，适当配以富含有机质和维生素的麸皮、米糠以及石灰、碳酸钙之类含无机盐物质为辅助料。培养料配置是香菇生产中的重要环节，常因培养料配制失误造成基质酸败，杂菌污染，香菇成品率下降，影响经济效益。
[0006]因此在香菇栽培过程中，如何合理的配制一个适合的灭菌充分的香菇培养的营养包是一个急需解决的问题。
[0007]
【发明内容】
`
[0008]为解决上述现有技术中存在的缺陷，本发明提供一种香菇营养包及其制备方法。
[0009]本发明提供一种香菇营养包，包括如下重量份的原料:木屑70-76份，米糠12-15份，麦麸4-5份，石膏粉1.5-2份，蔗糖1-1.5份，过磷酸钙0.8-1份，水100-110份，所述香菇营养包采用聚丙烯袋，所述聚丙烯袋折幅为15cmX 55cm，所述香菇营养包为圆柱状，每袋香菇营养包重1600-1700克。
[0010]优选的，上述的香燕营养包包括如下重量份的原料:木屑76份,米糠15份,麦麸5份，石膏粉2份，蔗糖1.2份，过磷酸钙0.8份，水100份。
[0011]优选的,上述的香燕营养包的PH值为6-6.5。
[0012]本发明的另一技术方案为提供一种上述香菇营养包的制备方法，包括如下步骤: 步骤1:取木屑70-76份，米糠12-15份，麦麸4_5份，石膏粉1.5-2份，混合搅拌得干
料A ;取蔗糖1.2份，过磷酸钙0.8份水解加入干料A，加水得培养料，所述培养料含水量为58%-62% ；
步骤2:将步骤I所得培养料装入聚丙烯袋得香菇营养包，所述聚丙烯袋折幅为15cmX55cm，所述香菇营养包为圆柱状，每袋香菇营养包重量为1600-1700克；
步骤3:将步骤2所得香菇营养包在食用菌营养包的灭菌房中蒸汽高温灭菌。
[0013]优选的，上述的香菇营养包的制备方法中所述步骤3具体为:将步骤2所得香菇营养包在食用菌营养包的灭菌房中，在压力为0.1-0.15Mpa，温度110-118度情况下蒸汽高温灭菌20-22小时。
[0014]优选的，上述的香菇营养包的制备方法中，所述灭菌房为钢板围成的封闭容器，所述灭菌房顶部为倒V型结构，所述灭菌房内部设有温度传感器和湿度传感器，所述灭菌房底部设有蒸汽入口、排水口和蒸汽安全阀，所述灭菌房内还设有食用菌辅助灭菌装置，所述食用菌辅助灭菌装置包括长方体的不锈钢钢架，所述不锈钢钢架的长度方向上的两个侧面为竖直方向上的不锈钢铁杆围成，所述不锈钢铁杆间的距离为15cm，所述不锈钢铁杆铰接于不锈钢钢架底面，所述不锈钢钢架的底部设有万向轮，所述不锈钢钢架的内壁上设有无纺布包覆。
[0015]本发明有益效果:本发明香菇营养包配料合理，使用灭菌房规模化，自动化生产食用菌营养包。本发明香菇营养包装入食用菌辅助灭菌装置，轮转推入灭菌房内，杀菌完成后营养包连同辅助灭菌装置一起，专车送到菇农指定场所散热。菇农只要接入所栽培的菌种，然后养菌出燕，获取稳产。
[0016]
【专利附图】
【附图说明】
[0017]图1为本发明食用菌营养包的灭菌房的结构示意图；
图2为本发明食用菌辅助灭菌装置的结构示意图；
标号说明:
1、灭菌房顶部；2、蒸汽入口 ；3、排水口 ；4、蒸汽安全阀；5、不锈钢钢架；6、不锈钢铁杆；
7、万向轮；8、食用菌营养`包。
[0018]
【具体实施方式】
[0019]为详细说明本发明的技术内容、构造特征、所实现目的及效果，以下结合实施方式并配合附图详予说明。
[0020]实施例1
本实施例提供一种上述香菇营养包的制备方法，包括如下步骤:
步骤1:取木屑70kg,米糠12kg,麦麸4kg,石膏粉1.5kg,混合搅拌得干料A ;取鹿糖Ikg,过磷酸钙0.8kg水解加入干料A，加水得培养料，所述培养料含水量为58%-62% ；
步骤2:将步骤I所得培养料装入聚丙烯袋得香菇营养包，所述聚丙烯袋折幅为15cmX55cm，所述香菇营养包为圆柱状，每袋香菇营养包重1600-1700克；
步骤3:将步骤2所得香菇营养包在食用菌营养包的灭菌房中，在压力为0.12Mpa，温度110度情况下蒸汽高温灭菌22小时。
[0021]实施例2
本实施例提供一种上述香菇营养包的制备方法，包括如下步骤:
步骤1:取木屑76kg,米糠15kg,麦麸5kg,石膏粉2kg,混合搅拌得干料A ;取鹿糖
1.2kg，过磷酸钙0.8kg水解加入干料A，加水得培养料，所述培养料含水量为58%-62% ； 步骤2:将步骤I所得培养料装入聚丙烯袋得香菇营养包，所述聚丙烯袋折幅为15cmX55cm，所述香菇营养包为圆柱状，每袋香菇营养包重1600-1700克；
步骤3:将步骤2所得香菇营养包在食用菌营养包的灭菌房中，在压力为0.15Mpa，温度118度情况下蒸汽高温灭菌20小时。
[0022]请参阅图1以及图2，上述的香菇营养包的制备方法中，所述灭菌房为钢板围成的封闭容器，所述灭菌房顶部I为倒V型结构，所述灭菌房内部设有温度传感器和湿度传感器，所述灭菌房底部设有蒸汽入口 2、排水口 3和蒸汽安全阀4，所述灭菌房内还设有食用菌辅助灭菌装置，所述食用菌辅助灭菌装置包括长方体的不锈钢钢架5，所述不锈钢钢架5的长度方向上的两个侧面为竖直方向上的不锈钢铁杆围成，所述不锈钢铁杆间的距离为15cm,所述不锈钢铁杆铰接于不锈钢钢架5底面，所述不锈钢钢架5的底部设有万向轮7，所述不锈钢钢架5的内壁上设有无纺布包覆。
[0023]本发明食用菌营养包的灭菌房四边钢板焊制，密封度达到100%，每个灭菌房营养包装载量可达8000-10000袋。营养包装入专用的食用菌辅助灭菌装置，轮转推入灭菌房内。采用锅炉热源输从蒸汽口输送蒸汽进灭菌房内，进行杀菌。根据温度传感器和湿度传感器的参数，营养包进灭菌房后以料温达110-118为起点，按不同菇菌品种在压力为
0.11-0.12Mpa条件下杀菌20-22小时(其中当压力达到0.15Mpa或料温高于125度时，蒸汽安全阀自动放气)。达标后食用菌营养包8连食用菌辅助灭菌装置一起，趁热专车送到菇农指定场所排场散热。菇农只要接入所栽培的菌种，然后养菌出菇，获取稳产。
[0024]区别于现有技术，本发明的香菇营养包可进行自动化、大规模生产，本发明食用菌营养包的灭菌房能根据温、 湿度传感器的数据，控制温湿度保持在一定的水平，保持适当的温度、温度和压力，高效率的进行食用菌营养包灭菌，将食用菌营养包一次性在高温蒸汽中灭菌，规模化，自动化生产食用菌营养包。
[0025]本发明灭菌房顶部I为倒V型结构，使蒸汽凝结在灭菌房顶部的水滴不会滴到食用菌营养包上，避免水分影响食用菌营养包的质量；本发明的食用菌辅助灭菌装置可装载两排的食用菌营养包(营养包的长度为45cm左右)，此种结构使营养包不会堆叠在一起，灭菌充分，不留死角，且营养包之间不会因为设置太密集而相互影响；本发明的食用菌辅助灭菌装置的不锈钢钢架内壁上设有无纺布，避免营养包被钢架损坏，且在蒸汽灭菌中避免水汽在某个食用菌营养包处集结，使其湿度过大；本发明的食用菌辅助灭菌装置的食用菌营养包的装卸过程中可以把不锈钢铁杆放下从而方便装载；其底部还设有万向轮7方便移动，食用菌营养包可以不卸下直接移动到车上送到菌农手中，不需多次搬运和卸载，避免了食用菌营养包的损坏和污染。
[0026]作为上述实施例的一个改进，上述的食用菌营养包的灭菌房高2米，长10米，宽5米。食用菌营养包的灭菌房的食用菌辅助灭菌装置中，所述不锈钢钢架的长为90-100厘米，宽为75-80厘米，高为190-200厘米。优选的，所述不锈钢钢架的长为90厘米，宽为77厘米，高为190厘米。此种大小的食用菌辅助灭菌装置便于运输，且灭菌效果最好。
[0027]以上所述仅为本发明的实施例，并非因此限制本发明的专利范围，凡是利用本发明说明书及附图内容所作的等效结构或等效流程变换，或直接或间接运用在其他相关的【技术领域】，均同理包括在本发明的专利保护范围内。
【权利要求】
1.一种香菇营养包，其特征在于，包括如下重量份的原料:木屑70-76份，米糠12-15份，麦麸4-5份，石膏粉1.5-2份，蔗糖1-1.5份，过磷酸钙0.8-1份，水100-110份，所述香菇营养包采用聚丙烯袋，所述聚丙烯袋折幅为15cmX 55cm，所述香菇营养包为圆柱状，每袋香菇营养包重量为1600-1700克。
2.根据权利要求1所述的香菇营养包，其特征在于，包括如下重量份的原料:木屑76份，米糠15份，麦麸5份，石膏粉2份，蔗糖1.2份，过磷酸钙0.8份，水100份。
3.根据权利要求1所述的香燕营养包，其特征在于，所述香燕营养包的PH值为6-6.5。
4.一种如权利要求1所述的香菇营养包的制备方法，其特征在于，包括如下步骤: 步骤1:取木屑76份，米糠15份，麦麸5份，石膏粉2份，混合搅拌得干料A ;取蔗糖1.2份，过磷酸钙0.8份水解加入干料A，加水得培养料，所述培养料含水量为58%-62% ； 步骤2:将步骤I所得培养料装入聚丙烯袋得香菇营养包，所述聚丙烯袋折幅为15cmX55cm，所述香菇营养包为圆柱状，每袋香菇营养包重1600-1700克； 步骤3:将步骤2所得香菇营养包在食用菌营养包的灭菌房中蒸汽高温灭菌。
5.根据权利要求4所述的香菇营养包的制备方法，其特征在于，所述步骤3具体为:将步骤2所得香菇营养包在食用菌营养包的灭菌房中，在压力为0.1-0.15Mpa，温度110-118度情况下蒸汽高温灭菌20-22小时。
6.根据权利要求4所述的香菇营养包的制备方法，其特征在于，所述灭菌房为钢板围成的封闭容器，所述灭菌房顶部为倒V型结构，所述灭菌房内部设有温度传感器和湿度传感器，所述灭菌房底部设有蒸汽入口、排水口和蒸汽安全阀，所述灭菌房内还设有食用菌辅助灭菌装置，所述食用菌辅助灭菌装置包括长方体的不锈钢钢架，所述不锈钢钢架的长度方向上的两个侧面为竖直方向上的不锈钢铁杆围成，所述不锈钢铁杆间的距离为15cm，所述不锈钢铁杆铰接于不锈钢钢架底面，所述不锈钢钢架的底部设有万向轮，所述不锈钢钢架的内壁上设有无纺布包覆。
【文档编号】C05G3/00GK103772050SQ201410048197
【公开日】2014年5月7日 申请日期:2014年2月12日 优先权日:2014年2月12日
【发明者】曾信城, 陈少崎, 陈少华 申请人:曾信城