池塘鱼稻共生饲养塘鳢鱼的方法
【专利摘要】本发明涉及一种水产养殖方法。池塘鱼稻共生饲养塘鳢鱼的方法，该方法在塘鳢鱼养殖池塘内种植水稻，采用“鱼稻共生”方法，在水中培育饵料生物为鱼提供天然饵料；利用水稻为鱼、虾、蟹等提供摄食、隐蔽、栖息空间；鱼、蟹捕食害虫，控制水稻无效分蘖；水稻不喷药、不施肥，利用残饵、粪便作为营养的原生态栽培模式，在有效解决养殖水体营养富集化问题的同时，夏季遮荫、降温；冬季保温恒温，为养殖品种提供栖息场所，延长生长期，从而提高养殖产量、品质和上市规格，实现高产、高效。此法对于解决塘鳢鱼从野生自然捕捞转变人工养殖的生产问题，改善养殖水质环境、提高市场供应量和养殖生产效益，以及保护天然资源具有重要意义。
【专利说明】池塘鱼稻共生饲养塘鳢鱼的方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种水产养殖方法。
【背景技术】
[0002]塘鳢鱼，学名河川沙塘鳢o/wris obscura),是一种小型肉食性的经济鱼类，以其无肌间剌、无鱼腥味、肉质鲜美，而深受广大消费者欢迎，有着“上海世博第一菜”美誉著称。由于水域环境的污染和人们的酷渔滥捕，野生塘鳢鱼日渐减少，市场价格不断推涨。但塘鳢鱼属底层肉食性小型鱼类，要求在水质清新、溶解氧高的水体中生活，其游动缓慢，行伏击性摄食方式，传统的池塘高密度专养模式获得高产有一定难度。
【发明内容】
[0003]为了解决上述的技术问题，本发明的目的是提供一种池塘鱼稻共生饲养塘鳢鱼的方法，该方法采用塘鳢鱼池塘高产精养方法，运用“鱼稻共生”技术不但净化水质，提高水产品质量，同时生产优质稻米，具有生态修复、食品安全、粮食安全的三重作用。
[0004]为了实现上述的目的，本发明采用了以下的技术方案:
池塘鱼稻共生饲养塘鳢鱼的方法，该方法包括以下的步骤:
1.1池塘选择与改造
按无公害水产品产地环境标准要求选择养殖场和养殖池，交通便利，无污染，光照、水源充足，水质良好；池塘长方形、东西向，面积3亩~10亩,池深1.2m~1.8m,坡比为1:
2.5，池底平整不漏水；池底以粘壤土最好，沙质土次之，且淤泥层厚度IOcm~20cm ;池塘四周距池埂3m处向池中挖环沟一条，下底宽70cm、上底宽120cm、沟深0.5m~0.8m ;池的两端分设进、排水口，进水口安装双层80目~100目聚乙烯筛网；配备功率为0.25kw/亩~0.3kw/亩的微孔管底增氧设备；
1.2放养前准备
1.2.1清塘、施肥
2月~3月进行池塘干塘、曝晒及修整、改造工作；3月初用150 kg /亩~200 kg /亩生石灰化水后全池消毒、清野等；清塘后7天~10天开始进水，至塘面水深10cm，施放经发酵有机肥200kg/亩~250kg/亩；
1.2.2饵料生物培养
施肥后10天~15天，在鱼沟处水面种植经消毒的水花生，用小竹杆将聚乙烯绳固定成带状；投放天然捕捞的健康米奸3kg/亩、麦穗鱼或鎊鲅鱼5kg/亩；隔天投喂少量粉状饲料，3月下旬起，每天检查麦穗 鱼或鎊鮍鱼产卵、孵化和米虾抱卵、孵化情况，视水质情况再追施少量复合有机肥，做好鱼、虾苗的培育；将鱼苗、潘状幼体、虾苗、米虾作为沙塘鳢饵料生物；
1.2.3育秧、移栽
选用“虾蟹丰”1号渔稻，4月中旬，采用育秧盘育秧，5月上中旬，当秧苗3叶~4叶龄时，人工移栽到池底平坦处，株行距为0.5mX 0.5m~0.6mX 0.6m,日字型或田字型种植，每丛2本~3本，栽种面积为池塘水面的50%~60%，保持水位5cm~IOcm ；
1.3苗种放养
1.3.1塘鳢鱼鱼种放养
稻秧返青、发棵后，5月底~6月上旬放养无病无伤、体质健壮、规格整齐、活力强的塘鳢鱼夏花鱼种，放养密度为3600尾/亩~4000尾/亩；
1.3.2搭配鱼种放养
搭配放养在生态和食性上与塘鳢鱼无冲突养殖品种；稻秧返青后，放养规格为50g/尾~100g/尾细鳞斜颌鲴鱼种100尾/亩；放养草鱼夏花鱼种20尾/亩、白鲢夏花鱼种100尾/亩、花鲢夏花鱼种40尾/亩；稻秧发棵后,放养规格40只/kg~60只/kg的蟹种80只/亩；6月中旬放养抱卵青虾5kg/亩，继续培肥水质，部分虾苗作为塘鳢鱼的天然饵料；1.4田间管理与饲养管理1.4.1田间管理
“虾蟹丰”1号渔稻在塘鳢鱼养殖塘中按照原生态种植的方式进行管理；生长期间，生长期间，不晒田、无需施加水稻的专用肥料、全生育期不喷施农药；主要是水位管理和及虫害控制；移栽后5天内，池塘保持IOcm水层，以期充分分蘖；其后，根据养殖生产需要和水稻的株闻，逐步提闻水位，水位不淹没心叶为准；
1.4.2饲养管理
在整个养殖过程中，饲养管理以塘鳢鱼为主，定期进行塘鳢鱼摄食情况、体长、体重检查，饵料生物变化情况，以保持天然饵料充沛为主；养殖中后期，注意观察，必要时适当投喂活的小杂鱼；
定期监测水质指标，并做好相关记录；保持水中pH值7.5~8.6,溶解氧4mg/L以上，养殖后期透明度要求40cm~50cm ;养殖过程基本无需换水，随着鱼体增大，逐步提高水位，最终水位保持在1.0m~1.2m ;
每天早晚各巡塘I次，观察池塘中鱼体的摄食、生长情况和活动情况，观察水质和饵料生物的变化情况，并根据气候和水中溶氧情况适时开启底增氧；
1.5及时收获、适时上市 1.5.1水稻收割
10月份，当稻穗谷粒颖壳95%以上变黄，籽粒变硬，稻叶逐渐发黄时采用收割“虾蟹丰” I号稻穗的方式收获；
1.5.2水产品捕捞
9月中下旬，在河蟹逃跑之前用地笼河蟹捕捞河蟹上市销售；
塘鳢鱼在翌年I月到3月收获；收获时可采取地笼捕大留小，同时收获青虾。
[0005]本发明由于采用了上述的技术方案，采用“种养结合、鱼稻共生”的新型鱼塘种稻模式，是实现塘鳢鱼池塘高产精养的新方法。即在塘鳢鱼养殖池塘内种植水稻，采用“鱼稻共生”方法，在水中培育饵料生物为鱼提供天然饵料；利用水稻为鱼、虾、蟹等提供摄食、隐蔽、栖息空间；鱼、蟹捕食害虫，控制水稻无效分蘖；水稻不喷药、不施肥，利用残饵、粪便作为营养的原生态栽培模式，在有效解决养殖水体营养富集化问题的同时，夏季遮荫、降温；冬季保温恒温，为养殖品种提供栖息场所，延长生长期，从而提高养殖产量、品质和上市规格，实现高产、高效。此法对于解决塘鳢鱼从野生自然捕捞转变人工养殖的生产问题，改善养殖水质环境、提高市场供应量和养殖生产效益，以及保护天然资源具有重要意义。
【具体实施方式】
[0006]材料与方法
1.1池塘选择与改造
按无公害水产品产地环境标准要求选择养殖场和养殖池，交通便利，无污染，光照、水源充足，水质良好。池塘长方形、东西向，面积3亩~10亩,池深1.2m~1.8m,坡比为1:
2.5,池底平整不漏水。池底以粘壤土最好,沙质土次之,且游泥层厚度IOcm~20cm。池塘四周距池埂3m处向池中挖环沟一条,下底宽70cm左右、上底宽120cm左右、沟深0.5m~
0.8m。池的两端分设进、排水口，进水口安装双层80目~100目聚乙烯筛网。配备功率为
0.25kw/亩~0.3kw/亩的微孔管底增氧设备。
[0007]本发明所选的池塘位于浙江省嘉善县净水渔业基地内的2 口池塘，面积18.2亩，水面15亩，池底粘壤土，池深1.6m。其它条件，池塘改造、底增氧设施配备等同上。
[0008]放养前准备 1.2.1清塘、施肥
2月~3月进行池塘干塘、曝晒及修整、改造等工作。3月初用150 kg /亩~200 kg /亩生石灰化水后全池消毒、清野等。清塘后7天~10天开始进水，至塘面水深IOcm左右，施放经发酵有机肥200kg/亩~250kg/亩。
[0009]饵料生物培养
施肥后10天~15天，在鱼沟处水面种植经消毒的水花生，用小竹杆将聚乙烯绳固定成带状；投放天然捕捞的健康米奸3kg/亩、麦穗鱼或鎊鲅鱼5kg/亩。隔天投喂少量粉状饲料如米糠、麸皮等，3月下旬起，每天检查麦穗鱼或鎊鮍鱼产卵、孵化和米虾抱卵、孵化情况，视水质情况再追施少量复合有机肥，做好鱼、虾苗的培育。将鱼苗、潘状幼体、虾苗、米虾作为沙塘鳢饵料生物。
[0010]育秧、移栽
选用“虾蟹丰” I号渔稻，是浙江大学等针对虾、蟹、底层鱼的生物学和养殖生态要求，采用现代生物技术培育的高效环保型水稻良种。该水稻株型高大，株高可达1.7m~1.9m,叶片大而长，茎杆粗壮，每个稻节上可发育形成发达的水生根须，高效吸收底泥和水体中的氮磷肥，全程可生长于1.0m~1.2m的养殖水中，无需烤田。
[0011]4月中旬，采用育秧盘育秧，5月上中旬，当秧苗3叶~4叶龄时，人工移栽到池底平坦处，株行距为0.5mX0.5m~0.6mX0.6m,日字型或田字型种植，每丛2本~3本，栽种面积为池塘水面的50%~60%,保持水位5cm~10cm。
[0012]苗种放养
1.3.1塘鳢鱼鱼种放养
稻秧返青、发棵后，5月底~6月上旬放养无病无伤、体质健壮、规格整齐、活力强的塘鳢鱼夏花鱼种，放养密度为3600尾/亩~4000尾/亩。
[0013]搭配鱼种放养
为充分利用池塘水体空间，控制水中浮萍等，同时增加养殖产量和效益，可搭配放养在生态和食性上与塘鳢鱼无冲突养殖品种。稻秧返青后，放养规格为50g/尾~100g/尾细鳞斜颌鲴鱼种100尾/亩；放养草鱼夏花鱼种20尾/亩、白鲢夏花鱼种100尾/亩、花鲢夏花鱼种40尾/亩；稻秧发棵后，放养规格40只/kg~60只/kg的蟹种80只/亩；6月中旬放养抱卵青虾5kg/亩，继续培肥水质，部分虾苗作为塘鳢鱼的天然饵料。
[0014]田间管理与饲养管理 1.4.1田间管理
“虾蟹丰” I号渔稻在塘鳢鱼养殖塘中按照原生态种植的方式进行管理。生长期间，生长期间，不晒田、无需施加水稻的专用肥料、全生育期不喷施农药。主要是水位管理和及虫害控制。移栽后5天内，池塘保持IOcm左右水层，以期充分分蘖。其后，根据养殖生产需要和水稻的株高，逐步提高水位，水位不淹没心叶为准。
[0015]饲养管理 在整个养殖过程中，饲养管理以塘鳢鱼为主，定期进行塘鳢鱼摄食情况、体长、体重检查，饵料生物变化情况，以保持天然饵料充沛为主。养殖中后期，特别是7、8、9三个月，注意观察，必要时适当投喂活的小杂鱼等。
[0016]定期监测水质指标，并做好相关记录。保持水中pH值7.5~8.6，溶解氧4mg/L以上，养殖后期透明度要求40cm~50cm。养殖过程基本无需换水，随着鱼体增大，逐步提高水位，最终水位保持在1.0m~1.2m。
[0017]每天早晚各巡塘I次，观察池塘中鱼体的摄食、生长情况和活动情况，观察水质和饵料生物的变化情况，并根据气候和水中溶氧情况适时开启底增氧。
[0018]及时收获、适时上市
1.5.1水稻收割
10月份，当稻穗谷粒颖壳95%以上变黄，籽粒变硬，稻叶逐渐发黄时采用收割“虾蟹丰” I号稻穗的方式收获。
[0019]水产品捕捞
9月中下旬，在河蟹逃跑之前用地笼河蟹捕捞河蟹上市销售。
[0020]塘鳢鱼在不同季节售价也不同，通常翌年I月到3月的市场价格较高。收获时可采取地笼捕大留小，同时收获青虾，适时销售，以取得最好的经济效益。
[0021]结果
2.1主要产品
“鱼稻共生”池塘，收获塘鳢鱼产量为166kg/亩，最大规格164g/尾，最小规格25g/尾，平均规格61.73g/尾，成活率75% ;河蟹10.5 kg/亩，平均规格181g/只；青虾15kg/亩，平均201只/kg ;鲢、鳙、鲴等鱼类共40 kg/亩；稻谷286 kg/亩，即大米194.5 kg/亩，出米率为68%。
[0022]经济效益核算
“鱼稻共生”池塘每亩投入成本12408元，产出30504元，亩利润18096元。
[0023]亩效益=亩产值30504元-亩成本12408元=18096元(详见表1)。
[0024]表1 “鱼稻共生”池塘单位面积(亩)投入、产出一览表
【权利要求】
1.池塘鱼稻共生饲养塘鳢鱼的方法， 其特征在于该方法包括以下的步骤: 1.1池塘选择与改造 按无公害水产品产地环境标准要求选择养殖场和养殖池，交通便利，无污染，光照、水源充足，水质良好；池塘长方形、东西向，面积3亩~10亩,池深1.2m~1.8m,坡比为1:2.5，池底平整不漏水；池底以粘壤土最好，沙质土次之，且淤泥层厚度IOcm~20cm ;池塘四周距池埂3m处向池中挖环沟一条，下底宽70cm、上底宽120cm、沟深0.5m~0.8m ;池的两端分设进、排水口，进水口安装双层80目~100目聚乙烯筛网；配备功率为0.25kw/亩~0.3kw/亩的微孔管底增氧设备； 1.2放养前准备 1.2.1清塘、施肥 2月~3月进行池塘干塘、曝晒及修整、改造工作；3月初用150 kg /亩~200 kg /亩生石灰化水后全池消毒、清野等；清塘后7天~10天开始进水，至塘面水深10cm，施放经发酵有机肥200kg/亩~250kg/亩； 1.2.2饵料生物培养 施肥后10天~15天，在鱼沟处水面种植经消毒的水花生，用小竹杆将聚乙烯绳固定成带状；投放天然捕捞的健康米奸3kg/亩、麦穗鱼或鎊鲅鱼5kg/亩；隔天投喂少量粉状饲料，3月下旬起，每天检查麦穗鱼或鎊鮍鱼产卵、孵化和米虾抱卵、孵化情况，视水质情况再追施少量复合有机肥，做好鱼、虾苗的培育；将鱼苗、潘状幼体、虾苗、米虾作为沙塘鳢饵料生物； 1.2.3育秧、移栽 选用“虾蟹丰”1号渔稻，4月中旬，采用育秧盘育秧，5月上中旬，当秧苗3叶~4叶龄时，人工移栽到池底平坦处，株行距为0.5mX 0.5m~0.6mX 0.6m,日字型或田字型种植，每丛2本~3本，栽种面积为池塘水面的50%~60%，保持水位5cm~IOcm ； 1.3苗种放养 1.3.1塘鳢鱼鱼种放养 稻秧返青、发棵后，5月底~6月上旬放养无病无伤、体质健壮、规格整齐、活力强的塘鳢鱼夏花鱼种，放养密度为3600尾/亩~4000尾/亩； 1.3.2搭配鱼种放养搭配放养在生态和食性上与塘鳢鱼无冲突养殖品种；稻秧返青后，放养规格为50g/尾~100g/尾细鳞斜颌鲴鱼种100尾/亩；放养草鱼夏花鱼种20尾/亩、白鲢夏花鱼种100尾/亩、花鲢夏花鱼种40尾/亩；稻秧发棵后,放养规格40只/kg~60只/kg的蟹种80只/亩；6月中旬放养抱卵青虾5kg/亩，继续培肥水质，部分虾苗作为塘鳢鱼的天然饵料；1.4田间管理与饲养管理1.4.1田间管理 “虾蟹丰”1号渔稻在塘鳢鱼养殖塘中按照原生态种植的方式进行管理；生长期间，生长期间，不晒田、无需施加水稻的专用肥料、全生育期不喷施农药；主要是水位管理和及虫害控制；移栽后5天内，池塘保持IOcm水层，以期充分分蘖；其后，根据养殖生产需要和水稻的株闻，逐步提闻水位，水位不淹没心叶为准； 1.4.2饲养管理在整个养殖过程中，饲养管理以塘鳢鱼为主，定期进行塘鳢鱼摄食情况、体长、体重检查，饵料生物变化情况，以保持天然饵料充沛为主；养殖中后期，注意观察，必要时适当投喂活的小杂鱼； 定期监测水质指标，并做好相关记录；保持水中pH值7.5~8.6,溶解氧4mg/L以上，养殖后期透明度要求40cm~50cm ;养殖过程基本无需换水，随着鱼体增大，逐步提高水位，最终水位保持在1.0m~1.2m ; 每天早晚各巡塘I次，观察池塘中鱼体的摄食、生长情况和活动情况，观察水质和饵料生物的变化情况，并根据气候和水中溶氧情况适时开启底增氧； . 1.5及时收获、适时上市 . 1.5.1水稻收割 10月份，当稻穗谷粒颖壳95%以上变黄，籽粒变硬，稻叶逐渐发黄时采用收割“虾蟹丰” 1号稻穗的方式收获； . 1.5.2水产品捕捞 9月中下旬，在河蟹逃跑之前用地笼河蟹捕捞河蟹上市销售； 塘鳢鱼在翌年1月到3月收 获；收获时可采取地笼捕大留小，同时收获青虾。
【文档编号】A01G1/00GK103891659SQ201410149704
【公开日】2014年7月2日 申请日期:2014年4月15日 优先权日:2014年4月15日
【发明者】唐建东, 王武, 陈凡, 吴殿星, 徐育强, 陆立刚, 张琳丽, 唐水良 申请人:嘉善县净水渔业种苗基地（普通合伙）