宠物鱼骨饼干及其制备方法
【专利摘要】本发明涉及一种宠物鱼骨饼干，其饼干的组分及其重量份数比分别为：面粉：25-35份、豆粉：20-40份、绵白糖：4-8份、动物油：5-10份、诱食剂：0.4-0.7份、小苏打：1.5-3份、食盐2-5份、鱼骨粉：20-35份。本发明制作工艺简单，成本较低，能够有效补充钙质以及维生素，还具有极强适口性。
【专利说明】宠物鱼骨饼干及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明属于宠物食品领域，尤其是一种宠物鱼骨饼干及其制备方法。
【背景技术】
[0002]众多动物营养学家认为，鱼骨里含有丰富的钙质和微量元素，经常吃可以防止骨质疏松，对于处于生长期的幼犬和骨骼开始衰老的老年犬而言，都非常有益处。而且，经过适当软化处理的鱼骨，营养成分都成为水溶性物质，很容易被人体吸收。所以，多吃鱼骨对身体有益无害。目前，鱼骨粉一般都作为宠物钙质补充剂直接食用，具有口味单一、口感粗糙和不易消化等缺陷需要进一步解决。
【发明内容】
[0003]本发明的目的在于提供一种宠物鱼骨饼干，该饼干制作工艺简单，成本较低，能够有效补充钙质以及维生素，还具有极强适口性。
[0004]本发明的另一个目的在于提供一种宠物鱼骨饼干的制备方法。
[0005]本发明主要通过以下技术方案实现的:
[0006]一种宠物鱼骨饼干，其饼干的组分及其重量份数比分别为:面粉:25-35份、豆粉:20-40份、绵白糖:4-8份、动物油:5-10份、诱食剂:0.4-0.7份、小苏打:1.5_3份、食盐2_5份、鱼骨粉:20-35份。
[0007]而且，该饼干的组分及其最优重量份数比分别为:面粉30份、豆粉30份、绵白糖5份、动物油7份、诱食剂0.5份、小苏打2份、食盐3.5份、鱼骨粉22份。
[0008]一种宠物鱼骨饼干的制备方法，其制备方法步骤为:
[0009](I)天然鱼骨清洗，去除表面杂质后控水，控水后鱼骨按照重量的0.6%的食盐腌制1.5-2小时，将鱼骨放入骨磨机中进行粉碎，粉碎颗粒小于0.2毫米，即得所述鱼骨粉；
[0010](2)按照重量配比称取豆粉、小苏打、鱼骨粉过筛后放入搅拌机，并加入诱食剂搅拌;
[0011](3)再继续向搅拌机中按配比放入面粉、动物油、食盐、绵白糖，然后加入拌合水，搅拌10-15分钟后，形成光滑面团，静置10-20分钟；
[0012](4)将所述光滑面团通过模具成型成为半成品饼干；
[0013](5)将半成品饼干防止在烘箱内烘烤，其烘烤的温度控制在150-200°C，时间20-30分钟，即得到成品宠物鱼骨饼干。
[0014]本发明的优点及有益效果是:
[0015]本发明采用鱼骨作为钙质补充剂，成本低廉，同时具有动物保健的功能，对幼犬及骨质酥松的老年犬具有良好的补钙效果，制作工艺简单，成本较低，能够有效补充钙质以及维生素，还具有极强适口性。
【具体实施方式】
[0016]本发明通过以下实施例进一步详述。需要说明的是:下述实施例是说明性的，不是限定性的，不能以下述实施例来限定本发明的保护范围。
[0017]实施例1
[0018]一种宠物鱼骨饼干，其饼干的组分及其重量分别为:面粉:25Kg、豆粉:20Kg、绵白糖:4Kg、动物油:5Kg、诱食剂:0.4Kg、小苏打:1.5Kg、食盐2Kg、鱼骨粉:20Kg。
[0019]一种宠物鱼骨饼干的制备方法，其制备方法步骤为:
[0020](I)天然鱼骨清洗，去除表面杂质后控水，控水后鱼骨按照重量的0.6%的食盐腌制1.5小时，将鱼骨放入骨磨机中进行粉碎，粉碎颗粒小于0.2毫米，即得所述鱼骨粉；
[0021](2)按照重量配比称取豆粉、小苏打、鱼骨粉过筛后放入搅拌机，并加入诱食剂搅拌;
[0022](3)再继续向搅拌机中按配比放入面粉、动物油、食盐、绵白糖，然后加入拌合水，搅拌15分钟后，形成光滑面团，静置10分钟；
[0023](4)将所述光滑面团通过模具成型成为半成品饼干；
[0024](5)将半成品饼干防止在烘箱内烘烤，其烘烤的温度控制在150°C，时间20分钟，即得到成品宠物鱼骨饼干。
[0025]实施例2
[0026]一种宠物鱼骨饼干，其饼干的组分及其重量分别为:面粉:35Kg、豆粉:40Kg、绵白糖:8Kg、动物油:10Kg、诱食剂:0.7Kg、小苏打:3Kg、食盐5Kg、鱼骨粉:35Kg。
[0027]其制备工艺的步骤同实施例1。
[0028]实施例3.
[0029]一种宠物鱼骨饼干，其饼干的组分及其重量分别为:面粉:30Kg、豆粉:30Kg、绵白糖:5Kg、动物油:7Kg、诱食剂:0.5Kg、小苏打:2Kg、食盐3Kg、鱼骨粉:22K。
[0030]其制备工艺的步骤同实施例1。
【权利要求】
1.一种宠物鱼骨饼干，其特征在于:该饼干的组分及其重量份数比分别为:面粉:25-35份、豆粉:20-40份、绵白糖:4_8份、动物油:5_10份、诱食剂:0.4-0.7份、小苏打:1.5-3份、食盐2-5份、鱼骨粉:20-35份。
2.根据权利要求1所述的宠物鱼骨饼干，其特征在于:该饼干的组分及其最优重量份数比分别为:面粉30份、豆粉30份、绵白糖5份、动物油7份、诱食剂0.5份、小苏打2份、食盐3.5份、鱼骨粉22份。
3.—种如权利要求1所述的宠物鱼骨饼干的制备方法，其特征在于:该制备方法步骤为: .(1)天然鱼骨清洗，去除表面杂质后控水，控水后鱼骨按照重量的0.6%的食盐腌制1.5-2小时，将鱼骨放入骨磨机中进行粉碎，粉碎颗粒小于0.2毫米，即得所述鱼骨粉； .(2)按照重量配比称取豆粉、小苏打、鱼骨粉过筛后放入搅拌机，并加入诱食剂搅拌； .(3)再继续向搅拌机中按配比放入面粉、动物油、食盐、绵白糖，然后加入拌合水，搅拌10-15分钟后，形成光滑面团，静置10-20分钟； .(4)将所述光滑面团通过模具成型成为半成品饼干； .(5)将半成品饼干防止在烘箱内烘烤，其烘烤的温度控制在150-200°C，时间20-30分钟，即得到成品宠物鱼骨饼干。
【文档编号】A23K1/10GK104286401SQ201410537838
【公开日】2015年1月21日 申请日期:2014年10月13日 优先权日:2014年10月13日
【发明者】陈庆忠, 安同伟, 徐宏博 申请人:天津瑞贝特科技发展有限公司