一种以牧草为原料的白玉菇栽培方法
【专利摘要】本发明公开了一种以牧草为原料的白玉菇栽培方法，制作方便、成本低，且用于液体菌种制作时，菌种发菌速度快，无污染，无老菌皮，有利于提高发菌效果和产量。
【专利说明】一种以牧草为原料的白玉薛栽培方法
【技术领域】
[0001〕 本发明涉及一种白玉菇栽培方法。
【背景技术】
[0002]白玉菇属于伞菌目，口蘑科、白蘑属，是一种珍稀食用菌。通体洁白，晶莹剔透，给人以全新的视觉效果；在口感表现上更为优越，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口。白玉菇含蛋白质较一般蔬菜为高，必需氨基酸比例合适，还有多种微量元素等人体必需物质，为起到良好的保健作用应长期食用。营养丰富含有大量多糖和各种维生素，经常食用会改善人体的新陈代谢，降低胆固醇含量。白玉菇有镇痛、镇静、止咳化痰、通便排毒、降血压等功效。其有效成分可增强I淋巴细胞功能，从而提高白玉菇机体抵御各种疾病的免疫力。目前国内对于白玉菇栽培的研究大多集中在生物学性状的研究上，对栽培研究较少，工厂化栽培产生效益的低污染率是栽培成功的关键，污染控制最关键的环节是菌种能够在培养料上实现快速定殖，菌种的活力则是快速定殖最重要因素，而采用固体菌种栽培方式，固体菌种制备成本长，接种效率低，菌种萌发速度慢，培养瓶的污染率高。
【发明内容】
[0003]本发明提供了一种制备成本低，接种效率，菌种萌发速度，降低培养瓶污染率的白玉菇液体菌种制备方法。
[0004]1、本发明采用的技术方案是:一种以牧草为原料的白玉菇栽培方法，其特征在于:
(1)按质量份数称取培养基原料:牧草88-125份、油菜杆38-45份、米糠20-35份、麸皮27-35份、豆饼20-30份、碳酸钙3-5份、过磷酸钙2-6份、尿素2-6份、硫铵1-3份、营养土 15-20 份，水 245-355 份；
(2)将步骤(1)原料磨碎成直径0.1-0.4厘米颗粒混合，控制值6-7，装入培养瓶，每瓶290-395份，压盖封装；
(3)培养瓶送入真空杀菌锅，臭氧灭菌1-2小时后抽真空度80-1151^12081下杀菌35-55分钟；
(4)在16-261下冷却，冷却后送入每瓶接原种40-65瓶；
(5)在17-231培养室，湿度70-80%，二氧化碳浓度2100-4200？？1之间，培养28-33天；
(6)搔菌处理，利用搔菌机进行搔菌处理同时按老菌皮重量的64%进行补水；
(7)催蕾采收，搔菌后在培养室，温度13-151，湿度95-98%，二氧化碳浓度1400？？1以下，1-6天光照强度48-1081^? 7-10天光照强度155-2001狀，10-20天光照强度200-3001^,21天后开始采收。
[0005]与现有技术相比，本发明的优点是:培养基制作方便、成本低，且用于液体菌种制作时，菌种发菌速度快，无污染，无老菌皮，有利于提高发菌效果和产量。
【具体实施方式】
[0006]以下结合实施例对本发明作进一步说明。
[0007]实施例一
一种以牧草为原料的白玉菇液体菌种制备方法:
(1)按质量份数称取培养基原料:牧草88份、油菜杆38份、米糠21份、麸皮27份、豆饼22份，碳酸钙3份、过磷酸钙2份、尿素2份、硫铵1份、营养土 16份，水245份；
(2)将步骤(1)原料磨碎成直径0.1厘米颗粒混合，控制？！！值6，装入培养瓶，每瓶290份，压盖封装；
(3)培养瓶送入真空杀菌锅，臭氧灭菌1小时后抽真空度83〖？12081下杀菌36分钟；
(4)在161下冷却，冷却后送入每瓶接原种41瓶；
(5)在2培养室，湿度70%，二氧化碳浓度2100？？1之间，培养33天；
(6)搔菌处理，利用搔菌机进行搔菌处理同时按老菌皮重量的64%进行补水；
(7)催蕾采收，搔菌后在培养室，温度131，湿度95%，二氧化碳浓度1400？？1以下，1-6天光照强度48-1081^1, 7-10天光照强度155-2001狀，10-20天光照强度200-300匕^，21天后开始采收。
[0008]实施例二
一种以牧草为原料的白玉菇液体菌种制备方法:
(1)按质量份数称取培养基原料:牧草125份、油菜杆45份、米糠35份、麸皮35份、豆饼30份，碳酸钙5份、过磷酸钙6份、尿素6份、硫铵2份、营养土 19份，水355份；
(2)将步骤(1)原料磨碎成直径0.3厘米颗粒混合，控制？！！值6，装入培养瓶，每瓶395份，压盖封装；
(3)培养瓶送入真空杀菌锅，臭氧灭菌2小时后抽真空度2081下杀菌55分钟；
(4)在261下冷却，冷却后送入每瓶接原种65瓶；
(5)在231培养室，湿度80%，二氧化碳浓度4200？？1之间，培养32天；
(6)搔菌处理，利用搔菌机进行搔菌处理同时按老菌皮重量的64%进行补水；
(7)催蕾采收，搔菌后在培养室，温度151，湿度97%，二氧化碳浓度1400？？1以下，1-6天光照强度48-1081^1, 7-10天光照强度155-2001狀，10-20天光照强度200-300匕^，21天后开始采收。
【权利要求】
1.一种以牧草为原料的白玉菇栽培方法，其特征在于: (O按质量份数称取培养基原料:牧草88-125份、油菜杆38-45份、米糠20-35份、麸皮27-35份、豆饼20-30份、碳酸钙3_5份、过磷酸钙2_6份、尿素2_6份、硫铵1_3份、营养土 15-20 份，水 245-355 份； (2)将步骤(I)原料磨碎成直径0.1-0.4厘米颗粒混合，控制PH值6-7，装入培养瓶，每瓶290-395份，压盖封装； (3)培养瓶送入真空杀菌锅，臭氧灭菌1-2小时后抽真空度80-115KPa，208°C下杀菌35-55分钟； (4)在16-26°C下冷却，冷却后送入每瓶接原种40-65瓶； (5)在17-23°C培养室，湿度70-80%，二氧化碳浓度2100-4200PPM之间，培养28-33天； (6)搔菌处理，利用搔菌机进行搔菌处理同时按老菌皮重量的64%进行补水； (7)催蕾采收，搔菌后在培养室，温度13-15°C，湿度95-98%，二氧化碳浓度1400PPM以下，1-6天光照强度48-108Lux，7-10天光照强度155_200Lux，10-20天光照强度200-300Lux,21天后开始采收。
【文档编号】C05G3/00GK104365376SQ201410633760
【公开日】2015年2月25日 申请日期:2014年11月12日 优先权日:2014年11月12日
【发明者】杨仁志, 贲伟东 申请人:江苏菇本堂生物科技股份有限公司