一种鸡饲料及鸡的饲养方法
【专利摘要】本发明公开了一种可生产高磷脂型DHA、低胆固醇的鸡蛋的饲料以及其在蛋鸡饲养上的应用，其特征在于包括如下原料按重量份配比拌和均匀而成：玉米40-45，豆粕20-25，麸皮6.8-8.8，石粉5，预混料5，加拿大亚麻籽10，鱿鱼油5，芦荟油3，葡萄糖酸亚铁0.05-0.08，微营养素添加剂：0.1-0.15。
【专利说明】一种鸡饲料及鸡的饲养方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及一种蛋鸡饲料配制【技术领域】，主要涉及一种可生产高磷脂型DHA、低胆 固醇的鸡蛋的饲料的配制技术。
【背景技术】
[0002] DHA，学名二十二碳六烯酸，属于《_3不饱和脂肪酸家族中的重要成员，是人体非 常重要的多不饱和脂肪酸，也是大脑和视网膜的重要构成成分，特别对胎婴儿智力和视力 发育至关重要，因此被称为"脑黄金"。当人们摄入足够量的a-亚麻酸且没有过多的《_6 脂肪酸时，转化为EPA和DHA的量只能保证正常的生理功能和健康，且转化的效率极其有 限，一般情况下只能靠外源补充。
[0003] 自然情况下存在的DHA从形态上可分为甘油三酯型、甲酯型、乙酯型和卵磷脂型， 从来源上分为鱼油DHA、藻油DHA和蛋黄DHA。来源于鱼油、藻油的DHA为甘油三酯型或甲 酯型或乙酯型，而来源于蛋黄的DHA为卵磷脂型。研究表明DHA的结构差异或者说存在状 态对DHA在人体内的消化吸收会产生影响，不管是乙酯型和甲酯型或者是甘油三酯型，在 体内都是以被动扩散的方式被吸收的。乙酯型DHA吸收率仅为20%左右，即使天然形态存 在的甘油三酯型DHA吸收率远高于乙酯型，也只有50%左右，而卵磷脂型DHA在体内以主动 吸收的方式被吸收，吸收率接近100%。同时由于存在于蛋黄中具有纯天然、稳定性好的优 点，因此通过产蛋鸡来开发高磷脂型DHA进而在人类食品和保健品应用具有重要意义。
[0004] 目前利用蛋鸡生产卵磷脂型鸡蛋多是因为鸡吃了含有DHA或a -亚麻酸（来源 亚麻籽）的饲料。Ferrier(1995)给母鸡饲喂0%、10%和20%的粉碎亚麻籽，提高了鸡蛋 的a-亚麻油酸（28、261和527mg/每枚蛋）和DHA含量（51、81和87mg/每枚蛋），但DHA 增加的幅度并不大，且胆固醇含量没有变化。中国农业科学院汪鲲（2000)的博士论文研 究得出提高日粮亚麻籽水平（10%和15% )，迅速降低了蛋黄脂肪酸《-6/?-3(P〈0.05)， 显著提高蛋黄脂肪酸中a-亚麻酸（ALA)的水平（P〈0. 05)，但亚麻酸在蛋黄中合成长链 ?-3PUFA(EPA、DHA)的效率很低。中国农业大学的马秋刚等的专利ZL201210272498. 8公开 了以亚麻属植物叶醇提取物为核心，辅以泛酸、烟酸、生物素和维生素E等维生素以及能快 速清除自由基的硫辛酸，促进了 a-亚麻油转化成DHA的效率（从4. 21 %提高到8. 00% )， 且蛋黄中的DHA含量达到了 2. 46%。
[0005] 磷脂型DHA消化吸收利用率明显高于甘油三酯型和甲、乙酯型，且磷脂型DHA只存 在于鸡蛋中，研究如何通过产蛋鸡来生产磷脂型DHA，提高DHA在蛋黄中体内转化、吸收并 特异性的积累形成规律非常重要。由于DHA在鸡蛋转化、沉积与蛋鸡的日龄、饲粮背景及加 工方式以及影响DHA体内转化沉积效率的因素密切相关，本项专利围绕上述因素，开展了 一系列试验研究。
【发明内容】
[0006] 基于【背景技术】存在的技术问题，本发明目的是通过产蛋鸡饲喂含亚麻油酸或DHA 饲粮后产蛋周龄选择、提高DHA转化沉积的饲料配方及加工技术及其微营养添加剂补充， 来提高鸡蛋中DHA的含量，并有效降低蛋黄中胆固醇含量。
[0007] 为了实现上述目的，通过产蛋鸡饲养试验，确定生产DHA鸡蛋的最佳收集时间。选 择刚开始蛋鸡，词喂特殊日粮后的4周-10周收集鸡蛋，此时蛋黄中DHA含量最1? ;提1? 蛋黄DHA含量的日粮配方中添加3-5%的鱼油和8-15%的亚麻籽，其中鱼油是经测定DHA 含量在10-15%的鱿鱼油，选用加拿大进口的高含油量（粗脂肪含量> 35% )的亚麻籽， 由于亚麻籽中含有抗营养因子亚麻苦甙，本发明中使用的亚麻籽为湿法膨化亚麻籽破坏 抗营养因子亚麻苦甙；为了提高DHA的转化沉积效率，并减少由于高脂引起的氧化，每吨 产蛋鸡日粮中添加IkglO %岩藻黄质（化学名：3' -(乙酰氧基）-6'，7' -二脱氢-5, 6-环 氧-5, 5'，6, 6'，7, 8-六氢-3, 5' -二羟基-8-氧代-beta)、200g/吨的50%含量的维生素E 和20mg/kg的维生素B6。本发明产蛋鸡饲喂后的4周-10周，产蛋鸡日粮中使用一定比例 的鱼油和经特殊加工工艺的亚麻籽，并添加有助于转化沉积DHA的微营养素添加剂，目的 是大幅度提高蛋黄中的DHA，降低胆固醇的含量。
[0008] 其技术解决方案是：一种可生产高磷脂型DHA、低胆固醇的鸡蛋的饲料，其特征在 于包括如下原料按重量份配比拌和均匀而成：
[0009]
【权利要求】
1. 一种可生产高磷脂型DHA、低胆固醇的鸡蛋的饲料，其特征在于包括如下原料按重 量份配比拌和均匀而成： 玉米 40-45 豆柏 20-25 麸皮 6. 8-8. 8 石粉 5 预混料 5 加拿大亚麻籽10 鱿鱼油 5 芦荟油 3 葡萄糖酸亚铁〇. 05-0. 08 微营养素添加剂：〇. 1-0. 15。
2. 权利要求1所述的饲料，其中所述加拿大亚麻籽预先进行膨化处理。
3. 权利要求1所述的饲料，其中所述微营养素添加剂为岩藻黄质、维生素E和维生素 B6以质量比例为1 :1 :1混合。
4. 一种鸡的饲养方法，其特征在于在蛋鸡场用25周龄的产蛋鸡，饲喂权利要求1所述 的词料，词喂后4周至10周收集商DHA的鸡蛋。
5. 权利要求4所述的饲养方法，其中所述收集到的鸡蛋中DHA含量5 2 5 mg / 1 0 0 g，，胆固醇含量彡2 0 0 m g / 1 0 0 g。
6. 权利要求4-5所述的方法收集到的鸡蛋。
【文档编号】A23K1/18GK104381653SQ201410636699
【公开日】2015年3月4日 申请日期:2014年11月12日 优先权日:2014年11月12日
【发明者】姚云昕 申请人:浙江省长兴艾格生物制品有限公司