技术领域本发明涉及一种选种催芽方法，特别涉及一种大姜的选种催芽方法，属于农业选种催芽方法领域。
背景技术：
生姜供食用和药用的部分为其根茎。根茎内含多种营养成分，它除含有碳水化合物、蛋白质、多种维生素及矿物质外，还含有姜辣素、姜油酮、姜烯酚和姜醇等。鲜大姜具有特殊的香辣味，是我国人民普遍采用的香辛调味蔬菜，有“菜中之祖”的称号。烹调蔬菜放些生姜可使菜味清香可口，用生姜烧炖鱼肉能去腥膻，增鲜添香。生姜除直接作调味品外，还可加工制成姜汁、姜片、姜粉、姜酒、姜油等，亦可盐渍、糖渍、酱渍制成多种食品。用醋酸盐水泡制的姜芽，是出口创汇的重要蔬菜产品。此外，也是良好的中药材，可抑制肠内异常发酵，促进气体排泄，增强血液循环，具有温暖、发汗、止嗝、解毒等作用，可作健胃、镇吐、去寒、防暑、发汗剂。
技术实现要素：
本发明基于现有的大姜选种催芽方法，采用创新性的科学原理，提出了一种大姜的选种催芽方法，其极大节省了劳动力，降低了大姜种植成本，提高了大姜成活率，增强了种植大姜的效益，使大姜的抗病性和抗虫害能力增强，达到高产优质的目的。本发明解决其方法问题的方法方案是采用以下步骤来实现的。①晒种:露天地膜栽培于4月中旬播种，小拱棚栽培可于3月底4月初进行播种，大拱棚栽培可在3月底播种，中午气温15℃以上时即可从储存窖取出姜种晾晒，要掌握在晴天的上午l0点至下午3点温度较高的时间段，早上拿出去晾晒，晚上收起来堆放在室内，连晒2-3天，将姜块表皮湿度晒干为止；②困姜、选种:每天晾晒完毕将姜种堆放困种，上炕催芽前进行，选择一姜块肥大、色泽鲜艳、皮色光亮、质地硬，不软化、无病虫的姜块做种姜，将选好的姜进行掰分，掰开后的姜块以80克左右为宜；③催芽:应因地制宜，北方主要放在火炕上进行催芽，在火炕上铺垫10cm左右的麦草并压平，旅I麦草并压平，然后铺放姜种，铺放姜种高度以60厘米为宜，上覆盖毡或棉毡，密封保温避光，温度保持在20—23℃；④分芽:将姜芽按大小分开，一般情况下按0.5厘米以下，0.5-1.5厘米，1.5厘米以上分级，已长出超过2cm幼根的尽不作种用，按姜芽大小分播。本发明的有益效果：本发明提出的一种大姜的选种催芽方法，其极大节省了劳动力，降低了大姜种植成本，提高了大姜成活率，增强了种植大姜的效益，使大姜的抗病性和抗虫害能力增强，达到高产优质的目的，具有较大的推广价值。具体实施方式下面结合具体实例对本发明作进一步说明。一种大姜的选种催芽方法，其选种催芽方法是采用以下步骤来实现的。①晒种:露天地膜栽培于4月中旬播种，小拱棚栽培可于3月底4月初进行播种，大拱棚栽培可在3月底播种，中午气温15℃以上时即可从储存窖取出姜种晾晒，要掌握在晴天的上午l0点至下午3点温度较高的时间段，早上拿出去晾晒，晚上收起来堆放在室内，连晒2-3天，将姜块表皮湿度晒干为止；②困姜、选种:每天晾晒完毕将姜种堆放困种，上炕催芽前进行，选择一姜块肥大、色泽鲜艳、皮色光亮、质地硬，不软化、无病虫的姜块做种姜，将选好的姜进行掰分，掰开后的姜块以80克左右为宜；③催芽:应因地制宜，北方主要放在火炕上进行催芽，在火炕上铺垫10cm左右的麦草并压平，旅I麦草并压平，然后铺放姜种，铺放姜种高度以60厘米为宜，上覆盖毡或棉毡，密封保温避光，温度保持在20—23℃；④分芽:将姜芽按大小分开，一般情况下按0.5厘米以下，0.5-1.5厘米，1.5厘米以上分级，已长出超过2cm幼根的尽不作种用，按姜芽大小分播。以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的方法人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内，本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。