一种采用微生态制剂水泥池养殖南美白对虾的方法与流程

本发明属于海水虾类规模化养殖领域，特别涉及一种采用微生态制剂水泥池养殖南美白对虾的方法。

背景技术：

目前国内开展的南美白对虾养殖主要采用高位池辅设地膜的高密度养殖、大水面粗放式养殖、工厂化集约式养殖等养殖模式。几种方法各有利弊，其中以工厂化集约化养殖比较符合沿海地区发展，具有较高的可行性和可操作性，并已经逐渐成为主流的养殖模式。但在水泥池中进行对虾养殖，为了使养成后的对虾具有较高的虾青素含量，往往会采取加盖保温棚使阳光照射充足，在得到充足的阳光照射的同时，也使得池中水面上的光照过强，从而导致池中藻类过度繁殖。当池中藻类数量达到一定量时白天会因光合作用产生氧气，而夜间又会因呼吸作用消耗大量的氧气，使池中溶氧含量下降危害到对虾的存活和生长。藻类的过度繁殖还会引起藻毒素的生产危害对虾的生长代谢。因此在水泥池中养殖对虾的过程中控制水体中的微藻含量就成了当务之急。

微生态制剂是一类生活在水体中的活性微生物，其能够通过消化吸收水体中的氨氮等物质，降低水体中的有害物质浓度，达到改善养殖水体环境的目的。迄今为止，在水产养殖领域，微生态制剂能够有效降低水体中的氨氮浓度，稳定pH，提高养殖物种的产量，降低生产成本，减少疾病的发生，从而提高经济效益，所以得到了普遍的认可。在国内，众多专家学者陆续开展了对微生态制剂的筛选、特性鉴定、应用及机理研究，并取得了丰硕的成果，这对微生态制剂在国内的推广应用提供了重要的理论基础和技术指导。目前在水泥池中养殖对虾投放微生态制剂所采取的普遍方法是，定期向池中沷洒微生态制剂，但由于池中水体不含微生态制剂所需的培养基成份，投放的微生态制剂往往达不到处理水中氨氮所需的菌体数量，微生态制剂投放过多还容易使菌体死亡，起不到应有作用。可见水泥池养虾过程中微生态制剂的正确合理使用方法已经成为制约其发展的瓶颈。

技术实现要素：

本发明所要解决的技术问题是提供一种采用微生态制剂水泥池养殖南美白对虾的方法，该方法采用微生态制剂在养殖池中接力培养可以显著的提高南美白对虾的增重率、特定生长率和存活率，并能够显著的降低饵料系数，增产25％以上。且商品虾体色青透，煮熟后体色通红，色感增强。

本发明的一种采用微生态制剂水泥池养殖南美白对虾的方法，包括：

(1)将乳酸菌液和EM菌液分别接入淡水中，分别加入培养基A，在有氧、常温条件下培养；过滤，再分别加入淡水和培养基B培养，得到用于水泥池养殖南美白对虾的乳酸菌和EM菌的微生态制剂；

(2)在养殖南美白对虾的水体中，每天添加75-100ml/m³乳酸菌微生态制剂，每三天添加50-75ml/m³EM菌微生态制剂；控制水温28±3℃，盐度20-35、pH 7.8-8.4，溶解氧保持在8mg/L以上；每天投喂4次配合饵料，分别在06:00、11:00、16:00和22:00，即可。

所述步骤(1)中的乳酸菌液和EM菌液浓度分别不低于3×10⁹CFU/ml和1×10⁸CUF/ml。

所述步骤(1)中的培养基A为30g/L米糠和30g/L麸皮。

所述步骤(1)中的培养基B为100g/L糖粉。池中添加了带有糖粉的培养基后，与添加前相比水色呈褐色，且透明度约10-15cm。有效抑制了藻类的繁殖生长。

所述步骤(1)中的水泥池的结构为：水泥池中央设置双级排水排污器，池底四周辅设充气管道；其中，双级排水排污器包括排水装置和排污装置；排水装置为排水内管和排水管，排水内管外部套有排水套管，排水内管和排水套管之间留有空隙；排污装置为排污孔，排污孔一边设置支架，支架悬挂有拉绳，拉绳一端系有排污球，拉伸顶部由滑轮固定，排污球大小与排污孔相配。

每天将池底污水通过排污孔排出3公分(约为总水体的3-4％)，随后补充等量的新鲜海水，50天后每天换水量逐渐增加至10公分；每3天将池底的虾壳通过排水孔排出，补充等量的新鲜海水。

所述步骤(2)中的南美白对虾的虾苗的放养密度为600尾/m³，体长为0.6-0.8cm。

所述步骤(2)中的配合饵料的组成为：粗蛋白质45-42％，粗脂肪5％，粗灰分13％，粗纤维5％，钙1-4％，总磷1％，赖氨酸2.5％，含水量12.5％。根据30分钟后饵料台上剩料量调整下一餐的喂食量。

本发明的主要技术方案是，先通过对乳酸菌和EM菌的扩大培养，获得生产用的微生态制剂，然后再将生产用的微生态制剂和培养基共同本发明的对虾养殖池中，使菌种在虾池中接力扩大繁殖。

有益效果

(1)本发明采用微生态制剂在养殖池中接力培养可以显著的提高南美白对虾的增重率、特定生长率和存活率，并能够显著的降低饵料系数，增产25％以上。且商品虾体色青透，煮熟后体色通红，色感增强。

(2)本发明在微生态制剂中加入菌种繁殖所需的营养物质，使得菌体在养虾池中能不断繁殖，保证水体中有足够的菌体数量来处理消化氨氮，同时又由于向养虾池中添加的微生态制剂培养基中的糖粉等物质，除了供给菌种营养物质，还起到了调节了水色，压制藻类的繁殖，最终改善对虾的生长性能。

(3)本发明通过改进水泥池中的排污排水设施，用乳酸菌和EM菌分别进行分级培养后接种到对虾养殖的水泥池中进行扩大接力培养，乳酸菌和EM菌在对虾养殖的水泥池中接力培养的方式除有降低氨氮的功效外，还能有效抑制水体中有害藻类的繁殖，具有最佳的益生和处理水质的效果；同时，乳酸菌和EM菌还显著提高了南美白对虾的生长性能和免疫功能，具有良好的应用前景。

附图说明

图1为本发明水泥池示意图(a)和俯视图(b)；其中A：充气管道；B：充气管上的充气孔；C：双级排污排水器；D：排水管插孔；E：排污孔插孔；

图2为本发明水泥池中双级排水排污器俯视图和剖视图；其中A：排水内管；B：排水套管；C：排污球阀；D：支架；E：排污管；F：排水管；G：拉绳；H：滑轮；

图3为本发明水泥池中排水管和排污孔的使用状态图。

具体实施方式

下面结合具体实施例，进一步阐述本发明。应理解，这些实施例仅用于说明本发明而不用于限制本发明的范围。此外应理解，在阅读了本发明讲授的内容之后，本领域技术人员可以对本发明作各种改动或修改，这些等价形式同样落于本申请所附权利要求书所限定的范围。

实施例1

如图1和2所示，本实施例提供了一种养殖南美白对虾的水泥池。其结构为：水泥池中央设置双级排水排污器，池底四周辅设充气管道；其中，双级排水排污器包括排水装置和排污装置；排水装置为排水内管和排水管，排水内管外部套有排水套管，排水内管和排水套管之间留有空隙；排污装置为排污孔，排污孔一边设置支架，支架悬挂有拉绳，拉绳一端系有排污球，拉伸顶部由滑轮固定，排污球大小与排污孔相配。

水泥池边长5米的正方形切角，池深1米，水深0.8米。养殖水体20M³。在充气过程中能使池水按逆时针方向缓慢旋转，将残饵和粪便集中于池中央。每天定时提拉排污球的拉绳，将残饵和粪便通过中央的双极排污排水系统排出池外；定期提拉排水管，使大颗粒物如虾壳等通过中央管道排出；随后补充等量的新鲜海水。

实施例2

本实施例分2组：实施例1的水泥池中接力培养微生态制剂组(简称实验组)、一般水泥池中传统方法添加微生态制剂组(简称对照组)。每个组3个重复。一般水泥池则为中央插管，插管四周打孔后用筛绢包裹。每个池放0.6-0.8cm的南美白对虾幼体1.2万尾。共使用6个池。(1)先将乳酸菌液和EM菌液(购自无锡市中意生物技术有限公司)分别按1:10和1:15的比例(容积比)接入50L的淡水中，菌种浓度分别不低于3×10⁹CFU/g和1×10⁸CFU/g，同时分别加入培养基A，培养基A配方为：在50L的水体中加入1500g米糠、1500g麸皮(分别购自农贸市场)。在有氧、常温条件下培养72小时。随后二种菌液分别用80目的筛娟网滤掉米糠和麸皮，再加入100升淡水和培养基B在有氧、常温、静态条件下培养24小时，培养基B为：加入50×10³g的糖粉(购自广西糖厂)，即可得到用于水泥池养殖南美白对虾的乳酸菌和EM菌的微生态制剂。

(2)实验组和对照组养殖环境条件均相同：水温28±3℃，盐度20-35、pH 7.8-8.4，溶解氧保持在8mg/L以上。前期换水量约为3-4％，50天后每天换水量逐渐增加至10-15％。共养殖90天。实验组每天将池底污水通过双极排污口排出3公分(约为总水体的3-4％)，随后补充等量的新鲜海水。每3-5天提拉排水管，将池中大颗粒物和虾壳等排出池外。对照组每天通过中央排水管排出与实验组等量的海水。

(3)实验组和对照组南美白对虾饲喂方式相同：每天投喂4次配合饵料，分别在上午06:00、11:00、17:00和22:00。根据30分钟后饵料台上剩料量调整下一餐的喂食量。配合饵料的组成为：粗蛋白质45-42％，粗脂肪5％，粗灰分13％，粗纤维5％，钙1-4％，总磷1％，赖氨酸2.5％，含水量12.5％。

(4)实验组中，每天添加75-100ml/m³乳酸菌微生态制剂，每三天添加50-75ml/m³EM菌微生态制剂；在对照组中每天按5ml/m³的浓度向池中添加乳酸菌和EM菌原液。实验组养虾池中添加了带有糖粉的培养基后，与对照组相比水色呈褐色，且透明度约10-15cm。有效抑制了藻类的繁殖生长；在对照组中，因水中的透明度达30cm以上，水色呈浅绿色，在40至45天时对照组池中均有藻类繁殖过度，导致夜晚水体中溶氧急剧下降，各有不同数量的对虾死亡。pH值也有大幅度的变化。

(5)本实施例为期90天。养殖期结束后分别收获各实验组和对照组池中对虾，称总重和尾重，统计饲料使用量。饵料系数按投饵量/增重量；养殖成活率按单位尾数/总放苗数计。

本实施例的结果(表1)显示，采用本发明的养殖方法，产量比传统方法增加2.8倍，成活率提高1.7倍，饵料系数也随之提高1成，在产品规格也增加39.5％。综合分析可现，本发明的方法其养殖效果优于传统方法的养殖效果，所以在水泥池中进行微生态制剂接力培养被推荐应用于南美折对虾的高密度养殖。

表1二种养殖模式对南美白对虾产量、规格、饵料系数和成活率的影响