本发明涉及畜牧养殖技术领域，具体涉及一种健康养牛的方法。
背景技术：
新时期农村产业结构调整的重点是发展优质高效畜牧业，而养牛业则是重中之重，这不仅因为牛可以充分消化猪、禽等家畜不能有效转化的农作物秸秆资源，而且牛肉、牛奶都是现代社会人们生活所必需的高级食品，市场缺口很大。“以奶业为突破口，重点发展肉牛、肉羊，稳定猪、禽生产”已成为指导当前乃至今后我国畜牧业发展的基本方略。
中国养牛历史悠久，尤其是改革开放以来，养牛业发展更快。养牛业作为现代农业的重要组成部分，在推进农业产业结构调整，提高城乡居民生活质量，促进农民增收、农业增效和新农村建设方面具有十分重要的作用。目前我国黄牛存栏已突破1亿多头，牛肉产量达到700多万t，城镇居民牛肉人均购买量为2 kg左右。不同地区牛肉消费差距非常明显。其中，西藏人均购买量最多为11.50 kg；山西省牛肉人均购买量最少，为0.66 kg。随着我国经济的快速发展，居民收入水平上涨伴随着膳食结构的改善，牛肉的消费将会逐步增高，加之各地政府不断通过多种方式，加大肉牛生产的扶持力度，加快品种改良和技术推广，牛肉发展空间不断扩大，我国牛肉将会继续保持稳定的发展态势。
但我国养牛业发展却存在着品种单一、良种率低、饲养管理粗放、组织化程度不高、产品质量不稳定、养殖效益差等诸多问题，乳、肉产品加工也面临着产品多元化和功能化的严峻挑战。
技术实现要素：
本发明的目的在于针对现有技术的缺陷和不足，提供一种健康养牛的方法，它配合原生态饲养方法，产出的牛肉、牛奶属于绿色有机食品，健康、安全、营养丰富，更具市场竞争力。
为实现上述目的，本发明包括如下步骤：
1、建设牛场：牛场选址、牛舌建筑要求、栏舌建建设；
2、杂交改良：选用以上的品种与本地黄牛开展二元经济杂交或三元经济杂交，得到的杂交一、二代牛进行育肥；
3、科学饲养：添加精料，改善营养；粗饲料的搭配；充分利用农副产品；按时节进行放养。
4、肉牛育肥方法：犊牛断奶后，立即转入育肥阶段进行育肥，一直到12～18月龄出栏。
5、育肥牛的日常管理：搞好卫生、拴系定槽、动和晒太阳、防暑防寒、及时出栏。
作为本发明进一步改进，所述步骤1中建设牛场牛场应选择交通、水电方便的城镇郊外，可以节约运输和建设成本。一般要求距离交通主干道300～500m，地势比较高燥，有一定坡度的山地较好，适合种草且租金便宜。
作为本发明进一步改进，所述步骤2杂交改良择体格高大，肌肉发达，脂肪少，生长快的专门肉用品种或兼用品种。
作为本发明进一步改进，所述步骤3科学饲养的精料为配方：①断奶～250kg体重：玉米50%，豆粕16%，菜粕5%，棉粕7%，麦麸18%，肉牛预混料4%。②体重300kg以上：玉米42%，豆粕10%，菜粕7%，棉粕13%，麦麸24%，肉牛预混料4%。
作为本发明进一步改进，所述步骤3科学饲养的粗饲料配比为牧草70%，豆科牧草30%；冬季的饲料搭配是青饲料或青贮饲料占日粮的40%～50%，氨化稻草、青干草占50%～60%。
作为本发明进一步改进，所述步骤3按时节进行放养为五月份和八月份将牛群放养，消耗脂肪。
作为本发明的进一步改进，所述步骤4肉牛育肥方法分为两种方案：
方案一：6月龄断奶，体重150kg，育肥6个月，12月龄时体重达到400kg。体重150～250kg阶段：氨化秸秆自由采食，每头每天补苜蓿干草0.5kg，日喂精料3.2kg；体重200～250kg阶段:日喂精料3.8kg；体重250～400kg阶段：氨化秸秆自由采食，每头每天补苜蓿干草0.8kg，日喂精料4.2kg；
方案二：犊牛2月龄断奶70kg，16月龄出栏，体重470kg。 3～6月龄：每天每头采食青干草1.5kg，青贮料1.8kg，日喂精料2kg。 7～12月龄：每天每头采食青千草3kg，青贮料8kg，日喂精料4kg。 13～16月龄：每天每头采食青干草4kg，青贮料8kg，日喂精料4kg。
采用上述种植方法后，本发明的有益效果为
1、配合原生态饲养方法，产出的牛肉、牛奶属于绿色有机食品，健康、安全、营养丰富，更具市场竞争力。
2、本发明健康养牛的方法养出的扭肉质嫩、口感好、脂肪少、前后腿区别不大。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中方案，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
本具体实施方式包括如下步骤：
1、建设牛场：牛场选址、牛舌建筑要求、栏舌建建设；
2、杂交改良：选用以上的品种与本地黄牛开展二元经济杂交或三元经济杂交，得到的杂交一、二代牛进行育肥；
3、科学饲养：添加精料，改善营养；粗饲料的搭配；充分利用农副产品；按时节进行放养。
4、肉牛育肥方法：犊牛断奶后，立即转入育肥阶段进行育肥，一直到12～18月龄出栏。
5、育肥牛的日常管理：搞好卫生、拴系定槽、动和晒太阳、防暑防寒、及时出栏。
所述步骤1中建设牛场牛场应选择交通、水电方便的城镇郊外，可以节约运输和建设成本。一般要求距离交通主干道300～500m，地势比较高燥，有一定坡度的山地较好，适合种草且租金便宜。
所述步骤2杂交改良择体格高大，肌肉发达，脂肪少，生长快的专门肉用品种或兼用品种。
所述步骤3科学饲养的精料为配方：①断奶～250kg体重：玉米50%，豆粕16%，菜粕5%，棉粕7%，麦麸18%，肉牛预混料4%。②体重300kg以上：玉米42%，豆粕10%，菜粕7%，棉粕13%，麦麸24%，肉牛预混料4%。
所述步骤3科学饲养的粗饲料配比为牧草70%，豆科牧草30%；进入冬季枯草季节，青绿饲料减少，农户可种植部分冬季牧草，如黑麦草等，也可利用夏秋季青饲料旺季制作部分青干草和青贮饲料，还可以将稻草加工制作成氨化稻草。冬季的饲料搭配一般是青饲料或青贮饲料占日粮的40%～50%，氨化稻草、青干草占50%～60%。
所述步骤3按时节进行放养为五月份和八月份将牛群放养，消耗脂肪。
所述步骤4肉牛育肥方法分为两种方案：
方案一：6月龄断奶，体重150kg，育肥6个月，12月龄时体重达到400kg。体重150～250kg阶段：氨化秸秆自由采食，每头每天补苜蓿干草0.5kg，日喂精料3.2kg；体重200～250kg阶段:日喂精料3.8kg；体重250～400kg阶段：氨化秸秆自由采食，每头每天补苜蓿干草0.8kg，日喂精料4.2kg；
方案二：犊牛2月龄断奶70kg，16月龄出栏，体重470kg。 3～6月龄：每天每头采食青干草1.5kg，青贮料1.8kg，日喂精料2kg。 7～12月龄：每天每头采食青千草3kg，青贮料8kg，日喂精料4kg。 13～16月龄：每天每头采食青干草4kg，青贮料8kg，日喂精料4kg。
尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。