本发明涉及水产养殖领域，具体涉及一种鳇鱼的饲养方法。
背景技术：
鳇鱼(鲟鳇鱼)学名为达氏鳇，是鲟鱼的一种，主产于黑龙江水域，故乡为黑龙江，身躯庞大，一般体重50~100公斤，大者可达1000公斤，为大型食肉性鱼类。以其寿命长，身体大，食量多，力量强而著称，被誉为"活化石""水中大熊猫"有淡水鱼王的美称。现仅存于中国与俄罗斯的界江--黑龙江之中。
鳇鱼为肉食性鱼类，且食性凶猛，成鱼靠捕食其它鱼类生存，性成熟需16年以上，体长1.6-2米时，才能达到性成熟开始繁殖。产卵期为5-7月份，水温为15-17℃，产卵在水流平稳、水深2-3米的砂质江段处，卵粘着在砂砾上。而不足1龄的幼鱼则摄食水生昆虫及底栖动物、小鱼、小虾生存，且存活率特低。根据资料，从20世纪始，鳇鱼开始被开发捕捞，随之由于捕捞过度，资源遭受破坏，产量急剧下降。而鳇鱼个体大，性成熟年龄甚迟，加上幼稚鱼期成活率特别低，补充群体数量小，恢复期缓慢。种群资源由于滥捕亲幼鱼而致使处于易危状态。1998年联合国野生动物保护组织纳入世界濒危红皮书，濒危等级为濒危。
鲟鳇鱼经济价值很高，1998年，鲟鱼肉在国际上售价为60美元/公斤、鱼籽300美元/公斤、鱼籽酱高达700美元/公斤，鲟鱼皮是制作高档皮革制品的好原料，抗撕裂性、耐靡性、柔韧性可与鳄鱼皮媲美。
在北美，直到十九世纪中叶，才认识到鲟熏制肉、鲜肉、鱼籽酱和鱼胶的价值，在俄罗斯，自本世纪初捕鲟业急速发展，使鲟鱼资源量急剧下降，到五十年代，采取科学的工人增养殖措施，鲟鳇鱼资源量逐渐恢复。我国的鲟鳇鱼资源量不大，又没有采取人工增养殖措施，长时期没有鲟鱼供应市场，近年来才开始发展养殖。由于水环境变迁，污染及人为过度捕捞等原因，天然鲟鳇鱼资源日趋减少，有的已濒临灭绝，不少国家已将其多数品种列为重点保护对象，我国已加强人工增养殖技术的研究与开发，以满足人们对鲟鳇鱼美味仪器的生活需要。
技术实现要素：
本发明的目的在于提供一种更贴近于自然，但鳇鱼幼苗成活率高于野外自然生长，而且生长速度更快的人工养殖方法。
一种鳇鱼的饲养方法，包括如下步骤：
（1）养殖地的选择：选择在深山山脚，有活水源，水量大，水质好且交通便利，环境污染小，噪音低的地方建养殖池；
（2）养殖池的建造与蓄水：在活水源附近建一蓄水池，蓄水池深度不低于3m，同时建好防护栏，接着在蓄水池下游建养殖池，养殖池长为75-85m，宽为35-45m，池底倾斜建造，养殖池深度为1.5 -3.5m；在蓄水池与养殖池之间建5-8条倾斜的引水渠，引水渠出水口均匀的设置在养殖池两侧；蓄水池与养殖池建好后，先清理杂物，接着在池底放置一层鹅卵石，然后按每平米0.5-1kg撒生石灰，待1天后加水浸泡10-12天，在此期间向水中再加1-3次消毒剂，浸泡完后放掉水引活水冲洗2-3次；之后先对蓄水池蓄水；蓄水池水深达3米后打开阀门通过引水渠引水入养殖池中，同时通过阀门控制蓄水池的进水量与出水量保持均衡；待养殖池深度为1.9-2.2m后，进水不停，打开养殖池放水阀，控制养殖池的进水量与出水量一致；
（3）苗种的选取与处理：选择健康无病，外表无损伤，无畸形的鳇鱼苗种，苗种大小为18-22cm；在投放前先放入一个大容器中用含盐度达2.5-3%的盐水浸泡7-9分钟后即可进行投放；
（4）鱼苗投放：投放时将鱼苗连同容器内的水一起放入养殖池进行人工养殖；放养密度为每平方米30-40条；
（5）养殖管理：鳇鱼苗投放后，水体溶氧含量控制在8-10mg/L，必要时需开启制氧机为水体补充溶氧含量；投放后3-5个月采用剁碎的鱼虾混合玉米粉做成颗粒饲养，喂料量为鳇鱼体重的2-3％，每日5-7次；投放后5个月后，每12-15天向养殖池内放入小鱼小虾，每天继续采用剁碎的鱼虾混合玉米粉做成颗粒饲养，喂料量为鳇鱼体重的2-3％，每日喂料次数降为3-5次在养殖池类放入要坚持做好日常养殖记录，登记每天的水温、气温、天气变化以及投喂量、死鱼情况，早中晚巡视检查，发现有死鱼要及时捞出。
进一步的，所述引水渠的条数为6条。
进一步的，所述引水渠端部的出水口呈梯形槽状结构，梯形槽端部呈圆弧状.
进一步的，所述引水渠端部的梯形槽出水口底部设有2-5根条状凸起，使得梯形槽被隔为3-6个凹槽。优选方案为，所述引水渠端部的梯形槽出水口底部设有2根条状凸起，使得梯形槽被隔为3个凹槽。
进一步的，所述养殖池池底的倾斜度为30°。
本发明利用溶氧量高，纯净无污染的深山活水来养殖鳇鱼，并仿照鳇鱼的生长环境建造了养殖池，同时给予科学规范的管理，使得养殖的鳇鱼幼苗成活率高，鱼长势快，鱼肉质好。另外引水渠出口采用梯形槽状结构，能更好的将入养殖池的水扩散，增加流水与空气的接触面积，增加养殖池中的溶氧量，有利于鳇鱼的存活。
附图说明
图1为本发明一种鳇鱼的饲养方法中的引水渠端部的梯形槽出水口示意图。
具体实施方式
本发明的目的在于提供一种更贴近于自然，但鳇鱼幼苗成活率高于野外自然生长，而且生长速度更快的人工养殖方法。
实施例一
一种鳇鱼的饲养方法，包括如下步骤：
（1）养殖地的选择：选择在深山山脚，有活水源，水量大，水质好且交通便利，环境污染小，噪音低的地方建养殖池；
（2）养殖池的建造与蓄水：在活水源附近建一蓄水池，蓄水池深度不低于3m，同时建好防护栏，接着在蓄水池下游建养殖池，养殖池长为80m，宽为40m，池底倾斜建造，养殖池深度为3m；在蓄水池与养殖池之间建6条倾斜的引水渠，引水渠出水口均匀的设置在养殖池两侧；蓄水池与养殖池建好后，先清理杂物，接着在池底放置一层鹅卵石，然后按每平米0.5-1kg撒生石灰，待1天后加水浸泡10-12天，在此期间向水中再加1-3次消毒剂，浸泡完后放掉水引活水冲洗2-3次；之后先对蓄水池蓄水；蓄水池水深达3米后打开阀门通过引水渠引水入养殖池中，同时通过阀门控制蓄水池的进水量与出水量保持均衡；待养殖池深度为2.1m后，进水不停，打开养殖池放水阀，控制养殖池的进水量与出水量一致；
（3）苗种的选取与处理：选择健康无病，外表无损伤，无畸形的鳇鱼苗种，苗种大小为18-22cm；在投放前先放入一个大容器中用含盐度达2.5-3%的盐水浸泡7-9分钟后即可进行投放；
（4）鱼苗投放：投放时将鱼苗连同容器内的水一起放入养殖池进行人工养殖；放养密度为每平方米30-40条；
（5）养殖管理：鳇鱼苗投放后，水体溶氧含量控制在8-10mg/L，必要时需开启制氧机为水体补充溶氧含量；投放后3-5个月采用剁碎的鱼虾混合玉米粉做成颗粒饲养，喂料量为鳇鱼体重的2-3％，每日5-7次；投放后5个月后，每12-15天向养殖池内放入小鱼小虾，每天继续采用剁碎的鱼虾混合玉米粉做成颗粒饲养，喂料量为鳇鱼体重的2-3％，每日喂料次数降为3-5次在养殖池类放入要坚持做好日常养殖记录，登记每天的水温、气温、天气变化以及投喂量、死鱼情况，早中晚巡视检查，发现有死鱼要及时捞出。
进一步的，所述引水渠端部的出水口呈梯形槽状结构，梯形槽端部呈圆弧状.
进一步的，所述引水渠端部的梯形槽出水口底部设有2根条状凸起，使得梯形槽被隔为3个凹槽。
进一步的，所述养殖池池底的倾斜度为30°。
实施例二
一种鳇鱼的饲养方法，包括如下步骤：
（1）养殖地的选择：选择在深山山脚，有活水源，水量大，水质好且交通便利，环境污染小，噪音低的地方建养殖池；
（2）养殖池的建造与蓄水：在活水源附近建一蓄水池，蓄水池深度不低于3m，同时建好防护栏，接着在蓄水池下游建养殖池，养殖池长为83m，宽为37m，池底倾斜建造，养殖池深度为3.5m；在蓄水池与养殖池之间建8条倾斜的引水渠，引水渠出水口均匀的设置在养殖池两侧；蓄水池与养殖池建好后，先清理杂物，接着在池底放置一层鹅卵石，然后按每平米0.5-1kg撒生石灰，待1天后加水浸泡10-12天，在此期间向水中再加1-3次消毒剂，浸泡完后放掉水引活水冲洗2-3次；之后先对蓄水池蓄水；蓄水池水深达3米后打开阀门通过引水渠引水入养殖池中，同时通过阀门控制蓄水池的进水量与出水量保持均衡；待养殖池深度为2.1m后，进水不停，打开养殖池放水阀，控制养殖池的进水量与出水量一致；
（3）苗种的选取与处理：选择健康无病，外表无损伤，无畸形的鳇鱼苗种，苗种大小为18-22cm；在投放前先放入一个大容器中用含盐度达2.5-3%的盐水浸泡7-9分钟后即可进行投放；
（4）鱼苗投放：投放时将鱼苗连同容器内的水一起放入养殖池进行人工养殖；放养密度为每平方米30-40条；
（5）养殖管理：鳇鱼苗投放后，水体溶氧含量控制在8-10mg/L，必要时需开启制氧机为水体补充溶氧含量；投放后3-5个月采用剁碎的鱼虾混合玉米粉做成颗粒饲养，喂料量为鳇鱼体重的2-3％，每日5-7次；投放后5个月后，每12-15天向养殖池内放入小鱼小虾，每天继续采用剁碎的鱼虾混合玉米粉做成颗粒饲养，喂料量为鳇鱼体重的2-3％，每日喂料次数降为3-5次在养殖池类放入要坚持做好日常养殖记录，登记每天的水温、气温、天气变化以及投喂量、死鱼情况，早中晚巡视检查，发现有死鱼要及时捞出。
进一步的，所述引水渠端部的出水口呈梯形槽状结构，梯形槽端部呈圆弧状.
进一步的，所述引水渠端部的梯形槽出水口底部设有5根条状凸起，使得梯形槽被隔为6个凹槽。
进一步的，所述养殖池池底的倾斜度为30°。
本发明利用溶氧量高，纯净无污染的深山活水来养殖鳇鱼，并仿照鳇鱼的生长环境建造了养殖池，同时给予科学规范的管理，使得养殖的鳇鱼幼苗成活率高，鱼长势快，鱼肉质好。另外引水渠出口采用梯形槽状结构，能更好的将入养殖池的水扩散，增加流水与空气的接触面积，增加养殖池中的溶氧量，有利于鳇鱼的存活。