本发明属于粮食种植和淡水养殖领域，具体涉及一种稻田养蟹的方法。
背景技术：
稻田养蟹，既种稻又养蟹，达到稻蟹惠互利，能增加经济效益。它是一种充利用稻田水面、土壤和生物资源开展的稻养蟹、稻蟹共生、耕养结合的种养模，是提高稻田综合利用效益的重要途径。稻田水质清新，水温适宜，能促进浮游生物生长，为河蟹提供部分饵料资源；稻株茂盛又为河蟹提供栖息、隐蔽的场所。稻田养蟹具有改土、培肥、减少污染、生产绿色食品的作用。经监测表明，稻蟹双作一年，喂蟹剩余的残饵、河蟹粪便，可增加土壤的有机质含量0.05％～0.26％。河蟹可以吃掉稻田中的杂草，减少病虫害的发生，据调查水稻纹枯病的发病率可由单作稻的4.4％减少到0.8％左右。同时，由于河蟹的觅食、爬行，又松动了土壤，增加了水中溶解氧和土壤含氧量。
但是现有技术稻田养蟹产业发展中存在诸多瓶颈问题，例如大规格稻田养蟹的技术体系不完善，缺乏科学的管理，没有达到稻田养蟹预期的增值效果。
技术实现要素：
本发明针对现有技术中稻田中大规模养蟹技术体系不完善的问题，本发明提供了一种稻田养蟹的方法，具有投资少，经济效益好，生态效益好等优点。
本发明的具体技术方案为：包括以下步骤：
(1)稻田的选择与整地：养蟹稻田必须选择灌排水畅通、水质清新、地势平坦、保水性好、无污染的地块，四周挖深40-60cm、宽70-100cm的环沟，围沟坡比1:2-1:3；养蟹田四周要设防逃塑料布，围布设在坝埝上，地上高40-50cm，地下埋入10-20cm，每隔30-50cm用杆固定，用铁丝拉好，上下水口要设防逃网；
(2)播种水稻：播种前每亩稻田施有机肥500-800公斤，稻田插秧后避免使用农药；
(3)放养幼蟹：每亩稻田放养300-500只幼蟹，放苗前6-8天稻田内进水20-40cm，同时移植优质水草或水花生，并且投放40-60kg每亩的活螺蛳，幼蟹放入围沟后逐步增高稻田内的水位，直至满到稻田的高度；
(4)投喂饲料：幼蟹前期投喂蚤类和鱼糜，喂时用纱布过滤，投料为蟹苗重量的30-50％，每天1-2次，幼蟹后前期投喂杂鱼、小虾、猪血和豆腐，投料占蟹总重量的20-30％，每天两次，上午投喂一次投量占全天的1/3，下午投量占全天的2/3；同时幼蟹摄食稻田中的杂草、绿萍、底栖生物、水草，并大量消灭稻害虫；成蟹期采用30％动物性饲料，70％植物性饲料，投料占蟹总重量的8-15％；
(5)水质管理：在不影响幼蟹生长的情况下，每周稻田内进行换水1-2次，每次换水30-50％；
(6)收稻及捕蟹：水稻在霜降前后收割，水稻收割前，可以多次灌水、排水，逐步把河蟹引到蟹沟中然后收割水稻，河蟹的抓捕可在10月中下旬至11月底进行。
其中环沟的面积占整个稻田的25-35％。
其中稻田的环沟设置人工巢穴，包括：竹筒、瓦片、网片、砖块、石块、竹排、塑料筒。
其中种植水稻时，靠近环沟的区域增加种植的密度20％-30％。
其中优质水草包括轮叶黑藻、苦草或伊乐藻。
其中在水质管理中每15天施一次生石灰，每亩10-15千克，泼洒在环沟内，可以灭菌防病，增加钙质，促进脱壳。
其中在投喂饲料中动物性饲料为杂鱼、螺蛳、河蚌肉、蚯蚓、小虾。
其中在投喂饲料中植物性饲料为水草、玉米、南瓜、黄豆。
本发明与现有技术相比达到的有益效果：
(1)投资少：降低除虫费用河蟹为稻田除去害虫，降低稻田中的除虫费用，稻谷种植中的害虫都要经过水体生活后，再危害稻禾的茎叶，河蟹可摄食稻虱、浮尘子、叶蝉、卷叶虫和稻螟蛉等害虫，蜻蜓幼虫也是蟹摄食对象，稻田养蟹是一种生物防治虫害，可大大减少施药和用工的投入。
(2)经济效益高：稻田水体与空气接触面大，加上河蟹的活动，增加了田水与空气的接触面，因此溶氧量相对较高，利于河蟹生长，稻田杂草，无效分蘖的嫩叶，水稻花粉富含蛋白质，花药授粉后就落入田中，为河蟹提供大量的饵料。同时河蟹的活动，改善土壤通气状况，促进水稻根系发育，在土壤通气好的情况下，根的泌氧能力强，根际氧化区宽大，新生根呈白色，具有较强吸水吸肥能力，形成良好生态圈，水稻河蟹互惠互利，最终达到：一水双用，一亩双收的理想效果。
(3)生态效益好：一具有保肥和施肥作用。河蟹摄食水生植物和底栖动物，而这些生物的生长，不同程度地消耗了水田的肥料养分，故在减少了耗肥因子的同时起到了保肥的作用，施肥是因河蟹排泄的粪便含有丰富的氮、磷、钙等营养成分，是优质的肥料，另外，由于养蟹的需要，稻田田埂加高，田内蓄水量增加，可以节省用水和保持水温；二提高了土壤通透性：河蟹日常爬行运动和摄食底栖动物的行为能起到松动土壤的作用，减少农田中耕，稻田中的水生生物生活在浅泥或泥表面，河蟹摄食可使泥土松软通气，利于肥料的分解和提高土壤通气性，促进稻禾分蘖和根系发育。
具体实施方式
下面结合具体的实施方式来对本发明的技术方案做进一步的限定，但要求保护的范围不仅局限于所作的描述。
实施例一
本发明种稻田养蟹的方法，其特征在于：包括以下步骤：
(1)稻田的选择与整地：养蟹稻田必须选择灌排水畅通、水质清新、地势平坦、保水性好、无污染的地块，四周挖深60cm、宽100cm的环沟，环沟的面积占整个稻田的30％，围沟坡比1:3；养蟹田四周要设防逃塑料布，围布设在坝埝上，地上高50cm，地下埋入20cm，每隔50cm用杆固定，用铁丝拉好，上下水口要设防逃网；每亩稻田的环沟设置500个人工巢穴，包括：竹筒、瓦片、网片、砖块、石块、竹排、塑料筒。
(2)播种水稻：播种前每亩稻田施有机肥800公斤，稻田插秧后避免使用农药；种植水稻时，靠近环沟的区域增加种植的密度30％。
(3)放养幼蟹：每亩稻田放养500只幼蟹，放苗前7天稻田内进水40cm，同时移植轮叶黑藻、伊乐藻和水花生，并且投放60kg每亩的活螺蛳，幼蟹放入围沟后逐步增高稻田内的水位，直至满到稻田的高度；
(4)投喂饲料：幼蟹前期投喂蚤类和鱼糜，喂时用纱布过滤，投料为蟹苗重量的30％，每天1次，幼蟹后前期投喂杂鱼、小虾、猪血和豆腐，投料占蟹总重量的20％，每天两次，上午投喂一次投量占全天的1/3，下午投量占全天的2/3；同时幼蟹摄食稻田中的杂草、绿萍、底栖生物、水草，并大量消灭稻害虫；成蟹期采用30％动物性饲料，70％植物性饲料，投料占蟹总重量的8-10％；其中动物性饲料为杂鱼、螺蛳、河蚌肉、蚯蚓和小虾，植物性饲料为水草、玉米、南瓜和黄豆。
(5)水质管理：在不影响幼蟹生长的情况下，每周稻田内进行换水2次，每次换水30％，每15天施一次生石灰，每亩10千克，泼洒在环沟内。
(6)收稻及捕蟹：水稻在霜降前后收割，水稻收割前，可以多次灌水、排水，逐步把河蟹引到蟹沟中然后收割水稻，河蟹的抓捕可在10月中下旬至11月底进行。
实施例二
本发明种稻田养蟹的方法，其特征在于：包括以下步骤：
(1)稻田的选择与整地：养蟹稻田必须选择灌排水畅通、水质清新、地势平坦、保水性好、无污染的地块，四周挖深60cm、宽100cm的环沟，环沟的面积占整个稻田的30％，围沟坡比1:3；养蟹田四周要设防逃塑料布，围布设在坝埝上，地上高50cm，地下埋入20cm，每隔50cm用杆固定，用铁丝拉好，上下水口要设防逃网；每亩稻田的环沟设置600个人工巢穴，包括：竹筒、瓦片、网片、砖块、石块、竹排、塑料筒。
(2)播种水稻：播种前每亩稻田施有机肥600公斤，稻田插秧后避免使用农药；种植水稻时，靠近环沟的区域增加种植的密度25％。
(3)放养幼蟹：每亩稻田放养400只幼蟹，放苗前7天稻田内进水35cm，同时移植轮叶黑藻、伊乐藻和水花生，并且投放50kg每亩的活螺蛳，幼蟹放入围沟后逐步增高稻田内的水位，直至满到稻田的高度；
(4)投喂饲料：幼蟹前期投喂蚤类和鱼糜，喂时用纱布过滤，投料为蟹苗重量的30％，每天1次，幼蟹后前期投喂杂鱼、小虾、猪血和豆腐，投料占蟹总重量的20％，每天两次，上午投喂一次投量占全天的1/3，下午投量占全天的2/3；同时幼蟹摄食稻田中的杂草、绿萍、底栖生物、水草，并大量消灭稻害虫；成蟹期采用30％动物性饲料，70％植物性饲料，投料占蟹总重量的8-10％；其中动物性饲料为杂鱼、螺蛳、河蚌肉、蚯蚓和小虾，植物性饲料为水草、玉米、南瓜和黄豆。
(5)水质管理：在不影响幼蟹生长的情况下，每周稻田内进行换水1次，每次换水50％，每15天施一次生石灰，每亩12千克，泼洒在环沟内。
(6)收稻及捕蟹：水稻在霜降前后收割，水稻收割前，可以多次灌水、排水，逐步把河蟹引到蟹沟中然后收割水稻，河蟹的抓捕可在10月中下旬至11月底进行。