本发明涉及到一种李子果种植生产技术，属于名特优水果农业生产栽培技术领域，具体涉及到一种牛心李果苗嫁接方法。
技术背景
李为蔷薇科李亚科李属植物李树的果实。
拉丁学名：prunussalicinalindl
中文学名：李子
李子在我国主要分布于广西、广东、福建、四川等南方地区，面积约占全国的62.4％，产量约占61.3％，而广西李子面积就占24％左右，产量约占23％，是我国李子产量主要省区之一。李子品种主要有黄李、紫李、牛李、绿李等几大类，品种有近百种之多，牛李就是其中的一类优良李品种。李子在海拔600-2000米环境生长，是重要温带果树之一。
牛心李是牛李类的一个优良品种，是凌云县特有的李果品种，因其外形像“牛心”而得名，果实大小均匀，单果重35克左右，可食率达96.2％，可溶性固形物含量19.6％，果肉金黄色，质地细腻，口感好，风味浓、清甜，有蜜香味，果实离核，是一种上佳李果果品。
经科学测定，牛心李富含丰富的营养物质，每百克可食部分含蛋白质达到1.0g，脂肪0.8g，碳水化合物13.5g，总酸3.0g，纤维素5.5g，单宁2.0g，维生素a0.1mg，钙20mg，磷24mg，铁0.8mg，果肉中含有天门冬素、谷氨酸、谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，是一种优良的高营养鲜食水果。
牛心李酸甜可口，口味甘甜，能促进胃酸和胃消化酶的分泌，并能促进胃肠蠕动，因而有改善食欲，促进消化的作用，尤其对胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者有效。新鲜果肉中的丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸，有利尿消肿的作用，对肝硬化有辅助治疗效果。同时，牛心李含有多种营养成分，有养颜美容、润滑肌肤的作用，果肉中抗氧化剂含量高，是抗衰老、防疾病的“超级水果”。
医学上，牛心李具有清热利尿、活血祛痰、清肝涤热、调中、治骨关节间劳热、清渴等到作用；在药用功能上牛心李有养肝、治肝腹水、破瘀等功效，人们食用之后有很好的保健作用，能使人的身体免疫能力得到提高，深受销费者的欢迎。
现在，随着社会经济的日趋快速发展，收入的不断增加，生活水平的不断提高，人们的消费观念向天然绿色保健型果品的转变，使牛心李鲜果销售进入相当长一段高峰时期，果品供应呈现供不应求。每到果品成熟季节时，每公斤牛心李鲜果售价达50元左右，而且市场上很少见到现货果品，并价格日趋上扬，产品市场销售前景非常看好。
现有技术
目前，牛心李种植生产所用的苗木，群众为了减少生产成本主要是种子直接播种、自然萌发生长的实生苗、扦插苗、分株苗，也有少量的嫁接苗；采用种子直播或自然生长的实生苗、扦插苗、分株苗作为牛心李种植生产用苗，容易造成原有的品种特性、丰产优势、果品品质退化，生长发育慢，果树生长高矮不整齐，移栽后到开始挂果时间年限长(七、八年后才开始挂果)；使用少量的嫁接苗，由于采用的嫁接砧木不适合，或者砧木种子贮藏不当，种子后熟没有充分的完成，砧木种子播种成苗率低，或者接穗嫁接技术方法不当，造成嫁接苗成活率低下等等，容易造成生产成本大，投入资本高；这些方法它的缺陷是苗木繁殖速度慢，种苗生长不整齐，移栽成活率低，大面积生产种植所需的种苗一时难以供应，生产成本大，从移栽到开始结果时间年限长；同时，品种容易退化，不易保持原有的品种丰产特性，丰产性能低，果品品质差，亩产量不高，难以实现早产、早丰、高效生产目标。
发明的目的
为了增加和提高牛心李名优水果生产种植的经济效益，为大面积推广生产种植提供所需的优质苗木，进一步提高牛心李嫁接苗成活率，解决牛心李生产种植苗木繁殖过程中经常出现的嫁接苗成活率低，苗木弱小不整齐，苗木根系不发达，移栽成活率低，补苗过多，生产成本过大，结果年限长，丰产优势不明显等技术问题，是本发明的主要目的。本技术由于选用了生长习性与牛心李相近、亲和力强的毛桃苗木作为嫁接砧木，可使牛心李嫁接苗成活率达到98％左右，嫁接苗根系发达，植株健壮，生长整齐一致。生产上具有移栽成活率高，寿命长，产量高，高度保持原有的品种特性和品质，生长快、结果早、耐旱、果大味甜，丰产优势明显等特点。生产移栽后第三年开始结果，第四年进入丰产初期，第五年进入盛产丰产期，实现早产早丰目标，提高果农生产经济效益。
发明的内容
本发明通过下列技术方案来实现
一种牛心李果苗嫁接方法，技术方案中包括：
1、砧木苗的选择与培育；
2、嫁接；
3、接后管理及成苗出圃。
本发明的主要技术路径：砧木苗的选择与培育→嫁接→嫁接后管理。
本发明具有如下优点：
1、采用适合的砧木，使嫁接后发芽率高，出苗快，出苗率高。
2、充分利用修整接穗，操作方便、成活率高，成本低。
3、育成的种苗成苗率高，种苗健壮，品种纯度一致，生长整齐，结果一致，最大程度保持原有品种丰产性、果品品质。
4、能一次性育成大批种苗，满足大面积种植生产需要。
5、种苗移栽后植株生产快，较快进入结果期，盛产后产量高，丰产性明显。
6育成的种苗植株矮壮，易于管理。
具体的实施方式：
1、砧木苗的选择与培育
(1)砧木苗选择：根据牛心李的生长特性与特点，和嫁接的亲和性，砧木苗采用毛桃苗木；
(2)砧木苗种子采收：在每年7-8月，毛桃成熟时采收果实，把毛桃堆沤(注意翻动，不让发热)到果肉腐烂，洗出果核凉干；
(3)果核贮藏：凉干后的果核用5倍湿河沙进行层积处理，层积过程中注意保持适当湿度和通风透气，使种子完成后熟；
(4)播种：到次年2-3月种子逐步萌发，先按10×1.2米起畦，将发芽的种子按6×5寸规格移到苗床上，同时注意除草、施肥、排水等管理，保持土壤疏松、透气，到秋季可以进行嫁接。
2、嫁接
(1)嫁接时间，一般在秋末至冬季，牛心李和砧木苗落叶之后进行；
(2)接穗选择与贮藏：从优良牛心李母株上采穗，选择充实饱满、无病虫、无花芽的一年生枝穗，要求节间短而充实，接穗随采随接，但较多的接穗乃需贮藏，接穗多时可采用假植，起高畦埋入土中，保持湿度，较少时可采用木箱贮藏，箱底先铺垫塑料薄膜防漏再铺一层河沙或锯木屑，后再铺接穗，交替排放，最上部覆盖河沙或锯木屑洒上适量的水，放在阴凉处贮藏；
(3)嫁接：采用枝接法；
①接穗削切方法：先从最上部芽的背后下方2-3厘米处，切接刀仅仅切入木质部后呈水平状切削，在削面背侧基部削成锐角，削好的接穗要保留2个芽；
②削砧木：从地表开始5-8厘米处，用剪枝剪将砧木呈水平状剪断，砧木切断面用切接刀修平伤口，随之选择光滑平整的砧木侧面，在切断面的肩部斜削一刀露出形成层，对准露出的内侧用切接刀向下垂直切下几厘米，这时要特别注意切伤面要平直；
③接穗、砧木接合：看清二者形成层的位置，双方形成层上下接触面要牢固接合，接穗一直垂直到砧木的切面底部，在砧木、接穗粗细不同时，形成层必须有一侧彼此接合，用嫁接塑料胶布绑缚。
3、接后管理及成苗出圃
(1)松开绑缚塑料胶布：一般在接后1-2个月时，立春后时，可对嫁接处进行松开绑缚塑料胶布，利于生长；
(2)去除萌芽：及时除去砧木上的萌芽；
(3)肥水管理：注意中耕、除草、施肥，及时松土，保持土壤疏松、透气，原则是天气干旱时早、晚淋足水，雨水天时及时排水；
(4)整形与修剪：对嫁接后的苗木进行园内植株整形与修剪，除去弱枝、病枝、徒长枝，培育丰产树冠；
(5)成苗出圃：当经过1年的接后管理后，到次年的冬季时节，牛心李果嫁接苗就可以出圃移栽。
主要的效果
根据牛心李嫁接种苗生长的特性，选用了生长习性与牛心李相近、亲和力强的毛桃苗木作为嫁接砧木，通过采用相适应的砧木种子处理、培育，接穗采集、贮藏保存、接穗等技术方法步骤对牛心李种苗进行嫁接，大幅度提高牛心李嫁接苗成活率。本技术的实施，可使牛心李嫁接苗成活率大幅提高，达到98％左右，且嫁接后的牛心李苗木生长整齐，植株健壮，根系发达，种苗发病少，提早移栽时间，提高移栽后成活率，提早结果，高度保持牛心李原生品种特性和品质，减少牛心李品种退化，使牛心李挂果后丰产优势明显，果品品质得到提高；可通过一次的种苗繁殖嫁接后获得大量的优质嫁接苗木，满足大面积生产种植的需要；生产上实现移栽种植后第三年结果，第四年进入初产期，第五年进入高产期，亩产优质牛心李鲜果1吨公斤，亩产值达万元；实现早产、丰产、优产、高效目标，经济效益显著，推动了群众对牛心李的生产积极性，加快山区人民致富奔小康的步伐。