本发明属于食用菌栽培技术领域，具体涉及一种灰树花工厂化生产袋内定位搔菌诱导出菇的方法。
背景技术：
灰树花（grifolafrondosa），又名贝叶多孔菌，是一种珍贵食、药用菌。灰树花不仅是一种营养食品，同时在医药上还具有免疫调节及抗肿瘤作用。日本于1970年代最先开始了灰树花的栽培，利用带透气窗的塑料袋进行工厂化生产，其生产技术成熟。我国在20世纪80年代初开始人工驯化栽培灰树花，90年代开始商品化栽培，但主要依靠自然条件，以大棚栽培生产为主，技术还不成熟，普遍存在原基分化能力差，定位不一致等问题，从而造成产量较低、朵型较差，严重影响了产品的质量。近几年国内开始了灰树花工厂化生产，但为了降低生产成本，采用不带透气窗的塑料袋进行工厂化生产，菌包发满菌后，选取适当位置割口开袋，并进行搔菌诱导出菇，因搔菌诱导出菇处暴露在外环境下，所以搔菌后菌丝恢复期间易感染杂菌及吐黄水，导致污染率高、原基分化差，影响产量与品质，影响了灰树花工厂化生产的效益。
技术实现要素：
本发明目的在于提供一种灰树花工厂化生产袋内定位搔菌诱导出菇的方法。
为实现上述目的，本发明提供的技术方案是：一种灰树花工厂化生产袋内定位搔菌诱导出菇的方法，包括下列步骤：
第一步：将灰树花培养料装入塑料袋内，套环后加盖、灭菌后接入灰树花菌种得到菌包；
第二步：将所述菌包置于培养室内进行发菌培养；
第三步：菌丝发满袋并且后熟6~8天后，在所述菌包的侧面，距离接种料面4~6厘米处为搔菌处，用一光滑的塑料棒对所述搔菌处的菌丝进行搔菌；然后再所述培养室内，于22-24℃、空间相对湿度在70-75%以及co2浓度在3000-4000ppm条件下，培养4~6天。
第四步：菌丝恢复生长后，将所述菌包的搔菌处的塑料膜割开并揭去，同时将所述菌包移入出菇室，该出菇室的温度为16～18℃，空间相对湿度为90-95%，co2浓度为1000-1500ppm，并开启50～200勒克斯散射光源进行光源诱导出菇；经过9~11天诱导出菇，在所述菌包的搔菌处分化形成菇蕾，再经过10-12天出菇管理，发育成子实体。
优选的技术方案为：在第一步中，将灰树花培养料装入塑料袋内时采用自动装袋机进行。
优选的技术方案为：所述塑料袋的材质为聚丙烯。
优选的技术方案为：所述搔菌处为距离接种料面4~6厘米处的腰长为3厘米的等腰三角形所构成的区域。
由于上述技术方案运用，本发明与现有技术相比具有的优点是：
本发明方法为灰树花工厂化袋栽生产提供了技术支持，解决了我国灰树花工厂化生产搔菌处易感染杂菌，易吐黄水、原基分化率低、出菇位置不一致等技术问题，提高了灰树花工厂化生产出菇率及产品产量与品质，增强了企业经济效益。
具体实施方式
以下由特定的具体实施例说明本发明的实施方式，熟悉此技术的人士可由本说明书所揭露的内容轻易地了解本发明的其他优点及功效。
实施例1：灰树花工厂化生产袋内定位搔菌诱导出菇的方法
在灰树花工厂化袋栽生产过程中，将接种后的菌包置于培养室发菌培养，培养室控制温度在22℃，空间相对湿度在73%，co2浓度在3000ppm。当菌丝发满袋并后熟7天后，此时在菌包侧面，离接种料面5cm处，用记号笔定位出３cm边长的等腰三角形，然后用光滑的塑料棒对定位的等腰三角形区域的菌丝体进行刮、压搔菌刺激，５天左右待菌丝恢复生长后，用小刀将菌包三角形搔菌区域塑料膜割开并揭去，同时将菌包移入出菇室，出菇室控制温度在16℃，空间相对湿度在92%，co2浓度在1000ppm。并开启100勒克斯散射光源进行光源诱导出菇，经过6天可以看到在袋栽灰树花菌包侧面、定位搔菌的等腰三角形区域位置上分化形成菇蕾，再经过10天的出菇管理，发育成子实体。
实施例2：灰树花工厂化生产袋内定位搔菌诱导出菇的方法
在灰树花工厂化袋栽生产过程中，将接种后的菌包置于培养室发菌培养，培养室控制温度在24℃，空间相对湿度在75%，co2浓度在4000ppm。当菌丝发满袋并后熟7天后，在菌包侧面，离接种料面5cm处及离菌包底部5cm处，用记号笔定位出2个３cm边长的等腰三角形，然后用光滑的塑料棒对定位的等腰三角形区域的菌丝体进行刮、压搔菌刺激，５天左右待菌丝恢复生长后，用小刀将菌包2个三角形搔菌区域塑料膜割开并揭去，同时将菌包移入出菇室，出菇室控制温度在18℃，空间相对湿度在93%，co2浓度在1500ppm。并开启200勒克斯散射光源进行光源诱导出菇，经过6天可以看到在袋栽灰树花菌包侧面、定位搔菌的等腰三角形区域位置上分化形成2个菇蕾，再经过12天的出菇管理，发育成子实体。
实施例3：灰树花工厂化生产袋内定位搔菌诱导出菇的方法
一种灰树花工厂化生产袋内定位搔菌诱导出菇的方法，包括下列步骤：
第一步：将灰树花培养料装入塑料袋内，套环后加盖、灭菌后接入灰树花菌种得到菌包；
第二步：将所述菌包置于培养室内进行发菌培养；
第三步：菌丝发满袋并且后熟7天后，在所述菌包的侧面，距离接种料面6厘米处为搔菌处，用一光滑的塑料棒对所述搔菌处的菌丝进行搔菌；然后再所述培养室内，于24℃、空间相对湿度在75%以及co2浓度在3500条件下，培养6天。
第四步：菌丝恢复生长后，将所述菌包的搔菌处的塑料膜割开并揭去，同时将所述菌包移入出菇室，该出菇室的温度为18℃，空间相对湿度为94%，co2浓度为1400，并开启50～200勒克斯散射光源进行光源诱导出菇；经过11天诱导出菇，在所述菌包的搔菌处分化形成菇蕾，再经过12天出菇管理，发育成子实体。
优选的实施方式为：在第一步中，将灰树花培养料装入塑料袋内时采用自动装袋机进行。
优选的实施方式为：所述塑料袋的材质为聚丙烯。
优选的实施方式为：所述搔菌处为距离接种料面4厘米处的腰长为3厘米的等腰三角形所构成的区域。
上述实施例仅例示性说明本发明的原理及其功效，而非用于限制本发明。任何熟悉此技术的人士皆可在不违背本发明的精神及范畴下，对上述实施例进行修饰或改变。因此，举凡所属技术领域中具有通常知识者在未脱离本发明所揭示的精神与技术思想下所完成的一切等效修饰或改变，仍应由本发明的权利要求所涵盖。