本发明涉及畜禽养殖方法,就是一种生态养猪方法,提高饲料的转化率,降低生猪的死亡率,改善猪肉品质,确保无药物残留,同时改善养殖场环境的生态养猪方法。
背景技术:
目前,食品质量安全已成为十分敏感的话题,近年来,一些不法的饲料或养猪企业为了追求利润的最大化,肆意向饲料和饲料添加剂中添加各种违药物,主要包括激素类药品(如瘦肉精、抗生素类药品(如磺胺、氯霉素等),或者超量添加铜、砷、硒等制剂,致使这些药物或重金属在猪肉中超标残留,严重影响人体健康。
在满足人民对动物性食品的需求同时,畜禽及粪便对环境影响深远。一是对水体和土壤的污染。未处理的畜禽粪便污水排入江河湖泊中,破坏水环境,造成水质恶化变黑发臭和水生生物死亡;每只生猪在生长过程中冲洗圈舍需要消耗5吨水,全国万头猪场很多,水资源浪费惊人,加剧人类用水紧缺。未经处理的畜禽粪便及污水可导致土壤孔隙赌赛,造成土壤透气、透水性下降有板结,严重导致土壤质量。二是对大气环境的污染。粪便发酵产生大量的氨、硫化铵、甲烷等有毒、有害成分,可危害饲养人员及周围居民的身体健康,例如,氨具有刺激性气味,易溶于水,在畜舍中常被溶解或吸附在潮湿的地面、墙壁上、对人体粘膜刺激性大,易引起粘膜充血,喉头水肿、支气管炎等。三是对人体健康和畜牧业发展的影响。畜禽粪便发酵,引起病原菌、寄生虫和蚊蝇大量繁殖,造成人畜共患病的传播蔓延。在这样的环境中生猪成活率低和育肥猪日增重延缓、阻碍了畜牧养殖业的健康发展。污染地下水也会对人体健康造成危害。
技术实现要素:
本发明的目的是提供一种内外生态养猪方法,通过改善生猪体内环境及养殖场外环境,从而生产出健康营养安全猪肉。
本发明的技术方案为:本发明是应用发酵床技术改善养殖场外环境,同时采用复合益生菌代替药物保健品,改善生猪体内环境。生态发酵床的制作方法是:生态发酵床的深度为90-110cm,分上下两层,下层为25cm的玉米杆,上层为75-95cm的原木屑、泥土和海盐,并按每平方米床面积加入益生菌菌种0.7㎏充分拌匀后填入发酵床内,发酵床和水泥地为4.5:1,湿度掌握在55~65%,经7~9天后即可进猪。隔20~25天用五百分之一的植物营养液水喷洒床面来调节保持湿度,当发酵床上垫料高度降低时,应及时补充适量木屑。
本发明的有益效果是:在饲养过程中使用复合益生菌饲料添加剂饲喂给猪,并应用发酵床技术,这种内外生态结合的方式,不仅降低了生猪的死亡率,提高了饲料的转化率,确保猪肉中无药物残留,并且提高了猪肉的蛋白质含量、氨基酸总量及谷氨酸含量,降低了猪肉的脂肪含量,使猪肉不仅口感好,营养丰富,而且安全无抗。
具体实施方式
以下实施例为本发明作进一步出阐述。
在改善外生态环境方面,通过应用发酵床技术,做到“废物零排放、污水零排放、空气零污染、呼吸道零感染”;在改善内生态环境方面,通过应用复合益生菌饲料添加剂,调节机体胃肠道正常菌群、保持微生态平衡,提高饲料的利用率,解决药物残留问题,同时提高了猪肉的营养价值。
植物营养液的配制:采集抗逆性强、耐寒性好、生命力强、生长速度快的鲜嫩植物(早晨露水未干时采集)。每1㎏植物撒上500g老红糖拌匀后放入小口陶缸内并用火纸封口,环境温度在25℃左右时,7天~10天后可取出液体,即成营养液。放在阴凉避光处保存待用。
发酵床制作:发酵床深度以90-110cm为宜,分上下两层,下层为25cm的玉米杆,上层为75-95cm的原木屑(93%)(最好是原杂木屑)、未污染过的泥土(15%)和大粒原海盐(0.5%),并按每平方米床面积加入益生菌菌种0.7㎏充分拌匀后填入发酵床内,发酵床和水泥地为4:1,湿度掌握在60%左右,经7~9天后即可进猪。
发酵床管理:饲养过程中发酵床内严禁使用化学药品和消毒药物。猪有定点大小便的习性,要调教猪改变这种习惯,同时当粪便发生堆积时,管理人员可将其撒开或深埋。隔20~25天当发酵床湿度不够时,可用五百分之一的植物营养液水喷洒床面来调节湿度,当发酵床上垫料高度降低时,应及时补充适量木屑。
复合益生菌饲料添加剂优选含有嗜酸乳杆菌、双歧乳杆菌、嗜热链球菌、植物乳杆菌。复合益生菌饲料添加剂可以按照每吨饲料4-7kg添加到饲料中,饲喂给猪。当饲喂对象为哺乳及断奶仔猪时,优选按照每吨饲料5-10kg添加到饲料中,饲喂小猪;当饲喂对象为育肥猪时,优选按照每吨饲料3-5kg的比例添加到饲料中。