1.一种摘果剪，包括操作杆（1），所述操作杆（1）由第一操作杆（1）、第二操作杆（3）组成，操作杆（1）上端面连接有剪刀（4），所述剪刀（4）的一个刀柄固定连接于所述操作杆（1）上端面，所述剪刀（4）另一个刀柄连接有第一拉绳（5），所述操作杆（1）设置有用于控制剪刀（4）运作的第一控制件（9），所述第一控制件（9）与所述第一拉绳（5）连接，其特征在于：所述操作杆（1）件设置有用于转动剪刀（4）并且使剪刀（4）刀口呈竖直或倾斜设置的旋转组件（6），所述旋转组件（6）设置于第一操作杆（2）与第二操作杆（3）之间，且所述第一操作杆（2）与第二操作杆（3）通过旋转组件（6）转动连接，所述旋转组件（6）包括固定连接于第一操作杆（2）的第一转盘（8）、固定连接于第二操作杆（3）的第二转盘（10），所述第一转盘（8）的轴心线垂直于操作杆（1）件的长度方向，所述第二转盘（10）与所述第一转盘（8）转动连接，所述第一转盘（8）与第二转盘（10）之间设置有用于限制第一转盘（8）及第二转盘（10）相对转动的止动组件（7）。
2.根据权利要求1所述的一种摘果剪，其特征在于：所述旋转组件（6）还包括转动连接于第一转盘（8）的连杆（11），所述第一转盘（8）及第二转盘（10）相向的表面沿其圆周方向均匀分布有凸齿（12），第一转盘（8）及第二转盘（10）上的凸齿（12）可相互啮合，所述第二转盘（10）沿连杆长度方向滑动连接于连杆（11）。
3.根据权利要求2所述的一种摘果剪，其特征在于：所述止动组件（7）包括设置于第二转盘（10）背离第一转盘（8）侧面的限位块（13）、连接于限位块（13）的第二拉绳（15）、设置于第一操作杆（2）的第二控制件（17），所述连杆（11）开设有供第二拉绳（15）穿过的滑孔（16），所述限位块（13）设置于所述第二转盘（10）圆心位置，并可推动第二转盘（10）抵接于第一转盘（8），所述第二控制件（17）与所述第二拉绳（15）连接。
4.根据权利要求3所述的一种摘果剪，其特征在于：所述第一转盘（8）与第二转盘（10）之间设置有弹簧（22），所述弹簧（22）套设于所述连杆（11）。
5.根据权利要求2所述的一种摘果剪，其特征在于：所述第二转盘（10）上设置有用于驱动第二转盘（10）及第二操作杆（3）转动的驱动组件（18），所述驱动组件（18）包括固定连接于所述第二操作杆（3）朝向第二转盘（10）侧面的第三拉绳（19）、连接于第一操作杆（2）的第三控制件（20），所述第三拉绳（19）与所述第三控制件（20）连接。
6.根据权利要求5所述的一种摘果剪，其特征在于：所述第一转盘（8）与连杆（11）之间设置有扭簧（23）。
7.根据权利要求1所述的一种摘果剪，其特征在于：所述第二操作杆（3）靠近于所述第一操作杆（2）的端面设置有供第一拉绳（5）滑动的滑轮（24）。
8.根据权利要求5所述的一种摘果剪，其特征在于：所述第二转盘（10）侧壁开设有供第三拉绳（19）卡设的滑槽（21）。