本发明属于经济林木嫁接技术领域，具体是一种通过嫁接手段来培育优质无刺花椒树实现品系改良达到提质增效目的的方法。
背景技术：
花椒是芸香科花椒属落叶小乔木，茎干及枝上有刺，果紫红色。全国大部分地区均有栽培，分布广泛。其果皮可作为调味料，并可提取芳香油，又可入药，种子可食用，也可加工制作肥皂。花椒用作中药，有温中行气、逐寒、止痛、杀虫等功效，治胃腹冷痛、呕吐、泄泻、血吸虫、蛔虫等症，又作表皮麻醉剂。花椒耐旱耐寒，喜阳光，适宜温暖湿润及土层深厚肥沃壤土、沙壤土，不耐涝，短期积水可致死亡。
地处陕、甘、川相接的武都，是花椒的最佳适生区，这里栽植花椒已有两千多年历史了。武都区山大沟深，水土流失严重，生态脆弱，属典型的半山干旱地区。花椒收入是群众衣、食、住、行的最基础的经济来源，也是致富奔小康的支柱产业。武都区花椒品种主要以六月大红袍为主，大红袍刺多，不易采摘。
武都区现有椒树存在几个缺点或劣势：一是寿命短，平均树龄一般在10年左右；二是退化老化，病虫害严重，尤其是易发生根腐病；三是椒身刺多，不易采摘，采摘成本高；四是椒树死亡后，在原地补植不易成活，致使总面积下降。现有椒树存在的以上问题，造成花椒早期死亡严重，更新困难，产业面积不能长期巩固；品种退化，品质下降；产业劳动成本(主要指采摘成本)上升。
为了应对武都区花椒现状，巩固花椒产业，加快群众脱贫致富奔小康步伐。申请人发现当地八月椒根系发达，可广泛生长在海拔2000米以下的山地、平原、河谷、沙丘地带。因此用八月椒为砧木，用五月梅花椒或大红袍为接穗培育的无刺花椒可广泛生长在海拔2000米以下的各种区域，也可以解决现有椒树死亡后，在原地补植不易成活问题。
申请人经过多年在田间地头反复试验，最终证明，采用八月椒树为砧木，并用六月大红袍或五月梅花椒为接穗嫁接培育的无刺花椒树，具有很多优点。
技术实现要素：
本发明的目的是提供一种通过嫁接手段来培育优质无刺花椒树的方法，通过嫁接改良品种换代栽植以提高花椒树的寿命及产量和品质，增强其抗逆性，并降低采摘难度。
为了达到上述目的，本发明采用以下技术方案予以实现。
一种嫁接培育优质无刺花椒树的方法，包括以下步骤：
⑴砧木苗培育
①在海拔2000m以上的区域选择品质纯正、地势向阳、生长健壮、无病虫害、果实成熟饱满的八月椒树为种源，于农历八月上中旬采摘，采摘后严禁曝晒，及时摊晾在干燥阴凉通风处，待果皮干裂后，分离出纯净种子；
②将纯净种子浸入清洗液中，充分搅拌5～15min后，除去上浮的秕种和杂质，静置1～2d，然后反复搓洗种子至表面无油光为止，捞出种子，用清水冲洗干净；所述清洗液是洗衣粉、柠檬酸钠、硅酸钾、异丙醇、水按5:2.5:3:1:100的重量比配制的溶液；
③在避风向阳、排水良好的地方开挖深60cm、宽1m的沟，将种子与湿沙土按1：2的比例一层沙土一层种子逐层堆放，到离地面15cm为止，上面覆湿沙土，成垄状，所述湿沙土是河沙、40目小麦秸秆粉、牛粪按8:1:1的重量比混合加适量水制成的，要求用手捏能成团，但不滴水；
④在海拔1800～1900m处选择避风向阳、排水良好、土壤深厚肥沃、透气性好的沙壤土作为育苗地，育苗地翻耕疏松，整平作床，苗床长6～8m，宽1m，高0.2m，床间留0.4m宽的人行道，在苗床上开15cm深的育苗沟，沟内放置装有1号营养土的营养钵，在土壤封冻前的9～11月每个钵内点入3～5粒八月椒籽，之后上覆2～3cm细沙，再覆2～3cm玉米秸秆碎片，之后覆一层地膜；所述营养钵的规格是口径12cm，所述1号营养土是育苗地土、河沙、腐熟农家肥、海拔2000m以上的腐叶土、海拔1800m以下的田园土按6:2:1:4:2的重量比配制而成的；所述育苗地翻耕疏松前施加基肥，基肥是将过磷酸钙和农家肥按3：100的重量比一起沤制的腐熟肥，每亩施加500公斤腐熟肥；
⑵嫁接苗培育
①选择海拔1800m以下的品质纯正、生长健壮、无病虫害的六月大红袍或五月梅花椒结果树作为穗源，将芽体饱满、生长充实、皮刺较少的秋稍作为接穗；在步骤⑴培育的1年生砧木苗中选生长健壮的八月椒苗作为砧木；
②在春季2月中旬到4月下旬进行嫁接，在砧木离地面25～30cm处，将砧木断头，断头后丛砧木顶端向下除去周围皮刺长度为5cm，形成嫁接区，在嫁接区选择光滑的一面，斜向下削一刀，上浅下深，长3～4cm，略带木质部，最后在下部成45°角斜削一刀；在接穗的嫁接点上方3cm处下刀，斜向下削，通过芽点，然后在芽下45°角斜削一刀，形成楔形芽片；将削好的楔形芽片迅速嵌入砧木接口，对齐形成层，最后用塑料条自下向上留芽扎紧；
③接后7～10天观察成活情况，对于未成活的应及时在第一次形成的嫁接区下断头，再向下除去皮刺5cm形成嫁接区进行第二次补接，接芽成活后，要每过半月观察一次，将嫁接区下部新生的芽点及时抹除，接芽萌发3～5cm即解除绑扎，在接芽长到30cm时，及时摘心，培养树体，接芽成活后，在摘心剪砧之前切忌漫灌浇水，同时按时进行中耕锄草、合理施肥、病虫害防治，得到第一代嫁接苗；
⑶无刺花椒品系培育
①在第一代嫁接苗中选择生长健壮、枝条皮刺较少的植株，将芽体饱满、生长充实、皮刺较少的秋稍作为接穗，步骤⑴培育的2年生八月椒砧木苗作为砧木，再次按步骤⑵～②方法进行嫁接，并按步骤⑵～③的方法管理嫁接苗，得到第二代嫁接苗；
②按照步骤⑶～①的方法将第二代嫁接苗连续嫁接2次得到第四代嫁接苗，即为无刺花椒嫁接苗；
③第五年在无刺花椒嫁接苗中选择生长健壮的植株，将芽体饱满、生长充实的秋稍作为接穗，2年生野生花椒实生苗作为砧木，按步骤⑵～②方法进行嫁接，并按步骤⑵～③的方法管理嫁接苗，得到最终定植用的无刺花椒嫁接苗，能广泛生长在海拔2000米以下的区域，适宜大面积推广栽植；所述野生花椒实生苗是由采自海拔500～1800m海拔的野生花椒种子繁育而成，并采用营养钵繁育，营养钵内填装2号营养土，所述2号营养土是育苗地土、河沙、腐熟农家肥、海拔2000m以上的腐叶土、海拔1800m以下的园区土按5:2:1:2:4的重量比配制而成的；
⑷建园栽植
①选择海拔2000m以下的现有椒树已退化老化的、病虫害严重的低产园或毫无经济价值的椒园，彻底挖掘清除现有椒树，对低产园土壤进行深翻、耙平、晾晒、消毒处理；
②将步骤⑶～③得到的定植用无刺花椒嫁接苗栽植于园区，在定植时，选择嫁接的五月梅花椒品种与嫁接的六月大红袍品种各一半进行栽植，平地栽植每亩40～45株，4×4米株行距，坡地栽植每亩50～55株，3×4米株行距，定植坑规格为60cm×60cm×50cm，栽植后采用适量农家肥和土搅拌均匀后回填，回填后浇适量的定根水，水分渗透后根部周围土地覆盖一层小麦秸秆保墒；
⑸园区管理
①幼树定植2～3年后，每隔1～2年进行一次树盘换土，具体是在初冬寒冷时将花椒树盘1m直径范围内15～25cm深度的土壤，铲出丢弃，换以肥沃的熟土；每年春季、夏季、果实采收后各除草一次；幼树期椒园每年沿行进行深耕一次，深度以30cm为宜，在夏季结合压绿肥、秸杆进行，结果期以后椒园以人工刨挖全园进行浅翻；
②在园区椒树管理过程中需施肥，分为基肥和追肥两种，基肥是摘椒后立即施入腐熟农家肥，对于产干椒0.1～1.0kg的4～6年生初果树，每株每年施农家肥5～10kg，过磷酸钙0.2～0.3kg，产干椒2.0～4.0kg的7年生以上的盛果期树，每株每年施农家肥20～40kg，过磷酸钙0.5～2.0kg，施入方法是结合深翻施到树冠投影外围35～45cm深的土层中；在花椒树的行间或椒园附近的空闲地或荒坡上种植绿肥作物，在腐熟农家肥不足时，摘椒后，割去绿肥作物地上部分，结合深翻压入树冠投影外围35～45cm深的土层中，每株每年压鲜草40～50kg，过磷酸钙0.5～2.0kg，尿素0.5～1.0kg；追肥分土壤追肥和叶面追肥，萌芽前和开花后结合灌水进行土壤追肥，萌芽前土壤施肥是每株追施0.3～0.5kg尿素和0.5～1.0kg磷酸二铵，或0.6kg尿素和1.5kg过磷酸钙，开花后土壤追施每株0.5～1.0kg的尿素或硝铵，无灌溉条件的山地椒园，将肥料溶解在清水中，用追肥枪或打孔法，在树盘中多点注入；在新梢速生期、花期、果实速生期、果实采收前、果实采收后的各时期喷施叶面肥，喷布时间在上午10时以前或下午4时以后，喷量以叶尖即将滴水为宜，如喷后4小时内遇雨，雨后应重喷，其中，新梢速生期叶面喷0.5％的尿素液，或喷高效复合微肥高美施800倍液1～2次；花期叶面喷0.5％的硼砂加0.5％的磷酸二氢钾水溶液1次；果实速生期叶面喷高美施800倍液1次，0.5％尿素液加0.5％的磷酸二氢钾水溶液1次；果实采收前叶面喷高美施800倍液1次，0.3％的磷酸二氢钾水溶液1次；果实采收后叶面喷0.5％的尿素加0.5％的磷酸二氢钾一次；
⑹整形修剪
分为冬季修剪和夏季修剪两种，幼树在埋土防寒前的一、二月间进行修剪，把幼树经过三年的修剪培养成球形或梨形的结果树；
①幼树球形或梨行的定型及修剪
无明显主干，直接从树基着生4～5个方向不同、长势均匀的主枝，主枝上着生1～2个侧枝，第一侧枝距树基50～60cm，第二侧枝距第一侧枝60～70cm，同一级侧枝在同一方向，一二级侧枝方向相反，定植后第一年修剪，栽后随即截干，截干高度30cm，在剪口下萌发数芽，长出多个枝条，选择4～5个着生位置理想且布局均匀、生长健壮的枝条作为主枝，其他枝条不疏除，采用撑、拉、垂的方法，使其水平或下垂生长，以缓和树势，扩大叶面积，增加树体有机质的制造，使树冠尽快形成和增加结果部位；
夏季，所留主枝长至60～70cm时进行摘心，摘心时注意留外边的芽，以利开张角度，促其萌发二次枝，培养一级侧枝，注意将一级侧枝留在同一方向，以免相互交叉，影响光照，初冬或翌年休眠期修剪基本同自然开心形第一年初冬、翌年春修剪方法；
定植后第二年修剪是主枝延长到60～70cm时摘心，培养二级侧枝，其方向同一级侧枝相反，对各主枝的延长枝进行短截，剪留长度为45～50cm，要继续采用强枝短截，弱枝长留的办法，使主枝间均衡生长，如果竞争枝和延长枝长势相差不大时，一般应对竞争枝重短截，过一二年后再从基部剪除，应注意剪口芽的方向，用剪口枝调整主枝的角度和方向，主枝上的第一侧枝距主干30～40cm，侧枝宜选留斜平侧或斜上侧枝，侧枝与主枝的水平夹角为35°～45°，各主枝上的第一侧枝，要尽量同向选留，防止互相干扰，对生长健壮的树，夏季修剪主要是控制竞争枝和主侧枝以外的旺枝，控制的方法是，对过旺的竞争枝和直立枝，及早疏除，其余新枝于6月中下旬摘心或剪截，使其萌发副梢，成为结果枝或结果枝组；
定植后第三年修剪是对主枝顶端生长点及长旺枝，5月后均进行多次轻摘心，夯实内膛枝组，初冬或翌年春季休眠期修剪时，对过密枝及多年长放且影响主枝、侧枝生长发育的无效枝进行疏除或适当回缩，球形或梨行修剪一般3年即可完成整形；也可以培养一根主枝，分层3～4培养二级侧枝，再培养三级四级结果枝条形成球行或梨形树体；
②结果树的修剪
结果树修剪重在保持树形，维持合理的结果枝组分布，保证修剪树稳产高产，一般以短截为主，结合疏剪和甩放；
初果期树：对有生长空间的枝和平缓枝甩放；对过旺枝、直立枝通过拉、别、垂措施，或者进行轻截，培养结果枝组；疏除过密枝、交叉枝；重叠枝去直立，留平斜，并依据空间适度短截；
盛果期树：通过合理短截不断进行结果枝组更新，使大、中、小结果枝组的比例保持在1∶5∶15的水平；要采取压强扶弱的方法，维持树型；对密集的辅养枝，有空间的通过轻截培养成结果枝组，其余疏除；结果枝应疏弱留强、疏短留长、疏小留大；
⑺病虫害防治
冬季落叶后至春季萌芽前整形修剪时，剪除的病虫枝、干枯枝及刮除的老皮、椒园的枯枝落叶，及时清理，焚烧后深埋；土壤封冻前耕翻土地并施农家肥，并灌封冻水，以消灭越冬害虫；冬季清理椒园时在花椒树基部堆25～35cm高的圆锥形土堆，覆一层地膜；1.2m以下树干涂抹涂白剂，所述涂白剂是按重量份数计的生石灰10份、水30份、食盐1份、石硫合剂原液1份、动物油0.2份、瑞香狼毒提取物0.1份、海藻酸钠0.2份。
本发明的有益技术效果：
1、以八月椒树为砧木四次嫁接改良六月大红袍和五月梅花椒，得到性状稳定的相应无刺花椒品系苗，建园定植前再次以野生花椒实生苗为砧木，选育的无刺花椒品系苗接穗通过嫁接得到抗逆性显著增强、寿命及产量和品质显著提高的二轮嫁接无刺花椒树苗，树龄可达25年左右，是现有椒树树龄的2.5倍，盛果期单株产量平均可达到3.2斤，而现有的五月梅花椒或六月大红袍单株产量平均约2.5斤，根系是现有大红袍椒树的2倍，具有抗病性强、抗旱耐涝的特点，可普遍成活于海拔2000米以下的干旱或阴湿地带，并可栽植成活于原有椒树死亡后的地点，根腐病发生率显著降低，果实颗粒饱满，麻味纯正浓郁，色泽光鲜，树身几乎无刺，椒粒硕大集中，便于采摘，极大降低了采摘成本，亩产量增长了28％，经济效益增长了49.3％。
2、与现有花椒树不同的是，本发明培育的无刺花椒能够通过人工诱导使椒树整形修剪成球形或梨形，不仅使树体结构合理、充分利用空间，更有效地进行光合作用，而且调节养分和水分的转移分配，促进光合作用和呼吸作用的有效平衡，引导营养生长与生殖生长向理想状态发展，使营养枝、结果枝的比例合理调节，并防止结果部位外移，促进立体结果，促进幼树提早结果，大树丰产稳产，还能提高花椒品质，延长结果年限，尤其是减少病虫危害，推迟花椒树衰老；冬季修剪促进生长，夏季修剪促进结椒，通过大量实践证实，把树经过修剪培养成球形或梨形，亩产花椒产量最高。本发明的球形或梨形无刺花椒树形的优点如下：一是修剪轻，对主枝按时摘心，培养二级主枝，再摘心培养结果枝；二是成型快，定植后经过3年连续修剪后基本成形，以后很少修剪，树体基本呈现结果与树枝生长平衡；三是结果早，定植第二年局部结果，第三年大面积结果；四是后抗风，树形呈球形或梨形，利于空气流动，抗极端天气能力强，结果枝不易折射；五是易采摘，结果枝集中，容易采摘；六是单株占地面积少，每亩栽植株数多；七是产量高，树形呈球形或梨形，结果枝密，单柱产量高，加之每亩栽植株数多，因而每亩产量高。
具体实施方式
下面以具体实施例进一步作详细的阐述以便本领域的技术人员能够据以实施。
优选实施例
在陇南武都区，陇南市武都区金奎无刺花椒培育农民专业合作社经过多年实践，利用当地六月大红袍和五月梅花椒分别进行嫁接。
一种嫁接培育优质无刺花椒树的方法，具体步骤如下：
⑴砧木苗培育
①在海拔2000m以上的区域选择品质纯正、地势向阳、生长健壮、无病虫害、果实成熟饱满的八月椒树为种源，于农历八月10号采摘，采摘后严禁曝晒，及时摊晾在干燥阴凉通风处，待果皮干裂后，分离出纯净种子；
②将纯净种子浸入清洗液中，充分搅拌10min后，除去上浮的秕种和杂质，静置1d，然后反复搓洗种子至表面无油光为止，捞出种子，用清水冲洗干净；所述清洗液是洗衣粉、柠檬酸钠、硅酸钾、异丙醇、水按5:2.5:3:1:100的重量比配制的溶液；
③在避风向阳、排水良好的地方开挖深60cm、宽1m的沟，将种子与湿沙土按1：2的比例一层沙土一层种子逐层堆放，到离地面15cm为止，上面覆湿沙土，成垄状，所述湿沙土是河沙、40目小麦秸秆粉、牛粪按8:1:1的重量比混合加适量水制成的，要求用手捏能成团，但不滴水；
④在海拔1850m处选择避风向阳、排水良好、土壤深厚肥沃、透气性好的沙壤土作为育苗地，育苗地翻耕疏松，整平作床，苗床长8m，宽1m，高0.2m，床间留0.4m宽的人行道，在苗床上开15cm深的育苗沟，沟内放置装有1号营养土的营养钵，在土壤封冻前的9～11月每个钵内点入3～5粒八月椒籽，之后上覆3cm细沙，再覆2cm玉米秸秆碎片，之后覆一层地膜；所述营养钵的规格是口径12cm，所述1号营养土是育苗地土、河沙、腐熟农家肥、海拔2000m以上的腐叶土、海拔1800m以下的田园土按6:2:1:4:2的重量比配制而成的；所述育苗地翻耕疏松前施加基肥，基肥是将过磷酸钙和农家肥按3：100的重量比一起沤制的腐熟肥，每亩施加500公斤腐熟肥；
⑵嫁接苗培育
①选择海拔1800m以下的品质纯正、生长健壮、无病虫害的六月大红袍或五月梅花椒结果树作为穗源，将芽体饱满、生长充实、皮刺较少的秋稍作为接穗；在步骤⑴培育的1年生砧木苗中选生长健壮的八月椒苗作为砧木；
②在春季2月中旬到4月下旬进行嫁接，在砧木离地面25～30cm处，将砧木断头，断头后丛砧木顶端向下除去周围皮刺长度为5cm，形成嫁接区，在嫁接区选择光滑的一面，斜向下削一刀，上浅下深，长3～4cm，略带木质部，最后在下部成45°角斜削一刀；在接穗的嫁接点上方3cm处下刀，斜向下削，通过芽点，然后在芽下45°角斜削一刀，形成楔形芽片；将削好的楔形芽片迅速嵌入砧木接口，对齐形成层，最后用塑料条自下向上留芽扎紧；
③接后7～10天观察成活情况，对于未成活的应及时在第一次形成的嫁接区下断头，再向下除去皮刺5cm形成嫁接区进行第二次补接，接芽成活后，要每过半月观察一次，将嫁接区下部新生的芽点及时抹除，接芽萌发3～5cm即解除绑扎，在接芽长到30cm时，及时摘心，培养树体，接芽成活后，在摘心剪砧之前切忌漫灌浇水，同时按时进行中耕锄草、合理施肥、病虫害防治，得到第一代嫁接苗；
⑶无刺花椒品系培育
①在第一代嫁接苗中选择生长健壮、枝条皮刺较少的植株，将芽体饱满、生长充实、皮刺较少的秋稍作为接穗，步骤⑴培育的2年生八月椒砧木苗作为砧木，再次按步骤⑵～②方法进行嫁接，并按步骤⑵～③的方法管理嫁接苗，得到第二代嫁接苗；
②按照步骤⑶～①的方法将第二代嫁接苗连续嫁接2次得到第四代嫁接苗，即为无刺花椒嫁接苗；
③第五年在无刺花椒嫁接苗中选择生长健壮的植株，将芽体饱满、生长充实的秋稍作为接穗，2年生野生花椒实生苗作为砧木，按步骤⑵～②方法进行嫁接，并按步骤⑵～③的方法管理嫁接苗，得到最终定植用的无刺花椒嫁接苗，能广泛生长在海拔2000米以下的区域，适宜大面积推广栽植；所述野生花椒实生苗是由采自海拔1200m海拔的野生花椒种子繁育而成，并采用营养钵繁育，营养钵内填装2号营养土，所述2号营养土是育苗地土、河沙、腐熟农家肥、海拔2000m以上的腐叶土、海拔1800m以下的园区土按5:2:1:2:4的重量比配制而成的；
⑷建园栽植
①选择海拔2000m以下的现有椒树已退化老化的、病虫害严重的低产园或毫无经济价值的椒园，彻底挖掘清除现有椒树，对低产园土壤进行深翻、耙平、晾晒、消毒处理；
②将步骤⑶～③得到的定植用无刺花椒嫁接苗栽植于园区，在定植时，选择嫁接的五月梅花椒品种与嫁接的六月大红袍品种各一半进行栽植，平地栽植每亩45株，4×4米株行距，坡地栽植每亩50株，3×4米株行距，定植坑规格为60cm×60cm×50cm，栽植后采用适量农家肥和土搅拌均匀后回填，回填后浇适量的定根水，水分渗透后根部周围土地覆盖一层小麦秸秆保墒；
⑸园区管理
①幼树定植3年后，每隔1～2年进行一次树盘换土，具体是在初冬寒冷时将花椒树盘1m直径范围内20cm深度的土壤，铲出丢弃，换以肥沃的熟土；每年春季、夏季、果实采收后各除草一次；幼树期椒园每年沿行进行深耕一次，深度以30cm为宜，在夏季结合压绿肥、秸杆进行，结果期以后椒园以人工刨挖全园进行浅翻；
②在园区椒树管理过程中需施肥，分为基肥和追肥两种，基肥是摘椒后立即施入腐熟农家肥，对于产干椒0.1～1.0kg的4～6年生初果树，每株每年施农家肥5～10kg，过磷酸钙0.2～0.3kg，产干椒2.0～4.0kg的7年生以上的盛果期树，每株每年施农家肥20～40kg，过磷酸钙0.5～2.0kg，施入方法是结合深翻施到树冠投影外围35～45cm深的土层中；在花椒树的行间或椒园附近的空闲地或荒坡上种植绿肥作物，在腐熟农家肥不足时，摘椒后，割去绿肥作物地上部分，结合深翻压入树冠投影外围40cm深的土层中，每株每年压鲜草45kg，过磷酸钙1.5kg，尿素0.7kg；追肥分土壤追肥和叶面追肥，萌芽前和开花后结合灌水进行土壤追肥，萌芽前土壤施肥是每株追施0.4kg尿素和0.8kg磷酸二铵，或0.6kg尿素和1.5kg过磷酸钙，开花后土壤追施每株0.7kg的尿素或硝铵，无灌溉条件的山地椒园，将肥料溶解在清水中，用追肥枪或打孔法，在树盘中多点注入；在新梢速生期、花期、果实速生期、果实采收前、果实采收后的各时期喷施叶面肥，喷布时间在上午10时以前或下午4时以后，喷量以叶尖即将滴水为宜，如喷后4小时内遇雨，雨后应重喷，其中，新梢速生期叶面喷0.5％的尿素液，或喷高效复合微肥高美施800倍液1～2次；花期叶面喷0.5％的硼砂加0.5％的磷酸二氢钾水溶液1次；果实速生期叶面喷高美施800倍液1次，0.5％尿素液加0.5％的磷酸二氢钾水溶液1次；果实采收前叶面喷高美施800倍液1次，0.3％的磷酸二氢钾水溶液1次；果实采收后叶面喷0.5％的尿素加0.5％的磷酸二氢钾一次；
⑹整形修剪
分为冬季修剪和夏季修剪两种，幼树在埋土防寒前的一、二月间进行修剪，把幼树经过三年的修剪培养成球形或梨形的结果树；
①幼树球形或梨行的定型及修剪
无明显主干，直接从树基着生4～5个方向不同、长势均匀的主枝，主枝上着生1～2个侧枝，第一侧枝距树基55cm，第二侧枝距第一侧枝65cm，同一级侧枝在同一方向，一二级侧枝方向相反，定植后第一年修剪，栽后随即截干，截干高度30cm，在剪口下萌发数芽，长出多个枝条，选择4～5个着生位置理想且布局均匀、生长健壮的枝条作为主枝，其他枝条不疏除，采用撑、拉、垂的方法，使其水平或下垂生长，以缓和树势，扩大叶面积，增加树体有机质的制造，使树冠尽快形成和增加结果部位；
夏季，所留主枝长至65cm时进行摘心，摘心时注意留外边的芽，以利开张角度，促其萌发二次枝，培养一级侧枝，注意将一级侧枝留在同一方向，以免相互交叉，影响光照，初冬或翌年休眠期修剪基本同自然开心形第一年初冬、翌年春修剪方法；
定植后第二年修剪是主枝延长到65cm时摘心，培养二级侧枝，其方向同一级侧枝相反，对各主枝的延长枝进行短截，剪留长度为50cm，要继续采用强枝短截，弱枝长留的办法，使主枝间均衡生长，如果竞争枝和延长枝长势相差不大时，一般应对竞争枝重短截，过一二年后再从基部剪除，应注意剪口芽的方向，用剪口枝调整主枝的角度和方向，主枝上的第一侧枝距主干35cm，侧枝宜选留斜平侧或斜上侧枝，侧枝与主枝的水平夹角为40°，各主枝上的第一侧枝，要尽量同向选留，防止互相干扰，对生长健壮的树，夏季修剪主要是控制竞争枝和主侧枝以外的旺枝，控制的方法是，对过旺的竞争枝和直立枝，及早疏除，其余新枝于6月中下旬摘心或剪截，使其萌发副梢，成为结果枝或结果枝组；
定植后第三年修剪是对主枝顶端生长点及长旺枝，5月后均进行多次轻摘心，夯实内膛枝组，初冬或翌年春季休眠期修剪时，对过密枝及多年长放且影响主枝、侧枝生长发育的无效枝进行疏除或适当回缩，球形或梨行修剪一般3年即可完成整形；也可以培养一根主枝，分层3～4培养二级侧枝，再培养三级四级结果枝条形成球行或梨形树体；
②结果树的修剪
结果树修剪重在保持树形，维持合理的结果枝组分布，保证修剪树稳产高产，一般以短截为主，结合疏剪和甩放；
初果期树：对有生长空间的枝和平缓枝甩放；对过旺枝、直立枝通过拉、别、垂措施，或者进行轻截，培养结果枝组；疏除过密枝、交叉枝；重叠枝去直立，留平斜，并依据空间适度短截；
盛果期树：通过合理短截不断进行结果枝组更新，使大、中、小结果枝组的比例保持在1∶5∶15的水平；要采取压强扶弱的方法，维持树型；对密集的辅养枝，有空间的通过轻截培养成结果枝组，其余疏除；结果枝应疏弱留强、疏短留长、疏小留大；
⑺病虫害防治
冬季落叶后至春季萌芽前整形修剪时，剪除的病虫枝、干枯枝及刮除的老皮、椒园的枯枝落叶，及时清理，焚烧后深埋；土壤封冻前耕翻土地并施农家肥，并灌封冻水，以消灭越冬害虫；冬季清理椒园时在花椒树基部堆25～35cm高的圆锥形土堆，覆一层地膜；1.2m以下树干涂抹涂白剂，所述涂白剂是按重量份数计的生石灰10份、水30份、食盐1份、石硫合剂原液1份、动物油0.2份、瑞香狼毒提取物0.1份、海藻酸钠0.2份。
下面对本申请嫁接的改良无刺花椒树与当地老品种进行品质检验分析、性状优势对比、经济效益分析及栽植周期对比实验。
1、花椒嫁接改良前后果实品质检验分析
表1花椒嫁接前后果实品质检验结果
根据检验结果显示，对比分析可知：嫁接花椒的硬脂肪酸、亚油酸、亚麻酸的含量比嫁接前的略高，棕榈酸和油酸比嫁接前略低，嫁接花椒所含的微量元素中，钙、磷、钾含量明显提高，铜、镁含量明显降低，钠、铁、锌、锰含量差别不明显。
2、花椒嫁接改良前后性状优势对比
嫁接改良品种椒树树龄可达25年左右，是现有椒树树龄(10年)的2.5倍；盛果期单株产量平均可达到3.2斤，是现有的五月梅花椒或六月大红袍单株产量(平均约2.5斤)的1.3倍左右；根系是现有大红袍椒树的2倍，具有抗病性强、抗旱耐涝的特点，可普遍成活于海拔1800米以下的干旱或阴湿地带，并可栽植成活于原有椒树死亡后的地点；嫁接改良品种椒树果实颗粒饱满，麻味纯正浓郁，色泽光鲜，价格竞争优势突出；树身几乎无刺，椒粒硕大集中，便于采摘，极大降低了采摘成本。
3、嫁接前后的经济效益分析对比
现有品种花椒产量为125斤/亩，嫁接改良品种花椒产量为160斤/亩，亩产量增长了28％，经济效益增加了1575元；现有花椒采摘成本10元/斤，嫁接改良品种花椒采摘成本5.7元/斤，每斤节约采摘费4.3元，采摘成本下降约43％；在亩产量增加35斤的情况下，每亩采摘成本反而节约了336元，可见，嫁接改良品种花椒每亩综合经济效益净增1911元，增长了49.3％。
4、栽植周期对比
从长远的角度来看，以每25年为一个周期计算，现有椒树品种的寿命为10年左右，盛果期为5年，那么在25年内至少需栽植两次椒树，两次栽植的盛果期总共为10年；而嫁接改良品种椒树寿命为25年左右，25年内只需栽植一次，盛果期为20年左右。两者相比，嫁接改良品种椒树长远经济效益更加明显。
以上通过嫁接前后花椒果实品质检验、性状优势、经济效益和栽植周期四方面的分析对比，充分证明了实施无刺花椒嫁接培育在提质增效上的优势，通过无刺花椒改良品种换代栽植，有效提高花椒产量并降低采摘成本，对于调动椒农生产积极性，巩固花椒支柱产业地位具有十分重要的意义。