本发明属于葡萄种植技术领域，尤其是一种提高葡萄营养保健价值的种子处理方法。
背景技术
葡萄，一种浆果，世界上最古老分布最广的一种水果之一，人类在很早以前就开始栽培这种果树，其浆果多为圆形或椭圆，色泽随品种而异，几乎占全世界水果产量的四分之一，其营养价值很高，可制成葡萄汁、葡萄干和葡萄酒，粒大、皮厚、汁少、水多，皮肉易分离，味道酸甜可口，营养价值高，除了能够帮助人们改善睡眠外，还有很多功效，补虚健胃，受到很多人的欢迎，身体虚弱、营养不良的人，多吃些葡萄或葡萄干，有助于恢复健康，因为葡萄含有蛋白质、氨基酸、卵磷脂、维生索及矿物质等多种营养成分，特别是糖分的含量很高，而且主要是葡萄糖，容易被人体直接吸收；因为葡萄种子具有休眠特性，其不仅发芽出苗率低，而且营养转化效率极低，导致通过播种栽培得到的葡萄的营养价值并不理想，另外人们大多只通过提高葡萄果肉的营养价值进而来提高葡萄的营养价值，往往忽略了葡萄果皮的营养价值，所以本发明旨在提供一种不但能够提高葡萄种子发芽出苗率、而且能够通过提高葡萄果皮和果肉的营养价值进而来提高葡萄整体营养价值的种子处理方法。
技术实现要素：
针对上述问题，本发明旨在提供一种提高葡萄营养保健价值的种子处理方法。
本发明通过以下技术方案实现：
一种提高葡萄营养保健价值的种子处理方法，具体方法如下：
（1）将葡萄种子浸没于尿素液中浸泡80~90min，滤液捞出，置入温度为110~120℃的条件下恒温蒸汽处理18~22min，取出，进行电场处理；
（2）将经步骤（1）处理后的葡萄种子浸没于浸种剂中浸泡380~420min，滤剂捞出，置入温度为-6.4~-5.6℃的条件下恒温冷冻14~16min，取出，进行磁化处理；
所述的浸种剂，由以下重量份的原料制成：硅酸钠1.2~1.4份、氯化铁2.1~2.3份、松针嫩芽21~23份、紫背天葵嫩叶27~29份、鲜马齿苋40~44份、马铃薯31~35份、水280~300份；
（3）将经步骤（2）处理后的葡萄种子在温度为34~36℃的条件下烘干至含水率为12%~16%。
作为发明进一步的方案：步骤（1）所述的尿素液，按以下步骤进行制备：将3.3~3.5重量份的尿素和0.15~0.17重量份的儿茶素投入280~300重量份的水中搅拌至溶解，得尿素液。
作为发明进一步的方案：步骤（1）所述的电场处理，在电场强度为121~129kv/m的条件下电场处理300~320s，在电场强度为343~355kv/m的条件下电场处理160~180s，在电场强度为194~206kv/m的条件下电场处理480~500s。
作为发明进一步的方案：步骤（2）所述的浸种剂，按以下步骤进行制备：将松针嫩芽、紫背天葵嫩叶、鲜马齿苋和马铃薯分别冲洗干净，混合粉碎，加水混合均匀，文火加热至温度为72~76℃，置入温度为42~46℃的发酵罐内恒温发酵130~150h，降温至31~33℃继续恒温发酵200~220h，取出，过滤，取滤液，加入硅酸钠和氯化铁搅拌至溶解，得浸种剂。
作为发明进一步的方案：步骤（2）所述的磁化处理，在磁场强度为3010~3090g的条件下磁化处理100~120s，在磁场强度为1870~1930g的条件下磁化处理180~200s，在磁场强度为900~960g的条件下磁化处理210~230s。
本发明的有益效果：本发明提供的一种提高葡萄营养保健价值的种子处理方法，尿素液浸泡结合蒸汽和电场处理，能够有效软化葡萄种皮，打破葡萄种子的休眠，激活种子生理特性，增强葡萄种子的酶活性，有效促进种子破除种皮，使得播种后出苗率达到90%以上，有效解决目前葡萄种子难以出苗的现状；使用本发明的浸种剂浸泡结合冷冻和磁化处理，不仅为种子发芽出苗供应丰富的养分，为葡萄植株的生长储存大量的能量和营养，有效促进出苗后种苗的生理活性，增强种苗对养分的吸收利用转化效率，提高坐花坐果率，而且能显著提高葡萄果皮原花青素含量、白藜芦醇含量、维生素c含量和果肉维生素c含量，进而有效提高葡萄的营养保健价值，提高葡萄果皮的利用价值，避免资源的浪费。
具体实施方式
下面用具体实施例说明本发明，但并不是对本发明的限制。
实施例1
本发明实施例中，一种提高葡萄营养保健价值的种子处理方法，具体方法如下：
（1）将葡萄种子浸没于尿素液中浸泡80min，滤液捞出，置入温度为110℃的条件下恒温蒸汽处理18min，取出，进行电场处理；
（2）将经步骤（1）处理后的葡萄种子浸没于浸种剂中浸泡380min，滤剂捞出，置入温度为-6.4℃的条件下恒温冷冻14min，取出，进行磁化处理；
所述的浸种剂，由以下重量份的原料制成：硅酸钠1.2份、氯化铁2.1份、松针嫩芽21份、紫背天葵嫩叶27份、鲜马齿苋40份、马铃薯31份、水280份；
（3）将经步骤（2）处理后的葡萄种子在温度为34℃的条件下烘干至含水率为12%~16%。
作为发明进一步的方案：步骤（1）所述的尿素液，按以下步骤进行制备：将3.3重量份的尿素和0.15重量份的儿茶素投入280重量份的水中搅拌至溶解，得尿素液。
作为发明进一步的方案：步骤（1）所述的电场处理，在电场强度为121kv/m的条件下电场处理300s，在电场强度为343kv/m的条件下电场处理160s，在电场强度为194kv/m的条件下电场处理480s。
作为发明进一步的方案：步骤（2）所述的浸种剂，按以下步骤进行制备：将松针嫩芽、紫背天葵嫩叶、鲜马齿苋和马铃薯分别冲洗干净，混合粉碎，加水混合均匀，文火加热至温度为72℃，置入温度为42℃的发酵罐内恒温发酵130h，降温至31℃继续恒温发酵200h，取出，过滤，取滤液，加入硅酸钠和氯化铁搅拌至溶解，得浸种剂。
作为发明进一步的方案：步骤（2）所述的磁化处理，在磁场强度为3010g的条件下磁化处理100s，在磁场强度为1870g的条件下磁化处理180s，在磁场强度为900g的条件下磁化处理210s。
实施例2
本发明实施例中，一种提高葡萄营养保健价值的种子处理方法，具体方法如下：
（1）将葡萄种子浸没于尿素液中浸泡85min，滤液捞出，置入温度为115℃的条件下恒温蒸汽处理20min，取出，进行电场处理；
（2）将经步骤（1）处理后的葡萄种子浸没于浸种剂中浸泡380~420min，滤剂捞出，置入温度为-6℃的条件下恒温冷冻15min，取出，进行磁化处理；
所述的浸种剂，由以下重量份的原料制成：硅酸钠1.3份、氯化铁2.2份、松针嫩芽22份、紫背天葵嫩叶28份、鲜马齿苋42份、马铃薯33份、水290份；
（3）将经步骤（2）处理后的葡萄种子在温度为35℃的条件下烘干至含水率为12%~16%。
作为发明进一步的方案：步骤（1）所述的尿素液，按以下步骤进行制备：将3.4重量份的尿素和0.16重量份的儿茶素投入290重量份的水中搅拌至溶解，得尿素液。
作为发明进一步的方案：步骤（1）所述的电场处理，在电场强度为125kv/m的条件下电场处理310s，在电场强度为349kv/m的条件下电场处理170s，在电场强度为200kv/m的条件下电场处理490s。
作为发明进一步的方案：步骤（2）所述的浸种剂，按以下步骤进行制备：将松针嫩芽、紫背天葵嫩叶、鲜马齿苋和马铃薯分别冲洗干净，混合粉碎，加水混合均匀，文火加热至温度为74℃，置入温度为44℃的发酵罐内恒温发酵140h，降温至32℃继续恒温发酵210h，取出，过滤，取滤液，加入硅酸钠和氯化铁搅拌至溶解，得浸种剂。
作为发明进一步的方案：步骤（2）所述的磁化处理，在磁场强度为3050g的条件下磁化处理110s，在磁场强度为1900g的条件下磁化处理190s，在磁场强度为930g的条件下磁化处理220s。
实施例3
本发明实施例中，一种提高葡萄营养保健价值的种子处理方法，具体方法如下：
（1）将葡萄种子浸没于尿素液中浸泡90min，滤液捞出，置入温度为120℃的条件下恒温蒸汽处理22min，取出，进行电场处理；
（2）将经步骤（1）处理后的葡萄种子浸没于浸种剂中浸泡420min，滤剂捞出，置入温度为-5.6℃的条件下恒温冷冻16min，取出，进行磁化处理；
所述的浸种剂，由以下重量份的原料制成：硅酸钠1.4份、氯化铁2.3份、松针嫩芽23份、紫背天葵嫩叶29份、鲜马齿苋44份、马铃薯35份、水2300份；
（3）将经步骤（2）处理后的葡萄种子在温度为36℃的条件下烘干至含水率为12%~16%。
作为发明进一步的方案：步骤（1）所述的尿素液，按以下步骤进行制备：将3.3~3.5重量份的尿素和0.17重量份的儿茶素投入300重量份的水中搅拌至溶解，得尿素液。
作为发明进一步的方案：步骤（1）所述的电场处理，在电场强度为129kv/m的条件下电场处理320s，在电场强度为355kv/m的条件下电场处理180s，在电场强度为206kv/m的条件下电场处理500s。
作为发明进一步的方案：步骤（2）所述的浸种剂，按以下步骤进行制备：将松针嫩芽、紫背天葵嫩叶、鲜马齿苋和马铃薯分别冲洗干净，混合粉碎，加水混合均匀，文火加热至温度为76℃，置入温度为46℃的发酵罐内恒温发酵150h，降温至33℃继续恒温发酵220h，取出，过滤，取滤液，加入硅酸钠和氯化铁搅拌至溶解，得浸种剂。
作为发明进一步的方案：步骤（2）所述的磁化处理，在磁场强度为3090g的条件下磁化处理120s，在磁场强度为1930g的条件下磁化处理200s，在磁场强度为960g的条件下磁化处理230s。
对比例1
现有技术葡萄种子葡萄处理方法，如：使用浓度为2500mg/l的赤霉素溶液浸泡48h。
对比例2
一种提高葡萄营养保健价值的种子处理方法，与实施例1的区别在于，步骤（1）不使用尿素液进行浸泡处理，其他条件均相同。
对比例3
一种提高葡萄营养保健价值的种子处理方法，与实施例1的区别在于，步骤（1）不进行电场处理，其他条件均相同。
对比例4
一种提高葡萄营养保健价值的种子处理方法，与实施例1的区别在于，步骤（2）所述的浸种剂中不加入氯化铁、松针嫩芽和紫背天葵嫩叶，其他条件均相同。
对比例5
一种提高葡萄营养保健价值的种子处理方法，与实施例1的区别在于，步骤（2）所述的浸种剂中不加入硅酸钠、鲜马齿苋和马铃薯，其他条件均相同。
对比例6
一种提高葡萄营养保健价值的种子处理方法，与实施例1的区别在于，步骤（2）不进行磁化处理，其他条件均相同。
使用实施例和对比例的方法对同一批刺葡萄种子进行处理，处理后进行播种种植，除种子处理方法不同外，其他条件均相同，葡萄成熟采收后检测刺葡萄果皮原花青素含量、果皮白藜芦醇含量、果皮维生素c含量和果肉维生素c含量（原花青素含量测定参考gb/t22244-2008进行，白藜芦醇含量测定参考gb/t24903-2010进行，根据gb6195-1986处理果皮和果肉样品并测定样品中维生素c的含量），结果如表1：
表1实施例和对比例的对比结果
从表1可以看出，本发明的种子处理方法能够显著提高葡萄果皮原花青素含量、果皮白藜芦醇含量、果皮维生素c含量和果肉维生素c含量，提高其营养保健价值。