本发明属于韭菜种植技术领域，尤其是一种绿色营养韭菜的种子处理方法。
背景技术：
韭菜为百合科葱属多年生草本宿根植物，主要以叶片、假茎供食，富含维生素c、蛋白质、碳水化合物及纤维素等营养物质，同时具有多方面的保健功能，深受消费者的喜爱；随着人民生活水平的不断提高,市场对韭菜的需求量也日益增大,且对其品质及安全性提出更高要求；维生素c是一种很强的抗氧化剂,能够清除活性氧自由基对膜与酶分子结构的损害从而具有抗衰老的保护功能；类黄酮属于植物合成的酚类物质,具有一定的活血化瘀、降血糖血脂、抗癌、增强耐缺氧能力和提高免疫功能的作用；硝酸盐是致癌物质亚硝胺的前体，易诱发人体消化系统癌变；因此，提高韭菜维生素c和类黄酮含量，且降低韭菜硝酸盐含量，能够有效提高韭菜的营养作用，降低对人体的不良作用。
技术实现要素：
针对上述问题，本发明旨在提供一种绿色营养韭菜的种子处理方法。
本发明通过以下技术方案实现：
一种绿色营养韭菜的种子处理方法，具体方法如下：
（1）将颗粒饱满的韭菜种子浸没于温度为37~39℃的硫酸锌营养液中保温浸泡30~35min，沥液捞出，置入磁场中进行磁化处理，在温度为34~36℃、功率为0.64~0.66w/g的条件下微波干燥至含水率为17%~19%；
（2）将经步骤（1）处理后的韭菜种子浸没于温度为40~42℃的氯化铜营养液中保温浸泡50~60min，沥液捞出，置入电场中进行电场处理，在温度为34~36℃、功率为0.32~0.34w/g的条件下微波干燥至含水率为14%~16%；
（3）将经步骤（2）处理后的韭菜种子浸没于温度为44~46℃的柠檬酸螯合铁营养液中保温浸泡70~80min，沥液捞出，在温度为34~36℃、功率为0.73~0.75w/g的条件下微波干燥至含水率为11%~13%。
作为发明进一步的方案：步骤（1）所述的硫酸锌营养液，按以下步骤进行制备：将1.1~1.2重量份的硫酸锌和0.23~0.24重量份的桂花多糖投入420~440重量份的水中搅拌至溶解，得硫酸锌营养液。
作为发明进一步的方案：步骤（1）所述的磁化处理，在磁场强度为110~120mt的条件下磁化处理30~40s，暂停300~350s，在磁场强度为490~510mt的条件下磁化处理60~70s，暂停300~350s，磁场强度为300~310mt的条件下磁化处理80~90s，上述为一个循环，共循环处理3次。
作为发明进一步的方案：步骤（2）所述的氯化铜营养液，按以下步骤进行制备：将0.8~0.9重量份的氯化铜和0.16~0.18重量份的螺旋藻多糖投入420~440重量份的水中搅拌至溶解，得氯化铜营养液。
作为发明进一步的方案：步骤（2）所述的电场处理，在电场强度为72~76kv/m、电场频率为12.1~12.5khz的条件下电场处理190~210s，暂停140~160s，在电场强度为132~138kv/m、电场频率为18.8~19.4khz的条件下电场处理110~130s，上述为一个循环，共循环处理2次。
作为发明进一步的方案：步骤（3）所述的柠檬酸螯合铁营养液，按以下步骤进行制备：将1.4~1.5重量份的柠檬酸螯合铁和0.19~0.21重量份的山楂多糖投入420~440重量份的水中搅拌至溶解，得柠檬酸螯合铁营养液。
本发明的有益效果：本发明提供的一种绿色营养韭菜的种子处理方法，使得种子内部偶极分子和蛋白质的极性侧链以极高的频率振荡，增加分子的运动，对氢键、疏水键和范德瓦尔斯键产生作用，改变蛋白质的构象与活性，有效提高种子组织内部酶活性，提高种子活力，有效提高韭菜出苗率，提高韭菜壮苗指数，增强韭菜苗的组织代谢能力，促进营养物质和代谢产物的转化和积累，有效补充韭菜生长期所需营养，促进韭菜种子内部贮藏丰富的营养和能量，不需进行施肥处理方法，有效促进韭菜苗的分蘖和生长，促进叶片肥厚、茎秆粗壮，还具有杀虫和抑制微生物生长繁殖的作用，有效提高韭菜抗病和抗旱能力，有效增加韭菜产量，提高韭菜的维生素c含量和类黄酮含量，大大降低韭菜的硝酸盐含量，使得韭菜绿色营养，大大增加韭菜种植的经济效益。
具体实施方式
下面用具体实施例说明本发明，但并不是对本发明的限制。
实施例1
本发明实施例中，一种绿色营养韭菜的种子处理方法，具体方法如下：
（1）将颗粒饱满的韭菜种子浸没于温度为37℃的硫酸锌营养液中保温浸泡30min，沥液捞出，置入磁场中进行磁化处理，在温度为34℃、功率为0.64w/g的条件下微波干燥至含水率为17%~19%；
（2）将经步骤（1）处理后的韭菜种子浸没于温度为40℃的氯化铜营养液中保温浸泡50min，沥液捞出，置入电场中进行电场处理，在温度为34℃、功率为0.32w/g的条件下微波干燥至含水率为14%~16%；
（3）将经步骤（2）处理后的韭菜种子浸没于温度为44℃的柠檬酸螯合铁营养液中保温浸泡70min，沥液捞出，在温度为34℃、功率为0.73w/g的条件下微波干燥至含水率为11%~13%。
作为发明进一步的方案：步骤（1）所述的硫酸锌营养液，按以下步骤进行制备：将1.1重量份的硫酸锌和0.23重量份的桂花多糖投入420重量份的水中搅拌至溶解，得硫酸锌营养液。
作为发明进一步的方案：步骤（1）所述的磁化处理，在磁场强度为110mt的条件下磁化处理30s，暂停300s，在磁场强度为490mt的条件下磁化处理60s，暂停300s，磁场强度为300mt的条件下磁化处理80s，上述为一个循环，共循环处理3次。
作为发明进一步的方案：步骤（2）所述的氯化铜营养液，按以下步骤进行制备：将0.8重量份的氯化铜和0.16重量份的螺旋藻多糖投入420重量份的水中搅拌至溶解，得氯化铜营养液。
作为发明进一步的方案：步骤（2）所述的电场处理，在电场强度为72kv/m、电场频率为12.1khz的条件下电场处理190s，暂停140s，在电场强度为132kv/m、电场频率为18.8khz的条件下电场处理110s，上述为一个循环，共循环处理2次。
作为发明进一步的方案：步骤（3）所述的柠檬酸螯合铁营养液，按以下步骤进行制备：将1.4重量份的柠檬酸螯合铁和0.19重量份的山楂多糖投入420重量份的水中搅拌至溶解，得柠檬酸螯合铁营养液。
实施例2
本发明实施例中，一种绿色营养韭菜的种子处理方法，具体方法如下：
（1）将颗粒饱满的韭菜种子浸没于温度为38℃的硫酸锌营养液中保温浸泡33min，沥液捞出，置入磁场中进行磁化处理，在温度为35℃、功率为0.65w/g的条件下微波干燥至含水率为17%~19%；
（2）将经步骤（1）处理后的韭菜种子浸没于温度为41℃的氯化铜营养液中保温浸泡55min，沥液捞出，置入电场中进行电场处理，在温度为35℃、功率为0.33w/g的条件下微波干燥至含水率为14%~16%；
（3）将经步骤（2）处理后的韭菜种子浸没于温度为45℃的柠檬酸螯合铁营养液中保温浸泡75min，沥液捞出，在温度为35℃、功率为0.74w/g的条件下微波干燥至含水率为11%~13%。
作为发明进一步的方案：步骤（1）所述的硫酸锌营养液，按以下步骤进行制备：将1.15重量份的硫酸锌和0.235重量份的桂花多糖投入430重量份的水中搅拌至溶解，得硫酸锌营养液。
作为发明进一步的方案：步骤（1）所述的磁化处理，在磁场强度为115mt的条件下磁化处理35s，暂停325s，在磁场强度为500mt的条件下磁化处理65s，暂停325s，磁场强度为305mt的条件下磁化处理85s，上述为一个循环，共循环处理3次。
作为发明进一步的方案：步骤（2）所述的氯化铜营养液，按以下步骤进行制备：将0.85重量份的氯化铜和0.17重量份的螺旋藻多糖投入430重量份的水中搅拌至溶解，得氯化铜营养液。
作为发明进一步的方案：步骤（2）所述的电场处理，在电场强度为74kv/m、电场频率为12.3khz的条件下电场处理200s，暂停150s，在电场强度为135kv/m、电场频率为19.1khz的条件下电场处理120s，上述为一个循环，共循环处理2次。
作为发明进一步的方案：步骤（3）所述的柠檬酸螯合铁营养液，按以下步骤进行制备：将1.45重量份的柠檬酸螯合铁和0.2重量份的山楂多糖投入430重量份的水中搅拌至溶解，得柠檬酸螯合铁营养液。
实施例3
本发明实施例中，一种绿色营养韭菜的种子处理方法，具体方法如下：
（1）将颗粒饱满的韭菜种子浸没于温度为39℃的硫酸锌营养液中保温浸泡35min，沥液捞出，置入磁场中进行磁化处理，在温度为36℃、功率为0.66w/g的条件下微波干燥至含水率为17%~19%；
（2）将经步骤（1）处理后的韭菜种子浸没于温度为42℃的氯化铜营养液中保温浸泡60min，沥液捞出，置入电场中进行电场处理，在温度为36℃、功率为0.34w/g的条件下微波干燥至含水率为14%~16%；
（3）将经步骤（2）处理后的韭菜种子浸没于温度为46℃的柠檬酸螯合铁营养液中保温浸泡80min，沥液捞出，在温度为36℃、功率为0.75w/g的条件下微波干燥至含水率为11%~13%。
作为发明进一步的方案：步骤（1）所述的硫酸锌营养液，按以下步骤进行制备：将1.2重量份的硫酸锌和0.24重量份的桂花多糖投入440重量份的水中搅拌至溶解，得硫酸锌营养液。
作为发明进一步的方案：步骤（1）所述的磁化处理，在磁场强度为120mt的条件下磁化处理40s，暂停350s，在磁场强度为510mt的条件下磁化处理70s，暂停300~350s，磁场强度为310mt的条件下磁化处理90s，上述为一个循环，共循环处理3次。
作为发明进一步的方案：步骤（2）所述的氯化铜营养液，按以下步骤进行制备：将0.9重量份的氯化铜和0.18重量份的螺旋藻多糖投入440重量份的水中搅拌至溶解，得氯化铜营养液。
作为发明进一步的方案：步骤（2）所述的电场处理，在电场强度为76kv/m、电场频率为12.5khz的条件下电场处理210s，暂停160s，在电场强度为138kv/m、电场频率为19.4khz的条件下电场处理130s，上述为一个循环，共循环处理2次。
作为发明进一步的方案：步骤（3）所述的柠檬酸螯合铁营养液，按以下步骤进行制备：将1.5重量份的柠檬酸螯合铁和0.21重量份的山楂多糖投入440重量份的水中搅拌至溶解，得柠檬酸螯合铁营养液。
对比例1
一种绿色营养韭菜的种子处理方法，与实施例1的区别在于，步骤（1）不使用所述的硫酸锌营养液进行浸泡处理，其他条件均相同。
对比例2
一种绿色营养韭菜的种子处理方法，与实施例1的区别在于，步骤（1）不进行所述的磁化处理，其他条件均相同。
对比例3
一种绿色营养韭菜的种子处理方法，与实施例1的区别在于，步骤（2）不使用所述的氯化铜营养液进行浸泡处理，其他条件均相同。
对比例4
一种绿色营养韭菜的种子处理方法，与实施例1的区别在于，步骤（2）不进行所述的电场处理，其他条件均相同。
对比例5
一种绿色营养韭菜的种子处理方法，与实施例1的区别在于，步骤（3）不使用所述的柠檬酸螯合铁营养液进行浸泡处理，其他条件均相同。
对比例6
现有技术的韭菜种子的普通处理方法，如：将韭菜种子晾晒2天，浸没于温度为40℃的水中用力搅拌，捞出搓洗干净，浸没于温度为30℃的水浸种8h，放在18~20℃条件下催芽，每天用清水淘洗2次，60%胚根伸出时播种。
将同一批“西蒲韭”韭菜种子使用实施例的处理方法和对比例的处理方法进行处理，处理后进行播种，播种1.8亩，平均分为9组，每组播种0.2亩，除种子处理方法不同外，其他条件均相同，收割后检测韭菜的维生素c含量、类黄酮含量和硝酸盐含量(维生素c含量采用紫外快速测定法测定,类黄酮含量采用hcl-甲醇法测定，硝酸盐含量用紫外分光光度法测定)，检测结果如表1：
表1实施例和对比例韭菜的对比结果
从表1可以看出，本发明的种子处理方法能够有效提高韭菜的维生素c含量和类黄酮含量，大大降低韭菜的硝酸盐含量，使得韭菜绿色营养。