一种淡水鱼保鲜运输方法与流程

本发明属于淡水鱼技术领域，涉及一种淡水鱼保鲜运输方法。

背景技术

随着生活品质提高，消费者对水产品的鲜活程度要求也越高，因此我国水产品运输市场份额不断加大。我国淡水鱼几乎100%是满足国内消费（包括港、澳、台），在我国主要农产品肉、鱼、蛋、奶中，水产品总产量占31%，而淡水鱼产量占水产品总产量的30.3%，在市场水产品有效供给中起关键作用。随着人们对鱼类产品的需求日益趋向鲜活，鱼类产品的保活运输越来越受到人们的重视。目前，商品活鱼运输主要有短途的有水运输、活体麻醉运输等方式。但用采用这些方法进行活鱼运输时会遇到缺氧、二氧化碳增加、酸碱度变化、水温变化及由于晃动引起鱼体粘膜脱落、体表损伤等，从而造成鱼类产品品质恶化和食用安全性等问题。开发新的鱼类产品运输方法，确保产品在运输、贮藏和销售中品质稳定和食用安全，是实现鱼类产品产业化亟待解决的问题。

技术实现要素：

本发明针对现有的技术存在的上述问题，提供一种淡水鱼保鲜运输方法，本发明所要解决的技术问题是：如何在淡水鱼运输过程中使淡水鱼保鲜。

本发明的目的可通过下列技术方案来实现：

一种淡水鱼保鲜运输方法，包括如下步骤：

s1：将多个用以容置鱼的鱼箱固定在鱼箱架内的、具有第一预设温度的第一预设温度室，并通过移动设备控制第一水泵向鱼箱内中注入第一预设体积的净水；

s2：将第一预设数量的鱼装入鱼箱内，根据氧气检测件检测各个鱼箱内的净水的实时溶氧值通过移动设备控制增氧件将净水的溶氧值调节至预设溶氧值；

s3：规划运送不同鱼箱所需总时间，经过第一预设时间通过移动设备控制电机将第一预设温度室内的鱼箱输送至具有第二预设温度的第二预设温度室，经过第二预设时间通过移动设备控制电机将第二预设温度室内的鱼箱输送至具有第三预设温度的第三预设温度室；

s4：经过第三预设时间通过移动设备控制电机将第三预设温度室内的鱼箱运送至具有第四预设温度的第四预设温度室，经过第四预设时间通过移动设备控制电机将第四预设温度室内的鱼箱运送至具有第五预设温度的第五预设温度室；

s5：每隔第五预设时间通过移动设备控制第二水泵将各个鱼箱内的由净水形成的脏水排出并通过水净化件对脏水净化成净水，同时向鱼箱内输入净水。

优选的，还包括用以检测第一预设温度室、第二预设温度室、第三预设温度室、第四预设温度室、第五预设温度室实时温度的温度检测件和用以根据温度检测件调节第一预设温度室、第二预设温度室、第三预设温度室、第四预设温度室、第五预设温度室温度的温度调节件。

优选的，所述温度检测件为温度传感器。

优选的，所述增氧件为氧气瓶。

优选的，所述鱼箱架上设有用以供鱼箱在其上滑动的轨道。

优选的，步骤s3中通过温度调节件将第二预设温度室内的温度以每小时降温0.5~1.5℃的速度调节至第二预设温度，通过温度调节件将第三预设温度室内的温度以每小时降温0.1~0.4℃的速度调节至第三预设温度。

优选的，步骤s4中通过温度调节件将第四预设温度室内的温度以每小时升温0.5~2℃的速度调节至第四预设温度，通过温度调节件将第五预设温度室内的温度以每小时升温2.5~5℃的速度调节至第五预设温度。

优选的，所述温度调节件包括用以给净水降温的制冷系统和用以给净水加热的加热器。

优选的，步骤s5中具体包括：

s51：通过将鱼箱底端的出水口打开以使鱼箱排出第二预设体积的脏水；

s52：通过脏水收集桶将脏水收集，通过水净化件对脏水进行净化为净水，通过净水收集桶收集净水，通过废物收集桶收集脏水中的废渣；

s53：通过水泵向鱼箱内注入第三预设体积的净水。

优选的，还包括太阳能发电组件、风力发电组件和用以存储太阳能发电组件、风力发电组件发出的电能的蓄电池。

本发明中的鱼箱固定在第一预设温度室，通过移动设备远程控制第一水泵向鱼箱内注入第一预设体积的净水，保证鱼在净水量充足、和室外温度一致的温度下存活，通过移动设备控制增氧件给鱼箱内注入空气或者氧气以使净水溶氧值为预设溶氧值，通过移动设备控制电机将第一预设温度室中的鱼箱依次输送至第二预设温度室和第三预设温度室以使鱼休眠，通过移动设备控制电机将第三预设温度室中的鱼箱依次输送至第四预设温度室和第五预设温度室中以使鱼苏醒，实现对鱼梯度降温和升温，避免破坏鱼的鲜美，保证鱼的营养价值，提高鱼的存活时间，操作方便，通过移动设备控制第二水泵将鱼箱内的脏水排出并通过净水件进行净化，使水得到循环利用，节省水资源。

附图说明

图1是本发明的流程示意图。

具体实施方式

以下是本发明的具体实施例并结合附图，对本发明的技术方案作进一步的描述，但本发明并不限于这些实施例。

请参阅图1，本实施例中的淡水鱼保鲜运输方法，包括如下步骤：

s1：将多个用以容置鱼的鱼箱固定在鱼箱架内的、具有第一预设温度的第一预设温度室，并通过移动设备控制第一水泵向鱼箱内中注入第一预设体积的净水；

s2：将第一预设数量的鱼装入鱼箱内，根据氧气检测件检测各个鱼箱内的净水的实时溶氧值通过移动设备控制增氧件将净水的溶氧值调节至预设溶氧值；

s3：规划运送不同鱼箱所需总时间，经过第一预设时间通过移动设备控制电机将第一预设温度室内的鱼箱输送至具有第二预设温度的第二预设温度室，经过第二预设时间通过移动设备控制电机将第二预设温度室内的鱼箱输送至具有第三预设温度的第三预设温度室；

s4：经过第三预设时间通过移动设备控制电机将第三预设温度室内的鱼箱运送至具有第四预设温度的第四预设温度室，经过第四预设时间通过移动设备控制电机将第四预设温度室内的鱼箱运送至具有第五预设温度的第五预设温度室；

s5：每隔第五预设时间通过移动设备控制第二水泵将各个鱼箱内的由净水形成的脏水排出并通过水净化件对脏水净化成净水，同时向鱼箱内输入净水。

此处，plc控制第一水泵、氧气检测件、增氧件、电机、第二水泵和第二水泵，移动设备通过蓝牙单元与plc连接，移动设备可以为手机或者平板，移动设备上的app通过蓝牙发送模块发送相应的指令给plc，plc通过蓝牙接收模块接收相应的指令控制第一水泵、氧气检测件、增氧件、电机、第二水泵和第二水泵，实现远程控制，操作方便。控制鱼箱固定在第一预设温度室，控制第一水泵向鱼箱内注入第一预设体积的净水，保证鱼在净水量充足、和室外温度一致的温度下存活，控制增氧件给鱼箱内注入空气或者氧气以使净水溶氧值为预设溶氧值。规划运送不同鱼箱所需总时间，提高工作效率，控制电机将第一预设温度室中的鱼箱依次输送至第二预设温度室和第三预设温度室以使鱼休眠，控制电机将第三预设温度室中的鱼箱依次输送至第四预设温度室和第五预设温度室中以使鱼苏醒，实现对鱼梯度降温和升温，避免破坏鱼的鲜美，保证鱼的营养价值，提高鱼的存活时间，操作方便，控制第二水泵将鱼箱内的脏水排出并通过净水件进行净化，使水得到循环利用，节省水资源。电机可以为三相异步电动机。

作为本实施例中的淡水鱼保鲜运输方法还可以包括用以检测第一预设温度室、第二预设温度室、第三预设温度室、第四预设温度室、第五预设温度室实时温度的温度检测件和用以根据温度检测件调节第一预设温度室、第二预设温度室、第三预设温度室、第四预设温度室、第五预设温度室温度的温度调节件。温度检测件为温度传感器。这样就可以准确地检测出各个预设温度室的温度，以保证鱼存活环境的温度为预设温度，保证鱼梯度降温进行休眠和升温进行苏醒，提高鱼的存活时间。

增氧件可以为氧气瓶。这样就可以为鱼箱内提供预设容量的氧气以使鱼箱内的溶氧值为预设容氧值。

鱼箱架上可以设有用以供鱼箱在其上滑动的轨道。这样就可以方便将鱼箱输送至不同的预设温度室，节省工作时间。

步骤s3中通过温度调节件将第二预设温度室内的温度以每小时降温0.5~1.5℃的速度调节至第二预设温度，通过温度调节件将第三预设温度室内的温度以每小时降温0.1~0.4℃的速度调节至第三预设温度。这样就可以实现对鱼的梯度降温，使鱼进行休眠，保证鱼的新鲜，提高鱼的存活时间。

步骤s4中通过温度调节件将第四预设温度室内的温度以每小时升温0.5~2℃的速度调节至第四预设温度，通过温度调节件将第五预设温度室内的温度以每小时升温2.5~5℃的速度调节至第五预设温度。这样就可以实现鱼的梯度升温，使鱼进行苏醒，避免对鱼造成损坏，同时在路途中进行苏醒节省时间，至目的地时不用单独花费多余时间进行苏醒。

温度调节件可以包括用以给净水降温的制冷系统和用以给净水加热的加热器。这样就可以保证鱼箱内的温度为预设温度，提高鱼的存活时间。

步骤s5中可以具体包括：

s51：通过将鱼箱底端的出水口打开以使鱼箱排出第二预设体积的脏水；

s52：通过脏水收集桶将脏水收集，通过水净化件对脏水进行净化为净水，通过净水收集桶收集净水，通过废物收集桶收集脏水中的废渣；

s53：通过水泵向鱼箱内注入第三预设体积的净水。

此处，这样就可以在每隔第五预设时间时控制第二水泵将鱼箱内的脏水排出并通过净水件进行净化，使水得到循环利用，节省水资源。同时脏水中的废渣可以保存起来作为种树或者农作物时的肥料，提高废物的利用率。

作为本实施例中的淡水鱼保鲜运输方法还可以太阳能发电组件、风力发电组件和用以存储太阳能发电组件、风力发电组件发出的电能的蓄电池。这样就可以在运输鱼的过程中通过太阳能或者风力发电，给设备进行供电，提高能源利用率，降低成本。

本文中所描述的具体实施例仅仅是对本发明精神作举例说明。本发明所属技术领域的技术人员可以对所描述的具体实施例做各种各样的修改或补充或采用类似的方式替代，但并不会偏离本发明的精神或者超越所附权利要求书所定义的范围。