本发明涉及菌类种植技术领域，尤其是一种香菇的培养基质及其制备方法。
背景技术：
香菇俗称中国菇，是一种著名的用栽培真菌的食用药材，在我国有着悠久的培育历史传统，因其丰富的营养价值和药用价值而深受消费者喜爱，现已成为世界上第二大人工栽培的食用菌，香菇代料栽培的传统基质是阔叶树木屑，由于产业的快速发展和阔叶林资源日趋枯竭，需要积极探索减少或替代木屑的途径。所以需要提供一种减少或替代木屑使用的香菇培养基质。
技术实现要素：
本发明的目的在于：提供一种减少或替代木屑使用的香菇培养基质及其制备方法。
为了实现上述目的，本发明提供如下技术方案：
一种香菇培养基质，包括以下重量份计的原料：山核桃蒲10-20份、花生壳15-25份、菌渣25-35份、象草2-5份、咖啡渣5-10份、玉米芯5-10份、芝麻饼2-5份、多糖1-2份、石膏1-2份、除虫菊1-2份、过磷酸钙0.1-0.5份、多菌灵0.1-0.5份。
优选地，一种香菇培养基质，包括以下重量份计的原料：山核桃蒲17份、花生壳22份、菌渣32份、象草4份、咖啡渣7份、玉米芯8份、芝麻饼3份、多糖1.5份、石膏1.5份、除虫菊1.7份、过磷酸钙0.4份、多菌灵0.3份。
一种香菇培养基质的制备方法，具体步骤如下：
s1：将山核桃蒲晒干后，粉碎后过筛，得到山核桃蒲粉末备用；
s2：将花生壳粉碎后过筛，得到花生壳粉末备用；
s3：将山核桃蒲粉末、花生壳粉末与菌渣、象草、咖啡渣、玉米芯、芝麻饼、多糖、石膏、除虫菊、过磷酸钙搅拌混合均匀后，得混合料，向其中加入一定量的水后，搅拌混合均匀，进行堆制发酵，发酵温度55-60℃，发酵时间6-12天，发酵过程中，每隔24h翻堆一次；
s4：将多菌灵用水按照1:6的质量比进行混合稀释后，与发酵料搅拌混合均匀后，进行装袋；
s5：装袋后于灭菌灶内常压灭菌。
优选地，步骤s1中山核桃蒲粉末的粒径为80-100目。
优选地，步骤s2中花生壳粉末的粒径为80-100目。
优选地，步骤s5中灭菌灶内的温度为100℃，灭菌时间为6-10h。
优选地，步骤s5中灭菌灶内的温度为100℃，灭菌时间为8h。
本发明的有益效果在于：本发明的香菇培养基质中采用废弃的山核桃蒲、花生壳、菌渣、咖啡渣、玉米芯等为主要原料，大大的减少了资源的浪费，经济环保，同时，本发明基质中各个原料的协同配合，含有丰富的成分，有助于香菇菌丝的生长，培育出的香菇品性好、产量高。
具体实施例
实施例1
一种香菇培养基质，包括以下重量份计的原料：山核桃蒲10份、花生壳15份、菌渣25份、象草2份、咖啡渣5份、玉米芯5份、芝麻饼2份、多糖1份、石膏1份、除虫菊1份、过磷酸钙0.1份、多菌灵0.1份。
上述香菇培养基质的制备方法，具体步骤如下：
s1：将山核桃蒲晒干后，粉碎后过80-100目筛，得到山核桃蒲粉末备用；
s2：将花生壳粉碎后过80-100目筛，得到花生壳粉末备用；
s3：将山核桃蒲粉末、花生壳粉末与菌渣、象草、咖啡渣、玉米芯、芝麻饼、多糖、石膏、除虫菊、过磷酸钙搅拌混合均匀后，得混合料，向其中加入一定量的水后，搅拌混合均匀，进行堆制发酵，发酵温度55℃，发酵时间6天，发酵过程中，每隔24h翻堆一次；
s4：将多菌灵用水按照1:6的质量比进行混合稀释后，与发酵料搅拌混合均匀后，进行装袋；
s5：装袋后于灭菌灶内常压灭菌，灭菌灶内的温度为100℃，灭菌时间为6h。
实施例2
一种香菇培养基质，包括以下重量份计的原料：山核桃蒲17份、花生壳22份、菌渣32份、象草4份、咖啡渣7份、玉米芯8份、芝麻饼3份、多糖1.5份、石膏1.5份、除虫菊1.7份、过磷酸钙0.4份、多菌灵0.3份。
上述香菇培养基质的制备方法，具体步骤如下：
s1：将山核桃蒲晒干后，粉碎后过80-100目筛，得到山核桃蒲粉末备用；
s2：将花生壳粉碎后过80-100目筛，得到花生壳粉末备用；
s3：将山核桃蒲粉末、花生壳粉末与菌渣、象草、咖啡渣、玉米芯、芝麻饼、多糖、石膏、除虫菊、过磷酸钙搅拌混合均匀后，得混合料，向其中加入一定量的水后，搅拌混合均匀，进行堆制发酵，发酵温度58℃，发酵时间10天，发酵过程中，每隔24h翻堆一次；
s4：将多菌灵用水按照1:6的质量比进行混合稀释后，与发酵料搅拌混合均匀后，进行装袋；
s5：装袋后于灭菌灶内常压灭菌，灭菌灶内的温度为100℃，灭菌时间为8h。
实施例3
一种香菇培养基质，包括以下重量份计的原料：山核桃蒲20份、花生壳25份、菌渣35份、象草5份、咖啡渣10份、玉米芯10份、芝麻饼5份、多糖2份、石膏2份、除虫菊2份、过磷酸钙0.5份、多菌灵0.5份。
上述香菇培养基质的制备方法，具体步骤如下：
s1：将山核桃蒲晒干后，粉碎后过80-100目筛，得到山核桃蒲粉末备用；
s2：将花生壳粉碎后过80-100目筛，得到花生壳粉末备用；
s3：将山核桃蒲粉末、花生壳粉末与菌渣、象草、咖啡渣、玉米芯、芝麻饼、多糖、石膏、除虫菊、过磷酸钙搅拌混合均匀后，得混合料，向其中加入一定量的水后，搅拌混合均匀，进行堆制发酵，发酵温度60℃，发酵时间12天，发酵过程中，每隔24h翻堆一次；
s4：将多菌灵用水按照1:6的质量比进行混合稀释后，与发酵料搅拌混合均匀后，进行装袋；
s5：装袋后于灭菌灶内常压灭菌，灭菌灶内的温度为100℃，灭菌时间为10h。