本发明属于水产养殖领域，具体涉及一种南方地区稻田养殖小龙虾的方法。
背景技术：
小龙虾学名为克氏原螯虾(procambarusclarkia)，俗称淡水小龙虾，是淡水螯虾的一个种，其英文名为redswampcrayfish，分类上隶属节肢动物门、甲壳纲、十足目、螯虾亚目、螯虾科。小龙虾原产美国南部和墨西哥北部，20世纪80年代至90年代初，全国十几个省市陆续将其作为养殖对象，有些地方小龙虾甚至成为一些湖泊和沟渠的优势种群。
近年来小龙虾在国际、国内市场十分火爆，价格不断攀升，销售供不应求，养殖经济效益十分明显；小龙虾也是多个省市的主养水产品种之一，已经成为部分渔(农)民实现快速增收的一个有效途径。很多地区将小龙虾产业打造成地方特色主导产业。
小龙虾对水质要求并不高，但对温度有要求。最合适的水温为16～32度。但由于华南地区夏季温度较高，困扰着小龙虾的养殖发展。目前针对华南地区的小龙虾养殖方法仍未曾有报道。
技术实现要素：
本发明的首要目的在于提供一种南方地区稻田养殖小龙虾的方法。
本发明所采取的技术方案是：
一种南方地区稻田养殖小龙虾的方法，包括以下步骤：
1)沿稻田四周开挖环沟；
2)消毒稻田和环沟；
3)在稻田中投放有机肥料和/或牲畜粪便，旋耕稻田，5～7天后种植水草；
4)稻田中种植水稻，放养小龙虾苗，环沟中种植鱼腥草。
进一步的，步骤(1)环沟深1.2～1.5米，宽度为3～5米。
进一步的，步骤(2)用生石灰100～200千克/亩消毒。
进一步的，步骤(3)投放有机肥料和/或牲畜粪便500～600千克/亩。
进一步的，步骤(3)水草为伊乐藻、金鱼藻、轮叶黑藻、菹草的至少一种；种植水草一簇为3～5株，环沟中每2～3m栽种一簇，水草水位为10～20cm。
进一步的，步骤(4)水稻种植密度为每亩4500～5000株。
进一步的，步骤(4)放养小龙虾苗数量为1万～1.2万尾/亩。
进一步的，步骤(4)所述鱼腥草种植在环沟的浮床上，浮床间距为15～20cm，鱼腥草种植面积占环沟面积的25～30％。
进一步的，所述的鱼腥草用清水将根部洗净，选取鱼腥草顶部8-10厘米的嫩芽，将嫩芽在遮阴处培育3～5天后，以株距2～3cm种植在浮床上。
上述所述的一种南方地区稻田养殖小龙虾的方法养殖的小龙虾。
结合南方地区夏天温度较高的特点，沟深1.2～1.5米，坡比1:2～3。
鱼腥草放置后要进行必要的日常管理，包括小龙虾的饲料投喂、水质管理和鱼腥草的管理，其中鱼腥草的管理为每隔10-15天，观察一次鱼腥草生长情况，及时摘除、更换坏死的植株，必要时进行收割。
本发明的有益效果是：
本发明针对华南地区养殖小龙虾度夏难的问题，提供一种适合南方稻田养殖小龙虾的方法，包括加深池塘四周的环沟、在环沟的水面上种植鱼腥草，将小龙虾山区稻田养殖技术和人工繁育技术结合，通过改造田埂的环沟以及添加鱼腥草，减少了小龙虾的危害从而增加小龙虾成活率，增加了养殖质量以及产量，使得平均亩产量提升，产值有所提升；降低了小龙虾病害发生率；同时保证了水稻平均亩产量；在减低水面温度的同时，还可以净化水质、抑制病原菌的发生。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明作进一步的说明。
实施例1
一、实验地点
河源市和平县林寨镇某养殖户，面积100亩。2017年上半年利用稻田养殖小龙虾，苗种为湖北潜江小龙虾苗，4月下旬开始放虾苗。
二、放养与收获情况
稻田选择与改造→防逃设施建设→清塘→水草种植→小龙虾放养→饲养管理→捕捞上市。
1)稻田选择与挖环沟、浸田
稻田要求：水源充足、水质清新、溶氧充足、无污染、进排水方便。以黏壤土为好，田埂加宽、加高，沿田埂内四周挖3米的环沟，深度为1.2米，宽度为3米，坡比1:2，稻田面积为15亩，长方形、东西向。进排水口加装60目的筛绢过滤网，防止野杂鱼及鱼卵随水流进入池中。小龙虾逃逸能力较强，必须做好防逃设施。通常用网片、钙塑板沿田埂四周架设防逃设施，防逃网高40厘米，以免敌害生物进入和小龙虾逃逸。
2)消毒
放养小龙虾苗10天前，采用生石灰干法消毒：每亩用生石灰100千克，化水全池泼洒。
3)投放有机肥料、旋耕、种植水草
小龙虾放养前施加发酵过的有机肥料500千克/亩，保持池水相应的肥度，一般透明度保持在35厘米左右。旋耕后，种植伊乐藻，以3株为一簇，环沟中每2m栽种一簇水草，水草水位为10cm。
4)水稻种植
选择产量高、米质优、抗虫抗病抗低温、耐寒露风、低吸收镉的甬优1540(宁波市种子有限公司)作为试验水稻，种植面积约占稻田的40％，平均栽种密度4500株/亩。
5)投放小龙虾苗
7天后每亩投放12000只的小龙虾苗，小龙虾苗规格为140尾/公斤。
6)鱼腥草种植
在虾苗放养20天后，在环沟内用种植鱼腥草。先用清水将鱼腥草根部去土洗净，选取鱼腥草顶部8-10厘米的嫩芽，先将嫩芽在遮阳的地方培育3-5天，再以株距2cm栽种在浮床上，浮床间距为15cm，浮床的面积占环沟水面面积的25％。
鱼腥草放置后要进行必要的日常管理，包括小龙虾的饲料投喂、水质管理和鱼腥草的管理，其中鱼腥草的管理为每隔10-15天，观察一次鱼腥草生长情况，及时摘除、更换坏死的植株，必要时进行收割。
小龙虾为杂食性，动物性饲料、植物性饲料及各种人工饲料在不同阶段应配合使用。投喂饲料规定在每天上午10点、下午4点各投喂一次，下午投喂量占全天投喂量的70％左右。
后续每15天泼洒一次生石灰水，每次使用生石灰10千克/亩，保持鱼腥草正常生长和一定的覆盖面积。尽量保证小龙虾集中蜕壳时周边环境保持安静，蜕壳后增加投喂动物性适口饲料，减少相互残杀，汛期要加强检查，严防逃虾。
三、试验结果与效益分析
1)小龙虾从6月15日开捕到7月10日结束，亩产168千克，规格25～35只/千克，小龙虾亩产值6930元。养殖过程中无病害发生，取得了不错的经济效益。
2)7月15日水稻平均亩产量450千克，保证了粮食生产稳定，解决了养殖户的口粮。
3)小龙虾的成活率为65％，提高了5％左右，生长速度提高12％，病害发生率降低10％。
4)小龙虾养殖的水质得到了净化，减少了水面的温度。
实施例2
一、实验地点
河源市龙川县的池塘养殖面积60亩，共3口。池塘条件：根据农田基本形状开挖，每个塘的面积大小略有差距。
二、放养与收获情况
1)挖环沟、浸田
稻田要求：水源充足、水质清新、溶氧充足、无污染、进排水方便。以黏壤土为好，田埂加宽、加高，沿田埂内四周挖环沟，深度为1.2米，宽度为5米，坡比1:3，稻田面积为15亩，长方形、东西向。进排水口加装60目的筛绢过滤网，防止野杂鱼及鱼卵随水流进入池中。小龙虾逃逸能力较强，必须做好防逃设施。通常用网片、钙塑板沿田埂四周架设防逃设施，防逃网高40厘米，以免敌害生物进入和小龙虾逃逸。
2)消毒
放养小龙虾苗15天前，采用生石灰干法消毒：每亩用生石灰100千克，化水全池泼洒。
3)投放有机肥料、旋耕、种植水草
小龙虾放养前施加发酵过的有机肥料500千克/亩，保持池水相应的肥度，一般透明度保持在35厘米左右。旋耕后，种植伊乐藻，以3株为一簇，环沟中每2m栽种一簇水草，水草水位为10cm。
4)水稻种植
选择产量高、米质优、抗虫抗病抗低温、耐寒露风、低吸收镉的甬优1540(宁波市种子有限公司)作为试验水稻，种植面积约占稻田的50％，平均栽种密度5000株/亩。
5)投放小龙虾苗
10天后每亩投放12000只的小龙虾苗，小龙虾苗放养规格为300尾/公斤的虾苗。
6)鱼腥草种植
在虾苗放养20天后，在环沟内用种植鱼腥草。先用清水将鱼腥草根部去土洗净，选取鱼腥草顶部8-10厘米的嫩芽，将嫩芽先在遮阳的地方培育3天，再以株距2cm栽种在浮床上，浮床间距为15cm，浮床的面积占环沟水面面积的20％。
小龙虾为杂食性，动物性饲料、植物性饲料及各种人工饲料在不同阶段应配合使用。投喂饲料规定在每天上午10点、下午4点各投喂一次，下午投喂量占全天投喂量的70％左右。
后续每15-20天泼洒一次生石灰水，每次使用生石灰10-15千克/亩，保持鱼腥草正常生长和一定的覆盖面积。尽量保证小龙虾集中蜕壳时周边环境保持安静，蜕壳后增加投喂动物
三、试验结果和效益分析
1)捕获小龙虾10800千克，小龙虾产值为518400元；稻谷产量16200千克，售价5元/千克，产值81000元；总产值599400元，亩均产值9990元。
2)小龙虾的成活率为60％，生长速度提高10％，病害发生率降低8％。
3)小龙虾养殖的水质得到了净化，减少了水面的温度。
实施例3
一、实验地点
某池塘养殖面积80亩，共3口。池塘条件：根据农田基本形状开挖，每个塘的面积大小略有差距。
二、放养与收获情况
1)稻田选择与挖环沟、浸田
稻田要求：水源充足、水质清新、溶氧充足、无污染、进排水方便。以黏壤土为好，田埂加宽、加高，沿田埂内四周挖环沟，深度为1.5米，宽度为4米，稻田面积为20亩，长方形、东西向。进排水口加装80目的筛绢过滤网，防止野杂鱼及鱼卵随水流进入池中。小龙虾逃逸能力较强，必须做好防逃设施。通常用网片、钙塑板沿田埂四周架设防逃设施，防逃网高40厘米，以免敌害生物进入和小龙虾逃逸。
2)消毒
放养小龙虾苗12天前，采用生石灰干法消毒：每亩用生石灰100千克，化水全池泼洒。
3)投放有机肥料、旋耕、种植水草
小龙虾放养前施加适量有机肥，选用发酵过的有机肥料500千克/亩，保持池水相应的肥度，一般透明度保持在35厘米左右。旋耕后，种植金鱼藻，以5株为一簇，环沟中每3m栽种一簇水草。
4)水稻种植
选择产量高、米质优、抗虫抗病抗低温、耐寒露风、低吸收镉的甬优1540(宁波市种子有限公司)作为试验水稻，种植面积约占稻田的40％，平均栽种密度4800株/亩。
5)投放小龙虾苗
9天后每亩投放12000只的虾苗，虾苗放养规格为280尾/公斤。
6)鱼腥草种植
在虾苗放养30天后，在环沟内种植鱼腥草，先用清水将鱼腥草根部去土洗净，选择鱼腥草顶部刚长出1～2天的嫩芽，将嫩芽先在遮阳的地方培育3-5天，再以株距2cm栽种在浮床上，浮床间距为15cm，浮床的面积占环沟水面面积的30％。
小龙虾为杂食性，动物性饲料、植物性饲料及各种人工饲料在不同阶段应配合使用。投喂饲料要坚持每天上午10点、下午4点各投喂一次，下午投喂量占全天投喂量的70％左右。
后续每20天泼洒一次生石灰水，每次使用生石灰15千克/亩。保持鱼腥草正常生长和一定的覆盖面积。尽量保证小龙虾集中蜕壳时周边环境保持安静，蜕壳后增加投喂动物性适口饲料，减少相互残杀，汛期要加强检查，严防逃虾。
三、试验结果与效益分析
1)小龙虾亩产175千克，规格25～35只/千克，小龙虾亩产值8750元。养殖过程中无病害发生，取得了不错的经济效益。
2)水稻收割，平均亩产量400千克，保证了粮食生产稳定，解决了养殖户的口粮。
3)小龙虾的成活率为65％，提高了10％左右，生长速度提高10％，病害发生率降低6％。
4)小龙虾养殖的水质得到了净化，减少了水面的温度。
实施例4
一、实验地点
河源市龙川县的池塘养殖面积60亩，共3口。池塘条件：根据农田基本形状开挖，每个塘的面积大小略有差距。
二、放养与收获情况
1)稻田选择与挖环沟、浸田
稻田要求：水源充足、水质清新、溶氧充足、无污染、进排水方便。以黏壤土为好，田埂加宽、加高，沿田埂内四周挖环沟，深度为1.5米，宽度为3米，稻田面积为15亩，长方形、东西向。进排水口加装60目的筛绢过滤网，防止野杂鱼及鱼卵随水流进入池中。小龙虾逃逸能力较强，必须做好防逃设施。通常用网片、钙塑板沿田埂四周架设防逃设施，防逃网高40厘米，以免敌害生物进入和小龙虾逃逸。
2)消毒
放养小龙虾苗15天前，采用生石灰干法消毒：每亩用生石灰100千克，化水全池泼洒。
3)投放有机肥料、旋耕、种植水草
小龙虾放养前施加发酵过的有机肥料500千克/亩，保持池水相应的肥度，一般透明度保持在35厘米左右。旋耕后，种植伊乐藻，以3株为一簇，环沟中每2m栽种一簇水草，水草水位为10cm。
4)水稻种植
选择产量高、米质优、抗虫抗病抗低温、耐寒露风、低吸收镉的甬优1540(宁波市种子有限公司)作为试验水稻，种植面积约占稻田的50％，平均栽种密度5000株/亩。
投放小龙虾苗
10天后每亩投放12000只的小龙虾苗，小龙虾苗放养规格为300尾/公斤。
5)鱼腥草种植
在虾苗放养20天后，在环沟内用种植鱼腥草。先用清水将鱼腥草根部去土洗净，选择鱼腥草顶部刚长出1～2天的嫩芽，将嫩芽先在遮阳的地方培育3天，再以株距2cm栽种在浮床上，浮床间距为15cm，浮床的面积占环沟水面面积的20％。
小龙虾为杂食性，动物性饲料、植物性饲料及各种人工饲料在不同阶段应配合使用。投喂饲料规定在每天上午10点、下午4点各投喂一次，下午投喂量占全天投喂量的70％左右。
后续每15-20天泼洒一次生石灰水，每次使用生石灰10-15千克/亩，保持鱼腥草正常生长和一定的覆盖面积。尽量保证小龙虾集中蜕壳时周边环境保持安静，蜕壳后增加投喂动物
三、试验结果和效益分析
1)捕获小龙虾7500千克，小龙虾产值为375000元；稻谷产量12000千克，售价5元/千克，产值60000元；总产值435000元，亩均产值72500元。
2)小龙虾的成活率为60％，生长速度提高11％，病害发生率降低10％。
3)小龙虾养殖的水质得到了净化，减少了水面的温度。
对比例1
一、实验地点
某市池塘养殖面积60亩，共3口。池塘条件：根据农田基本形状开挖，每个塘的面积大小略有差距。
二、放养与收获情况
1)稻田选择与挖环沟、浸田
稻田要求：水源充足、水质清新、溶氧充足、无污染、进排水方便。以黏壤土为好，田埂加宽、加高，稻田面积为15亩，长方形、东西向。进排水口加装60目的筛绢过滤网，防止野杂鱼及鱼卵随水流进入池中。小龙虾逃逸能力较强，必须做好防逃设施。通常用网片、钙塑板沿田埂四周架设防逃设施，防逃网高40厘米，以免敌害生物进入和小龙虾逃逸。
2)消毒
放养小龙虾苗15天前，采用生石灰干法消毒：每亩用生石灰100千克，化水全池泼洒。
3)投放有机肥料、旋耕、种植水草
小龙虾放养前施加发酵过的有机肥料500千克/亩，保持池水相应的肥度，一般透明度保持在35厘米左右。旋耕后，种植伊乐藻，以3株为一簇，环沟中每2m栽种一簇水草，水草水位为10cm。
4)水稻种植
选择产量高、米质优、抗虫抗病抗低温、耐寒露风、低吸收镉的甬优1540(宁波市种子有限公司)作为试验水稻，种植面积约占稻田的50％，平均栽种密度5000株/亩。
5)投放小龙虾苗
10天后每亩投放12000只的小龙虾苗，小龙虾苗放养规格为300尾/公斤。
小龙虾为杂食性，动物性饲料、植物性饲料及各种人工饲料在不同阶段应配合使用。投喂饲料规定在每天上午10点、下午4点各投喂一次，下午投喂量占全天投喂量的70％左右。
后续每15-20天泼洒一次生石灰水，每次使用生石灰10-15千克/亩，保持鱼腥草正常生长和一定的覆盖面积。尽量保证小龙虾集中蜕壳时周边环境保持安静，蜕壳后增加投喂动物
三、试验结果和效益分析
1)捕获小龙虾6000千克，小龙虾产值为300000元；稻谷产量10000千克，售价5元/千克，产值50000元；总产值350000元，亩均产值5833元。
2)小龙虾的成活率为50％。
以上所述为本发明较佳的实施方式，但本发明的实施方式并不受上述实施例的限制，其他的任何未背离本发明的精神实质与原理下所作的改变、修饰、替代、组合、简化，均应为等效的置换方式，都包含在本发明的保护范围之内。