一种大棚层架袋料栽培羊肚菌的方法与流程

本发明属于羊肚菌种植技术领域，具体涉及一种大棚层架袋料栽培羊肚菌的方法。

背景技术：

羊肚菌是世界上最珍贵的稀有食用菌，属高级营养滋补品。羊肚菌是子囊菌中最著名的美味食菌，其菌盖部分含有异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和缬氨酸7种人体必需的氨基酸。羊肚菌的营养相当丰富，据测定，每loog羊肚菌含粗蛋白质28.1g，粗脂肪4.4g，氨基酸多达20种，特别是谷氨酸的含量高达1.76g，有“素中之荤”的美称。《中华本草》载：羊肚菌消食和胃、化痰理气，羊肚菌所含丰富的硒元素具有防癌抗癌之功效。

现有技术文献中对于羊肚菌的栽培通过栽培基质与羊肚菌菌种结合，或者羊肚菌与小麦或玉米套种来实现羊肚菌的栽培，但利用这两种方式栽培羊肚菌，基质的原料比较单一，达不到给羊肚菌提供养分的作用，而且会发生连作的障碍，造成了羊肚菌产量的降低，满足不了人们对羊肚菌的需求。如若能以袋料栽培与大棚层架技术相结合，不仅能够大幅度地节约羊肚菌的栽培面积，提高栽培的空间利用率，而且还能够为羊肚菌提供丰富的营养来源，保证羊肚菌能够适时地增产增收。

技术实现要素：

本发明的目的在于提供一种提高羊肚菌产量、节约羊肚菌的栽培面积、提高栽培的空间利用率的大棚层架袋料栽培羊肚菌的方法。

为了达到上述目的，本发明采用以下技术方案予以实现。

一种大棚层架袋料栽培羊肚菌的方法，包括如下步骤：

1)栽培袋料的制备：选择猪舍废弃发酵床垫料56～76份、葛根粉42～52份、玉米芯44～47份、硅藻土6～10份、红车轴草1.9～2.7份、草莓粉30～40份、大豆黄浆水16～24份、绞股蓝2.2～3.2份、白藜芦醇苷3～5份、油菜秸秆粉20～27份、玉米秸秆粉20～24份、金银花粉3～4份、硅藻土1～1.8份混合后得到基质a，向基质a中加入100～180份的水混合均匀得到培养基，将配制好的培养基装入规格为60cm×40cm的聚乙烯塑料袋中，每袋装料2.5～3.5kg；再将培养基袋在温度85～100℃和压力1.6～1.9mpa下灭菌30～35min，即得培养基菌袋；

2)大棚层架的搭建：在海拔500～1000米空旷的山区建造大棚，并在大棚内设置有等间距的不同高度的栽培床，同时在在栽培床的上方位置设置有三个等间距的栽培架，分别为第一栽培床、第二栽培床和第三栽培床，并在第二栽培床和第三栽培床的侧壁分别设置有滴灌管，且在第二栽培床和第三栽培床之间连接一层可用于种植羊肚菌的栽培床q，且每个墙体的高度分别为18cm、40cm和55cm；

3)袋料栽培：将步骤1)制备的培养基菌袋冷却40～60min后接入羊肚菌菌种，然后将其转移到栽培床和栽培架进行栽培，并控制棚内的温度为20～24℃，棚内相对湿度控制在65％～68％，其中在第一栽培床、第二栽培床、地三栽培床以及栽培床q上将菌袋单层摆放，此时棚内的温度稳定在24℃，在棚内的温度为16～18℃时，将菌袋按2层双排摆放于第二栽培架上，当棚内的温度为10～12℃时，将菌袋按三层单排摆放于第三栽培架上，当棚内的温度为6～8℃时，将菌袋按4层摆放于第一栽培架上；

4)出菇采收：播种完毕后通过墙体5和6浇水1～2次，使0～20cm的表层土完全湿透，之后一直保持畦面土壤湿润，土壤含水量在35～45％，直至土壤表面有白色粉状孢子形成；原基发育成子实体后棚内温度控制在16～18℃之间，空气相对湿度70～75％，光照控制在三分阳七分阴，保持通风良好、空气新鲜，在菌盖表面蜂窝状凹陷充分伸展时即可采收。

与现有技术相比，本发明的有益技术效果：

1)本发明袋料结合层架栽培羊肚菌，首先可以节约土地的栽培面积以及空间利用率，其次所制备的菌袋内含有较高的营养成分可供羊肚菌吸收和利用。

2)本发明采用根据温度的不同进行袋料的堆放栽培，温度不同采用不同层数的袋料进行堆放，实现了空间的合理化利用，在袋料堆放4层时添加覆盖物，并不会造成羊肚菌的发霉，因为组分中含有可透气成分，保证羊肚菌能够吸收足够的空气和养分。

3)本发明较常规羊肚菌栽培不同之处在于将袋料和发菌进行同时处理，有效的提高了羊肚菌的产量，而常规羊肚菌栽培是先发菌然后摆袋处理，相比较本发明而言其产量并不够高。

4)本发明中羊肚菌的亩产量为34.1～35.7kg/亩，空间利用率76.3％～

77.1％，节约栽培面积74.8％～75.9％，比常规羊肚菌栽培增产32.7％～38.9％，经济效益显著。

附图说明

图1是本发明层架结构示意图。

图2是本发明大棚层架示意图。

图3是本发明整体层架结构示意图。

图中1-第一栽培架，2-第二栽培架，3-第三栽培架，4-第一栽培床，5-第二栽培床，6-第三栽培床。

具体实施方式

下面通过具体实施例，对本发明的技术方案作进一步地具体说明。应当理解，本发明的实施例并不局限于下面的实施例，对本发明所作的任何形式上的变通和/或改变都将落入本发明的保护范围。

实施例1

一种大棚层架袋料栽培羊肚菌的方法，包括如下步骤：

1)栽培袋料的制备：选择猪舍废弃发酵床垫料56kg、葛根粉42kg、玉米芯44kg、硅藻土6kg、红车轴草1.9kg、草莓粉30kg、大豆黄浆水16kg、绞股蓝2.2kg、白藜芦醇苷3kg、油菜秸秆粉20kg、玉米秸秆粉20kg、金银花粉3kg、硅藻土1kg混合后得到基质a，向基质a中加入100份的水混合均匀得到培养基，将配制好的培养基装入规格为60cm×40cm的聚乙烯塑料袋中，每袋装料2.5kg；再将培养基袋在温度85℃和压力1.6mpa下灭菌30min，即得培养基菌袋；

2)大棚层架的搭建：在海拔500米空旷的山区建造大棚，并在大棚内设置有等间距的不同高度的栽培床，同时在在栽培床的上方位置设置有三个等间距的栽培架，分别为第一栽培床、第二栽培床和第三栽培床，并在第二栽培床和第三栽培床的侧壁分别设置有滴灌管，且在第二栽培床和第三栽培床之间连接一层可用于种植羊肚菌的栽培床q，且每个墙体的高度分别为18cm、40cm和55cm；

3)袋料栽培：将步骤1)制备的培养基菌袋冷却40min后接入羊肚菌菌种，然后将其转移到栽培床和栽培架进行栽培，并控制棚内的温度为20℃，棚内相对湿度控制在65％％，其中在第一栽培床、第二栽培床、地三栽培床以及栽培床q上将菌袋单层摆放，此时棚内的温度稳定在24℃，在棚内的温度为16℃时，将菌袋按2层双排摆放于第二栽培架上，当棚内的温度为10℃时，将菌袋按三层单排摆放于第三栽培架上，当棚内的温度为6℃时，将菌袋按4层摆放于第一栽培架上；

4)出菇采收：播种完毕后通过墙体5和6浇水1次，使0～20cm的表层土完全湿透，之后一直保持畦面土壤湿润，土壤含水量在35％，直至土壤表面有白色粉状孢子形成；原基发育成子实体后棚内温度控制在16℃，空气相对湿度70％，光照控制在三分阳七分阴，保持通风良好、空气新鲜，在菌盖表面蜂窝状凹陷充分伸展时即可采收。

实施例2

一种大棚层架袋料栽培羊肚菌的方法，包括如下步骤：

1)栽培袋料的制备：选择猪舍废弃发酵床垫料66kg、葛根粉47kg、玉米芯45kg、硅藻土8kg、红车轴草2.3kg、草莓粉35kg、大豆黄浆水20kg、绞股蓝2.7kg、白藜芦醇苷4kg、油菜秸秆粉23kg、玉米秸秆粉22kg、金银花粉3.5kg、硅藻土1.5kg混合后得到基质a，向基质a中加入140份的水混合均匀得到培养基，将配制好的培养基装入规格为60cm×40cm的聚乙烯塑料袋中，每袋装料2.5～3.5kg；再将培养基袋在温度94℃和压力1.7mpa下灭菌33min，即得培养基菌袋；

2)大棚层架的搭建：在海拔800米空旷的山区建造大棚，并在大棚内设置有等间距的不同高度的栽培床，同时在在栽培床的上方位置设置有三个等间距的栽培架，分别为第一栽培床、第二栽培床和第三栽培床，并在第二栽培床和第三栽培床的侧壁分别设置有滴灌管，且在第二栽培床和第三栽培床之间连接一层可用于种植羊肚菌的栽培床q，且每个墙体的高度分别为18cm、40cm和55cm；

3)袋料栽培：将步骤1)制备的培养基菌袋冷却50min后接入羊肚菌菌种，然后将其转移到栽培床和栽培架进行栽培，并控制棚内的温度为22℃，棚内相对湿度控制在66％，其中在第一栽培床、第二栽培床、地三栽培床以及栽培床q上将菌袋单层摆放，此时棚内的温度稳定在24℃，在棚内的温度为17℃时，将菌袋按2层双排摆放于第二栽培架上，当棚内的温度为11℃时，将菌袋按三层单排摆放于第三栽培架上，当棚内的温度为7℃时，将菌袋按4层摆放于第一栽培架上；

4)出菇采收：播种完毕后通过墙体5和6浇水2次，使0～20cm的表层土完全湿透，之后一直保持畦面土壤湿润，土壤含水量在40％，直至土壤表面有白色粉状孢子形成；原基发育成子实体后棚内温度控制在17℃，空气相对湿度72％，光照控制在三分阳七分阴，保持通风良好、空气新鲜，在菌盖表面蜂窝状凹陷充分伸展时即可采收。

实施例3

一种大棚层架袋料栽培羊肚菌的方法，包括如下步骤：

1)栽培袋料的制备：选择猪舍废弃发酵床垫料76kg、葛根粉52kg、玉米芯47kg、硅藻土10kg、红车轴草2.7kg、草莓粉40kg、大豆黄浆水24kg、绞股蓝3.2kg、白藜芦醇苷5kg、油菜秸秆粉27kg、玉米秸秆粉24kg、金银花粉4kg、硅藻土1.8kg混合后得到基质a，向基质a中加入180份的水混合均匀得到培养基，将配制好的培养基装入规格为60cm×40cm的聚乙烯塑料袋中，每袋装料3.5kg；再将培养基袋在温度100℃和压力1.9mpa下灭菌35min，即得培养基菌袋；

2)大棚层架的搭建：在海拔1000米空旷的山区建造大棚，并在大棚内设置有等间距的不同高度的栽培床，同时在在栽培床的上方位置设置有三个等间距的栽培架，分别为第一栽培床、第二栽培床和第三栽培床，并在第二栽培床和第三栽培床的侧壁分别设置有滴灌管，且在第二栽培床和第三栽培床之间连接一层可用于种植羊肚菌的栽培床q，且每个墙体的高度分别为18cm、40cm和55cm；

3)袋料栽培：将步骤1)制备的培养基菌袋冷却60min后接入羊肚菌菌种，然后将其转移到栽培床和栽培架进行栽培，并控制棚内的温度为24℃，棚内相对湿度控制在68％，其中在第一栽培床、第二栽培床、地三栽培床以及栽培床q上将菌袋单层摆放，此时棚内的温度稳定在24℃，在棚内的温度为18℃时，将菌袋按2层双排摆放于第二栽培架上，当棚内的温度为12℃时，将菌袋按三层单排摆放于第三栽培架上，当棚内的温度为8℃时，将菌袋按4层摆放于第一栽培架上；

4)出菇采收：播种完毕后通过墙体5和6浇水2次，使0～20cm的表层土完全湿透，之后一直保持畦面土壤湿润，土壤含水量在45％，直至土壤表面有白色粉状孢子形成；原基发育成子实体后棚内温度控制在18℃，空气相对湿度75％，光照控制在三分阳七分阴，保持通风良好、空气新鲜，在菌盖表面蜂窝状凹陷充分伸展时即可采收。

实验例

针对本发明的利用袋料进行栽培，对羊肚菌的产量等影响如表1所示：

由表1可知，本发明中羊肚菌的亩产量为34.1～35.7kg/亩，空间利用率76.3％～77.1％，节约栽培面积74.8％～75.9％，比常规羊肚菌栽培增产32.7％～38.9％，经济效益显著。

本发明可用其他的不违背本发明的精神或主要特征的具体形式来概述。无论从哪一点来看，本发明的上述实施方案都只能认为是对本发明的说明而不能限制本发明，权利要求书指出了本发明的范围，因此，在与本发明的权利要求书相当的含义和范围内的任何改变，都应认为是包括在权利要求书范围之内。