一种富钾生姜的水培方法与流程

本发明涉及农作物种植技术领域，尤其涉及一种富钾生姜的水培方法。

背景技术：

生姜是姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎，高40-100cm。别名有姜根、百辣云、因地辛、炎凉小子、鲜生姜、蜜炙姜。姜的根茎(干姜)、栓皮(姜皮)、叶(姜叶)均可入药。生姜在中医药学里具有发散、止呕、止咳等功效。生姜具有对人体的消化系统、循环系统、呼吸系统、中枢神经系统等多方面的保健功效，常被用作消肿止痛、止恶心呕吐、缓解偏头痛、消除酒醉、防暑降温提神、预防种瘤、开胃健脾等的良方，另外，生姜在食物烹饪中也承担着重要的调味角色。

姜发芽期由种姜供应营养，幼苗期生长缓慢，需肥较少，“三股杈”以后需大量养分，约占全生育期总吸收量的88％。全生育期对肥料的需求以钾肥最多，氮肥次之，磷肥较少。

有研究表明，大田种植生姜的过程中施入钾肥有以下作用：1、能促使作物较好地利用氮，增加蛋白质的含量，并能促进糖分和淀粉的生成；2、使块茎、块根增大，形状和色泽美观；3、增加果实中维生素c的含量；4、加速生姜的成熟，改善生姜的形状、大小、色泽和风味，增强其耐贮性；5、增强生姜的抗碰伤和自然腐烂能力，延长贮运期限；钾是多种酶的活化剂，在代谢过程中起着重要作用，不仅可促进光合作用，还可以促进氮代谢，提高生姜对氮的吸收和利用。因此使生姜富含钾，增加供人们选择的补充钾的作物种类成为一个重要的课题。

技术实现要素：

基于背景技术存在的技术问题，本发明提出了一种富钾生姜的水培方法，方法流程简单易操作，人为地在培养液中加入钾元素，准确地与其他营养元素配合施用以及长叶后在姜叶底部喷施微量元素肥料，使得生姜植物体内富含微量元素，提高生姜的产量和品质。本发明使得生姜富钾，由于生姜常作为烹饪佐料，因此人们通过日常食用就能方便地补充钾，丰富了人们补充钾的方式。

本发明提出的一种富钾生姜的水培方法，该方法包括如下步骤：

(1)选取原料：选取一块表面光滑，块头尽可能大的生姜作为水培原料；

(2)选取水培容器：取器皿作为水培容器；器皿用于为生姜的水培提供场所；

(3)配置营养液：营养液按重量份计包括以下成分：硝酸盐20-26份、磷酸盐30-40份、钾盐10-20份、钙盐20-30份、镁盐26-36份和水500份；

(4)水培：将步骤(1)中选取的生姜放入步骤(3)配置的营养液中；使营养液的液面在生姜上方的4-6cm处；

(5)放置：将玻璃器皿放置在22-25℃的空调房中；让其自然生长；生姜在22-25℃的温度环境下长势良好，切不可让其处于28℃以上的高温环境中；

(6)换液：每天定点更换营养液，并放置在太阳的散光下，避免太阳的直接照射；

(7)施肥：生姜生出叶片后，在更换营养液之后用喷雾器向生姜喷洒微量元素肥料；

(8)管理：每天查看玻璃器皿中是否有发霉长毛的现象，若有，则用纸巾轻轻将其擦拭干净。

所述步骤(2)中的器皿为干净透明的玻璃器皿。

所述步骤(3)中的硝酸盐为硝酸钠、硝酸钾、硝酸铵中的一种或多种。

所述步骤(3)中的磷酸盐为磷酸二氢钙、过磷酸钙、磷酸钠中的一种或多种。

所述步骤(3)中的钾盐为氯化钾或硫化钾中的一种。

所述步骤(3)中的钙盐为硝酸钙。

所述镁盐为氢氧化镁、磷酸镁和硝酸镁中的一种或多种。

所述步骤(7)中的微量元素肥料为硼肥、锌肥、锰肥、钼肥、铜肥、铁肥、钴肥中的一种或多种，且微量元素肥料为液态肥。

所述液态肥的浓度为1％-3％。

本发明提供的一种富钾生姜的水培方法的优点在于：本发明中提供的一种富钾生姜的水培方法，人为准确控制营养液中钾含量以及其他元素的配比看，提高钾的利用率和促进其他元素的高效吸收，在生姜长出叶片后通过科学地选择喷洒微量元素肥料，使得生姜能从根部和叶片气孔同时吸收钾，培养出体内富含钾的生姜产品；发明能够通过提高生姜体内钾含量来间接促进生姜的营养成分合成，改善生姜的产量和品质，使得生姜的营养保健功能显著加强。生姜作为家庭常见食物的同时还可入药，从两个方面直接参与人们的生活，人们通过日常食用即可补充丰富的钾，有助于降低人们心血管疾病的发病率。

附图说明

图1为本发明提出的一种富钾生姜的水培方法的数据图。

具体实施方式

实施例一

一种富钾生姜的水培方法，该方法包括如下步骤：

(1)选取原料：选取一块表面光滑，块头尽可能大的生姜作为水培原料；先用水将生姜表面的泥土冲洗干净，再将表皮上的水擦干或者晾干，防止生姜表皮上的水影响生姜的水培；

(2)选取水培容器：取干净透明的玻璃器皿作为水培容器，玻璃器皿便于人为对生姜的生长状况进行随时查看；器皿用于为生姜的水培提供场所；

(3)配置营养液：营养液按重量份计包括以下成分：硝酸钠1份、磷酸二氢钙3份、氯化钾3份、硝酸钙4份、氢氧化镁3份和水30份；

(4)水培：将步骤(1)中选取的生姜放入步骤(3)配置的营养液中；使营养液的液面在生姜上方的4cm处；避免生姜下部分被过多地被没在水面以下而滋生霉菌，影响观赏和食用的价值；

(5)放置：将玻璃器皿放置在22℃的空调房中；让其自然生长；生姜在22-25℃的温度环境下长势良好，切不可让其处于28℃以上的高温环境中。否则，幼苗不仅会长得非常纤弱而且还会出现徒长现象，所以要做好温度调节；

(6)换液：每天定点更换营养液，并放置在太阳的散光下，避免太阳的直接照射；生姜的根系比较浅而少，所以吸营养液的能力不够强，而通过叶片蒸发的水分又比较多，所以其耐旱能力相对就比较弱，因此我们平时应当确保器皿中每天都能见到有新鲜的营养液，但营养液的深度和之前一样要适宜。

(7)施肥：生姜生出叶片后，在更换营养液之后用喷雾器向生姜喷洒浓度为1％液态硼肥肥料；

(8)管理：每天查看玻璃器皿中是否有发霉长毛的现象，若有，则用纸巾轻轻将其擦拭干净。防止时间长了造成生姜腐烂的现象。

实施例二

一种富钾生姜的水培方法，该方法包括如下步骤：

(1)选取原料：选取一块表面光滑，块头尽可能大的生姜作为水培原料；先用水将生姜表面的泥土冲洗干净，再将表皮上的水擦干或者晾干，防止生姜表皮上的水影响生姜的水培；

二、选取水培容器：取干净透明的玻璃器皿作为水培容器，玻璃器皿便于人为对生姜的生长状况进行随时查看；器皿用于为生姜的水培提供场所；

三、配置营养液：营养液按重量份计包括以下成分：硝酸钾1份、过磷酸钙3份、硫化钾3份、硝酸钙4份、磷酸镁3份和水30份；

四、水培：将步骤(1)中选取的生姜放入步骤(3)配置的营养液中；使营养液的液面在生姜上方的5m处；避免生姜下部分被过多地被没在水面以下而滋生霉菌，影响观赏和食用的价值；

五、放置：将玻璃器皿放置在23℃的空调房中；让其自然生长；生姜在22-25℃的温度环境下长势良好，切不可让其处于28℃以上的高温环境中。否则，

幼苗不仅会长得非常纤弱而且还会出现徒长现象，所以要做好温度调节；六、换液：每天定点更换营养液，并放置在太阳的散光下，避免太阳的直接照射；生姜的根系比较浅而少，所以吸营养液的能力不够强，而通过叶片蒸发的水分又比较多，所以其耐旱能力相对就比较弱，因此我们平时应当确保器皿中每天都能见到有新鲜的营养液，但营养液的深度和之前一样要适宜。

七、施肥：生姜生出叶片后，在更换营养液之后用喷雾器向生姜喷洒浓度为1％液态锰肥肥料；

八、管理：每天查看玻璃器皿中是否有发霉长毛的现象，若有，则用纸巾轻轻将其擦拭干净。防止时间长了造成生姜腐烂的现象。

实施例三：

一种富钾生姜的水培方法，该方法包括如下步骤：

一、选取原料：选取一块表面光滑，块头尽可能大的生姜作为水培原料；先用水将生姜表面的泥土冲洗干净，再将表皮上的水擦干或者晾干，防止生姜表皮上的水影响生姜的水培；

二、选取水培容器：取干净透明的玻璃器皿作为水培容器，玻璃器皿便于人为对生姜的生长状况进行随时查看；器皿用于为生姜的水培提供场所；

三、配置营养液：营养液按重量份计包括以下成分：硝酸铵1份、磷酸钠3份、硫化钾3份、硝酸钙4份、硝酸镁3份和水30份；

四、水培：将步骤(1)中选取的生姜放入步骤(3)配置的营养液中；使营养液的液面在生姜上方的6cm处；避免生姜下部分被过多地被没在水面以下而滋生霉菌，影响观赏和食用的价值；

五、放置：将玻璃器皿放置在25℃的空调房中；让其自然生长；生姜在22-25℃的温度环境下长势良好，切不可让其处于28℃以上的高温环境中。否则，幼苗不仅会长得非常纤弱而且还会出现徒长现象，所以要做好温度调节；

六、换液：每天定点更换营养液，并放置在太阳的散光下，避免太阳的直接照射；生姜的根系比较浅而少，所以吸营养液的能力不够强，而通过叶片蒸发的水分又比较多，所以其耐旱能力相对就比较弱，因此我们平时应当确保器皿中每天都能见到有新鲜的营养液，但营养液的深度和之前一样要适宜。

七、施肥：生姜生出叶片后，在更换营养液之后用喷雾器向生姜喷洒浓度为1％液态钴肥肥料；

八、管理：每天查看玻璃器皿中是否有发霉长毛的现象，若有，则用纸巾轻轻将其擦拭干净。防止时间长了造成生姜腐烂的现象。

对比例一

与实施例一的区别在于，步骤(3)中所述的营养液不加入硫化钾；

对比例二

与实施例一的区别在于，步骤(3)中所述的营养液加入硫化钾5份；

对比例三

与实施例一的区别在于，不喷洒液态钴肥肥料；

功效验证：选择相同的水培容器，将生姜放入水培容器中，按照实施例1、2、3和对比例1、2、3的技术方案水培生姜。

由以上表格可以看出，采用实施例1、2、3技术方案水培的生姜茎粗、根茎鲜重、叶鲜重都高于对比例1、2、3技术方案水培的生姜，这说明本发明技术方案显著改善了生姜产品的品质。采用实施例1、2、3技术方案水培的生姜根茎钾含量比对比例1、2、3技术方案水培的生姜根茎钾含量要高，这说明本发明技术方案提高了生姜产品的钾含量，使生姜富钾。本发明采用最适施钾量，施用较少的钾和施用过量的钾获得的生姜产品都比本发明的技术方案获得的生姜产品营养物质含量、钾含量要低。另外，本发明采用叶面施用钾酸盐的方法也对生姜富钾有显著作用。

以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。