本发明属于生态种养技术领域，尤其涉及一种稻鱼生态种养方法。
背景技术：
生态种养指根据不同养殖生物间的共生互补原理，利用自然界物质循环系统，在一定的种养空间和区域内，通过相应的技术和管理措施，使不同生物在同一环境中共同生长，实现生态平衡、提升产品品质、提高生产效益的一种种养方式。
目前的稻鱼生态种养技术还存在一些问题，一是养鱼的鱼溜、鱼沟面积占比过大，使水稻面积减少、产量降低，影响粮食安全。二是基地建设缺乏长远规划，零星种养多、规模种养少，功能不齐全，抵御自然灾害能力差，产业链条短，综合效益不明显。三是鱼溜、鱼沟质量差，经常发生垮塌，清淤工程大，鱼溜上面未搭建荫棚，鱼难以安全度过高温酷暑季节。四是天然饵料不足，鱼溜、鱼沟内没有培植水生植物和浮游生物，不能满足鱼类生长的需求。五是饲料投喂不到位。六是水位水质管理不当，水位过深或过浅，水质出现富营养化时没有及时换水及水体消毒，容易引起病害发生。上述问题制约了稻鱼生态种养技术的推广应用。
因此，需要研究一种科学实用、简便易行的稻鱼生态种养新技术来解决上述问题，达到大规模推广应用稻鱼生态种养技术，提升产品品质，提高种养效益，优化生态环境，全面振兴乡村及推进生态循环农业发展的目的。
技术实现要素：
本发明提供一种稻鱼生态种养方法，旨在解决上述技术问题。
本发明是这样实现的，一种稻鱼生态种养方法，包括以下步骤：
(1)选择生产基地
生产基地要求地势平坦开阔，便于规模化生产，排灌设施完善，具有较强的抗旱防涝能力，能够做到旱涝保收，产地应具有充足的水源和良好的水质，ph值为6.5～7.5。
土壤要求重金属含量低，汞含量≤0.30mg/kg，砷含量≤20mg/kg，铅含量≤50mg/kg，镉含量≤0.30mg/kg，有机质含量高，土壤中有机质含量为20～25g/kg，空气质量良好，空气中日平均总悬浮颗粒物含量≤0.30mg/m3，二氧化碳含量≤0.15mg/m3，二氧化氮含量≤0.08mg/m3，氟化物含量≤0.007mg/m3，环境优美，交通便捷，远离主要交通要道、城镇和工矿区，无工业三废污染。
(2)基础设施建设
(21)产地规划
基地建设要从长远着想，通盘考虑，整体规划，把沟渠、道路、绿化及排灌等基础设施规划好、建设好，建成规模化、标准化、高产稳产及旱涝保收的生产基地，基地建设因地制宜、由小到大，面积逐步达到20hm2以上，形成网格化、规模化。
每隔一定距离修建适宜宽度的道路，道路两边开挖排灌沟渠，并栽行道树和绿化苗木，同时在适宜位置安装排灌设施，建立功能齐全基地增强抵御自然灾害能力，适度规模经营提高综合效益，符合现代生态农业发展的需求，同时将稻鱼种养基地建成集生产、观赏、游乐、垂钓、购物、美食于一体的产业化开发基地，拉长产业链，实现种植业、养殖业和旅游业的有机结合。
(22)新建鱼溜
鱼溜比鱼沟水位深、体积大，前期可用于小鱼寄养，中后期用于成鱼养殖，收获时把鱼集中到鱼溜中便于捕捞，设置多个稻鱼种养小区，稻鱼种养小区包括稻田，每个稻鱼种养小区面积为0.5～1hm2为宜，每350m2新建鱼溜1个，鱼溜占稻田总面积6％。
在适宜位置新建长方形鱼溜，长7.0m、宽3.0m、深1.2～1.5m，为防垮塌，鱼溜内壁用石料或砖块砌墙，再在鱼溜上方搭建1.8～2m的荫棚，用孔径10cm的尼龙网覆盖，然后在池埂上种植丝瓜、苦瓜、扁豆等蔬菜爬到棚上遮阳降温，以便鱼类安全度过夏秋高温酷暑季节。
(23)开挖鱼沟
鱼沟挖成十字形或田字形，沟宽60～70cm、深60cm，渔沟内壁用石料或砖块砌墙加固以防垮塌，面积占稻田总面积6％～7％，离田埂1.5米开挖鱼沟，沟挖直且分布均匀，鱼沟与鱼沟之间连通、鱼沟与鱼溜之间连通。鱼溜与鱼沟连接处安装拦鱼栅。
(24)安装鱼栅
每个稻鱼种养小区安装进水口和排水口，再在进水口和排水口安装拦鱼栅，在排灌渠上游安装进水口，下游安装排水口，进水口和排水口呈对角开挖，进水口和排水口宽30～50cm，用石料或砖头砌成。
用铁丝、竹篾或尼龙网等材料制作成拦鱼栅，拦鱼栅做成弧形，比进水口和排水口长3倍，拦鱼栅底部插入泥中30cm，拦鱼栅上部高出田埂20cm左右，安装拦鱼栅是为了防止鱼逃逸及有害生物进入田中为害鱼类。
为防止水漫出，在田埂适宜位置用pvc管覆盖50目的尼龙网安装溢水口。
(25)筑埂拦网
田埂高70cm、宽50cm，对田埂土壤压实筑牢，以防漏水跑鱼。
为防止逃鱼偷鱼及鼠、蛇等敌害生物入内为害鱼类，在稻鱼种养小区田埂四周用尼龙网拦起来，尼龙网孔径0.5～0.7cm，围网高度80cm，每隔1.5m栽一根木桩，然后用尼龙绳把尼龙网固定在木桩上。
(3)稻鱼种养技术
(31)品种选择
水稻宜选择叶片直立、茎秆粗壮、耐淹抗倒、优质高产的中稻品种，主要品种有徽两优6号、兆优5431、兆优5455、广两优815、湘晚籼13号、农香32等。
鱼类选择耐高温、耐浅水、生长快、品质优的品种，使用较多的品种为草鱼、鳊鱼、鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼、鳙鱼等。
(32)消毒培肥及水生饵料培植
对已经养过鱼的鱼溜和鱼沟在鱼收获完后放干水进行去淤护坡消毒，新开挖的鱼溜和鱼沟在早春放干水后消毒，每公顷撒施750kg生石灰消毒，7天后再灌水，然后每公顷施用10～12t腐熟人畜肥兑水体进行培肥，待8～10天后投放鱼苗。
投鱼前鱼溜和鱼沟内移栽伊乐藻、金鱼藻、马来眼子菜等水草，水草面积占鱼溜和鱼沟面积的25％左右，还可投放一定的浮游生物、田螺等，以作为鱼的辅助饵料。
(33)鱼苗投放
2月份把鱼苗投放到鱼溜内，水稻活蔸后(即中稻为6月中旬后)打开拦鱼栅，让鱼类进入鱼沟和田面放养。
选择鳞片齐全、生长健壮、无病无伤的鱼苗，投放前用2％～3％食盐水浸泡3～5min消毒，同时把盛鱼器具中加入田水，将鱼苗放入其中10min左右，以增强鱼苗的适应性。
鱼苗种类、投鱼方式、比例与投放量根据各地市场需求情况自行选择，下面介绍两种常用鱼苗投放方式：
(331)以草食性鱼类为主，杂食性和滤食性鱼类为辅
草鱼、鳊鱼投放量(以投鱼尾数计，下同)65％左右，鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼、鳙鱼投放量35％左右，每公顷投放50g左右的草鱼3750尾，30～50g的鳊鱼750尾，30～50g的鲤鱼、鲫鱼1500尾，250g左右的鲢鱼、鳙鱼750尾。
(332)以杂食性鱼类为主，草食性和滤食性鱼类为辅
鲤鱼、鲫鱼投放量75％左右，鳊鱼、鲢鱼、鳙鱼投放量25％左右，每公顷投放50g左右的鲤鱼3000尾，30～50g的鲫鱼、鳊鱼2000尾，250g左右的鲢鱼、鳙鱼1600尾。
(34)育苗移栽
(341)壮秧培育
苗床培肥，翻耕整平，用25％咪酰胺乳剂进行种子消毒，保湿催芽，出芽后于5月下旬至6月上旬播种，在2叶1心时施1次多效唑，移栽前施1次送嫁肥和送嫁药。
(342)施肥整田
整田前施足基肥，施腐熟农家肥30t/hm2，45％氮磷钾三元复合肥600kg/hm2，施肥后翻耕田土，土肥混匀，田面整平，水平高差控制在3cm以内，土壤要求整碎、整融、整实。
(343)适时移栽
移栽时水深保持1.5cm，为便于鱼自由活动，较单作水稻株行距稍大、密度偏小，株距18cm、行距28cm，密度18万蔸/hm2～20万蔸/hm2，以机插秧和手插秧为宜，每蔸插秧苗5～6株。
(35)饵料投放
投喂原则，按照定点、定时、定量、定质的原则投喂饵料，所谓定点即选择相对固定的鱼溜、鱼沟等地点投食；定时即在上午8～9时、下午3～4时投食；定量即按鱼体重3％～5％投食；定质即投喂优质饵料，饲料投喂后最好在4h左右吃完。
投喂方法，鱼苗前期以食用田中天然饵料为主，应施用有机肥培肥水体，培植好水生植物和浮游生物，为鱼苗提供充足的天然饵料。
中后期以投喂人工饲料为主，主要投喂全价膨化饲料、配合饲料、麦麸、米糠、豆渣、嫩草、菜叶、剩菜、剩饭等，还可投喂用诱蛾灯捕捉的昆虫为辅料。
鱼苗期生长慢少投饵料，快速生长期多投饵料，进入冬季少投饵料，天气好时正常投食，阴雨闷热时减少投食。
(36)水分管理
(361)水位调节
水稻保持4～5cm深度的水层活蔸，1.8cm深度的水层促进分蘖，够苗时排水露出田面晒到脚踩不陷泥为止，然后复水，抽穗期间保持足水、壮籽期间干湿交替。
鱼溜和鱼沟水位管理随季节的变化而变化，2月份至6月上旬鱼溜水深保持1.2～1.3m；6月中旬至10月份水位逐步加深，鱼溜水深1.3～1.5m；鱼沟水深0.6～0.8m；水稻收割后水位继续加深，鱼溜水深1.4～1.6m，鱼沟水深0.8～1.0m。
(362)水质调控
经常换水，避免出现富营养化。
2月份至5月份水温较低，每15～25天换水1次，每次换水1/5～1/4；6月份至10月份水温较高，每8～10天换水1次，每次换水1/4～1/3；11月份至翌年1月份每25天左右换水1次，每次换水1/5左右。
高温季节每半月、低温季节每月进行1次水体消毒，每公顷用750kg生石灰兑水，或0.45％聚维酮碘4500倍液进行水体消毒，保持水质好、溶氧足、透明度高。
(37)病虫防治
水稻病虫采取农业、生物、物理等方法防治，病虫害发生时用高效低毒农药进行局部防治。
鱼病发生后很难防治，关键是抓好预防，预防措施是搞好水体、盛鱼器具消毒，投喂优质饲料，切忌投喂腐烂变质饲料，鱼在摄食旺季，要适当控制投食，增加水体溶氧量，维护水体微生态平衡，保持水体清新，常施专用肥水宝优化水质，降解水中氨态氮、亚硝酸盐、硫化氢等有毒物质，定期用鱼药预防病害，如投喂含土霉素1.8％饲料，对鱼病有良好的预防效果。
(38)加强巡查
每天早中晚各巡查1次，发现鱼栅损坏及时修补，田埂漏水及时堵塞漏洞，田埂溢水及时加高加固田埂，防止鱼逃逸，病鱼及时捡到田外，防止病害扩散，水质变坏，鱼浮头时，及时换水、增氧、消毒，发现敌害生物入内及时清除。
(39)适时收获
水稻在谷粒95％以上谷粒变黄、充分饱满时收割，当鱼长至达到商品规格时收获，老稻鱼田全年均可收获，新稻鱼田在8月份开始收获，平时用捕捞工具收获，采取捕大留小，分批上市，春节前干田收获，傍晚将田水缓慢排出，使鱼集中到鱼溜、鱼沟中，用渔网将鱼捕起，及时放入清水中临时喂养，大鱼上市，小鱼继续喂养。
捕鱼后及时加固田埂，维修设施，清除鱼溜、鱼沟中的淤泥，用石灰水消毒，施用优质有机肥，复水后培植水草和浮游生物，开始下一轮稻鱼种养。
本发明提供的一种稻鱼生态种养方法中，水稻为鱼提供栖息活动、遮阳降温场所及水生生物等食物，鱼排放的粪便及下沉饲料为水稻提供优质肥料，使化肥用量减少；鱼能吃掉部分杂草，可以减少除草剂的施用；鱼的运动可以活化土壤与肥料，使土壤结构改善，肥料易于吸收，能够促进水稻生长；稻米品质提升，市场竞争力增强，生产效益明显提高，能够促进农民增收和乡村振兴；农药、除草剂、化肥用量减少，田面污染减轻，使农业生态环境优化；稻鱼优势互补，共生互利，实现了田水两用双收，符合两型社会发展，促进种养业有机结合及生态循环农业发展。
具体实施方式
为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合实施例对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。
本发明实施例提供一种稻鱼生态种养方法，包括以下步骤：
(1)选择生产基地
生产基地要求地势平坦开阔，便于规模化生产，排灌设施完善，具有较强的抗旱防涝能力，能够做到旱涝保收，产地应具有充足的水源和良好的水质，ph值为6.5～7.5。
土壤汞含量≤0.30mg/kg，砷含量≤20mg/kg，铅含量≤50mg/kg，镉含量≤0.30mg/kg，土壤中有机质含量为20～25g/kg，空气中日平均总悬浮颗粒物含量≤0.30mg/m3，二氧化碳含量≤0.15mg/m3，二氧化氮含量≤0.08mg/m3，氟化物含量≤0.007mg/m3，远离主要交通要道、城镇和工矿区，无工业三废污染。
(2)基础设施建设
(21)产地规划
每隔一定距离修建适宜宽度的道路，道路两边开挖排灌沟渠，并栽行道树和绿化苗木，同时在适宜位置安装排灌设施。
(22)新建鱼溜
设置多个稻鱼种养小区，稻鱼种养小区包括稻田，每个稻鱼种养小区面积为1hm2，每350m2新建鱼溜1个，鱼溜占稻田总面积6％。
新建长方形鱼溜，长7.0m、宽3.0m、深1.5m，鱼溜内壁用石料砌墙，再在鱼溜上方搭建2m的荫棚，用孔径10cm的尼龙网覆盖，然后在池埂上种植丝瓜爬到棚上。
(23)开挖鱼沟
鱼沟挖成十字形，沟宽70cm、深60cm，渔沟内壁用石料砌墙加固，面积占稻田总面积7％，离田埂1.5米开挖鱼沟，沟挖直且分布均匀，鱼沟与鱼沟之间连通、鱼沟与鱼溜之间连通。鱼溜与鱼沟连接处安装拦鱼栅。
(24)安装鱼栅
每个稻鱼种养小区安装进水口和排水口，再在进水口和排水口安装拦鱼栅，在排灌渠上游安装进水口，下游安装排水口，进水口和排水口呈对角开挖，进水口和排水口宽50cm，用石料砌成。
用铁丝制作成拦鱼栅，拦鱼栅做成弧形，比进水口和排水口长3倍，拦鱼栅底部插入泥中30cm，拦鱼栅上部高出田埂20cm。
在田埂用pvc管覆盖50目的尼龙网安装溢水口。
(25)筑埂拦网
田埂高70cm、宽50cm，对田埂土壤压实筑牢。
在稻鱼种养小区田埂四周用尼龙网拦起来，尼龙网孔径0.7cm，围网高度80cm，每隔1.5m栽一根木桩，然后用尼龙绳把尼龙网固定在木桩上。
(3)稻鱼种养技术
(31)品种选择
水稻选择叶片直立、茎秆粗壮、耐淹抗倒、优质高产的徽两优6号。
鱼类选择耐高温、耐浅水、生长快、品质优的草鱼、鳊鱼、鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼、鳙鱼。
(32)消毒培肥及水生饵料培植
鱼溜和鱼沟在早春放干水后消毒，每公顷撒施750kg生石灰消毒，7天后再灌水，然后每公顷施用12t腐熟人畜肥兑水体进行培肥，待10天后投放鱼苗。
投鱼前鱼溜和鱼沟内移栽伊乐藻，水草面积占鱼溜和鱼沟面积的25％，投放浮游生物、田螺。
(33)鱼苗投放
2月份把鱼苗投放到鱼溜内，水稻活蔸后(即中稻为6月中旬后)打开拦鱼栅，让鱼类进入鱼沟和田面放养。
选择鳞片齐全、生长健壮、无病无伤的鱼苗，投放前用3％食盐水浸泡5min消毒，同时把盛鱼器具中加入田水，将鱼苗放入其中10min。
(331)以草食性鱼类为主，杂食性和滤食性鱼类为辅
草鱼、鳊鱼投放量(以投鱼尾数计)65％，鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼、鳙鱼投放量35％，每公顷投放50g的草鱼3750尾，30～50g的鳊鱼750尾，30～50g的鲤鱼、鲫鱼1500尾，250g的鲢鱼、鳙鱼750尾。
(34)育苗移栽
(341)壮秧培育
苗床培肥，翻耕整平，用25％咪酰胺乳剂进行种子消毒，保湿催芽，出芽后于5月下旬至6月上旬播种，在2叶1心时施1次多效唑，移栽前施1次送嫁肥和送嫁药。
(342)施肥整田
整田前施足基肥，施腐熟农家肥30t/hm2，45％氮磷钾三元复合肥600kg/hm2，施肥后翻耕田土，土肥混匀，田面整平，水平高差控制在3cm以内，土壤整碎、整融、整实。
(343)适时移栽
移栽时水深保持1.5cm，株距18cm、行距28cm，密度20万蔸/hm2，以机插秧和手插秧为宜，每蔸插秧苗6株。
(35)饵料投放
选择相对固定的鱼溜、鱼沟地点投食，在上午8～9时、下午3～4时投食；，按鱼体重5％投食，投喂优质饵料，饲料投喂后在4h内吃完。
投喂方法，鱼苗前期以食用田中天然饵料为主，施用有机肥培肥水体，培植好水生植物和浮游生物。
中后期以投喂人工饲料为主，主要投喂全价膨化饲料、配合饲料、麦麸、米糠、豆渣、嫩草、菜叶、剩菜、剩饭，还投喂用诱蛾灯捕捉的昆虫为辅料。
鱼苗期生长慢少投饵料，快速生长期多投饵料，进入冬季少投饵料，天气好时正常投食，阴雨闷热时减少投食。
(36)水分管理
(361)水位调节
水稻保持5cm深度的水层活蔸，1.8cm深度的水层促进分蘖，够苗时排水露出田面晒到脚踩不陷泥为止，然后复水，抽穗期间保持足水、壮籽期间干湿交替。
2月份至6月上旬鱼溜水深保持1.3m；6月中旬至10月份水位逐步加深，鱼溜水深1.5m；鱼沟水深0.8m；水稻收割后水位继续加深，鱼溜水深1.6m，鱼沟水深1.0m。
(362)水质调控
2月份至5月份水温较低，每25天换水1次，每次换水1/4；6月份至10月份水温较高，每10天换水1次，每次换水1/3；11月份至翌年1月份每25天换水1次，每次换水1/5。
高温季节每半月、低温季节每月进行1次水体消毒，每公顷用750kg生石灰兑水进行水体消毒，保持水质好、溶氧足、透明度高。
(37)病虫防治
病虫害发生时用高效低毒农药进行局部防治。
搞好水体、盛鱼器具消毒，投喂优质饲料，鱼在摄食旺季适当控制投食，增加水体溶氧量，维护水体微生态平衡，保持水体清新，常施专用肥水宝优化水质，降解水中氨态氮、亚硝酸盐、硫化氢等有毒物质，定期投喂含土霉素1.8％饲料。
(38)加强巡查
每天早中晚各巡查1次，发现鱼栅损坏及时修补，田埂漏水及时堵塞漏洞，田埂溢水及时加高加固田埂，病鱼及时捡到田外，水质变坏，鱼浮头时，及时换水、增氧、消毒，发现敌害生物入内及时清除。
(39)适时收获
水稻在谷粒95％以上谷粒变黄、充分饱满时收割，当鱼长至达到商品规格时收获，平时用捕捞工具收获，采取捕大留小，分批上市，春节前干田收获，傍晚将田水缓慢排出，使鱼集中到鱼溜、鱼沟中，用渔网将鱼捕起，及时放入清水中临时喂养，大鱼上市，小鱼继续喂养。
捕鱼后及时加固田埂，维修设施，清除鱼溜、鱼沟中的淤泥，用石灰水消毒，施用优质有机肥，复水后培植水草和浮游生物，开始下一轮稻鱼种养。
本发明实施例提供的一种稻鱼生态种养方法中，水稻为鱼提供栖息活动、遮阳降温场所及水生生物等食物，鱼排放的粪便及下沉饲料为水稻提供优质肥料，使化肥用量减少；鱼能吃掉部分杂草，可以减少除草剂的施用；鱼的运动可以活化土壤与肥料，使土壤结构改善，肥料易于吸收，能够促进水稻生长；稻米品质提升，市场竞争力增强，生产效益明显提高，能够促进农民增收和乡村振兴；农药、除草剂、化肥用量减少，田面污染减轻，使农业生态环境优化；稻鱼优势互补，共生互利，实现了田水两用双收，符合两型社会发展，促进种养业有机结合及生态循环农业发展。
以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。