1.本发明涉及水产养殖技术领域，尤其涉及一种鳜鱼池塘养殖方法。
背景技术：
2.鳜鱼池塘养殖一般强调保持水质清新、提高水中溶解氧，在养殖实际操作中演变成清水养殖鳜鱼，结果是车轮虫和斜管虫等寄生虫病害爆发，鳜鱼养殖陷入杀虫、解毒，再杀虫、解毒的循环中，结果部分养殖的鳜鱼被检出药残。由于养殖观点落后，养殖技术、养殖模式陈旧，新成果、新技术推广慢，养殖条件破坏等原因，导致鳜鱼养殖产量徘徊、效益降低、增产不增效、病害频发、产品质量安全隐患增加、养殖户积极性受损，严重影响了鳜鱼产业发展。
技术实现要素：
3.基于背景技术存在的技术问题，本发明提出了一种鳜鱼池塘养殖方法，提高了鳜鱼质量安全水平，适度肥水抑制车轮虫和斜管虫等寄生虫病害爆发，减少鳜鱼病害的发生和渔药的大幅使用，达到鳜鱼生态健康养殖。
4.本发明提出的一种鳜鱼池塘养殖方法，包括以下步骤：
5.(1)主养池塘准备：选择靠近水源、水质清新、进排水方便的池塘作为鳜鱼养殖的主养池塘，于11月份将上年度养殖的鳜鱼捕捞销售后，干塘暴晒；
6.(2)稗草种植：将经干塘处理的主养池塘于第二年4月种植稗草，并根据稗草长势给主养池塘加水；
7.(3)小龙虾养殖：5月上旬向主养池塘中投放小龙虾苗，并于6月上旬捕捞符合上市规格的小龙虾；
8.(4)鳜鱼鱼种培育：将育苗池清塘消毒，投放鳜鱼夏花培育得到≥5cm规格的鳜鱼鱼种；
9.(5)鳜鱼鱼种投放：小龙虾捕捞上市结束后，于6月中旬将鳜鱼鱼种投放到主养池塘中；
10.(6)肥水池塘搭建：选择主养池塘周边的池塘作为肥水池塘，清塘暴晒，并撒生石灰干法清塘，采用肥水剂对池塘水体进行肥水处理；
11.其中，所述肥水剂包括以下原料：菜籽饼、茶籽、干羊粪、干鹅粪、干塘泥、新鲜紫云英、干秸秆、虾奶粉、骨粉、氯化钾；
12.(7)主养池塘肥水：从肥水池塘中抽取肥水灌入主养池塘，主养池塘四周种植水生植物调节池水肥度。
13.(8)日常管理：合理投喂饵料鱼，当主养池塘中鳜鱼排泄出红色的粪便时，视为饵料鱼不足的警示指标，提高饵料鱼的投放量；防治鳜鱼爆发性出血病。
14.优选地，步骤(1)中，主养池塘的面积为10～15亩，水深为1.5～2.0m；优选地，干塘暴晒30～40d。
15.优选地，步骤(2)中，稗草播种量为2.4～2.6kg/亩，播种面积占主养池塘总面积的70～80％，种植时最高气温≥15℃。
16.优选地，步骤(2)中，当稗草株高生长到5cm时，主养池塘可适当加水，水位以不超过稗草芯叶为准；随着稗草的生长，株高达到30cm前同步给池塘加水；待稗草芯叶高度超过30cm时，将水位加至30cm适宜投放小龙虾苗种为准。
17.优选地，步骤(3)中，小龙虾苗的规格为3～4cm长、投放量为2700～3200只/亩，于6月上旬捕捞规格为20～30只/kg的小龙虾。
18.上述步骤(3)中，挑选体格健壮、规格统一的小龙虾苗，用3～5％的食盐水浸泡消毒5～10min后投放到主养池塘中。
19.优选地，步骤(4)中，育苗池的面积为1.5～3亩、水深为1.5～2.0m；优选地，鳜鱼夏花的投放量为4000～5000尾/亩，采用人工投喂饵料鱼饲养，投饵量为鳜鱼苗种总重量的5～10％。
20.上述步骤(4)中，采用人工投喂饵料鱼饲养，投喂的饵料鱼采用不同大小规格，以供生长速度不一致的鳜鱼选择适口饵料。
21.育苗池采取分期注水的方法，逐步提高池塘水位，以增加水中溶氧量和鱼的活动空间，透明度在40cm左右，注水次数和注水量应根据实际情况而定。
22.优选地，步骤(5)中，鳜鱼鱼种的投放量为800～1000尾/亩。
23.上述步骤(5)中，选择花纹清晰、大小均匀、无病无畸形的鳜鱼鱼种投放。
24.优选地，步骤(6)中，每年4～11月份，于水温25～30℃的晴天中午采用肥水剂对池塘水体进行肥水处理。
25.上述步骤(6)中，肥水池塘清塘有两点关键，第一是1
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3月份暴晒池塘，切记一定要多多暴晒，急不得，阳光是最好的消毒剂；第二是曝晒后生石灰干法清塘，暴晒后进水5
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10cm，在池塘四周和中间均匀挖几个小洞，将生石灰加水溶解，并趁热向周围均匀泼洒(此处一定要小心烫伤)，生石灰用量50
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100kg/亩；最好次日再用铁耙翻动底泥使石灰浆与底泥充分混合，这样不仅能够杀死野杂鱼、敌害生物和各种病原体，还能使底泥的休眠浮游生物卵露出泥面得以萌发，加快浮游生物的繁殖和增加水体中钙离子含量碱化土壤，有利于鳜鱼的健康生长。
26.肥水池塘根据浮游生物的生长规律肥水，在每年的4～11月，水温在25～30℃的晴天中午用肥水剂进行肥水。
27.优选地，步骤(6)中，肥水剂包括以下重量份的原料：菜籽饼30份、茶籽30份、干羊粪20份、干鹅粪20份、干塘泥20份、新鲜紫云英30份、干秸秆20份、虾奶粉5份、骨粉5份、氯化钾1份；其制备是将各原料粉碎，搅拌均匀，密封堆置14～17d后使用；优选地，每隔5～7d使用肥水剂对池塘水体进行肥水处理，每次肥水剂的用量为47～52kg/亩。
28.优选地，步骤(7)中，每10亩主养池塘配套2亩肥水池塘；主养池塘全程适度肥水，每隔9～12d，每10亩主养池塘先排出250～300m3池水，然后从2亩肥水池塘抽取等体积的肥水灌入10亩主养池塘，保持池水透明度在20～25cm；优选地，所述水生植物包括千屈菜、石菖蒲、雨久花。
29.上述步骤(7)中，主养池塘肥水过程中，应保证主养池塘的池水ph、氨氮、亚硝酸盐在合理区间，藻类良好，且稳定性良好。
30.上述步骤(8)中，由于主养池塘5月上旬养殖过一批小龙虾，6月上旬小龙虾捕捞结束后养殖鳜鱼，池塘会留下一部分不满足上市条件、规格较小的小龙虾。当主养池塘饵料鱼不足时，鳜鱼会捕食残留在池塘的小龙虾，从而排泄出红色的粪便，此可作为饵料鱼不足的警示指标，当观察到鳜鱼排出红色粪便之时，应及时向鳜鱼主养池塘投放饵料鱼。
31.上述步骤(8)中，防治鳜鱼爆发性出血病主要采用以下措施：1、定期向主养池塘中泼洒碘制剂消毒水体；2、7～9月在饲料中添加加恩诺沙星，再用黄芪、大黄、黄芩和艾草的浸出液喷洒饵料，再将饵料足量投喂饵料鱼，在投喂2小时内将饵料鱼捕获投喂鳜鱼，鳜鱼通过捕食饵料鱼进而吸收恩诺沙星、黄芪、大黄、黄芩和艾草浸出液，从而达到外消内防的目的。
32.与现有技术相比，本发明的有益效果体现在以下几个方面：
33.1.本发明在鳜鱼鱼种投放前养殖一茬小龙虾，池塘会留下一部分不满足上市条件、规格较小的小龙虾。当主养池塘饵料鱼不足时，鳜鱼会捕食残留在池塘的小龙虾，从而排泄出红色的粪便，此可作为饵料鱼不足的警示指标，当观察到鳜鱼排出红色粪便之时，应及时向鳜鱼主养池塘投放饵料鱼，合理投喂，提高养殖效果。
34.2.本发明肥水池塘根据浮游生物的生长规律，于每年4～11月、水温在25～30℃的晴天采用自配的肥水剂进行肥水，并将该肥水池塘配套用于鳜鱼主养池塘肥水，从而培育主养池塘中的浮游生物，让枝角类和桡足类称为优势种群，抑制车轮虫、斜管虫等原虫动物的生长，从而有效防止鳜鱼寄生虫病害的发生，并减少因寄生虫继而感染暴发细菌和病毒性疾病的隐患；此外，还能够减少渔药的使用量，达到鳜鱼生态健康养殖的目的。
35.3.本发明可亩生产鳜鱼450～550kg，未被鳜鱼及时捕食存活的饵料鱼大规模鱼种40kg、商品鱼40kg左右，亩创产值15750元、生产成本7250元，可获利8500元左右。
36.本发明鳜鱼池塘养殖提高了鳜鱼质量安全水平，适度肥水抑制车轮虫和斜管虫等寄生虫病害爆发，减少鳜鱼病害的发生和渔药的大幅使用，达到鳜鱼生态健康养殖，提高鳜鱼池塘的产量和经济效益，使池塘单位产出不断提升。
具体实施方式
37.下面，通过具体实施例对本发明的技术方案进行详细说明。
38.实施例
39.2018年至2020年在马鞍山市徽农农业科技发展有限公司、安徽马鞍山石臼湖青肚白背大闸蟹养殖场等基地，进行鳜鱼肥水养殖试验。
40.(1)鳜鱼主养池塘准备：鳜鱼主养池塘以10～15亩较为适宜，水深保持在1.5m～2m，于11月份上年度鳜鱼捕捞销售后干塘暴晒30～40天。
41.(2)稗草种植：当年4月10日至4月25日种植稗草，种植时要注意最高气温高于15℃。稗草播种量为2.5kg/亩，播种面积占池塘总面积的80％。当稗草株高生长到5cm时，池塘可适当上水，水位以不超过稗草芯叶为准；随着稗草的生长，株高达到30cm前同步给池塘加水，5月10日待稗草芯叶高度超过30cm时，将水位加至30cm适宜投放小龙虾苗种为准。
42.(3)小龙虾养殖：一般在当年的5月10日之后，挑选体格健壮，规格统一的小龙虾苗种，用3～5％的食盐水浸泡消毒5～10min后投放，每亩投放规格为3～4cm的小龙虾苗3000只左右；小龙虾在池塘养殖至5月下旬，开始捕捞规格达20只/kg～30只/kg成虾上市，采取
捕大留小的方式，至6月10日前大部分小龙虾捕捞上市。
43.(4)鳜鱼鱼种专池培育：育苗池面积不宜过大，以1.5～3亩为宜，水深1.5米以上，鳜鱼夏花放养前彻底清塘，严格消毒。采用人工投喂饵料的方法饲养，放养密度一般为每亩放养4000～5000尾鳜鱼夏花。按池养鳜鱼苗种总重的5～10％为投饵量，在投喂的饵料鱼总量中，要大小规格不同的饵料鱼配比，以供生长速度不一的鳜鱼选择适口饵料；采取分期注水的方法，逐步提高池塘水位，以增加水中溶氧量和鱼的活动空间，透明度在40cm左右，注水次数和注水量应根据实际情况而定。
44.(5)鳜鱼鱼种投放：前茬小龙虾养殖结束后，于6月15日投放鳜鱼苗种，规格5cm以上，优质鳜鱼鱼种花纹清晰，大小均匀，无病无畸形，投放密度800～1000尾/亩。
45.(6)肥水池塘搭建：选择主养池塘周边的池塘作为肥水池塘，清塘暴晒，并撒生石灰干法清塘，采用肥水剂对池塘水体进行肥水处理。
46.肥水池塘清塘有两点关键：第一是1
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3月份暴晒池塘，切记一定要多多暴晒，急不得，阳光是最好的消毒剂；第二是曝晒后生石灰干法清塘，暴晒后进水5
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10cm，在池塘四周和中间均匀挖几个小洞，将生石灰加水溶解，并趁热向周围均匀泼洒(此处一定要小心烫伤)，生石灰用量50
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100kg/亩；最好次日再用铁耙翻动底泥使石灰浆与底泥充分混合，这样不仅能够杀死野杂鱼、敌害生物和各种病原体，还能使底泥的休眠浮游生物卵露出泥面得以萌发，加快浮游生物的繁殖和增加水体中钙离子含量碱化土壤，有利于鳜鱼的健康生长。
47.肥水池塘根据浮游生物的生长规律肥水，在每年的4～11月，水温在25～30℃的晴天中午用自配的“肥水剂”进行肥水，每隔5～7天使用1次，每次每亩“肥水剂”用量为50kg；自配“肥水剂”包括以下重量份原料：菜籽饼30份、茶籽30份、干羊粪20份、干鹅粪20份、干塘泥20份、新鲜紫云英30份、干秸秆20份、虾奶粉5份、骨粉5份、氯化钾1份；其制备是将各原料粉碎，搅拌均匀，密封堆置15天后使用。
48.(7)鳜鱼主养池塘全程适度肥水：每10亩鳜鱼主养池塘配套2亩的肥水池塘，鳜鱼主养池塘全程适度肥水，每隔10天每10亩主养池塘事先排出266.8m3池水，然后从2亩专用肥水池塘抽取266.8m3肥水灌入鳜鱼10亩主养池塘(2亩肥水池塘同时补充相等数量的水)，使鳜鱼主养池塘ph、氨氮、亚硝酸盐在合理区间，藻类良好，透明度在20cm左右，并且稳定性良好；在鳜鱼主养池塘四周种植千屈菜+石菖蒲+雨久花等水生植物调节池水肥度。
49.(8)日常管理：合理投喂饵料鱼，当主养池塘中鳜鱼排泄出红色的粪便时，视为饵料鱼不足的警示指标，提高饵料鱼的投放量；定期泼洒碘制剂消毒水体；防治爆发性出血病。
50.饵料鱼投喂：投喂的饵料鱼品种主要有麦鲮、土鲮、鲢、草鱼、赤眼鳟和鲫鱼等；其中，高温期多数以麦鲮为主，低温期以鲢、草鱼、赤眼鳟和鲫鱼为主。鳜鱼对饵料鱼有较强的选择性，喜欢吃体形长、无硬棘刺的饵料鱼，同时饵料鱼要求适口、均匀、不带病菌、虫害，太大鳜鱼难于吞咽，容易导致肠炎，太小鳜鱼追鱼难度大，耗鱼高。以鲮鱼为例，适口饵料鱼的规格为鳜鱼体长的50％～60％。投喂频率和投喂量根据季节和鳜鱼摄食强度确定，投喂频率基本是频率越高越好，夏天高温可适当多投喂，做到2天投喂1次；鳜鱼体重150g以下投喂量控制在20％左右，鳜鱼体重150g～250g之间投喂量控制在10％左右，鳜鱼体重250g～500g之间投喂量控制在7％左右，鳜鱼体重500g以上投喂量控制在5％左右。
51.饵料鱼不足的警示指标：由于鳜鱼主养池塘5月至6月养殖过一批小龙虾，6月15日
小龙虾捕捞结束养殖鳜鱼，池塘会留下一部分规格不大小龙虾，当主养池塘饵料鱼不足时，鳜鱼会捕食残留在池塘的小龙虾，从而排泄出红色的粪便；可作为饵料鱼不足的警示指标，当观察到鳜鱼排出红色粪便之时，应及时向鳜鱼主养池塘投放饵料鱼；
52.鳜鱼爆发性出血病防治：鳜鱼主养池塘定期泼洒碘制剂消毒水体；7月至9月在饲料中添加加恩诺沙星，再用黄芪、大黄、黄芩和艾草浸出液喷洒饵料足量投喂饵料鱼接提高鳜鱼免疫力；在投喂2小时内将饵料鱼捕获投喂鳜鱼，鳜鱼通过捕食饵料鱼而吸收恩诺沙星、黄芪、大黄、黄芩和艾草浸出液，从而达到外消内防的目的。
53.以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。